第108章 失敗的ai廚房vs美食小課堂
字數:10151 加入書籤
圓桌旁,碗筷碰撞的清脆聲響漸漸停歇,空氣裏還殘留著酸辣土豆絲和番茄炒蛋那令人安心的香氣。歐陽未來滿足地打了個小小的飽嗝,摸著微微鼓起的小肚子,眼睛還戀戀不舍地盯著盤子裏最後一點番茄炒蛋的湯汁。葉未暝那份造型精致的“鐵公爵牛排”早已被瓜分幹淨,隻剩下空盤子上幾抹醬汁的痕跡。
“呼——”羽墨軒華放下碗,滿足地舒了口氣,藍灰色的短發有幾縷貼在汗濕的額角,“還是瀚龍做的菜吃著舒服,夠味兒,管飽!”她拍了拍結實的小腹,動作帶著習武之人的爽利。
時雨早已悄無聲息地放下了碗筷,重新縮回了她慣常待著的角落陰影裏,鴨舌帽壓得很低,但露出的下巴線條似乎比平時柔和了一點點。她習慣性地摩挲著藏在袖中的匕首柄,隻是動作比平時更慢、更輕。
葉未暝優雅地用紙巾擦了擦嘴角,金絲眼鏡後的目光掃過幹幹淨淨的盤子,最後落在了廚房角落裏那個巨大的、連接著基地ai的中央廚房操作台上。他推了推眼鏡自從他開始研究基地ai後,這副原本是護目鏡的眼鏡就一直戴在他臉上了)),鏡片閃過一道微光:“說起來,零號整合優化後的ai,在後勤輔助上效率提升顯著,機械臂的精度和靈活性也無可挑剔……唯獨在‘烹飪’這個模塊上,似乎存在某種難以逾越的‘邏輯壁壘’。”他指的是那些味道單一但能高效補充能量的蛋白棒和壓縮食品。
歐陽未來立刻從“吃飽了犯困”的狀態中精神起來,小嘴一撇:“哼!葉子哥,別提那個笨ai做的飯了!那些能量棒當零食還行,真當飯吃,我寧可啃壓縮餅幹!”她誇張地做了個鬼臉,“尤其是那個蛋白棒,吃一塊,我感覺一天都不用吃飯了,比臭老哥的黑暗料理還可怕!”
“喂!歐陽未來!我那叫創意料理!再說我什麽時候做過黑暗料理了?”歐陽瀚龍一邊收拾著桌上的空碗,一邊沒好氣地反駁。
“上次那個醋炒雞蛋!”
“……那是意外!是醬料瓶子標簽貼錯了!”
“還有那個巧克力醬拌飯!”
“那是你自己非要拌的!”
看著兄妹倆又開始了日常鬥嘴,羽墨軒華忍不住笑出聲。南宮綾羽安靜地坐在一旁,唇角也噙著溫柔的笑意,她起身幫著歐陽瀚龍收拾碗筷,動作輕柔而利落。
葉未暝沒理會兄妹倆的拌嘴,他走到中央廚房的主控光屏前,手指快速滑動調出界麵。“我剛才又深度檢索了一遍它的烹飪數據庫,魚香肉絲、黑椒牛柳、宮保雞丁……這些基礎菜譜的分解步驟、溫度曲線、調味配比,數據都很完整。理論上,以機械臂的精度,應該能完美複現才對。”他語氣裏帶著科研人員才有的探究和一絲不服輸。
“那……讓它試試?”羽墨軒華抱著胳膊,藍灰色的眼睛裏閃爍著好奇,“反正剛吃完飯,就當飯後娛樂節目?”
這個提議立刻得到了歐陽未來的熱烈響應:“好耶!讓它試試!我要看它把肉炒成橡皮泥!”她拍著手,唯恐天下不亂。
葉未暝推了推眼鏡:“實踐是檢驗真理的唯一標準。瀚龍,南宮,你們覺得呢?正好冰箱裏還有些適合的食材。”他指的是上次采購剩下的一些肉類和根莖類蔬菜。歐陽瀚龍看著妹妹興奮的小臉,又看看葉子哥那副“我就不信邪”的表情,無奈地聳聳肩:“行吧,就當給葉子哥提供實驗數據了。”南宮綾羽微笑著點點頭。
很快,食材被取了出來:一小塊裏脊肉、半塊雞胸肉、一小塊牛裏脊、幾個蔫吧的青紅椒、幾朵幹巴巴的木耳、一根胡蘿卜、還有蔥薑蒜和一些瓶瓶罐罐的調味料,整齊地擺放在操作台上。看著這些“幸存”的食材,尤其是那不太新鮮的青紅椒和縮水的木耳,羽墨軒華挑了挑眉:“葉子哥,你確定要用這些‘老兵’挑戰ai的廚藝上限?”
葉未暝麵不改色:“條件有限,正好測試ai對食材狀態的容錯處理能力。”他在主控屏上選擇了“宮保雞丁”、“魚香肉絲”、“黑椒牛柳”三個菜譜,啟動了“全自動烹飪模式”。銀白色的機械臂如同蘇醒的銀色章魚,帶著冰冷而精準的效率感,滑行到操作台前。
接下來的場景,堪稱一場精準的災難。
機械臂的動作快如閃電,切割、稱量、攪拌、滑油、翻炒……每一個步驟都精確得如同手術刀,分毫不差地執行著數據庫裏的指令。然而,當醬汁倒入熱鍋,嚴格按照“翻炒30秒”執行的機械臂,完美地將“宮保雞丁”炒成了一盤裹著厚厚深褐色“糖衣”、粘膩糊嘴的“糖葫蘆雞丁”,蔫吧的青椒和幹癟的花生米混在其中,更添淒涼。歐陽未來用筷子戳了戳那硬邦邦的雞丁,嫌棄得直撇嘴:“看吧,我就說像橡皮泥!”
緊接著的“魚香肉絲”更是慘不忍睹。縮水的木耳絲和蔫吧的胡蘿卜絲在機械臂規律性的翻炒下,與肉絲一起被大量迅速糊化的水澱粉牢牢地“封印”在濃稠的褐色膠質裏,不分彼此,像一灘剛從沼澤裏撈出來的混合物,散發著混合了酸甜鹹的怪異氣味。連一向淡定的時雨都忍不住把帽簷又往下壓了壓,仿佛多看兩眼都會影響胃口。
小主,這個章節後麵還有哦,請點擊下一頁繼續閱讀,後麵更精彩!
最後的“黑椒牛柳”也沒能幸免。機械臂忠實地執行著“大火爆炒”的指令,高溫下,那塊本身就不太嫩的牛裏脊裹著厚厚澱粉漿迅速脫水變硬,加上黑胡椒醬汁的過度收幹,成品呈現出一種焦黑的色澤和如同風幹牛肉幹般的堅韌口感,幾粒粗大的黑胡椒粒倔強地附著在上麵。羽墨軒華拿起一條,用力掰了掰,竟然沒掰斷,她哭笑不得地放下:“這……當訓練負重道具倒是不錯。給小時當飛鏢靶子也行。”
三盤顏色詭異、形態奇葩、氣味可疑的“名菜”並排擺在操作台上,場麵一度十分寂靜。連葉未暝都陷入了沉默,他推了推眼鏡,鏡片後的目光充滿了“這不科學”的挫敗感,對著主控屏喃喃自語:“熱力學模型沒有問題……分子擴散速率……調味料滲透率……到底是哪裏出現了偏差?難道是‘鍋氣’這個變量無法量化?”基地ai主控屏無辜地閃爍著藍光,似乎在宣告它在人類烹飪藝術上的“邏輯壁壘”堅不可摧。
“看吧!我就說!笨ai!”歐陽未來第一個打破沉默,叉著腰,小臉上滿是“我就知道會這樣”的得意,“還不如臭老哥呢!雖然臭老哥偶爾也翻車,但認真做的飯就是好吃!而且冰箱裏都沒菜了!”她重點強調了最後一句,大眼睛滴溜溜地轉,充滿了暗示。
羽墨軒華揉了揉肚子,雖然剛吃飽,但看著那三盤東西,感覺剛才吃下去的飯都變得有點沉重了:“葉子哥,數據收集完了?結論就是ai做飯不行,對吧?那……”她看向歐陽瀚龍,“咱們是不是該補充點新鮮彈藥了?順便散散步消消食?”她意有所指地看向通往地麵世界的入口方向。
葉未暝歎了口氣,終於從數據迷思中回過神來,認命地點點頭:“……結論成立。ai烹飪模塊存在重大缺陷,無法滿足人類口味需求。”他看向歐陽瀚龍和南宮綾羽,“看來今晚的加餐計劃泡湯了。不過,儲備也確實需要補充了。”
“好耶!去菜市場!”歐陽未來立刻歡呼雀躍起來。
夕陽的餘暉給城郊居民區鍍上了一層溫暖的金橘色。基地入口的承重牆悄無聲息地滑開,一行人魚貫而出,推開房門傍晚特有的喧囂和飯菜香氣便撲麵而來。
“喲!小瀚龍,帶朋友出來買菜啊?”隔壁正在院子裏澆花的鄰居奶奶笑眯眯地打招呼,目光在氣質各異的幾人身上轉了一圈,尤其在銀發紫眸、安靜美麗的南宮綾羽身上多停留了一下。
“是啊,王奶奶,家裏沒菜了。”歐陽瀚龍笑著應道。
“快去快去,老李頭家的五花肉今天看著不錯!小未來,別跑那麽快,看車!”奶奶中氣十足地喊著已經一溜煙跑出去的歐陽未來。
隔著一條種著高大梧桐樹的小馬路,就是那片傍晚時分最熱鬧的露天菜市場。此刻正是下班和做晚飯的高峰期,市場裏人頭攢動,吆喝聲、討價還價聲、自行車鈴聲、小孩的嬉鬧聲此起彼伏,混合著各種食材的氣息,形成了一首鮮活的生活交響曲。
羽墨軒華目標明確,直奔肉攤區,目光如炬地掃視著掛著的各色肉類。“老板!這塊梅花肉怎麽賣?還有那扇排骨!”她指著看中的部位,聲音清脆,和攤主熟練地討價還價起來,藍灰色的短發在人群中很顯眼。葉未暝則對各種時令蔬菜和香料攤產生了濃厚興趣,推著金絲眼鏡仔細挑選著飽滿的茄子、翠綠的青椒、帶著泥土芬芳的新鮮土豆,偶爾還會和賣菜的大媽聊幾句種植的品種和施肥心得,那專注的樣子不像買菜,倒像是在進行田野調查。
時雨習慣性地走在人群邊緣,帽簷壓得很低,但腳步不自覺地跟著大家。她在一個賣菌菇幹貨的小攤前短暫停留,目光掃過那些曬幹的香菇、木耳,似乎在比較著什麽。南宮綾羽安靜地跟在歐陽瀚龍身邊,目光柔和地掠過琳琅滿目的攤位,偶爾會輕聲提醒:“瀚龍,那邊的絲瓜看起來很嫩。”或者,“葉子哥好像需要蔥薑。”
而最忙的,無疑是歐陽瀚龍和歐陽未來這對兄妹。歐陽瀚龍是這裏的常客,他熟悉哪家的西紅柿沙瓤多汁,哪家的辣椒夠勁而不燥,總是能買到又便宜又好的食材。他手裏很快拎上了幾個沉甸甸的袋子:鮮嫩的裏脊肉、肥瘦相間的五花肉、活蹦亂跳的基圍蝦、還有各種新鮮水靈的蔬菜。
“哥!我要吃草莓!”歐陽未來則像隻撒歡的小鹿,完全被五顏六色的水果攤吸引住了,指著紅豔豔的草莓大喊。
“剛吃完飯!而且草莓快過季了,不甜!”
“我不管!就要!還有那個芒果!那個葡萄!”歐陽未來在水果攤前挪不動步。
“歐陽未來!你再買水果,一會兒菜你拎!”歐陽瀚龍試圖用“體力威脅”。
“哼!小氣鬼!”歐陽未來嘴上抱怨著,但還是乖乖地隻挑了一小盒草莓和幾個橙子,付錢的時候,眼睛還黏在旁邊金黃的芒果上。
采購過程充滿了瑣碎而真實的煙火氣。葉未暝最終買了一大塊上好的牛裏脊,說是要研究一下不同部位牛肉在高溫下的美拉德反應差異。羽墨軒華不僅買了肉和排骨,還拎了一袋據說很筋道的手工麵條。南宮綾羽則細心地補充了蔥薑蒜和各種基礎調味料。當一行人提著大包小包,心滿意足除了還在心心念念芒果的歐陽未來)地往回走時,路燈已經亮了起來,各家各戶窗戶裏透出溫暖的燈光和飯菜的香氣。
這章沒有結束,請點擊下一頁繼續閱讀!
晚飯飯點!!
回到基地生活區,將采購的新鮮食材攤放在寬敞的操作台上,那蔫吧的青椒和幹木耳早已被替換成了水靈翠綠、飽滿厚實的模樣。裏脊肉泛著新鮮的粉紅色光澤,牛裏脊紋理分明,基圍蝦在袋子裏活蹦亂跳。食物的生機瞬間驅散了之前ai留下的“陰霾”。
“好!開工!”歐陽瀚龍精神抖擻地洗了手,係上圍裙。他瞥了一眼角落裏那三盤無人問津的ai“傑作”,嘴角勾起一絲屬於廚子的自信弧度。數據?模型?在灶台前,經驗和直覺才是王道。他今晚的目標很明確:宮保雞丁,魚香肉絲,再來個黑椒牛柳!用新鮮食材,給剛才被ai荼毒的感官好好平反!
廚房很快進入了屬於歐陽瀚龍的節奏。他麻利地將裏脊肉分成兩份,一份切絲做魚香肉絲,一份切丁做宮保雞丁;牛裏脊逆紋切成稍粗的條,用刀背輕輕拍鬆,這是黑椒牛柳的原料。南宮綾羽安靜地站在水槽邊,動作輕柔而迅速地將青紅椒、胡蘿卜、木耳洗淨,切成均勻的絲或小塊,蔥薑蒜也細細切好備用,她的存在讓整個備菜過程如同行雲流水,效率極高。
“哥!我要吃宮保雞丁裏的花生米!要脆脆的!”歐陽未來像隻小蜜蜂一樣在廚房裏轉悠,趁歐陽瀚龍不注意,小手飛快地抓起幾顆生花生米塞進嘴裏,嚼得嘎嘣響。
“歐陽未來!那是生的!而且還沒洗!”歐陽瀚龍頭也不抬地切著肉絲,刀法流暢迅捷,篤篤篤的聲音富有韻律感。
“有什麽關係嘛,又毒不死!再說,”歐陽未來狡黠一笑,指尖悄悄泛起一絲微不可查的寒氣,輕輕點向歐陽瀚龍剛切好、放在小碗裏準備上漿的雞丁,“我幫你冰鎮一下,肉更嫩!” 一縷極淡的白色寒氣瞬間籠罩了碗裏的雞丁。
“歐陽未來!!”歐陽瀚龍眼疾手快,一巴掌拍開妹妹搞怪的手,那縷寒氣被打散,隻在碗沿凝結了一小片薄霜。“說了多少次!不許在廚房裏亂用能力!你想吃冰坨子炒雞丁嗎?!”他瞪了妹妹一眼,趕緊把碗拿開檢查。還好寒氣不重,雞丁隻是表麵微涼,沒凍住。
“小氣!就一點點嘛!冰鎮一下更好吃!”歐陽未來吐了吐舌頭,毫無悔意。
“你那是搗亂!去,幫南宮姐姐剝蒜!”歐陽瀚龍沒好氣地指派任務。
“哦。”歐陽未來不情不願地蹭到南宮綾羽身邊,拿起蒜瓣開始剝,小嘴撅得能掛油瓶。
南宮綾羽看著兄妹倆鬥嘴,溫柔地笑了笑,遞給未來一個小碗裝蒜瓣:“小心別弄到眼睛裏。”
葉未暝和羽墨軒華也湊了過來,葉未暝是抱著學習的態度,羽墨軒華則純粹是等吃的。連角落裏的時雨,也悄悄往這邊挪了挪位置,帽簷下的目光帶著一絲不易察覺的期待。
歐陽瀚龍美食小課堂開課啦!
第一道:鑊氣奔騰的宮保雞丁
熱鍋涼油滑透,倒出。重新下入稍多的油,燒至六成熱,微微冒青煙。歐陽瀚龍將上好漿、被歐陽未來“冰鎮未遂”的雞丁“嘩啦”一聲倒入鍋中。
滋啦——!
滾油瞬間擁抱食材,爆發出熱烈的聲響和濃鬱的肉香。歐陽瀚龍手腕翻飛,鍋鏟迅速劃散雞丁,動作快而穩。看著雞丁在熱油中迅速由粉紅轉為誘人的白色,邊緣微微卷起泛起焦黃,他立刻用漏勺利落地撈出瀝油,動作一氣嗬成。
鍋裏留底油,燒熱,下一小把幹紅辣椒段、花椒粒。“嗤啦!”一聲,麻辣辛香瞬間被熱油激發出來,彌漫整個廚房,嗆得旁邊的歐陽未來“阿嚏”一聲打了個噴嚏。
“哥!你謀殺啊!”
“嫌嗆去外麵!”歐陽瀚龍頭也不回,迅速倒入切好的蔥段、薑片、蒜片爆香,香味層次立刻豐富起來。接著是炸好的花生米、滑過油的雞丁。最關鍵的時刻到了!他左手拿起早就調好的碗汁,手腕一抖,繞著鍋邊均勻地淋入!
滋啦——!
“靈魂汁子,澆~~給~~~”
滾燙的鍋壁遇到酸甜汁液,瞬間爆發出更猛烈的聲響和升騰的白氣!濃鬱的、帶著糊辣荔枝口特征的複合香氣霸道地擴散開來!歐陽瀚龍右手鍋鏟急速翻動,讓每一粒雞丁、每一顆花生米都均勻地裹上紅亮誘人的芡汁!汁水迅速收濃,變得油亮緊裹,卻絕不粘膩!最後撒上一把翠綠的蔥花,顛勺!出鍋!
一大盤色澤紅亮、香氣撲鼻、雞丁滑嫩、花生酥脆、糊辣酸甜味恰到好處的宮保雞丁被端到旁邊幹淨的台麵上。那誘人的色澤和升騰的熱氣,與旁邊ai那盤“糖葫蘆雞丁”形成了慘烈對比。
“哇!!!”歐陽未來第一個撲過來,眼睛放光,口水都要流下來了,早忘了剛才被嗆到的事,“好香!我要吃我要吃!”
羽墨軒華也忍不住咽了下口水:“這味兒對了!看著就下飯!”
葉未暝推了推眼鏡,仔細觀察著那油亮緊裹卻不粘膩的芡汁狀態,若有所思:“關鍵點在‘鍋氣’和‘淋碗汁’的時機與手法……數據庫裏隻有時間,沒有這種動態的溫度交互描述……”他仿佛又找到了新的研究課題。
這章沒有結束,請點擊下一頁繼續閱讀!
歐陽瀚龍美食小課堂第二節開課啦!!
第二道:酸甜鹹鮮的魚香肉絲
鍋洗淨,重新燒熱。下油,油溫升高後,歐陽瀚龍將上好漿的肉絲倒入,快速滑炒至變色散開,撈出瀝油。動作依舊流暢。
鍋裏留底油,燒熱。下入一大勺紅亮的郫縣豆瓣醬,小火煸炒,炒出紅油和濃鬱的醬香。接著是薑末、蒜末爆香。香味層次再次變化,濃鬱的醬香融合了薑蒜的辛辣。
“南宮,泡椒。”歐陽瀚龍伸手。南宮綾羽立刻將一小碟切碎的泡紅辣椒遞到他手邊。泡椒下鍋,獨特的酸辣風味加入戰團。
然後是主角——胡蘿卜絲、木耳絲、青椒絲。大火!歐陽瀚龍鍋鏟翻飛,將蔬菜絲快速炒至斷生,保持爽脆口感。滑過油的肉絲回鍋!
最後,依舊是左手碗汁沿著鍋邊淋入!滋啦!白氣升騰!右手鍋鏟急速翻炒,讓那標誌性的、紅潤油亮的魚香汁均勻地包裹住每一根肉絲和蔬菜絲!汁水收濃,紅亮誘人,酸甜鹹鮮的複合香氣濃鬱而和諧,帶著泡椒特有的發酵風味,完美地詮釋了“魚香”二字!
再次顛勺,出鍋!一大盤色澤紅亮、肉絲滑嫩、配菜爽脆、魚香汁濃鬱誘人的魚香肉絲完成!
“哇!這個也好了!”歐陽未來興奮地蹦跳。
“魚香味太正了!”羽墨軒華由衷讚歎。
葉未暝看著那紅亮的色澤和包裹均勻的芡汁,鏡片後的目光充滿了對“非量化經驗”的敬意。
歐陽瀚龍美食小課堂最後一節課開課啦!!!
第三道:黑椒濃香的牛柳
處理牛柳。歐陽瀚龍將拍鬆的牛柳條加入生抽、蠔油、少許糖、黑胡椒粉、一個蛋清和適量澱粉,用手充分抓勻上漿,最後淋入一點食用油封住水分。醃製在一旁。
重新熱鍋,這次油稍多。燒至七成熱,微微冒煙。歐陽瀚龍將醃好的牛柳條分散下入鍋中,刺啦作響!高溫瞬間鎖住肉汁。他並不急著翻動,等了幾秒,待底部定型微焦,才用筷子快速撥散、滑炒。看著牛柳條迅速變色,表麵焦香,內部卻依舊保持柔嫩多汁的狀態,立刻撈出瀝油。整個過程對火候的把握要求極高。
鍋裏留底油,下入大量的蒜末爆香。接著是切好的洋蔥絲和新鮮厚實的青紅椒塊,大火快炒,炒出香味,保持蔬菜的鮮嫩口感。滑過油的牛柳回鍋!
最關鍵的一步!歐陽瀚龍左手拿起一瓶葉未暝采購的聯邦黑椒醬,右手鍋鏟翻炒均勻,讓每一根牛柳和蔬菜都裹上濃稠黑亮的醬汁!濃烈的黑椒辛香混合著牛肉的焦香和蔬菜的清香,猛烈地衝擊著所有人的嗅覺!
最後沿著鍋邊淋入少許料酒,“嗤啦”一聲,酒氣揮發帶走腥味,隻留下更濃鬱的複合香氣!再次快速翻炒均勻,確保醬汁完全包裹,出鍋!
一大盤色澤油亮深棕、牛柳焦香柔嫩、洋蔥青紅椒鮮甜爽脆、裹滿濃鬱黑椒醬汁的黑椒牛柳熱氣騰騰地誕生了!那霸道的香氣,讓羽墨軒華的肚子都忍不住咕嚕叫了一聲,雖然她才吃完晚飯沒多久。
三道硬菜,色香味俱全,鑊氣十足,整整齊齊地擺在台麵上,散發著令人無法抗拒的誘惑力。那香氣、那色澤、那升騰的熱氣,充滿了鮮活的人間煙火氣,將之前ai製造的“精準災難”徹底掃進了曆史的垃圾堆。
“開飯啦!!!”歐陽未來第一個歡呼起來,迫不及待地拿起筷子。
羽墨軒華已經自發地去盛飯了。
時雨默默地坐到了餐桌旁,帽簷下的目光落在那些熱氣騰騰的菜肴上。
葉未暝看著這三盤凝聚了經驗、直覺和煙火氣的傑作,又看看旁邊操作台上那三盤ai的“大作”,輕輕推了下眼鏡,對著基地ai主控屏的方向,低聲下了最終結論:“烹飪藝術,本質是……垃圾!核心參數,無法量化。ai模塊,徹底失敗。” 屏幕無辜地閃了閃藍光。
歐陽瀚龍解下圍裙,看著圍在桌邊,眼睛發亮等著開動的夥伴們,還有正偷偷用手指沾了點宮保雞丁醬汁嚐味道、被辣得直吐舌頭的妹妹,臉上露出了滿足的笑容。南宮綾羽將最後一碗米飯遞給他,溫柔地笑著:“辛苦了,瀚龍。”
“不辛苦,”歐陽瀚龍接過飯碗,看著眼前這充滿煙火氣和同伴笑語的溫暖一幕,心頭那份沉甸甸的守護之意愈發清晰,“開動吧!” 食物的香氣,夥伴的笑鬧,廚房裏的鍋碗瓢盆交響曲,這才是生活最真實、也最值得守護的味道。至於ai的廚房大業?嗯,還是讓它繼續做巧克力棒吧。
喜歡靈璃請大家收藏:()靈璃書更新速度全網最快。
