第3章 酸筍雞皮湯碧粳粥

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    柳眉到了此刻才漸漸反應過來——啥?寶玉竟然向薛姨媽討她?而且薛姨媽還打算知會王夫人?

    噢賣糕的,她怎麽會這麽倒黴!

    她一點兒也不想去寶玉那院子裏好不好?

    數數吧,寶玉那院子有多擠?大丫頭,就有襲人、晴雯、麝月、秋紋、茜雪、綺霰等人;大丫頭下麵,還有排成行的小丫頭們,碧痕、春燕、佳蕙、小紅、蕙香、墜兒、靛兒、良兒……

    更關鍵的是,柳眉很清楚自己來這裏的任務是什麽,她就是來吃吃吃的——

    哪兒還有比廚房裏更容易接觸到食物的地方?

    這時候柳母張羅著將熱菜都端了上來,寶玉嚐過了那道糟鵝掌鴨信,心裏先入為主,聞見了飯菜香氣就先叫了一聲好。

    那香氣柳眉也認得,就是酸筍雞皮湯的味道。

    空氣中洋溢著一股濃鬱的酸香,那股子酸勁兒似乎直往人胃袋裏鑽,逗得口水忍不住便往外直湧。

    寶玉食指大動,將那湯一連喝了兩碗,讚道:“好極,好極!”

    柳眉在一旁,見到寶玉臉頰微紅,額頭上微微的出了些汗,就知道柳母做的這道湯夠味兒,夠勁道。隻這兩碗湯喝下肚,寶玉的酒便也解了不少。

    隻聽寶玉續道:“這湯……裏頭的雞皮,吃得出魚肚的味道。”

    一聽到這話,柳眉眼前一亮,對寶玉竟生出些惺惺相惜的感覺來——這就是吃貨對吃貨的互相欣賞啊!

    酸筍雞皮湯,乃是用醃好的酸筍過油,熬出湯來;同時起油鍋,文火炮製事先處理好的雞皮,直到炮製到雞皮酥脆,但還未焦的時候,將雞皮加入到筍湯裏同煮;而原本用來熬湯的酸筍都棄置不用,湯裏後加入泡發好的玉蘭片,一碗湯,就這麽成了。

    柳眉以前嚐過一次柳母這手藝,覺得這雞皮炮製之後再入湯同煮,煮好之後與玉蘭片同嚼,確實有種似曾相識的口感。

    這種口感,與金聖歎說花生米與豆腐幹同嚼有火腿味是一個意思。

    可當時柳眉心底模模糊糊的,總也辨不清,這口感到底是什麽——口中的雞皮如此滑彈,早已不再是簡單的雞皮了。

    今兒個寶玉便一語點醒夢中人——柳眉心底忍不住對寶玉豎了豎大拇指,確實就是魚肚的味道啊!

    這下子,柳眉再也不敢將寶玉看做個整日隻愛在內帷廝混的紈絝子弟了——人可是個地道吃貨!

    自此柳眉對寶玉始終刮目相看。

    不過饒是如此,她還是不想去寶玉的院子——寶玉就算是吃貨,也得有擔當,能護得住身邊的人才行啊。

    隻不過……這由得了她不去麽?

    柳眉在旁邊胡思亂想的時候,寶玉又就著小菜,喝了半碗碧粳粥,直呼香甜。

    其實柳眉原本對喝湯配粥這事兒,也是抗拒的。主要都怪高鶚老夫子的荼毒,給林妹妹吃火腿白菜湯配江米粥。豈知寶玉卻先是連喝兩大碗酸筍雞皮湯,將湯喝過癮了之後,最後又喝了半碗碧粳粥墊墊。如此一來,寶玉的酒醒了不少,而肚子也吃飽了。

    薛林兩位,也就陪著寶玉,用了些碧粳粥。

    柳眉注意到黛玉的胃口確實不大,隻吃了小半碗就放下了。可是寶釵竟然也吃得不多,不過就是吃了淺淺的半碗,便放下了碗。

    ——寶姐姐,您這是在減肥嗎?

    這時候寶玉的乳娘李氏來催,寶黛兩人見天色已晚,便向薛姨媽與寶釵告辭。

    臨走時,黛玉幫寶玉戴上那大紅猩氈的鬥笠。寶玉彎下腰,由著黛玉替他整理,還不忘了偏過臉來,又提醒一回薛姨媽,“姨媽,那柳家的小丫頭……”

    薛姨媽笑著道:“這孩子,竟還不放心,姨媽記著呢。”

    柳眉扁了扁嘴,心想:論理紅樓裏應該沒這一出啊!

    ——可是紅樓裏也應該沒有她這麽個小丫頭啊。

    待寶玉與黛玉一同出去,原本一直隨侍在一旁的柳母便小心翼翼地去薛姨媽跟前詢問,“薛太太,寶二爺早先說的是……”

    薛姨媽笑答道:“寶玉想討你們家的這個丫頭,到他房裏服侍他去呢!”

    柳眉登時抿緊了嘴,眼角直抽:聽著薛姨媽說得曖昧,搞得就跟她被寶玉討了去做通房丫鬟似的。

    可是柳母立時從心眼兒裏笑開了花,雙手一錯福下身子:“這都是薛太太關照的緣故,是我們柳眉的福氣!”她似乎日盼夜盼,就盼著有一天,家裏有個女兒,能到寶玉這樣的鳳凰蛋身邊去服侍呢!

    薛姨媽也是高門大戶裏出來的,知道這是人之常情,也順著柳母的話,讚了柳眉幾句。而寶釵見了柳母這幅樣子,更加對柳眉沒什麽興趣,自去炕桌上取了針線來做。

    而在場唯一的利益相關者,柳眉同學,此刻的心情有些悲壯。

    她暗暗地想,這時候如果她表示反對,會有效麽?

    “叮!”

    腦海裏的係統提示又來了,“請立即查收升級大禮包,過期失效。”

    柳眉一嚇,她倒真是怕錯過了什麽,見柳母已經在向薛姨媽等人行禮,便隨著柳母一起下來。

    她一回到灶間,便立即去查收她的升級大禮包。一點開,係統那平直而冷淡的聲音立即就響了起來:

    “恭喜你,由0級‘無名幫傭’升至1級‘二等丫鬟’,獲得廚房裝備:保鮮盒保鮮膜保鮮袋若幹。”

    我摔啊!

    柳眉一下子氣得不行,這是什麽級別體係?0級是無名幫傭,1級就成了二等丫鬟了?

    難道大廚房裏的升級體係不應該是不同工種上各自分等級,掌勺的按級別分一鍋、二鍋、三鍋;配菜的分一墩、二墩、三墩……各自工種自有升級標準的嗎?

    這到底是紅樓美食之路的晉級路線,還是底層丫鬟向上攀爬的升級路線啊,會不會再升上去出現什麽一等丫鬟、姑娘、姨娘、姨娘扶正之類的級別啊!

    柳眉滿心覺得這係統一定是進了水,壞掉了。

    再說了,給她的廚房裝備保鮮盒保鮮膜保鮮袋又都是什麽鬼?

    這些塑料材質的東西,紅樓世界裏又都沒有,這就意味著,她其實並不能將這些東西都堂而皇之地拿出來用。再說,她就算是拿出來用,這些東西,又能有什麽幫助了?

    她需要的,首先是個冰箱啊!

    這時候係統冷淡的聲音再度平平地響了起來:“你的任務是,吃遍紅樓。級別名稱會按你在紅樓世界裏的命運走向而隨時進行調整。”

    這也就是說,她完全可以循著姨娘扶正的道路,去完成任務,如果賈府不會那麽快就玩完的話;她也可以選擇繼續走廚房路線,自己想辦法去吃遍紅樓。當然,後者的難度會難很多。因為這個紅樓世界裏畢竟分著貴賤,主子與仆下的待遇天差地別,而廚娘的局限就在於,賈府廚房做不出來的東西,比如宮中賜下的那些,她就很難嚐到。

    “而你下一次升級的獎勵會是——保鮮空間。”

    係統在她腦海裏提示。

    能保鮮的空間,不就等於她的私人專屬冰箱了嗎?唉吆喂,這個好!

    一想到這裏,柳眉便又鬥誌昂揚,信心滿滿,開始期盼下一次升級的機會。

    她這樣一高興,便沒有留意到係統“叮”的一聲又下線了。

    *

    待到柳母帶著柳眉將廚房收拾完,兩人一塊兒回到住處去。柳五兒依舊懨懨地在炕上歪著,見到母親與妹妹回來,勉強從炕上撐著起來。

    燈下的柳五兒,釵軃鬢鬆,衫垂帶褪,雖帶著病態,可是容貌秀美,極是養眼。柳眉不禁開了小差,心想傳說自己的這個便宜姐姐,應該也是與襲人晴雯等人一起在又副冊上的,隻是現在怕是寶玉還不知道有柳五兒這麽個人物。

    “五兒,你快起來,你妹妹當差累了一天了,你好歹也給人倒點兒茶水,讓人在炕上歇會呀!”柳母一進屋,就指使起柳五兒來,對柳眉這姐妹倆,態度不知怎麽地就突然轉了個一百八十度的大彎。柳家畫風陡然一變,柳五兒與柳眉,好像同時都有些不適應。

    “薛太太答應了,會去二太太跟前打招呼,趕明兒你妹妹就要到寶二爺身邊去當差了呢!所以,這兩天五兒你擔待些。”

    柳母格外喜孜孜地說。

    柳眉原本沒在意,可偏在此刻,她覺得柳五兒的眼光“刷”的一聲就朝自己臉上刷了過來,然而再慢慢地、若無其事地轉開。

    接著,柳五兒很慢很慢地從炕上爬了下來,望著柳眉,一個字一個字地道:“眉兒,你過來姐姐這裏歇著。”

    柳眉到這紅樓世界這麽久,從不曾得柳五兒這樣“優待”過。這會兒見了柳五兒這樣,實在是有些吃驚。

    相處了這一段日子,柳眉早知道這柳五兒心氣兒很高,總覺得自己生得不比平、襲、鴛、紫差,再加上柳母總是在旁攛掇,所以難免存了些“攀高枝兒”的想法。但柳五兒怕是萬萬想不到,竟是自己這個妹妹領先一步,率先攀上了寶玉這座“高枝兒”。

    柳眉用眼覷著柳五兒,立即察覺這個姐姐心思其實很重,而且心裏想著什麽從來都不跟外人說,即便是父母親人也絕對不會。

    於是柳眉並不想讓這樣的柳五兒來“擔待”自己,趕緊說:“沒事的,我不累。姐姐歇著吧!”

    柳母這時已經沏了一壺釅茶放在炕桌上,看著柳眉,越看越覺得柳眉頗有前途。她笑著說:“眉兒,真有你的。隻一道糟貨就能叫寶二爺開口討你。”

    她喜孜孜地續道:“原本娘還想讓你好生跟著薛大姑娘,薛大姑娘若是進宮選女史去,你沒準也可以跟著……”

    柳眉一聽見柳母的這個打算,頭立即就大了起來。

    這真是個便宜娘啊,宮裏那等“見不得人的地方”,柳母也指著自己的親閨女跟著去……

    “……可是如今薛太太那裏放出話來,說是薛大姑娘用不著選了。正好,再沒有比寶二爺那裏更好的去處了。”柳母激動地說,“回頭到了寶二爺那裏,千萬記得幫你姐姐說說好話,等你姐姐身子好了,讓你姐姐也到寶二爺那裏當差去!”

    柳母其實還有潛台詞沒有說出來:五兒長得更好些,在寶二爺那兒當差,怕是更容易討寶二爺歡心。

    柳眉險些一個趔趄——她還真以為柳母轉了性子,見她得了寶玉賞識,便高看起她來了,原來這還是在為柳五兒做鋪墊啊!

    隻可惜,柳母說這話的時候,柳五兒全無表情,正慢慢又臥回榻上去。有一個及不上自己的妹妹先一步進府當差,而且還到府裏為她求情,柳五兒同學的自尊心估計是承受不了的。

    “娘,八字都還沒一撇呢,您高興得太早了!”柳眉很鬱悶地說,“薛家太太這不還沒跟府裏的太太提麽?”

    可是她心裏卻知道,進寶玉的院子應該是已板上釘釘的事了。畢竟係統裏頭她都升了一級,都成了二等丫鬟了。

    柳母卻興高采烈地說:“依娘看啊,這事兒是準的。難怪今兒一大早,就有鵲兒對著咱家叫了半天……”

    柳母說的並沒有錯。第二天過了午晌兒,周瑞家的又過來,說是太太要見柳家的閨女。

    善於鑽營的柳母自然知道王夫人要見哪一個,趕緊將周身收拾得幹淨利落的柳眉給推了出去。

    作者有話要說:  酸筍雞皮湯,原本一直有印象是鄧雲鄉先生曾經在《紅樓識小錄》裏寫過這雞皮嚐起來味道像魚肚的,前幾天又翻出來看了一遍,才發現鄧先生寫的不是酸筍雞皮湯裏的雞皮,而是火肉白菜裏的火肉皮。所以……俺記錯了,於是改寫成與玉蘭片嚼在一起味道像魚肚……酸筍雞皮湯裏的雞皮,也有說是雞汁鯊魚皮湯的,最後還是沒有選擇這種做法——因為俺總覺得紅樓菜式往往都是食材普通,但做法比較奢侈,比如茄鯗。至於鯊魚皮什麽的,沒有買賣就沒有殺害,就不這麽寫了。