眾人顧不上燙手，都抓緊的嚐了起來。
    黃海強被燙得嘶嘶哈哈，卻舍不得吐掉，囫圇嚼著，連連點頭，衝著黃阿漁用力豎大拇指。
    “香！真他娘的香！阿漁，你這腦子咋長的？這螺肉能吃出肉味兒來！”
    林秀英品味著說：“這法子好，味兒全進到肉裏去了，還不柴，滿口留香！”
    連小侄子黃紅陽也抱著個螺殼，舔著上麵鹹香的粉末，咂巴著小嘴，一臉滿足。
    “阿漁，你這做的也太香了吧。”林小海連螺殼都舍不得丟掉，索著味。
    “三哥太香了，真好吃！”黃海妹也是一顆接一顆。
    看到這一幕，黃阿漁心裏定了一些。
    陳向陽和劉衛紅更是吃得頭都抬不起來，一顆接一顆，隻能用“嗯嗯嗯！”和瘋狂點頭來表達他們的激動和認可。
    看到大家吃的認真，黃阿漁也是鬆了一口氣。
    看樣子成功了，大家這個吃相，說明味道特別好了。
    大家吃完螺肉，就連螺殼的味道，都舍不得丟掉。
    “蝦仔，你也別看著了。”林秀英說道：“你做的螺，你快嚐嚐。”
    看著所剩不多的螺，林秀英心疼自己的兒子，想叫他趕緊吃些。
    這時除了香味還有一絲燒焦的味道。
    “嗯？什麽味啊？”林秀英說了句。
    眾人也聞了聞。
    “好像是焦糊味。”黃海強嗅了嗅。
    眾人也聞到了，“這螺底下的鹽燒焦了嗎？”
    “不會吧，早就熄火了。”陳向陽趴下去看看灶台裏麵。
    沒有發現火苗，隻有燒黑的柴火。
    “不是這裏。”
    眾人都聞著味道，想看這味道是哪裏飄來的。
    “哎呀！”林小海突然驚呼一聲，“我的菜！”
    著急忙慌的跑進廚房。
    “哈哈哈！”
    眾人都忍不住笑了出來。
    “光顧著聞你們那螺的香味，把我這鍋菜給忘了！”
    眾人又是一陣哄笑。
    黃天養笑著搖搖頭，“沒事沒事，糊一點更香！今天有阿漁這鍋寶貝螺，菜糊了也值當！”
    這個小插曲反而讓院子裏的氣氛更加輕鬆熱烈。
    大家就著這鍋香氣四溢、味道驚豔的鹽焗花螺，吃得津津有味，連那盤有點糊味的青菜也很快被掃蕩一空。
    黃天養吃著螺，酒蟲被勾起來了。
    “嘶~這要是有杯酒……哎呦。”
    黃阿漁聽見這話打從心裏高興，說明這是絕佳的下酒菜。
    “有！爸，來這個。”黃阿漁拿出保溫壺晃了晃。
    打開蓋子，遞給了黃天養。
    黃天養聞了聞，“這酒好啊！”
    林小海也去拿了杯子。
    給眾都倒上。
    “大嫂，我也要！”黃海妹興衝衝的說道。
    黃阿漁抬手就是一個腦瓜嘣，“你要什麽要，不讀書了？”
    黃海妹摸著額頭，“就一點嘛……”
    “未成年不能喝酒，你喝水就好了。”
    “就一點，不礙事。”黃海妹挽著黃阿漁的手臂，扭捏著。
    “走開走開，撒嬌也沒用。”
    眾人也被兄妹的互動逗笑了。
    黃天養迫不及待的喝了一口。
    滿足地“哈”出一口酒氣，緊接著又索了一口螺肉。
    在嘴裏細細咀嚼。鹹香鮮辣的螺肉滋味與白酒的醇烈恰到好處地融合在一起，相互激發，使得兩者的風味都得到了升華。
    “嘖！美！太美了！”黃天養眼睛放光，臉上泛出滿足的紅光。
    “花螺就酒，越喝越有！阿漁，你這螺做得，真是絕了！天生就是下酒的料！”
    他這麽一說，酒蟲算是徹底被勾起來了。黃海強也忍不住喝上一口。
    也是一口酒，就著一口螺，“嘖！嘶~美啊！”
    “這味兒……真他娘的對路！阿漁，你小子行啊！這螺肉配酒，比花生米強十倍！”
    他這麽一嚷嚷，桌上的氣氛更熱烈了。林秀英和林小海也小口抿著酒，就著螺肉，臉上都泛著紅光，連連點頭稱讚。
    就連小侄子黃紅陽也抱著個空螺殼，學著大人的樣子咂巴嘴，逗得大家直樂。
    陳向陽也是連連稱讚，“阿漁，你這手藝，不比我爸差啊！”
    “跟你爸不能比，他是多少年的大廚了。”黃阿漁謙虛道。
    同時也是事實，大家沒嚐過，吃個香和新鮮。
    要是陳海有食譜，以他的經驗肯定做的比黃阿漁好。
    劉衛紅則是細心的索了嗦螺殼，再喝了一口酒。
    這味道沒得說，就算不吃螺肉，這螺殼極重的味道加上香味，確實是下酒的好東西。
    “嘶~阿漁，難怪你說這玩意能賣錢！”
    黃阿漁給他豎了個大拇指。
    黃天養幾杯酒下肚，話也多了起來。
    “阿漁啊，爸以前總覺得你們年輕人瞎折騰，不踏實。今天吃了你這螺，爸算是服氣了！這手藝，這心思，是幹正事的料！”
    他舉起杯子，“來，我這個當爸的當叔的敬你一杯！”
    三人連忙雙手舉起杯子。
    “謝謝爸！”
    “謝謝叔叔！”
    黃阿漁心裏暖流湧動。
    趕緊端起自己的杯子和父親碰了一下。能得到父親如此鄭重的認可和支持，比什麽都重要。
    黃海強也湊過來，用力拍著黃阿漁的肩膀。
    “阿漁，哥也支持你！明天哥早點出海，多摸點好螺給你們備著！”
    “謝謝哥！”
    一家人其樂融融，就著這獨一無二的下酒菜，喝著並不算高檔卻情意滿滿的散裝白酒，聊著家常，暢想著未來。
    小小的院落裏充滿了歡聲笑語，連空氣中都彌漫著幸福和希望的味道。
    “阿漁你還沒嚐，你快點嚐嚐。”劉衛紅提醒道。
    “我們都是頭一次吃，也吃不出個所以然來，你來試試這味道。”
    他這句話倒是提醒了眾人。
    都顧著吃了，忘記這是要賣的試驗品。
    也不知道有多少人吃過，他們鄉下人沒吃過很正常，但保不齊城裏人吃過，要是味道不對，那就完了。
    而且黃阿漁會做肯定也就是吃過。
    “對對對！阿漁，你快嚐嚐！”林秀英趕緊把剩下品相最好的幾個螺推到兒子麵前。
    黃阿漁笑了笑，不慌不忙地拿起一個。
    全家人都安靜下來，看著他，等待著他的“專業評判”。
    他沒有像其他人那樣急著嗦肉，而是先仔細看了看螺殼。
    螺殼上散發著誘人的光澤和複合香氣。
    他湊近聞了聞，點點頭：“嗯，香料的味道焗進去了，火候看來差不多。”
    然後，索了一下螺殼，眉頭緊蹙。
    接著，開始吃螺肉。
    黃阿漁原本開心的表情變得嚴肅，撇了撇頭，眉頭緊鎖。
    “這味不對！”