五十張餅的淨利潤是八十文，五百張餅的利潤就是八百文。

    如果一天能夠賣一千張餅，就能賺上一千六百文。

    嘖嘖。

    真是不算不知道，一算嚇一跳啊。

    一千六百文是什麽概念？

    萬曆年間，教書先生向每名學生收取的整一年束脩也就是一貫錢。

    寧家饅頭鋪如果火力全開，一年可以賺近六百貫錢，也就是說可以同時供養六百個娃娃到社學讀書。

    “爹，您一天能做一千張餅嗎？”

    有了美好的願望自然還要考慮可行性。

    老爹是這個行業的老手，究竟是否可行還要問過他老人家才是。

    寧良正自偷樂，聽兒子提問直是嚇了一跳。

    “一，一千張？”

    寧良連連搖頭，歎聲道：“怎麽可能做一千張呢。便是我和你娘一起來做，也不過能做個兩三百張。主要是我們還得蒸饅頭，能用的時間太少。”

    寧修聽到這裏直翻白眼。蒸饅頭？那才能賺多少錢。放著手抓餅這種拳頭產品不去推廣，在蒸饅頭這種事情上耗費時間，難怪老爹這麽些年來賺不到大錢，隻能勉強糊口。

    “爹，那如果不蒸饅頭，全力來做手抓餅，您和娘能做多少張呢？”

    “不蒸饅頭？”

    寧良愣了一愣，思忖了片刻道：“四五百張總是沒什麽問題的。”

    寧修長出了一口氣。

    四五百張手抓餅也不算少了。一天能賺八百文，一年下來也能賺個三百貫錢。

    “不過，如果生意好了，我可以雇一些人來做這手抓餅，一天做個幾千張也不是問題。”

    寧良嘴角微微上揚，笑聲道。

    寧修連連擺手道：“萬萬不可啊。咱們寧可少賺一點，也不要去雇傭外人來做餅。”

    手抓餅本身並沒有什麽技術含量，隻是製作方法稍稍有些複雜罷了。

    如果就這麽輕易把製作方法透露出去，難保別人不會偷學仿製。

    在這個沒有專利可以申請的時代，一旦被人做出仿製品，原有產品就會受到很大衝擊。

    手抓餅又是個沒有太大價格空間的產品，打價格戰絕不是寧修想看到的。

    雖然出現仿製品是遲早的事，但寧修希望仿品出現的越晚越好。

    “修兒是擔心這手抓餅的製作方法被人偷學了去。”

    老娘寧劉氏笑著解釋道。

    寧修撓了撓頭道：“還是娘懂我，一年三百貫利潤也不少了。”

    寧良連連點頭：“不少，當然不少了。”

    三百貫錢，寧良這輩子都沒見過這麽多錢。

    一想到自己隻要奮鬥一年，就能賺到三百貫錢，他就跟吃了蜜似的心裏甜滋滋的。

    寧劉氏欣慰的拍了拍兒子的肩膀，心中的一塊石頭總算落地。

    手抓餅隻要大賣，兒子就可以安心讀書。

    富貴人家的孩子含著金湯匙出身，自然可以混吃等死快活一輩子。即便紈絝一些，家大業大也足夠他們敗得。

    但窮苦人家的孩子要想出頭，唯有科舉一條路。

    縣府院、鄉會殿。

    要想舉業有成，就得一關關的闖過去。

    真要是能在大比中殺出重圍，登天子堂，那這輩子便徹底轉運了。

    跟著他爹做手抓餅蒸饅頭？那有個屁前途。

    別看現在賺的多，官家真想拿捏整治寧家，有的是辦法。

    有道是破家的縣令，滅門的知府。

    在權力麵前任何的財富都是虛無縹緲的，唯有手中握有權柄亦或是朝中有人做官，才能過的心安。

    吃完晚飯，老爹和老娘去收拾碗筷，寧修則是返回自己的房間讀書。

    他是縣學生員，照理說應該每日去縣學點卯進學。不過萬曆年間的公學氛圍已經大大不如明朝初年。生員們隻要和教諭搞好關係，甚至可以不去縣學進學而去四海遊曆。隻要在科試時返回原籍參加考試即可。

    故而寧修不急著回縣學，對他來改善家境才是當務之急。

    當然這並不是說他放棄讀書了，改善家境的同時也可以在家自學嘛。

    作為曆史愛好者，寧修自然清楚科舉在大明意味著什麽。在這個八股取士的年代，一個讀書人沒有功名就和廢人沒有分別。

    雖然他掌握了許多有用的信息，可以搞出很多發明來。但如果手中沒有權柄，也隻是為他人作嫁衣裳。

    故而這書還是要讀的，且必須要讀出一個名堂。

    錢要賺，書要讀，一個都不能少！

    好在寧修擁有原先小秀才的全部記憶，對基本的四書五經，朱子集注都了然於胸。加之寧秀才的八股文寫的也很好，算是小有天賦那類型，寧修再多多努力中舉並非完全沒有可能。

    寧修坐在書桌前平複了一番心情，翻開四書集注來看。

    所謂四書集注指的就是《朱子集注》，朱熹他老人家給《論語》、《孟子》、《大學》、《中庸》都做了注解。科舉考試題目多截取自四書中一句，但要承題破題就要從朱子集注的角度來，絕不是你想怎麽寫就能怎麽寫的。

    寧秀才是上等天資，基本功也很紮實。

    眼下寧修要做的就是化繁為簡，化零為整。

    隻有整體的把握朱子集注，才能融會貫通。

    轉眼便過了三日。

    這日一早，寧修早早起床。

    洗漱後，他來到前店見老爹和老娘已經在煎手抓餅了，不由得麵色一紅。

    “爹，娘今天生意如何？”

    寧修爽朗笑道。

    “嘿嘿，昨日做的兩百張手抓餅全部賣完了。我和你娘正在現趕呢。”

    寧良直是笑的合不攏嘴，朝裝銀錢的陶罐指了指，眼中透出兩道精光。

    “爹也別太急了。累了就休息一會。”寧修嘿嘿笑道：“恩，這賭約兒子可是贏了。”

    “臭小子，你不用見麵就提醒老子，老子不會再逼你去王家當賬房先生了。至於休息嘛......若是平日你爹我還真想休息一番，可今日不成。張家的采買管事方才來了店裏，要我在中午前做出一百張手抓餅，可怠慢不得！”

    張家？

    寧修微微一愣，隨口問道：“哪個張家？”

    ......

    ......

    ps：這是一本很有意思的生活文，節奏會很輕鬆，不會有太多苦大仇深的東西，至少前期是這樣，也算是老坤的一次嚐試吧。