第三十章 商談
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老鬼回味無窮,一語到點。
商遲心裏偷笑,自信滿滿在心裏說道,若不是這個魅力,怎麽會成為他們百吃不厭的家常菜,雖然食材簡單,味道也簡單,沒有過多的輔料跟調料,但就是這麽簡單的一道菜肴,卻讓家家戶戶百吃不厭,如果沒有他自身獨特存在,早就被人們淘汰了。
“哇,這味道,很好,很好!”一個大漢吃得津津有味。
遠處兩個不屑的人看著大廚們個個露出了一副不得了的表情,頓時臉色跟吃了蒼蠅一樣難看,商遲表麵不說,心裏其實記住了這兩個人,她可是有仇必報的性子,這會看到盤子裏還有一點,便漾著微笑,禮貌十足的對兩個人說道,“兩位前輩,也過來嚐嚐吧。”
別人表麵是看不出商遲,隻是認為她很大度,剛剛被質疑了也不生氣,反而還很謙虛禮貌,但被問候的兩個心高氣傲的家夥,聽到後臉色更難看了,好不容易這幫家夥忽略了他們兩個,現在被商遲一提醒,他們就都想起了他們兩剛剛的質疑,頓時臉色拉得老長,重重哼了一聲毫不理會。
商遲在心裏冷笑一聲,轉眼,最後剩餘的菜肴被老鬼眼疾手快夾了去,沒搶到的幾個大眼瞪小眼。
賀天舉看著大廚們,視線落到商遲身上,眼睛都快笑成了縫,“小姑娘,你很不錯,看看我家的廚師,都被你的菜打敗了。”
“哈哈,小娃子,你是要來咱們酒樓當廚師嗎,不錯不錯,老夫很看好你。”老鬼賊賊的笑出聲。
商遲擦擦汗,更加汗顏了,“不是,民婦是來賣配方的。”
眾人恍然大悟,賀天舉見此出聲,“賣不賣可不是我說了算,要這幫掌管廚房的老家夥說了算。”
商遲詫異,不過心中更加佩服賀天舉的商業管理頭腦,要知道在古代,尊卑思想很嚴重,主子就是主子,下人就是下人,下人別說跟主子平起平坐,就是不小心說錯話都有可能被主子暴打一頓甚至丟出去喂狗。
然而聲名在外的大酒樓碧香樓,老板跟廚師們相處,一點上下級的感覺都沒,反而更像是朋友一般,而在選菜這種情況,賀天舉還把大權交給了他們,更進一步說明了他對他們的信任。
這種管理放在現代不足為奇,放在思想固化的時代可就是驚奇了,難怪酒樓能夠做到全國皆知,這份能力,不容小覷。
商遲大歎賀天舉的氣度,那幫被稱為老家夥的大廚已經異口同聲的給出了定論。
“賣賣賣,這種好東西必須賣,老夫第一個同意。”老鬼發出嘿嘿怪笑,其他人也紛紛讚同,隻剩遠處那兩個不可一世的人。
老鬼竄上去,拍拍兩人,“你們兩個,幹嘛跟一小姑娘置氣,咱們一開始也懷疑,都是一樣的見解,無需覺得不妥,你們兩個沒有吃到,要不叫小娃子在做一道,你們嚐嚐然後給個結論,我跟你們說不吃可就可惜了。”老鬼說的振振有詞,殊不知他明明是嘴饞想要再吃一下。
商遲聽到便也點頭說道,“前輩們並沒有錯,民婦再做一道給兩位前輩品嚐。”
兩人有了台階自然就下,聽到商遲的話,也有些心動,就是拉不下臉,還是最開始說話那個,繃著一張臉站在那,不過態度表明他們同意了商遲的做法。
商遲自然不會覺得有什麽不好,不想做給他們吃的心態,要知道,能讓整個碧香樓大廚說出再做一道,是對她的肯定以及表彰。
商遲麻利的又做了一道,最後得到了整個廚房廚師的肯定,把配方出售給碧香樓,並且還授予了她碧香樓特別廚師榮譽,以後可以在碧香樓隨意走動。
離開廚房後,商遲跟賀天舉回了二樓,老掌櫃一直在外麵,自然也看到了廚房內的騷動,暗暗對商遲豎起了大拇指。
“白掌櫃你帶來的人可真是千裏挑一啊,這都能被你找到。”賀天舉哈哈大笑,完全看不出這個大腹便便的大叔性格如此豪爽。
“若不是千裏挑一,老夫敢給你這個老賊帶來。”老掌櫃不留餘力反駁,兩人邊說邊笑。
商遲接了紙筆,把配方詳細寫了出來,包括火候等等,不過因為食材的問題商遲還是著重點明。
“賀掌櫃,配方沒問題的,就是這個紅果,出產不高,民婦暫時還沒培育出來,市麵上也沒有賣,隻有一小部分的產出,暫時隻能從民婦這裏入。”
商遲這次並沒有打算以賺錢的目的去幹,賀天舉的人脈才是大頭,如果可以搞好關係,那她以後做起生意來至少能夠順風順水。
“因為食材量少的問題,所以市價會比較高,但民婦也不會隨意亂開高價,賀掌櫃可以先把菜肴掛出去吸引食客,等菜肴定了價格,賀老板再定紅果的價格,紅果的收購由賀老板定。”賀天舉雖然不差錢,但她商遲也不是見錢眼開的人,從他管理就可以看出,跟他打錢道,不如打人道。
“商姑娘這麽說,那賀某就如願了。”賀天舉讚賞的看著商遲,商遲禮貌笑道,“紅果的耐久不高,不能長時間放置,民婦這邊還有一些紅果,等會給賀掌櫃送過來。”
“好,明天碧香樓將以紅果煎蛋這道佳玉開展活動,商姑娘記得過來捧場!”賀天舉沉吟說道,商遲點頭。
商遲本來想五百兩一口價出掉配方,這個價格是她深思熟慮想的,不至於太高也不會太低,太高顯得獅子大開口,若是太低的話也會讓賀天舉察覺她的意圖,雖然她的意圖不一定沒有被發現,但不要刻意去做就不會讓人那麽反感。
商遲沒想到賀天舉更加超乎她想象,拿了配方後,賀天舉交付了五百兩銀子之後並沒有結束,而是說道,“商姑娘,這五百兩是配方的本金,等到菜肴出售後,賀某再給你另外三成的利潤,你看如何。”
商遲一愣,不可思議的看著賀天舉,“賀掌櫃,按理我賣配方就已經把所有權給你了,這利潤理應不能要。”