見王桂枝雙眼真誠，賈母更覺她是個大助力，更難得是一點兒沒借著說出那樣的消息來討要好處，看來是一心一意為了賈家，“你且講來。”

    “我叫人去把咱們廚房的東西都盤點了，若是有賬目對不上的，那便罰那些貪汙的人，連賬本都不想對上，那還不知道拿了多少呢。這日防夜防，家賊難防，我想著，以前都是隨便他們想做什麽就做什麽，不若我們自己想吃什麽就點什麽。”她拿出一個小冊子，上麵工整畫著她粗做出來的早晚飯餐點心菜單，每日每餐吃什麽都有名目，其中夾著一張便是她自己想吃什麽寫出來的一周菜單表樣板。

    賈母讓依人取來老花鏡戴上，細看了便笑，“你這個猴兒，竟然有這樣的主意。好！”她自己原就是想吃什麽就點什麽，另有端上來的一些菜是碰都沒碰過，畢竟時不時孩子們吃著哪道菜不錯也想著給她送來，她一個人絕對吃不完。她的定例，差不多已經包含了住在榮慶堂大丫頭們的了。雖沒有明說，但各屋裏的丫頭用飯已經包含在裏麵。就這一點兒，隻怕就省下一筆。

    沒做什麽大的改動，賈母點頭。

    “我們賈家也就這幾個人，我準備按照這樣的方式定下來，您看怎麽樣？您的定例每餐三湯十二菜，老爺們，兩湯十菜，大太太跟我，兩湯八菜，還有孩子們，兩湯六菜。把這點菜牌按照自個兒的心意每七日點一回。點心每日六樣，大家都一樣。畢竟點心都是一道做出來的，少了誰也不太好。若是其間有事請客，就真的自己出銀子隨便點也不遲。”

    凡事都是上行下效，他們這裏改動了，下麵廚房改過來也就容易了。“隻要菜單一出來，大概開銷錢咱們心裏也有數，比照著之前的銀子數目，大家吃的好了額外給他們賞賜，或者是儉省起來分到每屋自己手上，您看怎麽樣？”

    “我跟你們一樣也就是了，老了，哪裏吃得了這麽多呢。你先試幾個月，真能省下錢來，告訴我有多少再打算。”賈母道，這主意不錯，特別是年輕的小媳婦，要是被那些老虔婆們轄製著，總要拿錢出來才能吃著自己合意的。

    “那不行，孝敬您那是應當的，您吃不了賞人豈不是正好。”因為以後誰身邊的二主子，都不要想著能隨便去占用主子的份例，王桂枝笑眯眯道。

    “你想有個規矩約束他們，就這樣辦吧。”賈母肯定道，“你想怎麽辦，我都支持你。”

    聽了這句話，王桂枝心裏暖暖地，不管怎麽樣，她在努力的時候有人鼓勵，這種感覺不錯。

    賈母想了一下，見王桂枝漏了一個人，想到她自是不方便提，便自己主動道，“至於姨娘們，就一湯四菜，點心也是六樣。媚人依人，就照太太說的記起來，這一項弄成定例。”

    “是！”

    王桂枝微囧，她都把此時的特有產物給忘了，便幹笑道，“老太太您放心，不論他們怎樣，我管著他們，總不會讓他們沒有飯吃，除非真是不知悔改，知法犯法的，否則一個人我都不會攆出去的。”這是她對老太太的保證，也是想把他們轉化成為自己的的“員工”。

    果然是厚道人！說出這樣的話來，就是在跟她說，她不會任人為親，也不會對著老仆翻臉就不認人。

    賈母道，“你辦事，我哪裏不放心了，你大膽去做吧。”

    “是，今日就把這事兒料理清楚了。後日就讓他們把自己擬的酒席菜單做出來讓您先品一品，這是當初說好了廚房對您的孝敬，您想請誰來陪您一起？”

    王桂枝主意一定，快刀斬亂麻。

    說辦就辦，看來她真沒打算鬧得怎麽樣，賈母更加放心了，她到底希望息事寧人的。

    “不用，我自個兒消壽就是了。”爺們都忙著拿回金陵承辦祭田總管跟家學總理來引誘族人，讓一些想搏富貴、怕會惹事的都帶回老家去。另恐若真是事成了，他們要被秋後算賬得最壞打算，一些重要的東西也要清理，她哪裏還想去活動他們。別的人她最近心煩，也不想招待。若是有些小姑娘說說話，倒是好的。不過這些人她隨便叫人一來就到，也不用麻煩兒媳婦了。

    “那我就去趟廚房。”王桂枝站起身來道。

    賈母道，“讓他們抬軟轎送你去，那裏油膩煙大，小心別滑了腳。依人，思人，你們兩個跟著去！”讓自己的大丫頭站在王夫人身邊，那意思就很明白了。她可是站在王夫人這邊的。

    王桂枝果然隻坐軟轎上，把賈母的點菜牌跟自己、元春的先給了李古年等人傳看。

    “原以為你們都是懂事的，結果鬧出這樣的笑話。佛都被你們激起火來了，豈不知道還有十八羅漢戒律堂等著呢。如今賬也查了，有多少虧空，你們誰自己動了多少，誰自己心裏麵有數。我不會一個個得問，都自己悄悄得拿回來，我一概不再追究。可要是誰不補齊，大家都別想讓采買除了青菜之外再買一樣東西，再別想著公家的銀子不拿白不拿的美事兒。”她環視了一下四周，看他們都低頭聽著，“不管是拿了什麽，給我先把賬本填上，我再與你們說話。聽明白了沒有？”

    “明白。”

    大家都有氣無力，誰不心疼放進了自己口袋的錢，可誰都清楚這是把太太真氣出火來了 ，聽說老爺肝火大盛到都動手打了太太，要不是膏藥好使，太太的臉都腫著呢。

    “這是我跟老太太姑娘們這幾日的菜單，就按照我們寫的去做。”大太太最近都在寧國府那邊，而且她跟賈赦沒什麽事兒都是在自己院子裏吃飯，她的手不會伸那麽長。但這事兒她已經叫周瑞家的告訴李夫人知道了。還有賈政，她臉色微凝了一下，她拿不準他的意思，不過既然老太太都允了，他一向孝順，應該不會跟她對著幹的吧？

    見他們都有些發愣，王桂枝才不管他們在想什麽，反正到時候有人吃不上飯，自然有人要去鬧的。

    “李古年，馮刀，秦大娘，你們的菜單擬好了沒有？”王桂枝直接伸手問他們要東西。

    李古年馮刀是早準備好了，立馬就恭敬得交給彩霞呈了上去，而秦大娘真傻了眼，她愣然道，“不是說……”她還以為黃了呢！結果沒黃啊！

    “最晚在明日早上，把菜單擬出來。後日你們自己看著份量，單做給老太太一個人品宴，三人同時進獻，一共十二道菜，以得花枝為勝，誰得的花多，誰就拿兩千兩銀子辦老太太的壽宴。我還是那句話，你們聽明白了沒有？”

    三人都忍不住笑，“明白了，明白！”既然說好了是兩千兩，那自然是不能再動用廚房裏的東西，他們明白。

    “走，回屋吃飯。”王桂枝不是很累，但應該有個樣子，太和軟了，他們是不會緊張起來認真辦事的。

    “爹，菜單呢，趕緊拿出來我跟弟弟去買菜，後天就要在老太太跟前辦一桌呢！”李蒜興奮得直搓手，果然太太就是有辦法，她才不會管那些想偷奸耍滑的，不能用的，她直接就不用了。才不管你們想怎麽辦，直接把主子們的菜單定下來，花銷多少錢一眼就能看明白，還想像以前那天胡亂開單子往自己家裏偷著拿，那可就沒那麽容易了。

    李古年把菜單從袖子裏取出來給他，微有些出神，太太這舉動，竟像是要在府裏革新除弊。

    馮刀沒那麽多兒子孫子幫忙，他直接找上采買鄭華，拿胳膊碰了碰他的，“交給你了。”

    鄭華拿手收了那單子，“你可得加把勁兒，不然白賠了一桌銀子。”

    “去，少觸我的黴頭，誰能拔得頭籌還不知道呢，再說了，請老太太品鑒，說出來也光榮。”馮刀還覺得太太不會虧待了聽她話的人，“我跟你說，絕對賠不了。”

    “一會兒我就出去辦，保準給你買最新鮮合宜的。”

    秦大娘更幹脆，她直接就回到廚房裏把自己該做的做了，回到屋裏找到自己那酸秀才相公，讓他趕緊把菜單細細謄抄一份，這是要交給太太的。自己從屋裏包了幾份東西，便回了趟娘家。她那老漢如今還硬朗的很，她會燒肉，自然也要從自己最拿手的地方下手。

    蛇有蛇道，鼠有鼠道，誰拔得頭籌還不知道呢！秦大娘從來沒覺得自己這麽有幹勁過。

    走在半道上，王桂枝便問彩雲，“可知道老爺在哪兒？”賈珠是她兒子，肯定不會拆她的台，李紈就更不必說，在她麵前實在是非常之聽話。隻有賈政要好好問上一問。

    “老爺在夢坡齋歇中覺呢。”

    夢坡齋在榮禧堂廂房右邊，廚房也設置在正堂之東，要是這樣過去倒是近便。王桂枝有些猶豫，不知道要不要去書房裏找賈政。之前王夫人從來沒做過這樣的事，她要什麽話都是直接讓丫頭們傳話，或者等到賈政來她屋裏的時候說。

    但賈政的脾氣這樣，他不高興還借了她人手，她這也是相當於有求於他，還讓丫環們傳話，他不理會怎麽辦？

    她雙眼一閉，便對彩雲道，“你讓個人去問問，看老爺哪裏有事沒有，我去方便不方便。”

    “哎！”這是太太主動找老爺示好呢！彩雲便自己樂顛顛跑去了。