第49章 林雄罷工
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網絡如何傳播柯梵心裏沒什麽概念,但封雪卻意識到柯梵如今也算是個網紅了,出門不能形單影隻,不然後果很難說。
於是她承包了柯梵上下班接送的任務。
想到這封雪心裏就不自在,她一大boss每天接送員工上下班其實也沒什麽。
可自從林雄和她分析過利弊之後,她感覺麵對柯梵的時候更加不自在了,兩人不論是在家裏還是在車裏,氣氛都極為尷尬,當然都隻是她自己的感覺。
反觀柯梵,他就自然多了,封雪近段來沒對他大小聲,也沒擺譜,他自然而然也就認為封雪妥協了,等他有點積蓄另外找好房子之後搬出去就沒他什麽事了。
他的神經已經大條到和承重梁差不多,每天該上班上班,該下班下班,回到家心情好就給封雪做飯吃,沒心情就和她玩幾把王者後各自洗洗睡,日子簡直不要太愜意。
可這麽愜意的日子有天還是被冷不丁打破了。
網上對於柯梵的輿論持高不下,而本尊對此一點反應也沒有,該幹嘛幹嘛,況且最近他又多了一項工作,就是做麵點的工作,根本沒空理會網上那些有的沒的。
珍饈坊的麵點師馮師傅因為家中母親病重,可能需要長期近身照顧,無奈隻能和林雄提了辭職。
馮師傅的麵點做的還是不錯的,至少在一些傳統的麵點手工藝上,能夠比較完美的重現出來。
林雄當然是想挽留他,寧願給他放個大長假在家照顧母親,等病情有所好轉了之後再做打算。
可馮師傅想到珍饈坊現在的生意已經是所向披靡,這個時候白案要是空缺太久,恐怕對生意也會有影響,為了珍饈坊長遠考慮,他最後還是堅持要辭職。
林雄沒辦法,隻好答應。
但馮師傅走了以後,問題來了。
白案的師傅隻有三個,馮師傅是白案主廚,剩下兩個是學徒。
兩個學徒平時給馮師傅打打下手或者做些簡單的包子饅頭之類還行,可要說一些高檔蒸點或傳統口味小吃,就沒那麽有把握了。
頭兩天還是林雄親自頂替馮師傅的位子,做了兩天白案的工作。
他已經多年沒有接觸白案這塊了,東西弄出來連他自己都嫌棄,更別說是客人了。
林雄無奈隻能在廚師網上招募白案主廚,可前來應聘的都是些什麽人啊!
眼高於頂沒有本事就算了,還嫌棄珍饈坊工資開得太低,這兩天內真是什麽五花八門的白案廚師,林雄都見識了一遍。
可顧客不明內裏,依舊對這裏的點心情有獨鍾,每天麵點的單子還是多如牛毛。
終於,有一天,林雄炸毛了。
麵對就算是估清了快半數的點心種類之後,還是有許多單子飛進來的情況,林雄終於忍不住甩下擀麵杖黑著臉罷工了,發了一通暗火之後拂袖離去。
兩名白案學徒你看我,我看你,都被林雄這無名暗火整懵逼了。
這可如何是好?
本來馮師傅走了,總廚進來頂替,讓他們看到了希望。
如今連總廚都炸毛了,出單機還在源源不斷打出單子,客人要怎麽辦呀?!都已經出單了......
沒法子,兩小孩現在是不敢再去觸林雄的黴頭了,情急之下趕緊跑去找柯梵這位副總廚。
柯梵聽完兩人的描述,摩挲了一下下巴,挑了挑眉,道:“沒事!我去把我手頭上的事情和老李交接一下,兩分鍾之後我去餅房找你們,你們先把客人點的那些東西的原材料備好等我。”
說罷柯梵轉身離開找李明福去了。
柯梵其實心裏清楚,老馮辭職之後林雄暫替,不會堅持得了多久的,炸毛是必然的結果。
因為林雄雖懂麵點但不擅長,他這個人對瑣碎的事情向來很沒耐心,做麵點尤其需要耐心和淡定,而麵點配方等工作內容,極其瑣碎,林雄幹不了幾天的。
他以為林雄最終會來找自己暫時負責白案那塊,可林雄不知為什麽,居然寧可把他自己逼瘋也沒有找自己。
好了,現在終於崩潰了!拋開顧客至上的信條一個人罷工了!
柯梵把手頭的單子交給李明福之後,立馬來到餅房,看到案台上如列隊一般鋪滿了單子,瞬間也是驚了一把。
珍饈坊除了仿膳菜和傳統菜美名在外之外,點心也是一個非常重要而普遍受歡迎的類別。
很多客人對珍饈坊的點心口味情有獨鍾念念不忘,單子自然也少不了。
怪不得林雄看到這些單子要發癲罷工!
兩個小夥子其實還挺細心,把所有單子按照時間先後做了排序,好讓柯梵能一目了然。
也按照那些單子上所點的點心原料都按順序備好在一邊。
柯梵雖然驚訝點心的單子如此之多,但還不至於一點方向也沒有。
珍饈坊所有的出品他如今都了然於心,至於麵點這塊嘛......
他也會!
可能有些配方和手法和之前老馮的不一樣,但成品做出來令人滿意不就好了嘛!
柯梵掃了一眼滿桌的單子,淡淡一笑,開始有條不紊地邊安排學徒打下手,自己也開始動起了手來......
奇跡啊!
兩名學徒看到柯梵玩轉那些點心就像是玩轉精致熟悉的玩具一般,也著實打從心眼裏佩服他。
和林雄火急火燎的方式不同,柯梵即便是看到再多的單子堆積在麵前,也能很快很好很淡定的去計劃和安排工作次序,幾乎是不緊不慢就把那些單子上的菜一道道送出去了。
麵點白案和紅案不同,紅案出品要求的是快而精,而白案急不了也慢不得,很多品種的點心都隻能在特定的時間內才能完成,考驗一個廚師對所有點心做法和時間的綜合安排能力。
兩學徒一直忐忑的心,終於在中午結束營業之後安定了下來。
放眼柯梵,一副神情自若的樣子,絲毫沒有忙到癲的表現,兩學徒又是一陣崇拜的眼光投向柯梵身上。
林雄自然也知道了柯梵一整個中午都在餅房做事的事情。
中午吃完飯,他就把柯梵叫進廚房辦公室裏。
