第五八五章 籌備

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    “這家店真小,跟開著村子裏的店比起來,差多了。”

    董武的快餐店計劃,依林木森想象不到的速度,落實了下來。

    餐廳的廚師,他每家店準備了兩個,大員島廚師,大員島的私立高職,餐飲科幾乎是必備的熱門科係。

    即使沒有學習廚師專業,他們也能夠輕易的透過外麵的補習班,或者各種自習考試的參考書,考過丙級廚師證照,這張證照在大員島幾乎泛濫成災,想要找到一批可以用的廚師,加以訓練非常的簡單。

    快餐本來就不需要頂級的廚藝,有固定的,烹調模式,讓他們照做就可以了,董武甚至沒有找很多年輕的人,而是找到很多失意的中年廚師,這些人在餐廳結束營業之後,往往再也找不到工作。

    他們有擁有比較成熟的技藝,但這是他們已經沒有進修的衝進,所以即使開了店,生意往往也不溫不火。

    這種人如果願意給他機會,往往會重新回到廚師這個行業,畢竟有固定的薪水,固定的工作,讓他們可以生活的比較輕鬆。

    何況這個時間點到大陸工作是一個熱門的產業,其實很多人都想要到別的地方見識看看,何況年紀大了,小孩子也差不多長大了,對男人來說,正是自由自在的時候。

    董武不知道從哪裏找來這些人,一口氣就找來了六十個人,這些人當然不是店長,經營的部分董武會另外找人來負責,他們會負責廚房,根據生意的多寡,他們可以決定要不要再雇用當地廚師,比較起來當地廚師的薪水不會比較低,根據廚師的等級,價格差別也非常的大。

    不過董武的快餐店,走的模式跟,大員島的自助餐或者是吃到飽都非常的不同,這種生意模式應該是大陸所獨有的特色。

    “村裏的店跟這家店當然是不同的。我們村裏的店是要讓客人自己來吃,當然我們也會負責外送,不過沒有外賣,肯到我們村子裏麵來送外賣,所以外賣人員必須是我們店裏自己準備。不過想要找外賣的人也很簡單,村子裏的閑人,隨便找一個讓他賺外賣的錢就好了。”

    “你們給村子裏的人薪水不算少吧,他們怎麽肯去賺那一點外賣的錢,記得村子裏,一個外賣的錢不到三塊錢吧?而且叫外賣的也不多,很多人都到店裏來吃,我們的便當在那個地方,價格也隻有城市的一半,估計他們也覺得很劃算,而且也很好吃。”

    “那是,附近的村子的人,現在都是變成上班族了,替我們水靈購物公司工作,它叫做農業上班族。

    聽說他們勸他們在城市裏麵工作的孩子,如果能夠回來就回來,不過年輕一點的多半都沉醉在都市裏麵,不願意回來工作。

    城市的繁華熱鬧還是讓人迷醉,不過在山裏麵,即使開咖啡店,辦電影院,也沒有那種氣氛。”

    “還好啊,我們在浙川村的時候,夜裏不是都非常的吵嗎?很多人都唱歌唱到晚上十點,聽說十點之後,大家約定好,必須把卡拉ok全部關起來。要不然村裏的民宿的客人都要起來抗議了,因為他們唱歌聲音真的能夠傳得非常的遠,整個村子都能夠聽到,沒有隔音設備。”

    那天晚上的經驗還印象非常的深刻。

    入夜之後的村子,萬物俱寂,顯得非常的寧靜,但是大白天裏就有個個大嗓門,拚命的製造噪音,車子的喇叭也毫不客氣的鳴謝。

    林木森就開始回憶為什麽他們大員島車子可以這麽少按喇叭呢?

    聽老一輩的人說,其實大員島以前也是狂按喇叭,但是因為有了法規的規定之後,按喇叭的情形就變少了。

    不知道那一條法規究竟是什麽法規,林木森其實已經不太清楚。

    甚至在開車的時候,他也不覺得需要按什麽喇叭。

    但是聽到喇叭聲的時候,林木森一定會全身警惕,確保知道對方按喇叭到底是什麽原因,因為在大家不會狂按喇叭的時候,每一個喇叭聲都代表了非常嚴重的意思。

    在大陸林木森最開始的時候,也會聽到喇叭,就開始判斷喇叭代表的什麽意思,他需要做怎麽樣的回避,但是一次兩次三次白白的反映都沒有任何的需要配合的事項之後,他就知道對方根本是按喇叭按爽的。

    於是林木森在大路走路的時候,對於喇叭聲就視若無睹了。

    養成這個習慣,回到大員島的時候,差點因為不注意對方的喇叭出事。

    不過方洢水不像林木森,思考這麽發散,迅速的回到主題:“我們的目標是送餐,而不是經營餐廳,所以在這個地方,廚房占有最大的麵積,甚至也不需要太多的員工,當然,如果他們的生意太好,就必須擴大麵積請更多的員工,不過剛開始應該還不至於有太好的生意,畢竟我們現在還不知道具體市場的反應會怎麽樣。第一階段還不會使用新的廚師。

    不過如果成長的情況允許的話,我們就會開始雇用新的廚師,如果這邊的廚師來不及找到,我們就會把大員島備用廚師先借過來,暫時使用。”

    “備用廚師?”林木森又感到有聽,沒有懂,非常的迷糊。

    “董武的規劃中,全國都要有連鎖販賣店,現在說開的六十家店隻是第一階段,到了第二階段,還會在繼續投入六十家店。

    這六十家店的任務非常的重,他們必須評估市場,並且知道市場的喜好,當我們下次開店的時候就可以根據第一階段收到的回饋來做調整。”

    林木森覺得方洢水似乎對董武的這份事業非常的感興趣,在開口閉口的時候,把這些快餐店也算是水靈公司的一部分。

    但事實上,這個企業雖然他有股份,股份還不小,甚至超過一半以上。

    不過他隻能股利,卻不參與經營,這家公司隻是水靈公司的合作公司。

    董武派來的人正在各地努力的忙活著,畢竟在短時間同時要開六十家店,不是簡簡單單的事情。

    幸好透過方洢水在這個地方的幫助,他們早就已經找好地點。還在為找不到的苦惱?安利一個或搜索熱/度/網/文,這裏有小姐姐幫你找書,陪你尬聊!

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