對於這種有些黑暗係的料理，王少東對母親的廚藝是不放心的，然後自己拿了兩三斤已經用開水燙死的山水牛子，打算到山上去找自己小舅趙士海來完成這項工作。

    油炸山水牛子，這可是自己最想吃最想吃的三道菜之一。

    另兩道菜，一道是爛地瓜上長出來的蘑菇做的湯，當地人俗稱叫做地瓜莪子湯；另外還有一道，則是小溪裏麵最大隻有指甲蓋大小的小螃蟹，弄一大盤，辣椒油炸爆炒，光想一想就流口水了。這兩樣菜，王少東各吃過一次，卻記了一輩子。

    地瓜莪子這種食材，長在腐爛的地瓜上麵，但是並不是所有腐爛的地瓜都會長地瓜莪子，這可是一種可遇不可求的東西。至於說小螃蟹，王少東記得，自己去過好幾次蓮花山腳下那邊山溝裏麵的小溪，但是像1997年那樣，小溪裏麵的小螃蟹多得就跟趕集的螞蟻一樣多，用網兜一戳，就能抓到一大捧的小螃蟹。

    辣炒小螃蟹，這道菜要想把辣味炒進螃蟹裏麵，就得多放油，把螃蟹炒的酥脆，最後咬一口，螃蟹的腥味完全被辣椒蓋住，而螃蟹的鮮香加上辣椒的味道，絕對是下飯的好美食。

    隻可惜，除了那年，其餘的年份很難抓到那麽多的小螃蟹。

    山裏有許多城裏麵花錢也買不到的東西，這也是王少東不願意離開這山村裏的原因。

    外麵的世界雖然大，但是自己想要的東西在家鄉，所以又何必舍近求遠，去找那些不自在呢？

    當然了，人這輩子，難就難在弄明白自己究竟想要什麽東西。除非重生一次，一百個人有一百個對這個問題的答案是糊糊塗塗，前後矛盾。

    王少東提著山水牛子，興匆匆得來到了鬆柏山上麵。

    有件事情必須要提一提，水庫那邊，王美娜的單放機立了大功勞，有那個小東西在，橡膠壩上溢流處一條小魚也見不到了，然後王少東安排王美娜把充電器給吳老二送過去，讓吳老二注意著單放機要是沒了動靜呢，就充個電，再擺上。

    王少東估摸著，等到明天上午的時候，那個溢流處就不會再往下淌水了。

    看到王少東提著東西上了山，正在山上青石板上聚在一塊打撲克的趙士海站了起來。

    東子，你手裏拿的什麽？”趙士海他們現在在半山腰，然後兩批雞也都趕到了半山腰的放養單元裏麵去了。

    整個鬆柏山被王少東用鐵絲網分割成了數百個單元格，每個單元格裏麵都能容納一千隻雞采食，整個鬆柏山上，同時容納幾萬隻雞采食絕對沒有問題。

    山上的野雞數量也不少，整個鬆柏山上，野雞到處飛來飛去的，農閑的時候，周圍的農民也會趕著個細狗到山上抓野雞。齊魯細狗抓這東西非常厲害，大有張飛吃豆芽小菜一碟的意味。

    除了野雞，還有野兔等。要是沒有狐狸、黃鼬和偶爾從蓮花山上過來光顧一下的野狼，來控製野雞和野兔的數量，恐怕鬆柏山上繁殖出個幾萬隻野兔出來，也不是什麽奇怪的事情。

    現在整個鬆柏山都被王少東用錯綜複雜的鐵絲網給分割開來，那些野兔和野雞，已經藏無可藏，成了幹了水的水坑裏的魚，任憑別人宰割了。

    王家的雞現在要取代野雞和野兔成為整個鬆柏山食物鏈最頂端的存在，然後接下來到秋天的時候，王少東和小舅趙士海商量著，在秋天野雞和野兔最肥的時候，集中開始一個單元格一個單元格得進行捕捉，爭取把所有的野雞野兔都給抓光。

    王少東聽到小舅的話，站在鬆柏山他們住的宿舍門口，衝著半山腰上趙士海他們大聲喊道：“小舅，是山水牛子，快回來啊。”

    趙士海一聽，有些興奮，忙站了起來，對鄭輝鄭濤他們說道：“山水牛子，好東西啊，高蛋白，很難得。”

    他們現在正在打牌，看到趙士海扔下牌要拆台，鄭濤第一個不滿意起來。

    我說小舅，咱們可不能一看牌不好就得甩牌跑人啊。”

    趙士海笑嗬嗬得擺擺手，說道：“老二，下午打夠級的時候讓你一下午不開點。”

    王玉亮搖著頭說道：“下午王美娜還不一定來呢。”

    趙士海笑著說道：“給那小妮子打電話就說山上有好菜，她準來。”

    鄭濤見這牌局肯定要散了，有些惋惜得看著自己手裏的一把好牌，然後說道：“剛下了雨，山路這麽滑，她要來一趟，估計渾身就全泥巴了，小舅，我覺得你還是別惹她好了。”

    趙士海忽然一臉嚴肅得看著鄭濤問道：“哎對了，你吃過山水牛子嗎？”

    鄭濤看了一眼鄭輝，自己一母同胞的大哥，現在自己的大哥正在收拾撲克。

    沒吃過，那東西看起來很惡心的。”

    我吃過，母山水牛子肚子裏麵全是籽兒，可麵了，吃起來跟煮雞蛋的蛋黃一樣。”

    撲克收拾好，趙士海安排鄭濤和王玉亮在山上守著，然後帶著鄭輝下了山。

    鬆柏山上的路，要比山下麵的路好走多了。整個鬆柏山上都鋪著厚厚的鬆針，這讓鬆柏山上的路不那麽泥濘，走在上麵，就像踩在鬆軟的海麵上，發出咯吱咯吱的聲音。

    兩個人從山上下來，看著王少東手裏提著的一大包山水牛子，趙士海非常的吃驚。

    這麽多？整個這一片山圈裏，就是你們家承包的吳家峪子山上有一片山水牛子的集中產地，你不會是把他們老窩給端了吧？”

    那邊還有的是，我這還是控製著抓的，要是放開了抓，能抓整整一鐵皮桶呢。”

    王少東說的一點都不假，那邊山坡的地上，三兩步就遇到好幾個山水牛子，數不勝數。

    今個兒這中午飯，就讓你們看看小舅的手藝。”趙士海高興地從王少東手裏接過了塑料袋，準備到廚房裏麵做一道油炸山水牛子菜了。

    王少東和鄭輝當下手，看著在油鍋裏麵炸的滋滋響的山水牛子，整個鬆柏山都彌漫著這種味道了。