第32章 剛剛做好

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    而被羅小洋一番警告的男生,則大氣都不敢喘上幾口。

    在被羅小洋當麵責問的時候,他的心髒跳動都快了很多。

    那種感覺,就好像反駁一下,就會缺胳膊少腿一樣,是一股魄力。

    而這股魄力的根源,恐怕是來自對自身廚藝的高度自信。

    讓我跪下道歉?哼,到了這一步還敢口出狂言,待會就會得到E評價的,蠢貨!

    在大驚之後,男生又是大怒。

    該死,我才不會被嚇到!羅小洋,你永遠別想得到A了,以後的每一堂課,我都會讓你領到E的評價,然後盡早滾出學院吧!”

    在內心瘋狂的發泄了一番,男生這才整了整衣服,一言不發地回到自己的廚台。

    ……

    新的食材已經準備好,菜板上擺著一塊新的凍牛肉。

    羅小洋緩慢的呼吸兩次,終於抬起了右手捏著的刀。

    他的動作與平常不同,不是五指握著刀柄,而是食指、中指、大拇指三指捏住刀柄與刀刃間的那一段。

    下一刻,刀落下了。

    張蘭隻是看到了一點點銀色的光芒閃過,似乎什麽也沒發生,牛肉依舊是那樣,沒有變化。

    但羅小洋的動作卻不會停止。

    他就好像樂隊的指揮,右手不斷上下起落,銀色的刀芒一閃一逝。

    坐在講台上的講師,羅蘭·沙佩爾看到這一幕,瞳孔猛地一縮。

    他想起了一個人,稱號為‘吟遊詩人’的頂尖廚師!

    這份刀工……!這家夥……”

    羅小洋的刀,一動一靜,上下起落,左右橫掃。

    每一次閃動,都在凍牛肉上,留下了一道細微的切口,切口並不長,但很深入,不仔細觀察,根本無法察覺。

    張蘭看不懂,隻覺得這份刀工很神奇,很厲害。

    第三調理實驗室內,唯獨一人可以看出羅小洋的作法。

    推切、拉切、旋與剔……將數種刀工一同使用,還能如此流暢,這個學生的水平非同一般!關鍵是,那種奇妙的捏刀方式,就好像是在製作雕刻美食一樣,但是,那種刀真的沒問題嗎……”

    羅蘭·沙佩爾一直凝視,不曾挪開視線。

    幾名學生間發生的小事故,他一早就發現了,但他並不想管,直到這時看到羅小洋的刀工驚人,才忍不住內心驚訝。

    這絕不是學生等級的刀工!

    雖然遠月中等部也有這方麵的基礎傳授,但僅僅是進修三年,絕不可能達到這個水平。

    他才十五、六歲吧,為什麽能掌握這種刀工?不可能的事!”

    沒有十幾年的日積月累,絕不可能有這個水準!

    羅蘭·沙佩爾做不到,他忍不住翻出學生表,按照廚台的位置,找到了一個名字。

    羅小洋?竟然是插班生!而且還是中國人……”羅蘭·沙佩爾喃喃失語,再次看向羅小洋的動作後,視線再也無法挪開了。

    對於外界的一切,羅小洋毫不關心,他的心神完完全全地集中在眼前的凍牛肉上。

    飛舞的廚王之刃,足足七八分鍾才徹底停下。

    而他放下刀刃的那一刻,從外麵上看,案板上的凍牛肉並沒有太大的變化。

    小蘭,把牛肉進行悶煮。怎麽做你清楚吧?”

    聞言,看呆了的張蘭才反應過來,不解地問道:“是……那個,現在嗎?但是要讓牛肉變軟,入味,需要一個多小時啊。”

    沒關係,按我說的去做。”羅小洋見她依舊疑惑,不得不補充一句,“想要快速讓牛肉變軟的方法有好幾個,但僅僅是變軟是不夠的,當這道料理完成後,我要讓人升不起挑戰的心思!”

    說著,羅小洋瞥了眼之前的男生,忍不住咧嘴笑了。

    開始吧,悶煮二十分鍾,之後放入炒鍋,再分三次添加醬汁!快!”

    是……是!”

    箭在弦上不得不發,張蘭沒有再多問什麽,深吸口氣,按照羅小洋吩咐的做了起來。

    而羅小洋則開始切一些配菜,洋蔥和胡蘿卜切片,放入鍋中翻炒。

    一切都進行的有條不紊,牛肉經過悶煮後,被撈起放入炒鍋。

    經過熱油的滋潤,牛肉的顏色開始迅速變為棕色,深棕。

    小蘭,鹽和胡椒。”

    好的。”

    香料,沒有的話,香草束也行。”

    啊啊,在這。”

    勃艮第高級紅酒。”

    我去拿!”

    之前炒好的蔬菜。”

    這裏!”

    一切都很快,從凍牛肉放入燒水鍋悶煮,到散發香氣的紅酒燉牛肉裝盤,一切的經過,僅僅是三十八分鍾。

    伴隨著呲呲的油炸聲,羅小洋一手托起盤子,走向了講台。

    ……

    料理的全過程,羅蘭·沙佩爾一直在觀察,此時看到羅小洋和張蘭端著料理走來,喉結忍不住蠕動了一下。

    短短三十八分鍾,沙佩爾對羅小洋有了一個直觀的認知,也很清楚對方為什麽能這麽短時間內將料理做好。

    而且,正是因為知道,他才忍不住有所期待。

    那份開頭展現出來的驚.豔刀工,絕不是什麽花架子,而是實打實的高超廚藝。

    講師,請品嚐。”

    一臉淡定地走到台前,羅小洋輕輕將盤子放下。

    潔白的圓形瓷盤上,一塊厚實的牛肉沐浴在一層濃湯之中,牛肉的色澤深棕,香味濃鬱,有著蔬菜的點綴,更是讓人食欲大增。

    羅蘭·沙佩爾終於拿起了餐具,他右手捏著刀子,用側麵輕輕按壓了牛肉。

    微微的用力按下,牛肉表麵頓時塌陷了下去,緊接著,一股湯汁也迅速溢出,但很快,來自牛肉內部的驚人彈力將這份凹陷撫平。

    好軟!”

    羅蘭·沙佩爾的目光一凝,下意識地開口,“不僅僅是軟,按下去之後,肉裏麵的湯汁也溢出了不少,攜帶著肉香,一起散發到了空氣中……厲害!真是厲害的刀工!鬼斧神工!”

    他毫不吝嗇誇獎,甚至用鬼斧神工形容羅小洋的刀。

    這番簡短的評語,讓料理室內的目光,全部集中了過來。

    所有的學生都停下了手裏的動作,吃驚地看著講台上的料理評價。

    而之前引發事故的男生,此時麵色很不好,咬牙注視著羅小洋。

    怎麽可能!才不到四十分鍾,竟然做完了!這邊也才剛剛做好!”