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    周文遠告訴許春花，如果是其他人請他們去村裏蓋房，他絕不會去的，因為鄉村偏僻，不方便。

    但是，許春花提出了需求，他願意做，因為他覺得許春花比較靠譜，願意接她的工程。

    許春花感謝周文遠對他的信任，然後又告訴他，做她的工程絕不會讓他吃虧的。

    隻要他能把房子蓋好，圓滿完成任務，該給他的工錢都會給他的，另外還會額外給他一些獎勵。

    周文遠笑眯眯地點點頭，他相信許春花說的話，因為在磚塔這個工程上，許春花不僅給了他工錢，還給了他很大一筆的獎勵。

    談定了工程的事兒，許春花就帶著周文遠和他手下的工匠，跟著她來到了大柳樹村，讓他們看地形，並把自己需要蓋的房子和他們說了一下。

    周文遠聽了許春花的要求之後，表示這個沒難度，可以輕鬆完成。

    因為許春花給流民們蓋的房子，隻是最簡單最基本的房子，對於剛剛完工磚塔這個複雜項目的他們來說，完全不存在問題。

    而後，許春花就讓他們開始動工蓋房子。

    由於房屋沒有什麽難度，所以許春花就沒有一直跟著，僅僅跟了兩天，看他們施工順利，就讓流民的村長朱岩河和周文遠對接。

    許春花則來到鬆江城，繼續做磚塔的開業準備工作。

    對於她來說，磚塔的開業是現在最為重要的工作。

    她必須把磚塔一炮打響，如果磚塔麵館的開業不成功，那就相當於，一個美麗的女子，穿著一件破破爛爛的衣服，是不會有任何效果的。

    而她現在已經有了最漂亮的女子，總不能給它穿一件垃圾的衣服吧，所以，她一定要把衣服做好，確保磚塔的開業完美成功。

    這也就是所謂的人靠衣裝，佛靠金裝。

    她要把磚塔建成麵館，這就需要廚子。

    而僅靠現在麵館裏的田氏、羅文夫和唐鐵軍三人，顯然是不夠的。

    畢竟，磚塔有九層樓的高度，容客量估計在兩三百人左右，這麽多人同時吃麵，幾個廚子忙不過來。

    因此，必須招聘廚子。

    她把這個工作交給朱掌櫃。

    朱掌櫃立刻去辦這件事，一下招聘了三十多個廚子。

    許春花對這些廚子逐一進行麵試，最終留下二十個廚子，她留下的全部是年輕的沒經驗的廚子。

    她沒敢找那些已經成型的大廚，雖然說大廚的經驗更豐富，但是大圖不好管理，而且大廚已經形成了固定的思路，說白了就是大廚在廚師這個行業已經成了老油子了，找他們做菜，偷工減料，耍滑的現象比較嚴重。

    反而不如這些小年輕廚子，雖然年輕，缺乏做菜經驗，當時，不懂這個行業的規矩，沒有沾染那些壞習慣。

    許春花在麵試廚子時，不注重廚子的手法如何，但是人必須得老實。

    畢竟她不希望自己辛苦培養的廚子被同行給挖走，而一般老實人不會輕易的換地方，相反那些心思活絡又機靈的人更容易跳槽，因此，她更看重廚子受規矩，老實的品性。

    選好了年輕的廚子，許春花就開始對這些廚子進行基本的廚藝培訓。

    她從最基礎的培訓開始做起，訓練廚子們的刀工、顛勺等方麵。

    雖然許春花她自己沒有做過廚師來著，但是前世看過不少這方麵的綜藝節目，對廚師這個行當還是有所了解的，於是她派人給年輕的廚子們，每人發了一個白蘿卜，還有一把菜刀。

    讓他們進行切蘿卜的練習。

    其實這樣的基本功練習是非常費體力的，而且非常的艱苦，又很枯燥。

    於是，這些年輕的廚子練習了一會兒，就出問題了。

    有的練習了半天就受不了了，有的練習一天，想放棄。

    對於這種現象，許春花明確告訴他們，想放棄也可以，但是如果不放棄，誰能早日練成，達到她的要求，那麽就會得到獎勵，而且是直接獎勵一百文錢。

    這些小年輕們聽到一百文錢，陡然睜大了眼睛。

    對於他們來說，一個月的工錢也才五百文。

    雖然五百文錢看起來不多，但是對於年輕的小廚子來說，這已經非常的多了，因為在其他的麵館兒，像他們這樣年輕的廚子是沒有工錢的。

    畢竟，這些小年輕進去之後，相當於是學徒級別，給麵館創造不了什麽效益。

    許春花之所以給他們工錢，是為了讓他們更穩定，對自己的麵館更有歸屬感。

    果然，她這個做的是正確的，她這個政策宣布之後，這些小年輕們都不在說離開了，反而都努力的幹活，以便讓自己早日達到許春花的要求。

    像這種培訓，不是一朝一夕就能完成的事。

    因此，許春花用了五天對他們進行培訓，經過五天的培訓，她發現，這些人有的做的比較好，有的差。

    五天之後，能達到她要求的，繼續練刀工，沒達到她要求的，改為練習炒麵。

    她讓他們每人集中練習一方麵的技能。

    畢竟，不管是拉麵，還是炒麵，都需要有人負責，她現在分開培訓，就是為了讓他們各擅長一方麵。

    於是，經過這樣的分開練習來著，又練習了五天時間，這些廚子通過合作，可以做出可口的雞蛋炒麵了。

    在磚塔的經營上，許春花的目的非常的單一，也非常的明確，那就是專做雞蛋炒麵。

    她這個磚塔餐館，不會再做別的任何項目。

    她現在要做的是單點突破，要把這個麵做成這個鬆江城最好的麵，然後讓眾人想吃這個麵就來幹她一次轉塔打造名聲。

    經過她多日的準備，終於，磚塔的開業準備工作全部完成了，於是在這一天，風和日麗的上午。

    在一陣激烈的鞭炮聲之中，磚塔進行開業試營業。

    試營業之前，許春花特意請來了賣藝人士在這裏表演。

    其實這時候江湖賣藝都是賣藝人士單獨的，也就是說，在人流眾多的街道上，賣藝人士進行表演，然後向看客討要表演費。

    許春花改變策略，反其道行之，花錢請這些江湖賣藝人士表演，請看客們免費地看，這使得看客們非常高興。

    要知道，平日看賣藝表演，雖然你也可以不掏錢，但是當賣藝人士可憐兮兮的拿著籮筐找你要錢的時候，你總不能不好意思不給吧。

    但現在在磚塔前看表演，則沒有這種擔心了，因為許春花已經把錢給了這些賣藝的人士，賣藝人士不會再找你要錢，盡情地看就行。

    於是，在那叮鈴咣啷的鑼鼓聲中，賣藝人士進行著驚險而刺激的表演，像胸口碎大石、張口噴火等。

    熱鬧的表演進行了將近半個時辰。

    表演結束後，許春花出現在磚塔門前，地上鋪著紅毯，大門兩側貼著大紅楹聯，門口上方掛著一塊門匾，用大紅布遮住。

    許春花發表了一番熱情洋溢的講話，對於她的講話，眾人聽得並不認真，畢竟隻是一個小姑娘，他們心裏有些輕視她。

    許春花也看出了眾人眼裏的輕視，她表情未變，講完話，請縣令陳文寬也登台講話。

    陳文寬從磚塔裏走出來，穿著官服，表情威嚴，眾人不由得心裏一驚，在這個時代，縣令一般不會出現在這種開業儀式上，但是，假如縣令出現，那就代表著，縣令自願做這個店鋪的靠山。

    陳文寬剪短地講話幾句，而後，和許春花一起，將門匾上的紅布拉了下來，門匾上寫著四個鎏金大字，許氏麵館。

    沒錯，許春花沒有改變麵館的名字，依然沿用之前的名字。

    她這樣的原因，是想把許氏麵館四個字，做成一個巨大的品牌，使其深入人心，不光在鬆江城使用，即使以後在全國各地開分店，她繼續沿用這個名字。

    這就像後世的老幹媽或者蘭州拉麵似的，哪怕已經銷往全世界了，但是名字還是這麽簡單，還是這麽的質樸。

    許春花首先請縣令陳文寬走進磚塔，許春花帶著陳文寬緩步上樓，拾階而上。

    除了陳文寬，鬆江城很多頭頭腦腦的人物全部來了，其中有錢大富，也有大刀王五。

    因為磚塔現在是鬆江城的第一建築，不得不引起他們的注意，他們想看看，許春花究竟要如何經營磚塔，磚塔的生意是否紅火。

    還有一些人抱著惡毒的心理，希望磚塔生意做不成，然後趁機吞並磚塔，把磚塔變成自己的。

    許春花帶著陳文寬一直上到磚塔的八樓，錢大富、王五這些人跟在他們後麵，也來到了八樓。

    許春花轉頭對錢大富等人笑了笑，指了指八樓的飯桌，讓他們在這裏就餐，不允許他們上九樓。

    她則打開了九樓的通道，請陳文寬上了九樓。

    錢大富等人，見到這一幕，眼裏都流出羨慕的光芒，他們一直對磚塔的九樓非常好奇，因為許春花之前封鎖九樓，不允許外人上去。

    他們的心裏仿佛有了一個心結，念念不忘。

    現在，許春花打開了九樓的通道，他們恨不得一頭衝進去，但是，因為許春花帶著縣令上去了。

    他們不好意思當著縣令的麵，不給許春花麵子，因此，隻能滿眼豔羨地看著這兩人上樓。

    陳文寬跟著許春花上了九樓。

    他對這個九樓也非常的好奇，但是之前，因為許春花說過九樓不對任何人開放，他就沒好意思求許春花帶他上來。

    如今，第一次登上九樓，他立刻睜大眼睛，“哎呀，春花你這樣布置的實在是太棒了，我都沒想到竟然還可以這樣布置。”

    原來，在偌大的九樓，並沒有放多餘的桌椅，隻在中央位置放了一張八仙桌，旁邊放著八個凳子，是一個獨立的空間。

    在塔頂的四周，掛著風鈴，有微風吹來，風鈴立刻發出悅耳的清脆，從九樓的窗口，可以眺望遠處的風景。

    隻要在這個九樓走一圈，可以把整個鬆江城盡收眼底，最遠甚至能看到城門處。

    “哎呀，春花你擁有了這個位置，相當於可以監控整個城市呢。”許春花笑著說道。

    許春花聽出了陳文寬的話外之音，似乎想占有九樓，作為縣衙監管全城的一個製高點。

    她連忙說道，“陳大人，求你千萬不能這麽做啊，我這裏需要經營生意，我是老實本分的生意人，不會做對鬆江城不利的事，所以你也千萬不要在我這裏安排士兵什麽的，好嗎？”

    她是真的怕啊。

    萬一陳文寬一心想占有這個製高點，在這個民不與官鬥的年代，她無力反抗。

    陳文寬嗬嗬笑了一下，“好好，我明白你的意思，其實我不會占有你這裏的，即使需要的話，我也會自己重新建立這樣的製高點。”

    許春花心有餘悸地點點頭，“這樣就好。”

    她請陳文寬在八仙桌旁坐下。

    陳文寬坐下之後，依然抬眼打量四周，越看越滿意，說道，“春花，怪不得你這裏一直封閉呢，這個位置實在太好了。”

    他又問道，“對了，春花，你這九層以後將會怎樣收費呢？”

    許春花勾起唇角，微微一笑，“我這裏的費用標準，就是沒有固定的價格，誰想用的話，隻能臨時性競拍，價高者得。”

    由於這個九樓是在過於特殊，吸引了全城人士的關注，因此，許春花沒有給它製定固定的價格，而是采用競拍的方式。

    讓食客們自己出錢競拍，隻要出價後，無人加價，那麽就可以得到九樓的使用權。

    陳文寬聽完許春花的想法後，笑著指了指她說到，“還是你這個小姑娘精明，你這樣競拍的話，比指定單一的價格好很多啊，這樣有可能拍出一個又一個高價。”

    許春花用微笑回應陳文寬，解釋說，“沒辦法啊，陳大人，我這是小本生意，必須自己考慮周全，必須想法把利潤最大化。”

    確實，作為一個商家，她最大的目的就是追求利益，並且是最大化的利益。

    當前，隻有用競拍的方法，才能確保利益的最大化。

    陳文寬讚同的點了點頭，他覺得許春花說的完全正確，說道，“春花，隻要你不做違背天地良心的事，其他不管你做什麽，我都全力支持。”

    許春花微笑向陳文寬道謝。

    “對了，怎麽給酒樓上麵呢，該不會讓小二一直往上爬吧？”陳文寬又問道。

    他從一樓上到九樓，這一路別的感覺都非常好，但是唯一讓他不滿意的一點就是，爬到九樓時，他累得腰酸腿疼，說話都大喘氣。

    假如小二給九樓上十碗麵，一連爬十次九樓。

    他估計小二要累趴下了，可能把麵館都打碎了。

    許春花搖頭笑了笑，“那不能，我當初就考慮到這個問題了，所以，做了特別的設計，有別的方法可以把麵直接從一口送上來。”

    “是嗎，怎麽做呢，給我看一下。”陳文寬很是好奇地說道。

    許春花示意陳文寬跟她來，指了指屋子中間的木柱，這個柱子有點奇怪，四麵開了窗口。

    許春花搖了搖掛在窗口的鈴鐺，鈴聲響起，接著下麵的一層，也搖響了鈴鐺，鈴聲一層又一層地傳到最下麵。

    不一會兒，有一個托盤緩緩地移上來，上麵放著一碗麵。

    原來，許春花用的是杠杆拉物的原理，這樣就可以直接把麵從一樓的廚房運送到每一個樓層。

    這是當前最有效便捷的方法。

    陳文寬好奇地爬到窗口，“奇怪，麵是怎麽被運送上來的呢？”

    許春花指了指上方的木製滑輪，陳文寬看到後，恍然地點了點頭，說道，“原來是這麽回事啊。”

    “陳大人，趕緊吃麵吧，再不吃就涼了。”許春花說道。

    陳文寬點頭，“好，我這就吃麵。”

    他吃了幾口麵，驚咦道，“咦，你這麵的口味和你的麵館的麵一樣啊。”

    許春花微笑道，“必須一樣啊，我把麵都按照同一個標準做，所以味道都是一樣的。”

    陳文寬讚許地看著許春花，“春花，你真厲害，平日裏一百個廚子做同一道菜，味道都千差萬別，你這裏卻可以將味道控製到同一種，厲害啊。”

    許春花笑了笑，“我隻是用了一點小技巧而已。”

    陳文寬表情陶醉地吃著麵條，忽然又想到一個問題，問道，“春花，磚塔修建的這麽好，這麽漂亮，單賣雞蛋炒麵，是不是有點虧呀，也不能說是虧，而是浪費，你這麽氣派的磚塔，應該做成那種豪華的酒樓，就像朱雀酒樓玄武酒樓那樣的。”

    許春花眼神堅定地說道，“我不想那麽做，我就隻賣雞蛋炒麵。”

    其實她之前想過這個問題，覺得不如做單品雞蛋炒麵好。

    雖然大酒樓看起來價格更好，更賺錢，但是，大酒樓也有弊端，那就是食客的翻桌率低。

    而她隻賣雞蛋炒麵，單看一份麵，賺不了幾個錢，但是擋不住量大啊。

    隻要把每天的銷量做上去，賺的錢不見得比大酒樓少，這就像後世的豪華酒樓和麥肯基這種快餐的區別。（m.101novel.com）