五毒教的五毒左使名叫張康，張康是一個四五十歲的中年漢子，長得身材魁梧，五官輪廓硬朗。張康以前是在市場裏殺豬賣肉的屠夫，他年輕的時候跟一個皮膚發黃的黃臉婆女人生了兩個兒子，大兒子叫張滿，小兒子叫張江，張滿長得消瘦斯文一些，張江看起來有些調皮。
    宋亮與張康的初次見麵是在雲南普洱市，那天張康穿著一套黑色的衣裳，將他修長的身形裝飾得恰到好處，張康是稍微有些壯實的體格，身上肌肉虯結，顯得孔武有力。宋亮當時孤身一人來到雲南旅遊，他身上的盤纏不多了，於是打算到普洱飯莊裏去打工，幫普洱飯莊的老板江小黑洗菜刷碗。宋亮剛提著兩袋行李衣裳來到普洱飯莊的門前，發現普洱飯莊的牌麵裝飾的非常氣派，飯莊裏的工作人員也都在愉快地忙碌著。張康是普洱飯莊指定的豬肉供應商，當時張康正送來一車豬肉，朝普洱飯莊裏忙碌的搬運著，那時候已經快到黃昏了，所以張康送來的這車豬肉，是供應普洱飯莊夜市做餐用的。宋亮長途奔波，現在在普洱飯莊門前看到了一堆工作人員，宋亮以為張康也是普洱飯莊的員工，他見張康麵慈心善，便放下手中的行李，走過去對張康說道：“大哥，我看到這家普洱飯莊店門前貼著招聘啟示，請問這家飯店現在還在招工嗎？”張康見宋亮長得眉清目秀，身材挺拔，年齡在二十五六歲，是一個挺俊俏的後生，又見宋亮一路風塵仆仆，麵露疲憊之色，便動了惻隱之心，對宋亮說道：“小夥子，我聽說這家飯店還在招工，我跟飯店的董經理相熟，我帶你到飯店去辦入職手續。”
    冰封大地時，太陽最暖和。雪中送盆炭，化作一團火。漫漫長夜裏，彼此手牽手。藍藍天空下，還是好人多。宋亮順從地跟著張康來到了普洱飯莊的二樓，普洱飯莊的老板叫江小黑，經理叫董成鵬，董經理的辦公室在普洱飯莊二樓的一個角落裏，辦公室寬敞明亮，當時董經理正坐在辦公室的一張條桌前看賬本，肉鋪師傅張康領著滿麵風塵的宋亮來到了董經理的麵前，張康對董成鵬說道：“董經理，這個人是來找工作的，麻煩你幫忙安排一下。”張康說完這句話就離開董成鵬的辦公室，到樓下接著搬肉去了。董經理的辦公室裏，這時隻剩下董成鵬和宋亮兩個人，董成鵬上下打量了宋亮一會兒，董經理見宋亮氣質陽光，與普洱飯莊的經營理念非常相符，董經理在心裏做出決定，打算安排宋亮去做傳菜員。董經理在登記完宋亮的個人信息以後，把宋亮帶到了普洱飯莊的傳菜部，交給了傳菜部的部長王建東。
    普洱飯莊的傳菜部隻有三個人，除了宋亮以外，還有兩個人叫王建東和曲連海，王建東是傳菜部的部長，曲連海是一個比宋亮先來的傳菜員。普洱飯莊傳菜部的工作，就是負責將廚房裏做好的飯菜端到客人指定的餐桌上，平時飯店裏有三個傳菜員已經綽綽有餘了，完全可以完成傳菜任務，等到午高峰和晚高峰廚房裏的菜堆積多了傳不過來的時候，普洱飯莊的老板江小黑和老板娘李海燕還會拿著送餐車幫忙傳菜部送菜。宋亮來到傳菜部和王建東第一次見麵的時候，發現王建東是一個發型怪異的矮胖子，王建東的頭發剃得很短，但在頭頂上紮著一個朝天炅的小辮，讓人覺得他的發型很獨特，而且頭頂上的小辮還能增加王建東的身高，看著不會讓人覺得滑稽。王建東看到董成鵬經理把宋亮安排給自己當手下，感到很高興，因為宋亮長得很有親和力，個子高高瘦瘦的，皮膚是健康的古銅色，王建東對宋亮很有好感。王建東在和宋亮講解完傳菜員的工作要領和注意事項以後，去辦公室幫宋亮領了一件工作服，工作服是一件唐裝樣式的馬褂，褂子是黑色麵料的，胸襟前麵縫製著紅色的紐扣，在左胸口還用紅線縫製著普洱飯莊的字樣，普洱飯莊裏的傳菜員和服務員都穿的是這種黑麵鑲紅麵料的褂子，傳菜員是三個男性，服務員有十幾個，都是女性，服務員主要負責來飯店吃飯客人的點餐送酒和清理桌麵的工作。宋亮穿上王建東遞過來的黑色褂子以後，穿在身上，感覺很修身，王建東對宋亮很滿意，把他帶到了廁所的抽煙區，王建東遞給了宋亮一支煙，宋亮平時不抽煙，於是對王建東說自己不抽，王建東把香煙拿到自己的嘴邊，用打火機點燃，徑直抽了一口，然後從口中將一股白色的煙圈噴在宋亮的臉上，宋亮當時被這口二手煙嗆得不行。
    宋亮是當天晚上六點多來到普洱飯莊當傳菜員的，跟宋亮一起端菜的老員工叫曲連海，是一個身材高佻、模樣清秀的人，曲連海穿上黑色的工作服以後，顯得他的胸肌很大，整個人看起來非常強壯，曲連海整個人身上的肌肉線條看起來非常流暢，一看就是在窮苦農村幹重活緞練出來的，所以宋亮懷疑曲連海的家庭條件不太好，可能是窮人家出身的苦孩子，而宋亮觀察發現王建東的穿著打扮非常時髦，推測王建東的家庭條件應該好一些。曲連海的年齡跟宋亮差不多大，隻比宋亮略大一兩歲，王建東看著有點顯老，但應該王建東的年齡不到三十歲，所以說普洱飯莊傳菜部裏的三個人都是年輕人。曲連海一副老實巴交的樣子，而且老是喜歡撅著嘴，不怎麽愛說話，王建東可能是擔心曲連海篡了他傳菜部部長的位置，總是訓斥打壓他，王建東對陽光開朗的宋亮心存好感，宋亮總是對著王建東諂媚地微笑，王建東又命令宋亮不準傻笑。曲連海和宋亮相處得很好，曲連海總是耐心地教宋亮給飯店裏的綠色植物澆水，教宋亮給顧客端吃餃子搭配的醋和小料，教宋亮打掃飯店裏的衛生，由於曲連海和宋亮年齡相仿，惺惺相惜，宋亮總在心裏想，有時間把曲連海單獨地引到一個小餐館，炒幾個特色菜，他倆好好的在一塊喝幾杯酒，把酒言歡。
    宋亮晚上九點半以後，普洱飯莊下班了，他提著兩個編織袋的行李來到了飯莊的員工宿舍。員工宿舍是普洱飯莊在外地租的一個農家小院，從員工宿舍到普洱飯莊步行大概要花五分鍾的時間。宋亮走進員工宿舍的時候，發現董經理正在洗澡間裏淋浴，洗澡間沒有門，許經理脫得一絲不掛，露出白花花的身子，和壯碩的私密部位，許經理春光乍泄，真是一道亮麗的風景。宋亮沒有細看，想到自己以後也會在大庭廣眾下洗澡，宋亮不禁感到有些害羞，宋亮提著兩包行李，走進了位於裏間的員工房間，這個房間裏有三個鐵架子床，分上下鋪，可以睡六個人。宋亮走進房間的時候，傳菜員曲連海已經在一個架子床的上鋪上睡覺了，曲連海手裏正搖著蒲扇，曲連海的下鋪睡得是在普洱飯莊打掃衛生間的老李，宋亮挑了個架子床的上鋪鋪上自習的棉被和床單，然後安穩的睡了一夜。躺在床上的時候，宋亮心裏一直在想，自己總算找了個地方安頓下來了，而不用流離失所，露宿街頭，所以宋亮心裏對賣肉的張康和給他安排工作的董經理是心懷感激的。
    第二天上午九點以後，宋亮和同宿舍的曲連海等人一起來到了普洱飯莊。在普洱飯莊的大廳裏麵，傳菜員、服務員以及其他工作人員站成了兩列，廚房的廚師沒來站隊，老板江小黑站在隊列的前麵開起了早會，早會的第一項是點名，點完名江小黑又講了一些工作安排和注意事項就散會了，曲連海告訴宋亮該到衛生間裏拿拖把拖地了。普洱飯莊的大廳裏有四五十張方桌，大概有十個包廂，每個包廂裏有一個大圓桌，大廳和包廂裏的地麵都要打掃，曲連海和宋亮兩個人拖完地麵以後，又幹了一些雜事，大概到了上午十點半，到普洱飯莊裏吃飯的客人就陸陸續續的來了，廚房裏的菜也炒好了一些，宋亮、曲連海和王建東三人開始準備傳菜了。普洱飯莊裏的特色菜是山珍海味，又以海鮮作為飯店裏的招牌菜，宋亮端著一盆盆的海蝦扇貝，感覺廚師的廚藝很好，看著非常有食欲。端菜是一個體力活，普洱飯莊裏的菜雖然有點貴，但是份量足，都是一大盤或者一大盆的，讓人端著覺得有點重，宋亮發現傳菜部的部長王建東臂力非常好，他可以用兩隻手頂著兩大盤菜的盤底，高舉過頭頂快速地往前走，宋亮看到王建東的傳菜技術感到羨慕不已。普洱飯莊每天的午高峰是十一點半，晚高峰是七點半，每當到高峰期的時候，傳菜部裏堆積的菜品最多，三個傳菜員都在忙碌地向大廳和包廂裏的餐桌上端著菜，等廚房裏做好的菜傳完了，差不多到中午一兩點或晚上八九點了，該普洱飯莊裏的員工吃飯了。吃飯的時候，廚房裏的廚師一般會炒一大盆菜，然後就著包子或饅頭吃，傳菜員宋亮、曲連海、掃廁所的老李、洗碗的老金他們四個人一般會坐在一起吃飯，部長王建東喜歡拍老板江小黑的馬屁，他總是和江小黑以及貌美的女服務員坐在一桌吃飯。擺在飯桌上的菜宋亮有些接受不了，都是客人沒吃完剩的比較多的剩菜，宋亮不喜歡吃剩菜，隻吃廚房當天炒的員工餐，曲連海喜歡吃別人吃剩的魚，洗碗的老金喜歡吃別人剩下的油炸花生米，掃廁所的老李喜歡吃別人剩下的炸至金黃的蝦仁，老李長得身材高大，麵色棗紅，老金則長得身材瘦削，一臉刻薄相，宋亮和老李、老金都不熟，隻喜歡坐在曲連海的對麵吃飯，跟曲連海聊一些家常話。曲連海雖然喜歡撅嘴，但其實長得是一副帥氣可愛的模樣，身高在一米七五左右，人老實，話不多，宋亮和曲連海在普洱飯莊裏相處得很愉快。
    曲連海的臂部長得又挺又翹，有一次在工作空閑的時候，宋亮不小心用自己的襠部在曲連海的臀部上蹭了一下，宋亮的這種行為被王建東看到了，部長王建東懷疑宋亮有斷袖之癖，走到宋亮身後用腳在他的屁股上狠狠地踢了一腳表示懲罰。雖然宋亮被王建東踢了一腳，但宋亮在心裏一點也不對王建東表示怨恨，他反而對王建東的居住條件感到好奇，因為宋亮在員工宿舍裏一直沒有找到王建東的鋪位。王建告訴宋亮，自己之所以沒有住員工宿舍，是因為他在戴家巷裏租住了一間民房，宋亮很羨慕王建東能夠自己租房住，這樣可以住得自由自在，還可以自己在租房內炒菜做飯吃。宋亮打算等自己發了工資也到戴家巷裏去租一間房子住，由於宋亮對普洱飯莊附近的路況不熟，於是向王建東打聽戴家巷該怎麽走，王建東耐心的跟宋亮講解了前往戴家巷的走法，怕宋亮沒聽清楚，還拿出紙筆跟宋亮畫了一張簡易的示意圖。王建東跟宋亮聊天的時候告訴他，普洱飯莊裏的一個服務員叫楚雨紅，她也在戴家巷裏租了房子，聽說她住的那家裏還有房子在出租，宋亮如果想租的房子可以問問楚雨紅。王建東把楚雨紅指給宋亮認識，宋亮見楚雨紅正在餐桌前收客人用餐離開後的盤子，楚雨紅三十五歲左右的年紀，長得臉型有些微胖，客人吃剩的一大盤海鮮貝殼，開始說要打包帶走，後來又說不要了，送給楚雨紅，楚雨紅正在猶豫該怎麽處理這袋子貝殼，宋亮對楚雨紅說道：“既然客人要送給你，那你就拿著唄！”然後宋亮問楚雨紅道：“楚姐，聽說你租住的房屋那裏還有房間在出租，你能不能幫我打聽一下，我想在外麵租個房子住。”楚雨紅熱情地答應了宋亮的要求，說她回去跟房東阿姨問問再給宋亮答複。
    宋亮這些天在普洱飯莊工作的很順利，逐漸學會了一些傳菜的流程和技巧，然而在宋亮來普洱飯莊平穩地呆了半個月以後，普洱飯莊的老板突然宣布由於現住的員工宿舍的房租到期，普洱飯莊的員工宿舍將要搬遷到另一個小區。普洱飯莊新的員工宿舍是由一家洗浴中心搬遷後留下的，宿舍在二樓，每個房間都牆壁潔白、窗戶明亮，比以前的員工宿舍居住條件是好了一些。宿舍搬遷挑選在了一個中午，本來每天中午普洱飯莊的員工有兩個小時的休息時間，那天不休息，改為搬宿舍。搬宿舍主要是收拾自己的行李衣物，以及拆卸鐵架子床，拆床的時候別的老員工都不理宋亮，隻有曲連海一直默默的給予宋亮幫助，幫宋亮拆架子床，又幫宋亮組裝架子床，還幫宋亮提行李包裹，曲連海讓宋亮產生了一種他鄉遇故知的感覺，宋亮覺得，自己以後要是在外麵租上了房子，一定要請曲連海到自己家裏去喝杯小酒，可惜宋亮的這個願望最終沒能實現。宋亮搬到新宿舍以後，跟曲連海的床隔的有些遠，宋亮感覺沒有曲連海還有些不習慣，宋亮現在的床邊睡得都是一些穿白大褂的廚師，有個姓朱的廚師一上來就找宋亮借小剪刀用，結果還回來的時候剪刀還被用壞了，宋亮隻好到附近的百貨商店又買了一把小剪刀。
    搬完新宿舍又過了半個月，馬上就到中秋節了，普洱飯莊裏充滿了愉快的節日氣氛。中秋節這天，董經理把宋亮叫到辦公室裏，給了他160文錢作為過節費，然後通知宋亮今晚八點以後會有中秋節聚餐。宋亮一整天都是在期待中度過的，中秋節這天普洱飯莊的生意異常火爆，忙完晚高峰以後，已經九點多了，節日狂歡正式開始。隻見傳菜員和服務員把大廳裏的四張條桌拚成一張大方桌，一共八張條桌拚了兩張方桌，廚房裏的廚師一桌，餐廳裏的服務員和傳菜員一桌。等兩張桌子拚好以後，各種水果、月餅以及好吃的美味佳肴都端上來了，宋亮平時吃飯桌子上擺放的都是客人吃不完的剩菜，宋亮對這點心裏一直有意見，今天過節終於吃上了廚房專門炒製的新鮮菜，宋亮簡直高興壞了。在這個良辰美景奈何天的時候，一輪圓月高懸在空中，宋亮周圍坐著一群新結識的朋友，雖然身在他鄉，但是宋亮卻收到了類似親人的關懷和守侯，大家在一塊開懷暢飲，盡情玩笑，宋亮心裏湧出一股暖流，在飯桌上大吃特吃，酒足飯飽，宋亮感覺自己度過了一個愉快的中秋節。
    中秋節過完後不久，宋亮就從普洱飯莊的老板江小黑手裏領到了第一個月的工資，這筆工資足夠宋亮到外麵去租房改善一下居住條件了。自從部長王建東給宋亮畫好去戴家巷的示意圖以後，宋亮已經趁晚上下班或中午休息的時候往戴家巷那邊走過幾次了，好熟悉一下周圍的環境，這次發完工資，宋亮聽服務員楚雨紅說她住的那個房屋還有房可租，便要求楚雨紅帶他去看房。宋亮在房東阿姨的帶領下看完房以後，感覺很滿意，就與房東阿姨簽訂了租房合同，宋亮租的這個房間有些小，但裏麵有床鋪和桌子，宋亮總算是在普洱這個陌生的城市裏有了一個屬於自己的窩，宋亮非常感謝通過楚雨紅的介紹讓自己租上了房子，打算買些蘋果給她吃，後來宋亮真的在買蘋果的時候碰上了楚雨紅，便從水果袋裏挑了兩三個大蘋果給她當作是對她的報答。
    宋亮租了一個屬於自己的房間，他又在普洱飯莊有了穩定的工作，他總算是在普洱這座城市站穩了腳跟。當上傳菜員以後，宋亮又在普洱飯莊位於一樓的廚房裏看到了張康幾次，宋亮對張康是心懷感激的，正是因為他的介紹自己才能夠進入普洱飯莊工作，但人的善惡都是有兩麵性的，宋亮怎麽也不會想到，張康打著賣豬肉的幌子，背地裏卻是五毒教的五毒左使。