第五十四章 吃呱嗒

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    “先生,先生!起來了。”我還沒有睜開眼,小仨兒就趴我耳邊喊:“奶奶讓你帶我和大猛姐姐去玩,快呀!快呀!”

    我迷迷糊糊地坐起身,揉了揉惺忪的睡眼:“玩什麽玩啊!讓我再睡會。”

    “我給你一刀,你會睡得非常香。”大猛子那把神出鬼沒的刻刀又貼在了我的臉頰上。我一激靈,趕緊把她手慢慢地挪開:“美女相約,困又如何?待俺老郭穿上戰袍,蹲完馬桶,洗漱完畢就立刻帶大猛姑娘去遊曆水城的大好河山!”

    “怎麽了這是?有話好好說!”我媽從廚房端著早飯走了出來。

    大猛子滿臉得尷尬:“阿姨,我們鬧著玩呢!”

    “媽,您別忙活了,我跟大猛子出去吃點。”

    “做都做好了,在家吃點吧!”

    “不了,我帶大猛子出去吃呱嗒。”

    “油炸食品有什麽好吃的,真是的。去吧去吧!”其實我帶大猛子出去吃水城的特產小吃呱嗒是一個原因,我怕我媽再勸小仨兒吃東西是另外一個原因。

    “呱嗒是什麽啊?”大猛子問我。

    “待會你就知道了。”

    我洗漱完畢,帶著大猛子和小仨兒下了樓,小區門口就有家呱嗒鋪,呱嗒鋪裏有八寶粥、胡辣湯、甜沫之類的湯飯,我跟大猛子沒進屋裏,而是在外麵找個個小方桌坐個下來。呱嗒鋪旁邊有個老字號的油條攤,賣的有油條、八批兒和雞蛋荷包,八批兒類似於燕平的焦圈兒,而雞蛋荷包我就不知道怎麽形容了,是用油條麵拽成四角型放鍋裏炸,炸半熟時撈出來,再把雞蛋灌裏麵重新炸製,麵皮成金黃色才出鍋,香酥可口,回味無窮。雞蛋荷包的流傳不是很廣,僅限於北方部分城市,我在燕平隻見過一家,而且還不是很香。我以前總以為雞蛋荷包是水城特產,可後來天津同學說發源於他們那兒,河北同學說發源於他們那兒,我就糊塗了。

    我炸了兩個荷包,又要了一個肉呱嗒,兩個雞蛋呱嗒。要說雞蛋荷包分不清發源地的話,那這呱嗒可就是確確實實是水城特產了。呱嗒是什麽樣的?咱們聽聽大猛子是怎麽形容的。

    “哇!這個臭鞋墊兒就是呱嗒啊?”大猛子一臉好奇。我看著呱嗒鋪老板娘的白眼,把大猛子掐死的心都有了。

    “姐!你小點兒聲,這可是吃的東西。你嚐嚐,可好吃了。”我拿紙幫大猛子把呱嗒包好遞給她,她咬了一口後,興奮地說:“真香!”

    我得意的地點了點頭。呱嗒也是一種油炸食品,一張麵皮卷上調好的肉餡,用擀麵杖壓扁,形狀確實像鞋墊,然後煎炸至金黃即可出鍋。沙鎮的呱嗒,在水城是出了名的。

    “吃完飯準備去哪兒玩?”我問大猛子。

    “我怎麽知道去哪裏,就去看看你說的什麽水城三寶吧!”

    “水城三寶裏麵的玉皇皋已經是座名存實亡的建築,現在政府正計劃複原修建,宋代鐵塔雖然還佇立著,但是周圍沒有其他景點,逛起來有些單一,不如我先帶你去東昌湖劃船,然後再去光嶽樓看看如何?”

    “可以啊!反正我去哪裏都是第一次,就隨便看看唄!”大猛子說話的時候嘴裏塞得滿滿的,看來她還是比較喜歡呱嗒這水城小吃的。

    水城是個小城市,一上午步行都能把東南西北四環走兩圈,這也是跟燕平最根本的區別。燕平本身是個魚龍混雜的大城市,三教九流的人都匯聚於此,雖說統一講普通話,溝通沒問題,但是總感覺人與人之間有隔閡;而水城卻不一樣,因為她的小,因為她的簡單,所以水城人出門後總會遇到認識的人,熟人見麵格外熱情,間接的就增加了這個城市的人情味。

    坐在六路公交車上,我把途徑的一些水城標誌性景物指給大猛子:“大猛子你看,這大轉盤是開發區的標誌,據說是水城的太極點所在;而過了轉盤,就進入了水城的市區,你眼前的這條河叫做徒駭河,屬於海河流域,是黃河的一條主要幹流,自莘亭縣文明寨起,流經河南、河北、山東,至濱州入海,總長度四百三十六公裏;莘亭縣我不知道你有沒有聽過,當代保爾張海迪、回民支隊馬本齋都是這裏人,而且人民公仆孔繁森也曾在這裏當了四年縣委書記;再看路北邊這個大胡同,進去後就到了我的中學母校,裏麵有我的年少無知,還有我那個臉生橫疤的變態班主任;看到了嗎?那個十字路口就是水城的市中心。”我指著車窗外的金鼎商廈說道:“這就是水城的百貨大樓。”

    “不會吧?這麽快就從開發區到市中心了?”大猛子一臉不可思議地問我:“這麽短距離公車竟然收兩塊錢?”

    “人家是帶k的空調車。”

    “可它根本沒開空調啊!”由於水城的公車比較小,所以大猛子的話被司機聽得一清二楚。

    我見司機大姐一臉怨念地扭頭瞪了大猛子一眼,趕緊對大猛子說:“成啦!閉上你的西瓜大嘴,你以為公車都跟你們燕平一樣便宜啊?兩塊錢怎麽了?兩塊錢是城市發展需要。”

    大猛子知道說錯了話,白了我一眼沒反駁我,我就聽司機嘟囔著:“切!原來是燕平來的,沒見識。”

    “你剛才說這百貨大樓叫什麽?”

    “金鼎啊!”

    “金錠?這麽想賺錢?東西肯定不便宜吧?”

    “對,比燕平不便宜。”

    “那還是別去購物了。”

    “別介,刺激一下異地消費唄!”

    “刺激你個頭!哎!你快看!那就是東昌湖吧?”

    我一看,可不是麽!已經到了孔繁森紀念館這一站了,就在東昌湖湖邊。

    東昌湖也稱“鳳城湖”或者“胭脂湖”,與杭州西湖、南京玄武湖並稱“中國三大市內名湖”,有“南有西湖,北有東昌”之稱,是江北水城的一顆璀璨明珠。 東昌湖環繞水城古城區一周,我們當地人又叫她護城河,麵積達6.3平方公裏,與杭州西湖相當,是濟南大明湖的四五倍,係宋代時修築城牆以及護城堤挖土而成。當時的東昌湖是個死水湖,現在經反複規劃,曆代闊鑿,已經引源黃河水,成了長江以北最大的人工活水湖。

    東昌湖的兩個別稱都有著不一樣的動人傳說:“鳳城湖的”來曆要跟“東昌湖”一起講:

    最早的時候,水城叫做東州府,東州府裏有一片大大的梧桐林,裏麵住著一對鳳凰,與林中百鳥鳳舞鶯飛,翠鳴歡歌,過著幸福的生活。但是有一年,不知從哪裏飛來一條惡龍,這龍賤得有些離譜,不止引來大水淹了東州,還摧毀了梧桐林趕走了鳳凰,更賤的是這惡龍幹完壞事就拍拍屁股走了,完全就是一副打醬油不嫌事兒大的模樣。 幸好大水退去後,東州府重回安詳,而且地勢低窪處還行成了一個風景秀麗的大湖,當地人稱為東州湖。很多年後,東州府的地方官見湖中碧波蕩漾,湖邊林茂花繁,便想傍湖修建一座城池,但工匠們都感到工程艱難,不敢承建。這時,來了兄弟倆人,一個叫王東,一個叫王昌,他們自告奮勇,攬下了建城的活兒。這倆人就是被惡龍趕走的那對鳳凰所生的兒子。

    王東、王昌建城,鳳凰率百鳥送來木石用料,不長時間,一座雄偉的湖城建成了。人們為了紀念鳳凰在建城中的功績,便將該城起名為鳳凰城。可誰知鳳城剛建好沒多久,那條狗日的賤龍就又來了。他在雲端吞風吐雨,電閃雷鳴,企圖摧毀鳳城。王東、王昌二人隨即現出鳳凰本體飛去空中力戰惡龍。 惡龍不敵鳳凰兄弟,倉皇遁走,大家都以為此事已息,誰知不多時惡龍竟然扒出一條直通東海的水道,欲引海水灌城。為救鳳凰城的百姓,王東、王昌兄弟二人鑽入水下,用身子堵住了水道。人們為紀念兩兄弟獻身保城的英勇舉動,將鳳凰城之外的東州府改名為東昌府,還在鳳城北關原來的梧桐林處修建了鳳凰台,東州湖從此被稱為“東昌湖”或者“鳳城湖”。

    而“胭脂湖”這個稱號,是蒲鬆齡寫完《胭脂》之後才有的, 相傳《聊齋誌異》中《胭脂》這個故事,是蒲鬆齡騎著毛驢來水城時,在東昌湖邊擷取素材寫成的。該故事情節跌宕起伏,是婦孺皆知的民間故事,其中講述的胭脂女係東昌府人氏,美麗賢惠,嚐嚐以湖水為鏡,對鏡梳妝,所以東昌湖又多了一個富有詩意的別稱“胭脂湖”。

    當我向大猛子講述這些美麗傳說的時候,我們已經走到了湖濱公園裏麵。由於近幾年水城的宣傳力度加大,所以即使是深秋,仍然有不少的遊客來湖邊玩耍,微波蕩漾,秋風輕拂,讓人頗有些寒意。