第28章 小築初筵(下)
字數:1762 加入書籤
接下來的菜品,一道接一道,每一道都像是一件精心打造的藝術品,卻又牢牢抓住了“美味”這個核心。
有一道“月湖醋魚”,選用的是月湖特產的肥美鱖魚,隻用簡單的蒸製,淋上的醋汁卻非同一般,是林風用風園出產的水果和特殊菌種發酵而成的果醋,酸得柔和婉轉,帶著隱隱的果香,完美激發出魚肉的鮮甜,毫無普通醋汁的尖銳刺激感。
有一道“山野菌菇石榴包”,是用極薄的麵皮包裹著風園溫室出產的幾種珍稀菌菇和野菜製成的餡料,做成小巧玲瓏的石榴形狀,上籠蒸熟,麵皮透明,能看到裏麵豐富的餡料,口感清爽,菌香撲鼻。
還有一道“草莓鵝肝凍”,將風園晚熟草莓的清甜與鵝肝的豐腴巧妙結合,做成精致的凍品,口感絲滑,味道層次複雜而和諧,堪稱中西合璧的典範,讓伊莎貝拉驚歎不已。
主菜是一道“慢烤羊腩配&nary(迷迭香)”。羊腩來自風園附近山村散養的黑山羊,用林風自製的醬料和風園種植的迷迭香低溫慢烤了數個小時,外皮酥脆,內裏肉質軟爛脫骨,香料的味道完全滲透進去,卻絲毫沒有掩蓋羊肉本身的鮮美。搭配著烤製的、帶著甜味的小胡蘿卜和土豆,粗獷中透著精致。
每一道菜分量都不大,但都恰到好處,味覺體驗層層遞進。客人們從一開始的驚歎,到後來的沉浸享受,再到最後的意猶未盡。席間的交談也變得越來越熱烈,從對菜品的讚賞,延伸到對食材來源的好奇,對烹飪理念的探討。
韓老和劉副校長對林風將傳統與現代、東方與西方元素如此自然地融合在一起讚不絕口,認為這體現了文化自信和創新精神。葉傾雪則更關注其背後的商業邏輯和品牌價值,她意識到,林風走的是一條獨一無二的、無法複製的精品路線,其潛力巨大。
伊莎貝拉則對風園這個“神秘”的食材基地產生了濃厚的興趣,不斷詢問著各種細節。
秦冰雖然插話不多,但看著林風在廚房與餐桌間從容穿梭的身影,看著他與各方人物侃侃而談的自信,心中那種探究和好奇之外,又隱隱多了些別的、連她自己都尚未明晰的東西。
蘇婉清和葉小蝶在一旁幫忙上菜、添茶,看著林風成為全場矚目的焦點,看著他用自己的才華征服了這些身份不凡的客人,心中都充滿了自豪與傾慕。
最後上的是一道甜品——“桂花酒釀圓子”。用的是院中桂花釀製的糖桂花,配上手工搓製的糯米小圓子和清甜的酒釀,溫暖熨帖,為這場盛宴畫上了一個圓滿的**。
當林風解下圍裙,從廚房走出來,向各位客人致意時,包間裏響起了由衷的掌聲。
“林小友,今日真是讓我們這些老家夥大開眼界,大飽口福啊!”韓老撫掌笑道。
“林先生,您的風園小築,名副其實。我想,我們很快會有合作的機會。”葉傾雪站起身,主動向林風伸出了手,語氣是前所未有的鄭重。
“林,這太不可思議了!這是我吃過的最美妙的一餐!我一定要去風園親眼看看!”伊莎貝拉激動地說道。
秦冰也走到林風麵前,眼神複雜地看著他,最終化為一句簡單卻真誠的話:“很好吃,謝謝。”
風園小築的首宴,大獲成功。林風用他的實力,不僅贏得了滿堂彩,更重要的是,初步建立了屬於他自己的人脈圈子和高端品牌形象。他知道,從今夜起,“風園”和“林風”這兩個名字,將不再僅僅局限於月湖邊的那片土地,而是正式登上了天都市一個特定的舞台。
