第55章 局限性和挑戰性
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“你要向我挑戰麵點?!”
羅葉看到那鬥廚標記,又看了看柯梵,呆了幾秒,接著突然縱情哈哈大笑起來,邊笑邊拍桌子,“你別傻了好嗎?你是絕對不會贏過我的!”
“不比怎麽知道結果?!”柯梵不為所動,一掌拍在鬥廚卡上,淡淡道:“‘鬥’字現,你隻能無條件應戰,做好準備吧,詳細的事項,卡上都寫得很清楚,我們三天之後珍饈坊見!”
柯梵說完,直接起身出了羅家餅坊,留下笑容有些僵在嘴角的羅葉在原地淩亂。
卡片上清楚的寫著:“三日後由珍饈坊柯梵向羅家餅坊羅葉發起鬥廚之約,以主題“麵點”進行鬥廚之戰,具體種類當日抽簽決定,柯梵勝出則羅葉要受聘於珍饈坊,羅葉勝出則由珍饈坊無償替羅家餅坊做營銷策劃。當日裁判由在場食客擔任,人數隨機。該鬥廚之約即刻生效。
卡片下方是羊城廚壇三位聲名鶴立的三位重量級大廚的簽名。
但凡有三位或三位以上的廚壇大師聯名,這場鬥廚之約已是不容改變。
若是沒有三位名廚聯名,鬥廚也能生效,但分量顯得就沒那麽重了。
這不亞於任何一場官方的美食比賽,這是廚界的嚴肅賽事。
羅葉看完卡片,心裏不免有些奇怪。
這鬥廚最後的勝注怎麽感覺那麽不對勁呢!
他不是怕和柯梵鬥廚,他對自己的手藝極為自信,幾乎在柯梵提出這一要求的時候就已經判定了柯梵不會贏過自己。
但要是自己贏了,珍饈坊無償替羅家餅坊做營銷策劃是幾個意思?
柯梵其實在來之前,早就做好了兩套方案。
要是能說服羅葉固然是最好,不用那麽折騰就能達到目的。
要是不能在語言上說服他,那就隻能在行動上征服他。
廚師有自己的驕傲和自尊,絕不允許任何人以任何方式踐踏,尤其是那種世家傳承下來的廚師,更為看重這些。
柯梵在頭天夜裏就和封雪、林雄以及張紅一起,商量了這兩個對策,鬥廚是柯梵想出來的,因為他看準了羅葉這小子不好說服。
沒想到還真就啟動了B計劃。
倒不是有柯梵必贏的把握,而是他都想好了,反正不管輸贏,羅葉和珍饈坊都脫離不了關係了......
當時柯梵向三人解釋鬥廚的意義何在時,三人都露出了一絲“最狡猾就是你”的神情。
柯梵踏著輕鬆的腳步走出了一片老街巷,孩童唱的童謠聲也漸行漸遠。
張紅也是沒辦法,她全家都搞不定這小表哥,然而他們也不願看到羅家手藝在羅葉這代就沒落了,她隻能全力配合柯梵先把羅葉帶出那陰暗之地再說。
時間很快就到了三天後的鬥廚之期。
和上一次跟仇水良的雕工鬥廚不同,這一次珍饈坊拒絕了所有媒體的造訪,屬於全封閉式的比賽過程,目的之一就是為了讓羅葉能夠在正常的情況下發揮。
不然依照羅葉的個性,看到那麽多媒體朋友在場,估計他的手都不知道要往哪擺。
所以當天在珍饈坊消費的顧客,無一不慶幸自己能參與到這激動人心的鬥廚當中來。
一大早羅葉就被張紅接到了珍饈坊熟悉環境,到了晌午十分,麵點鬥廚正式開始。
為了公平起見,除了在場顧客充當評審員之外,羊城烹飪協會的元老級人物也到場作為總評審。
烹飪協會特地為了這場鬥廚比賽做了一個抽簽轉盤,轉盤上密密麻麻寫了包子饅頭餃子餅等等很多麵點範疇內的品種。
羅葉作為被挑戰方,柯梵讓他來抽簽決定比賽的品種。
羅葉也不多加推辭,反正麵點類所有項目他都是強項,從服務員手中的托盤捏起一顆紅色磁鐵,看也不看就往飛速旋轉的轉盤射去。
“啪!”
磁鐵貼到轉盤上,發出一聲清脆的響聲,紅色的點在轉盤上高速轉動。
場麵很安靜,所有人的目光都緊緊盯著那個寫滿麵點品類的大轉盤。
幾乎每個人的心都懸到了嗓子眼,都很期待羅葉到底命中的是哪一個經典項目。
不一會兒,轉盤旋轉的速度漸漸慢了下來,直到靜止不動。
“怎麽會是這個種類?這個似乎做不出什麽好吃的東西吧!”
“就是啊,怎麽會是這個?”
“看來今天的鬥廚有好戲看了!”
......
柯梵定睛一看,羅葉飛出的紅色磁鐵緊緊貼在“糯米”那一格。
轉盤上除了既定的成品項目,如:包子、餃子、餅、糕等等,還有一些半成品或者原材料的項目。
羅葉選到的糯米,就是屬於原材料的範圍。
糯米用來做麵點,可以說範圍不是特別廣。
一般來說大多都是先把糯米磨成糯米粉之後,才用於製作麵點多一些,而且也都大多用來製作糕餅類。
以糯米作為原材料的麵點鬥廚,不得不說相當有局限性和挑戰性。
柯梵倒是沒有吃瓜群眾一般的擔心,和幾位烹飪大師點點頭表示沒有異議之後,又和羅葉對視一眼,轉身走進廚房準備東西。
羅葉也跟著走了進去。
吃瓜群眾等待兩人完成作品的過程是煎熬的。
因為他們要完成的東西隻能在廚房裏進行操作,不像上一次雕工對決,可以在眾目睽睽之下毫無保留的呈現。
其實倒也沒讓眾人等太長的時間,不到一個小時,就有兩隊服務人員端著托盤魚貫而出,兩位主角也隨後出現。
還是林雄充當此次鬥廚的司儀。
“兩位大師呢都完成了自己的作品,那麽現在我們就來看看他們都為這次鬥廚製作了哪些美味。”
林雄話音一落,捧著作品的服務員都同時掀開了雙方的美食蓋子。
“哇!這香味,聞著就好激動怎麽辦?”
“我的口水根本就控製不了的流啊!”
“嗚嗚~~這香味太刺激味蕾!”
“給我個十碗八碗的,也能吃完!”
眾人在看到蓋子掀開那一刻,眼睛瞬間閃閃發亮,加之一股股濃鬱的香氣自蓋子下方噴潑而出,吸溜口水的聲音也開始絡繹不絕。
