66：“群眾”試菜

    因為獸世的食物原本製作方法就少,即便食材很多，但同一種做法也沒太大新意,所以獸世的宴席菜單並不複雜。不過因為都是天朝子民後代的緣故,一些講究還是有的。比如五道菜是五福臨門，六道菜是六六大順，七道菜是七星高照，八道菜是八方進財，九道菜是天長地久,十道菜自然就是十全十美了。

    其實這些老詞兒獸世的人並沒有祁駿有那麽多的感觸。這還是最近四五千年才興起來的。對獸人們來說是新鮮時尚的玩意兒，可是祁駿卻因為這些小小的風俗而產生了濃濃的親切感。因為是婚宴,所以一般人家都是選擇的九道菜，也就是天長地久的意思。雖然獸人們大多對伴侶忠誠，可社會越複雜情感的改變就會越難以控製。所以新人們也都喜歡這樣的寓意,一家四口在訂多少道菜的時候，一致選擇了這個。

    獸世的宴席素菜比較少。因為能烤的培育食物並不多，隻是煮過放到桌麵上看著又寒酸，所以大多都是肉。祁駿這一次的菜單也基本都是肉，但不同的地方是肉的做法。

    安茴苜肉卷這是主菜。還有滑燉鴉龍鳥片是湯品。清蒸三尾魚、酸辣牛蹄筋、牛肉萳木餅、荌雞燒朱菊、火烈山裏脊、鹽焗河蛤肉還有一道拔絲萳木果。

    九道菜其實對祁駿來說牛肉萳木餅應該是主食而不是菜，但在獸世人的印象裏營養食品才是真正的主食，而對於強獸人和獸人來說肉才是他們的主食。所以這個也就隻能當做菜了。

    萳木果的果肉是雪白的，但是蒸熟之後就會微微發黃，碾碎之後跟牛肉泥攪在一起，放上做肉卷的湯汁調味，團成餅之後再放到牛油裏煎到兩麵金黃。祁駿在第一次試做的時候光他自己就吃了五塊之多。每一塊都跟他那巴掌似的，要不是他想多給東方戎留一些，估計還能再造兩塊。沒辦法，這次他用的是泰陳牛的牛肉，比起火焰牛的牛肉，這種牛的肉質更加鮮美，而且肉汁也更為豐富。最關鍵的是泰陳牛的脂肪分布得非常均勻，切開的牛肉大多數都是霜花，要不是覺得烤肉或者煎肉太過平常，他都想直接醃了烤著上桌了。

    荌雞是一種跟火雞的個頭差不了多少同樣醜了吧唧的四足異禽。它的祖先是不是火雞祁駿不知道，但祁駿很喜歡這種禽類略帶些酸的味道。不是肉酸，而是一絲果酸，仔細回味的話，其實還是有甜在其中的。東方戎所這種荌雞並不會飛，但是它的四隻腳非常有力，奔跑的速度極快，而且嘴特別尖利，即便是強獸人被啄一口也能掉肉。這種鳥是素食主義者，它們隻吃漿果和草籽，但最喜歡一種特別酸的小果子。祁駿估計，雞肉的味道會有果酸的味道，可能就跟它們的飲食結構有關係。

    朱菊是比較常見的藥食兩用的培育食物。因為價格不高，容易培育，所以不是高級貨。雖然叫朱菊，可它不是菊花的一種，說起來有點兒像很圓滾滾的娃娃菜，一層一層地往外翻著，的確有點兒像菊花。成熟的朱菊是紅色的，因此得名。這玩意兒煮久了就軟，說好聽了是入口即化，說實話就是爛得跟泥似的，食用起來火候不好掌握，而且除了有花香之外也沒什麽特別讓人喜歡的。所以利用率沒有其他的高。但這正是祁駿用它的關鍵所在。

    這道菜祁駿是按照糖醋娃娃菜的方式做的，隻是其中加了荌雞這種肉類。他有實驗朱菊的在沸水中不同時間的不同口感。最後確定在沸水鍋中二十到四十秒之間正好是斷生還不爛的程度。於是這道菜就容易了。用幾種果子和調配成酸甜的醬汁，然後把醃到鹹甜的荌雞肉先炒到熟，再把焯了十五秒的朱菊放進鍋裏滑炒兩下撈出來成盤。在把酸甜的醬汁淋上去，整道菜就能上桌了。祁駿自覺地這種酸酸甜甜清爽中帶有花香的味道特別好。不過他發現東方戎並不愛吃太甜的東西。好在將軍大人雖然不太喜歡，卻也很給麵子，還說這道菜娘親大人一定會十分喜愛，有很多雌性和小孩子都是喜歡酸酸甜甜食物的。

    至於清蒸三尾魚就更是上輩子的家常菜了。唯一的區別就是三尾魚比前世普通的河魚要大，一條就能有十斤。好在獸世的炊具夠給力，祁駿也不用擔心火候不夠。有酒有乳薑有木須有木苕，隻要加上鹽和獺汲水獸的肉汁來提鮮，魚蒸熟之後光聞著就已經讓人垂涎三尺了。

    拔絲萳木果很簡單，隻是熬糖是個非常講究功夫的活兒。雖然萳木果本身沒什麽甜味兒，但外麵裹上糖漿再把塊切小一點兒也就能彌補上這個不足了。就是到時候要教廚子熬糖什麽的也是個問題，好在已經放假了，祁駿還是有這個時間的。

    火烈裏脊肉用其實就是亞豬獸肉的裏脊肉沾了營養食品炸到外焦裏嫩，然後撒上加了火烈草粉的鹽麵。別看做法簡單，東方戎卻是喜歡得不得了。本來祁駿覺得這沒有難度，怕老爺子覺得自己投機取巧，結果東方戎要求一定要把這個列為菜單之內，還說他保證那些人吃過這個之後會念念不忘。這對他將來申請火烈草培育的事會有大好處的。

    酸辣牛蹄筋和鹽焗河蛤更是簡單。牛蹄筋是涼菜，把牛蹄筋煮熟之後晾涼，切片之後撒上酸辣汁就成了。鹽焗河蛤就略微複雜了一點點。因為河蛤的個頭太大，就算後來買到的沒有祁駿第一次見到那麽壯觀，可也不可能帶殼開做。所以為了避免河蛤太鹹，祁駿用萳木果片將河蛤肉包了起來。然後進行的鹽焗。這樣一來水分不會流失，又不會吸收太多的鹹味兒，吃起來口感和味道都是非常出色的。

    除了安茴苜肉卷，祁駿最用心的就是滑燉鴉龍鳥片了。其實燉鴉龍鳥片沒什麽稀奇的，獸世的人也會怎麽做。但用心就用在了燉肉的湯上。這是祁駿是用鴉龍鳥的骨架、亞豬獸的腿骨、泰陳牛的腩肉還有六種培育食材一起熬製出來的。祁駿本來是想吊高湯，到是他怕太複雜，關鍵是他自己都搞不定，到時候教人也教不到好處。

    隻是光是這些東西，燉出來的湯就已經香濃無比了。奶黃色的湯被盛在碗裏，上麵是蘸了蛋清的鴉龍鳥肉片。滾湯汆熟的肉片格外鮮嫩，外麵那一層蛋清也會讓肉更加滑軟，關鍵還呈現出一種雪一般的白色。整碗湯別說喝了，對東方戎來說，隻是看著就已經有點兒眼睛發直了。

    早已經逐一嚐過的東方戎現在跟大家夥兒一起焦急地等待著。今天的試吃不光是他們一家四口和秋家四口，還有正在秋家借住的羅宣，以及最近越來越關心堂弟訂婚事宜的東方翼鳴，以及老爺子駕下大管家嚴路。

    說實話，看到這陣仗，尤其是有東方翼鳴和嚴路在場的時候，祁駿是略微有些緊張的。雖然他現在已經知道，這倆人是絕對不會給他們出什麽難題的，但最初的印象分就都不怎麽樣。何況他們還真都是主家那邊的人呢。不過食物都是頭兩天做好了放到儲物空間的。現在他隻需要拿出來盛到合適的容器裏，擺放好就行了。

    看著大家夥兒瞧桌上的食物眼睛都有點兒發直，祁駿把菜色的名字一一介紹了一下。當然怎麽做的他是不可能說的，而且在名字這方麵他都有做了相應的改動。

    東方戎驚訝於媳婦兒的給這些菜改了名字，但轉瞬他也就明白了。隨後將軍大人心中高興，臉上得意之情也逐漸明顯了起來。這讓一腦門子都是吃吃吃的東方翼鳴有些憂傷。他是真心覺得，這麽好的小家夥怎麽自己就沒早遇到呢！這簡直是太神了，這些東西如果是食物的話，以前自己吃的都是什麽！！！這以後要是再讓他吃那些東西，該是什麽樣的摧殘啊！！！“小駿，你不如跟老四開個大飯店吧。這簡直是太完美了！”

    祁駿臉上笑眯眯的，但心裏卻嘀咕著：這不是你們老爺子說的嫁妝麽，我還拿去開什麽店！“二哥喜歡的話以後也可以經常吃到啊。這份餐單我和戎商量過了，是要送給東方老先生的。”雖然這麽叫生疏了一些，可他還沒有那麽大臉直接就叫老爺子爺爺。至少現在還不行。

    東方翼鳴一臉哀怨：“爺爺又不會去經商，真是糟蹋好東西啊！”

    嚴路這時候適時地來了一句：“鳴少爺的話我一定會帶到老爺子麵前的。”

    東方翼鳴立刻反應過來，隨後趕緊給嚴路夾了幾片肉卷：“別啊嚴叔。您這麽疼人，怎麽會做這種事呢！”

    嚴路麵不改色地：“我這個人吧，如果酒喝得多了一點兒呢，事情就容易忘得快。”

    東方翼鳴馬上道：“這還不容易！我還留了一瓶洌漿酒，明兒給您送去！”

    看著東方翼鳴和嚴路輕鬆且自然的交流，祁駿從心往外笑了出來。再看這倆人，也不覺得像之前那麽疏離了。其實還不就是倆囧貨麽。

    白晨怎麽說也是專業人士，他在這些人當中的點評祁駿還是最在意的。可白晨再有多好的手藝也都是祖上傳下來的那些。別說別的，就說那碗湯，他就已經佩服得五體投地了。他也煮過很多種湯，但卻從來沒有這麽鮮美過。“要說對食物的意見我是一樣都沒有，可需要注意的還是有的。就比如盛菜的容器，我覺得既然小駿給這些食物起了這麽好聽的名字，盤子碗就應該更符合感覺才對。”

    尤嬡也喜歡讀書，又偏愛古華國文化，因此他對白晨的提議十分讚同。“這樣吧，這幾天我去選容器。”

    白晨道：“我和小寶一起吧。訂婚宴不是在我家的酒樓舉行嘛，也當是我們換一次碗筷了。”

    尤嬡也不推辭，隻是道：“那我們就不客氣了就當這是你給他們倆的賀禮了。”

    白晨微微帶笑：“那也說得我太摳門了，禮是一定還要的。”

    “群眾試菜”取得了圓滿的成功，這也就標誌著祁駿不需要改變菜色，隻要回去重新做一份帶去給老爺子親自品嚐就行了。

    去見老爺子的頭一天晚上，祁駿真是緊張得不行。上一次他知道自己說話很不客氣，現在老爺子答應了他們的婚事，這讓此次見麵更加有壓力。“戎，你說你爺爺能不能特意為難我啊？非說我做的不好怎麽辦？”

    東方戎摟著媳婦兒的腰，用大手輕輕的在祁駿的背上撫摸著。“不會。爺爺要是想為難你，可以直接不同意。何況這件事已經很多人都知道了，請柬都已經做好了。爺爺是不會做出反悔的舉動讓東方家丟人的。何況喜歡就是喜歡，不喜歡就是不喜歡，爺爺不會在這種事上說謊。”

    祁駿歎了口氣：“那是。喜歡就是喜歡食物，不喜歡就是不喜歡我唄。我真是壓力太大了。”

    東方戎眯起眼睛：“舒緩壓力的方法有很多。要試試最簡單的麽？”

    祁駿現在整個人都在糾結於明天跟老爺子的會麵，完全沒有想到他們家將軍大人的勾勾心。“啊？有多簡單？”不過話剛一出口，他就知道自己犯二了。背上的大手突然伸到自己的臀/部，並且不輕不重地掐了一下。弄得自己又有點兒疼，又覺得心裏一麻。“喂！我明天還要見你爺爺呢。你知道緊張的時候多耗費體力不？”

    東方戎“嗯”了一聲。“知道啊。所以你不用動。我忙活就行。”

    祁駿嘴角抽搐：“那你別在我身上忙活！”

    將軍大人一笑：“那你怎麽舒緩壓力？沒事兒，我不真進去，就用手試試。書上說提前適應比較好，咱訂婚也沒多少日子了。”

    祁駿徹底囧了。看意思今天不是要互相用手啊！這貨是想在自己身上開疆擴土啊！雖然不是太樂意，可是也好像不是不樂意。總之祁駿下意識地打退堂鼓。“明天行不？給我留點兒精神頭。”

    東方戎假裝思考了一下：“我們都是年輕人。一次是不會沒有力氣的。乖，讓我試試好。”

    這句話不知道是有什麽魔力，祁駿聽完立刻就覺得剛才自己繃著的勁兒都不知道哪裏去了。細想想每次互摸的時候自己的確腦海都是一片空白，末了都會很快沉沉睡去。第二天難受的次數很少，應該也的確不會耽誤明天的事兒吧。再想想他們倆能有十來天沒互相幫忙了，這會兒心思一起來，自己也的確是有點兒想要的。“那你別說話不算啊。就一次。”

    聽到媳婦兒妥協，東方戎立刻雀躍了。“唉！說話算話！”