第三百三十四章 古代蛤蜊

字數:3592   加入書籤

A+A-




    ,最快更新我就是太平洋 !

    到進了廚房,唐海為了一會兒多吃dian,就很自覺的幫打下手,馬蓮娜很奇怪唐海這麽主動。

    田中女士拿起一旁還沒加工過的兩個貝殼。

    日本人對吃的東西很講究,有些方麵已經很病態了,比如河豚這東西,沒人逼迫唐海就不會去吃,說得再安全他也不吃,但日本人就是敢吃。

    他們有專門的尺子來量蛤蜊,6厘米是特大號,這田中女士的手也不小了,但她最多能抓三個。

    她輕輕的合上兩片貝殼。

    然後又拿來另外兩片來合,又合上了。

    但交叉著卻合不上。

    “如果兩片貝殼不屬於同一個蛤蜊,那是絕對合不上的,這就代表了女子一生隻能和一個人白頭偕老,所以蛤蜊是飽含了美好願望的吉祥物,也是女孩子的象征。在雛會這一天最不可或缺的食物就是蛤蜊湯,這是為了女孩子幸福而被創造出來的食物。你剛才能把那些貝殼合起來,那是因為那些貝殼已經經過淺加工了。”田中女士笑著把兩片貝殼放到馬蓮娜麵前,馬蓮娜張開手,她就把貝殼放到了馬蓮娜手上,“這是阿姨給你的娃娃節禮物,也是給你的祝福。”

    馬蓮娜愣愣的看著手中的東西。

    唐海綁住田中女士做料理,要用到的材料隻有一種,那就是白味增。

    蛤蜊直接下湯鍋煮,砰的一下能夠打開的就是好蛤蜊。

    取出蛤蜊後,蛤蜊湯加濃濃的白味增煮出湯汁,再澆灌在蛤蜊上。就可以出爐。

    田中女士很不簡單,會中日英三門語言。看出唐海是中國人之後,就用中文和他交流。

    田中女士告訴唐海。東京這邊是屬於現代化大都市,日本氣息已經很弱了,為了賺錢生活,她才不得不在這邊開分店,還給了唐海一張名片,說如果有機會真正的來日本玩,就去京都,她的總店在京都,那裏才是日本傳統和曆史保存得最好的地方。

    東西出爐後廚師是可以先嚐味道的。唐海抱著一‘盆’在嚐,讓馬蓮娜羞愧的捂住了腦門,田中女士卻是善意笑笑。

    “好味道!”唐海驚訝的看著碗裏的蛤蜊,他還是第一次吃到這麽鮮甜的蛤蜊!

    中餐講究三分材料、七分廚藝,而日餐正好相反,講究七分材料、三分廚藝,日式料理如果覺得好吃,那絕對是材料問題!

    “這是加布裏灣的古代大蛤蜊,和別處的味道是不一樣的。”

    “加布裏灣?那裏的蛤蜊飼養場不是廢掉了嗎?”

    “你說的那是很久以前的事了。七年前有生物學家到加布裏灣檢測。發現了這種‘日本古代大蛤蜊’生存困難的原因,那就是水土……小蛤蜊會順著海潮向河口移動,等長大了又會回到海裏,所以它們在幼年生長期需要相當多的營養。於是生物學家們就讓養殖場的人嚐試在泉川的源頭。也就是雷山種樹,慢慢的,這種古代大蛤蜊就又變多了起來。和別處的蛤蜊相比,這種大蛤蜊有一種獨特的鮮甜味道……”

    唐海沒想到還有這種講究!

    筷子夾著大蛤蜊在看。的確很大。

    “泉川?雷山?”

    “山上豐富的水資源最終會流入海裏,所以要從源頭開始養護。參與海洋環保工作的人都會這麽想。幹淨的泉水、幹淨的河水,然後才有幹淨的海水,以及幹淨的食物。加布裏灣對蛤蜊的保護是最嚴格的,隻有5厘米以上的才能捕獲,太小是要放回去的,而且每人每天隻有10公斤的捕撈配額,這樣加布裏灣的古代大蛤蜊才重新複活。女孩子也是一樣的,必須在小的時候就保護、維護,男孩子也是這個道理。”

    田中女士一直笑眯眯的,說話很有味道,唐海看著她,隻覺得這絕對是日本大家族裏長大的女子……

    隻是這樣的女子,在這個時代,一把年紀了也得拋頭露麵做生意啊!這裏也可以看出日本這邊生活不易!當然,田中女士自己可能是樂在其中的。

    唐海繼續幫忙做食物。

    當然,晚餐不可能隻喝一碗蛤蜊湯,唐海幫忙捏了壽司,畢竟吃了田中女士那麽多的蛤蜊。

    捏壽司一般用小手返技巧就可以了,這不是什麽高深的東西,但要捏那麽多人分量的壽司還是挺辛苦的,加上兩個店裏臨時請來的幫手,勞動量也挺大。

    到唐海活動了一下筋骨,出去休息的時候,馬蓮娜這順了一肚子食物的蘿莉也打了個嗝跟著出去,經過田中女士身邊時……

    “田中阿姨,我承認你說得很對……”

    田中女士笑眯眯的。

    “特別是後麵那一句,因為淺加工後就很容易合適了!那麽對人類的淺加工是什麽呢?以及,判斷一對貝殼是不是出自同一個蛤蜊,是看大小、形狀、花色,那人呢?嘿!”

    田中女士愕然。

    看著一群人吃飯,別人都在講究禮儀,唐海一群人都是本著交了錢就要吃飽的原則,都是大口呼嚕。

    田中女士看著唐海,再看看身邊蘿絲、馬蓮娜、珍妮弗、梅林、瑪麗,有些明白了什麽……

    很意外的,眾人離開前,田中女士和馬蓮娜互換了手機號碼,還送了一個娃娃給馬蓮娜!是一個驕傲的公主娃娃!

    “真意外啊,馬蓮娜你居然會日語。”路燈下,唐海捂著肚子,很驚訝的看著馬蓮娜。

    最後他還是沒去吃天婦羅……

    “不過是一門語言,也沒什麽值得誇讚的,這年頭誰不會幾門語言。”

    “那倒是,像我就會壯話、昆城話、普通話、英語……”

    瑪麗輕輕打了個飽嗝:“呃,我們竟然在娃娃節混飯吃到飽!本來我是想著交了那麽多的錢,總要吃飽不然就虧了,結果田中女士還送了一個娃娃給二小姐,這娃娃就得三五千美金吧,有dian不好意思……”

    “倒是沒想到田中女士會喜歡馬蓮娜……不過,收獲可遠不止這個娃娃啊,等回了漁場,大夥就有得忙了。”唐海回頭看了看,說了一句除了馬蓮娜以外,誰都聽不懂的話。

    ……(未完待續。。)