這幾日，連著都是晴朗的好天氣，做完醬菜的安佩蘭便領著家人又忙起了曬菜幹的活計，院子裏、屋簷下的葦席與曬架上，滿滿當當鋪著各色蔬果，好不熱鬧。
    芥菜切成長條，茄子削成粗絲，長豆角挽成小巧的捆兒，還有土豆片、南瓜片、勻整的西葫蘆條，在秋日暖陽下泛著新鮮的光澤。
    其實每種菜幹的曬製都是有講究的：豆角得先開水焯燙片刻，瀝幹水分再曬，這樣能鎖住本身的清香，曬幹後口感筋道有嚼頭，日後燉肉、燜飯都是絕配； 土豆片要選個頭小巧的土豆，煮熟後泡進冷水，冷卻後撕去薄皮，頂刀切成三毫米厚的薄片，均勻鋪在簾子上，曬幹後肉質緊實，和肉類同燉最是入味； 黃瓜幹分兩種做法，鮮嫩的青黃瓜切厚片，拌少許草木灰防粘又提香，老黃瓜則要去皮去籽，切片後自然晾曬，成品香鮮可口，各有風味； 茄子直接切成長十厘米、粗一厘米的條，拌上一層幹麵粉再曬，這樣烹飪時會更滑爽，燉菜、燒菜都合適； 南瓜選肥嫩致密的，去瓤後切成長八厘米、厚三毫米的片，鋪開晾幹即可，日後用來燜牛雜，風味十足； 冬瓜幹的做法和南瓜片相近，隻是它水分大、易粘連，晾曬時得時不時翻動，才能曬得均勻幹爽。
    一家人各司其職，翻曬、整理，空氣中彌漫著蔬果被陽光烘烤出的清甜氣息，這一簾簾、一匾匾的菜幹，便是整個冬天最踏實的滋味底氣。
    晾曬好的菜幹，一捆捆、一袋袋碼進二層新挖的窯洞裏，如今這孔窯洞，煙火氣最盛，成了一家人平日裏最常聚攏的地方。
    安佩蘭心思縝密，又在窯洞後頭深挖了一間暗室，裏頭黑漆漆的，入口隱蔽又狹小，平日裏隻用一個厚重的木櫃擋著，不細看瞧不出半點端倪。
    暗室裏陰涼幹燥，冬日裏也不會上凍，正是存放菜幹、糧食和熏臘肉的絕佳去處，那些精心備好的過冬吃食，藏在這裏再穩妥不過。
    更要緊的是，若再遇上瓦刺人來犯之類的危險，白知遠和白時澤便能悄悄躲進這暗室，再將木櫃移回原處遮擋入口。任誰也想不到這普普通通的窯洞後頭，竟還別有洞天。
    前頭正經窯洞裏頭盤的是張大火炕。
    一進門的右手隔著土炕建的一排的土灶台：可做亂燉的大鐵鍋，蒸雜糧飯的小飯鍋，燉湯的土陶鍋，可翻炒的炒鍋； 大小爐灶一共並排著建了六眼。
    門口另一排是櫥櫃，切菜板、油鹽醬醋，各種香料調料都整齊的碼放在這兒。
    繞過爐灶才能上土炕，土炕可以同時坐十幾人都是寬敞的。
    土炕雖然和灶台相連，但是中間用磚砌了個半米高的石台，做好的飯菜放在石台上，由土炕上的人直接端到炕桌上，特別方便。
    土炕的另一頭，是糊著麻紙的窗欞，陽光好時，紙透進來的光柔和又暖。
    今兒個，安佩蘭特意把地裏剩下的、不耐存的新鮮綠菜都拾掇出來，油麥，苜蓿芽，薺菜等等滿滿當當擺了一炕桌，就著滾燙的肉片湯涮著吃。
    這會兒土炕已經燒熱，一家人圍坐炕頭吃得渾身發燙，連棉衫都褪了。
    此時便想把窗戶推開些，想讓涼風驅散些熱氣，卻見窗外飄起了細密的白點，輕輕柔柔——入冬的第一場雪，就這麽悄無聲息地落了下來。
    不知不覺，來奴兒幹已經一年了。
    如今的白知遠剛過了四歲生辰，如今總把“我是長兄”掛在嘴邊，小模樣透著股超出年齡的穩重。
    兩歲的白時澤正是黏人的時候，像條小尾巴似的，寸步不離地跟著哥哥，哥哥去哪兒他便跟到哪兒。
    秀娘和孟峰的女兒曼兒，如今也滿一歲了，粉雕玉琢的，成了家裏最小的寶貝疙瘩。
    其實秀娘和孟峰性子都要強，總想著自己開火過日子，不願多麻煩白家。可這兩口子的廚藝，跟梁氏真是不相上下，都實在拿不出手。
    前些日子，安佩蘭瞧著這對明明想親近卻又別扭得不行的小夫妻，幹脆直接開口，認了孟峰做幹兒子。
    這話可把兩口子喜壞了，當場就對著安佩蘭磕了三個響頭，滿心滿眼都是感激。
    回去後，他倆連夜把這段時間攢下的鍋碗瓢盆、油鹽醬醋全搬了過來，徹底斷了自己開火的念頭。
    如今，兩人每日兩頓飯都熱熱鬧鬧地來白家蹭吃，不僅不用再愁做飯的事，還能跟著安佩蘭學些持家過日子的門道，日子過得越發踏實舒心。
    雖然秀娘想著那藥材的買賣都合起來不再分賬，但是這想法直接讓安佩蘭給捏死了：“秀娘，你記住，醜話說前頭，後頭才有相處久遠的情誼，親兄弟尚且要明算賬，咱們這般情分，更得把賬目理清楚、擺明白。這買賣上的賬一亂，人心就容易散，到時候反倒傷了情誼。”
    秀娘和孟峰聽了，心裏的那點糊塗念頭頓時煙消雲散，乖乖摁了下去，再也不提合賬的事。
    不過這兩口子也沒閑著，常結伴去草場打獵補貼家用。秀娘的袖箭極準，就是威力稍弱，往往能精準射中獵物，卻難致命。這時便輪到孟峰上前，利落補上最後一擊，收拾好殘局。憑著這般默契配合，他倆打來的狼皮、黃羊皮都保持得完完整整，成色極好。
    如今的白紅棉，也成了出色獵手。再加上白季青和簡氏，這會他們手裏頭打來的獵物不計其數，家裏積攢的冬季動物毛皮也愈發豐富，狼皮、黃羊皮、兔子皮樣樣齊全，堆得滿滿當當。
    這些毛皮都被打理得幹淨妥帖。入冬後，每個人都有了一件兔皮縫製的皮襖，毛茸茸的既輕便又暖和，這個季節穿在身上再合適不過； 幾張厚實的狼皮，則被做成了寬大的大氅，冬日裏出門時往身上一披，寒風冷氣都被擋在外麵，保暖得很； 至於數量最多的黃羊皮，安佩蘭讓人裁好拚接整齊，鋪在炕席之上，成了一方柔軟暖和的炕毯。
    每日清晨卷起被褥，一家人便圍坐在這黃羊皮炕毯上，或是閑聊家常，或是做些針線活計，身下溫潤的毛皮，烘著土炕的暖意，連冬日的寒涼都仿佛淡了許多，滿室都是安穩愜意的煙火氣。
    喜歡穿成流放老婦，帶著全家建座城請大家收藏：()穿成流放老婦，帶著全家建座城書更新速度全網最快。