這一口魚肉放入嘴裏, 品嚐到的是湘西南最純正的剁椒味，酸中帶辣, 辣裏含酸, 皮酥裏嫩，吃得嘴唇通紅過癮極了！

    魚肉肥而不膩, 既厚又嫩的肉質在口齒間爆炸般散發著鮮濃的氣息，辣而不掩鮮, 還那般的柔滑味濃。

    評委們下意識咀嚼的更細膩更緩慢, 不舍將飄香入骨的魚肉下咽。

    “火候竟然能控製這麽精細？因為有先蒸後煮的順序很容易把魚皮蒸鬆, 魚肉煮老。從放入蒸籠時就要控製好火候，不然無法進行下一步烹製。”平頭俊朗的評委在品嚐完一塊魚肉後露出沉思, 他此時的表現是現場最理智的評委。

    但是當他的眼睛瞟在紅星鋪蓋的魚肉上，又忍不住夾了一筷子。

    一口沁入爆炸般酸辣香的魚肉，再一口連魚刺都被剁椒滲透的魚肉, 掙紮的理智最終還是被他拋棄, 徹底沉浸在剁椒魚頭富有衝擊力的酸辣中。

    滑溜溜的魚雲吸入口中, 嚼起來軟韌兼具, 酸辣的味道已經徹底融入軟骨, 一口起來香味撲鼻, 快慰極了。

    觀眾席喧鬧一團, 議論紛紛。

    這剁椒魚頭到底有多好吃？

    大多數的觀眾都是在後半場開始關注程袖和趙韋的比賽, 但那時程袖除了看火候就沒有別的動作，趙韋慢了程袖好幾步剛使用蒸鍋。

    雖然沒有從頭到尾的關注程袖的比賽，但現在大家知道程袖做剁椒魚頭速度更快。

    對他們這樣看熱鬧的外行來說, 最直觀的就是程袖做魚頭速度不僅比趙韋快，還快很多，那不就說明程袖比趙韋要厲害？

    讓評委們如此沉醉其中的剁椒魚頭那該多好吃，觀眾們咽了咽口水盯著滿盤紅色的剁椒魚頭。

    台上的幾位選手也在麵麵相覷，之後大家陸續把視線投到程袖的身上。

    他們想從程袖身上找出第一場就獲得滿分，以及此時評委為何被剁椒魚頭這般吸引的原因。

    可是看了很長時間他們都沒有找到答案，程袖脫掉廚師服摘掉帽子，露出白潔光滑的額頭，濃厚青發隨風飄散，身上穿著就是很普通的一件小熊半截袖，在場無論男選手還有女選手有意把自己打扮得好看，像她這麽隨性的很少。

    但是她長得確實好看，俏麗的五官，露出可愛的笑顏，這樣的廚師如果能成長起來，肯定是廚師界的明星。

    觀眾台的女孩拉著男孩的手臂激動道：“看到了？我家19號選手無形中散發的魅力就吸引到他們了。”

    男孩笑著道：“我覺得其他選手心中都想的是‘我倒要看看這個女生哪點能配得上滿分的成績’。”

    感受到四周投來的視線，程袖露出笑容，明眸不躲不閃，表現出她的自信和強大的氣場。

    瞬間，關注她的觀眾還有旁邊那些選手都產生一種感覺——這樣的程袖確實配得上那樣的分數，這樣的程袖無法被打敗的。

    前麵的想法是觀眾發自內心的讚歎，後一種想法是來自選手們心底恐懼。

    評委麵前每盤剁椒魚頭量有非常有限，雖然評委知道比賽時菜量跟自助餐的一盤菜量等同，非常少，但依然還會不舍

    放下筷子，看著清空得隻剩下剁椒的盤子被工作人員端走，才把理智牽回大腦。

    這時評委們抬頭一看——選手們那雙雙委屈得眼睛。

    嘖嘖，真可憐。

    端上下一道菜品，評委又開始品嚐。

    賽場上的氣氛又回來了，評委們每品嚐完一道菜品，就會聚在一起討論，到了第五位趙韋的剁椒魚頭出現，氣氛又有了微妙的變化。

    趙韋是程袖的對手，也做了剁椒魚頭，程袖已經剁椒魚頭征服了評委，趙韋的壓力倍增吧？

    趙韋現在心中反而釋然了，之前焦躁已經消除，安靜的等待評委們的品嚐。

    評委夾起一塊魚肉，細細品嚐。

    趙韋做得不是湘西剁椒，所以剁椒是純辣，沒有那種既酸又辣的口感。

    純辣的剁椒並非比不過酸辣，但酸辣剁椒在處理食物味道的層次比較麻煩，純辣反而簡單一些，一般而言，做純辣剁椒會更容易。

    做出難度最大的酸辣剁椒分數肯定比純辣剁椒的要高一些，尤其程袖做得剁椒魚頭評委們都非常滿意。

    趙韋的菜評委們也多吃了幾口，他們這種做法在自己心裏是在鼓勵選手，但在觀眾眼裏就是趙韋做得剁椒魚頭可能不比程袖的差，評委可能有新的考量，甚至趙韋有可能在這一輪比賽把程袖擊敗。

    如此想的不隻是觀眾，選手宋星鳴也忽有了這個念頭，甚至有些期待這樣的結果。

    程袖和趙韋鬥成兩敗俱傷，他以連勝晉級，就會成為五組中唯一連勝的選手，這樣的情況能讓他有了吹噓的本錢。

    評委品嚐完這道趙韋做得剁椒魚頭，點頭對工作人員道：“下一位……”

    等到十位選手的菜品都品嚐結束，中午場的比賽就落下帷幕，裁判宣布第二場成績在下午的一點半公布。

    程袖到觀眾席去找寧傑他們，路上碰到了一個女孩，眼睛亮晶晶，拿出一個本，扉頁被翻開，有些羞澀又很激動地問道：“你好，19號選手，我非常喜歡你的表現，真的很喜歡，你能不能給我簽個名？”

    程袖點頭笑道：“好。”

    程袖接過筆，在本上寫出自己的名字。

    娟秀之美的簽名落在白潔的紙上，女孩驚喜不已，沒想到19號字都這麽好看，她抬起頭，就看到程袖那雙明眸在溫柔注視著她。

    女孩臉紅不已，抱著本很珍惜的道：“謝謝，我會一直支持你的。”

    告別女孩，程袖找到寧傑。

    寧傑高興不已：“小袖，幹得不錯。”

    百鄉的廚師都讚同地點頭，他們大部分都已經認可程袖的實力。在技師廚師的比賽場，出現滿分是很正常的事情，但在無等級廚師比賽場，出現滿分是近乎少有，程袖已經證明她的實力其實不比技師廚師差，這就足夠得到他們百鄉廚師的尊重。

    寧傑在高興之餘為程袖感受到了壓力：“如果直接晉級，你的對手就會是初中級別的廚師，觀眾的數量也會比現在的多一倍……”

    中午程袖回酒店休息，下午再到體育場。

    一點體育場內人數爆滿，比起上午觀眾人數，不止翻了一倍的數量。

    很多觀眾都高舉條幅，程袖坐在觀眾席中，在她對麵就至少有五個條幅，上麵的名字分別都是吳淼、丁龍、範朝良、路華寶還有耿大董。

    程袖聽到旁邊的觀眾對他的朋友說：“這幾位可都是奪冠的熱門！你以為現場來這麽多人是來支持初、中級別的廚師嗎？不是，其實都是為三點鍾那場高級技師比賽來的。”

    朋友懵懂地點了點頭，當中央屏幕出現閃爍，他連忙道：“這是上午場比賽成績吧？”

    觀眾聳肩道：“無等級比賽沒什麽可看的，我發小上午來了一趟，看到體育場一大片都是空椅子就離開了。”

    朋友卻驚歎道：“可是無等級賽有位選手獲得兩場滿分。”

    觀眾一愣，懷疑自己聽錯了：“什麽？”

    朋友又道：“她的對手都獲得兩次10分，這麽高的成績竟然都能落敗……”

    觀眾心裏喊了句臥槽，連忙看大屏幕。

    朋友不理解地搖了搖頭：“這種比賽都沒什麽可看？高級技師廚師比賽難道這麽厲害？”

    觀眾心中流淚：並不是……

    作者有話要說：　　6個評委，滿分12

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    昨天跟一個小仙女說淩晨有更新，可惜胖瓜不爭氣的倒下了，成了病瓜，這是補淩晨的那章，22點還有更新

    已經加更一周啦，這幾天胖瓜休息一下，恢複一更。

    過兩天胖瓜還要去看二十二，據說有作者看完二十二難過地碼不了字，胖瓜還是準備一下存稿吧……