鋪子那邊的夥計和跑堂的, 咱們少爺說了, 要先培訓一番才能上工。從今天開始, 上午一個時辰，你們幾個跟著我學認菜譜，還有一些簡單的字兒，別給客人念個菜名兒都念不好。店裏還請了兩個做過酒樓跑堂的老夥計, 下午，大夥兒跟著他們倆，學著怎麽跑堂伺候。”

    不過，這一個月的學徒期，工錢可就沒正式開工那麽多了，每個人100文錢, 包吃住和四季的衣裳。等到正式上工了，按照少爺說的, 每個月500文工錢, 隻要你們手腳勤快不偷懶, 我一文錢都不會少了你們的。”

    剩下的分成幾組，幾位老人家，就去雞舍那邊，幫著他們割些青草，煮雞食，打掃雞舍, 撿雞蛋, 每人每月200文錢；幾位大叔, 就去田裏幫忙做些農活兒吧，除草、種菜、收拾菜園子什麽的，還要堆肥，做什麽，村裏的雇工會告訴你們，這活計累些，少爺也不會虧待大夥兒，每個月300文錢，一個月管吃五次燉肉。”

    幾位夫郎，暫且跟著我們家的針線師傅，咱們還得先把店裏要用的衣服被褥門簾子之類的趕出來，這段時間就辛苦一下大夥兒，做的好了，我做主，給你們每人500文錢的工錢。”

    這也是宋茗宋葉父子倆昨天提醒他的，原本這些東西，他是打算稟告了少爺之後，一總送到鎮上的裁縫店去訂做的，雖說是多花了點錢，可總歸不用他們煩心了不是？

    還是宋茗宋葉父子倆細心，尤其是宋葉，因為被姚亦昕當成是預備店長培養的，時刻都在想著怎麽給店裏節省開支。之前是沒辦法，他們父子兩就算熬瞎了眼，也不可能在這麽短的時間內把鋪子裏要用的東西都做出來。

    可是現在不一樣了，這些人裏麵，那些尋常操持家務的夫郎們，肯定都會針線活的，哪怕不夠精細呢，做做門簾子什麽的還是可以的。既然如此，宋葉就覺得，他們沒必要額外花費一筆錢去外麵訂做，倒不如把這個機會留給這些人，一來是看看他們的手藝如何，二來，也給鋪子裏省了一筆銀子，三來，他也知道自家少爺是絕對不會虧待幫他幹活的人的，趁機給這些人賺點零花錢，也算是幫了他們一把了。

    果然，聽白十三說給主人家做做針線活都有工錢拿，幾個針線活計不錯的夫郎頓時喜形於色，而且，聽白總管的意思，做得好的話，每人能有500文錢的工錢呢，這可是往年他們在老家，大半年都攢不到的錢呢。

    將一應瑣事都安排下去後，白十三把登記好的雇工名單，按照分工不同整理出來，拿去給自家少爺看。

    姚亦昕一到夏天就生物鍾紊亂，晚上睡不著，早上起不來。好不容易家裏沒什麽事情了，他昨晚就吩咐了給他留點兒早飯，索性一次睡了個飽，起床的時候，差不多都快早上九點多的樣子了，簡單喝了點兒黃米粥，不太有胃口，看到白十三拿著登記好的名冊過來，這才勉強接過來看了看。

    他也沒想到這些人竟然都願意留下來，要知道，這個時空的老百姓，對於故鄉的感情可比他們那個時空深刻得多，簡直是死也要死在老家的感覺。不過，換句話說，這些人寧可離開故鄉也要留在這裏，想必，北方的旱情，隻怕真的是讓這些土生土長的北方人，徹底活不下去了吧？

    也不知道他那個心懷天下的工作狂前夫有沒有接到消息？應該是接到了吧，畢竟都有逃荒的百姓跑到他們這裏來了呢，沿途的官府要是不想憑白負擔這些災民，一定會把事情如實上報的。

    呸！他管這個閑事做什麽？累死活該！姚亦昕不無惡意地想，心懷天下是好事，可是，也不能天底下的大事都讓國師一個人做了啊，秦檜還有幾個狗腿子呢，堂堂一個國師，竟然不知道整合國家人才資源，給自己組團個給力的內閣？

    就這樣吧，這幾天讓木柴大叔辛苦一下，做點兒好吃的給他們補補，人手不夠的話，從村裏雇幾個人來幫忙，等過幾日咱們再去鎮上買幾個人放到廚房去，不然家裏這麽多人，木柴大叔不是要累死了？”

    還有軍營那邊的供貨，”白十三急忙提醒道，“再往北，過了十月就要開始下雪了，今年油潑辣子和各種辣醬的量必定要的很多，咱們得提前備好貨。”

    我也正想說呢，索性食鋪開沒開業，這樣吧，明天你就帶著人去鎮上，找相熟的商船，讓人給我們從南邊兒采買一船幹辣椒回來，還要買些那種手指長短的黃辣椒，那個味道更辣，和口感好的紅辣椒混在一起，香辣的味道更足些。”

    順道再帶點兒八角和花椒之類的香料？”

    對對！我差點忘了，那就一起采買了吧，整船采買可比去店裏零散買劃算多了，索性一次多買點兒，軍營那邊要不了，還可以放在咱們店裏賣呢，碼頭人來人往的，說不定以後還能賣成本地特產呢。”姚亦昕抿嘴偷笑，突然想起來以前每次坐火車上學的時候，一些小站總會有本地人溜進來，趁著火車靠站的時候大聲叫賣本地特產。

    想一想，到時候如果他們姚家村的辣醬真的火了，每天都有人在繁華熱鬧的碼頭，用籃子挎著一罐一罐的辣椒醬向碼頭來往的外地遊客賣力兜售：“油潑辣子！豬肉花生辣醬！原味拌飯醬！青江本地特產！走過路過千萬不要錯過啊！出了這個碼頭就沒得買咯~”

    噗！真是想想都覺得可樂。姚亦昕腦補得十分嗨皮，看在白十三眼裏，他們家少爺大概是昨晚做了個美夢還沒醒呢吧。

    打發了任勞任怨的白總管幫自己幹活，姚亦昕起床活動了一下筋骨，決定去莊子上轉轉去。

    毫不誇張的說，自從姚亦昕回了姚家村，就連黃阿婆都說了，整個村子好像都活泛了起來，上到幾十歲的老人家，下到幾歲的孩童，每天都樂嗬嗬地忙活著，想著怎麽賺錢，村子裏說閑話的少了，管閑事的更是沒了，連那往日裏喜歡偷雞摸狗的，也不知不覺把注意力放在了正道上，哪怕是去稻田裏摸田螺賣給姚家呢，一天賺的也比他們往常偷雞摸狗賺的多，但凡能走正道堂堂正正地賺錢過日子，誰還想冒著被扭送到官府的風險當個沒出息的小混混啊？

    這一路走來，姚亦昕就看到有幾個老人家正在開墾荒地拾掇菜園，幾個腰間挎著魚簍的男子在稻田裏摸田螺抓稻雞，連小孩子都在四處跑來跑去，人手十幾根釣竿在河裏釣河蝦。

    要說河蝦這種生物也真是蠢，姚亦昕小時候也釣過河蝦，連釣鉤都不需要，隻要在一根棉線上麵拴些腥味重的內髒或者土蛙之類的，那河蝦就會伸出大鉗子來狠狠鉗住，看到棉線下墜，提起來往往就能收獲一隻河蝦。

    往常這都是鄉間調皮小子們玩耍的遊戲，可是，自從姚家開始收購新鮮河蝦開始，別看這些皮孩子們力氣不大，手腳利索的，一天釣個一兩斤河蝦是沒問題的，一斤河蝦10文錢，兩斤也有20文錢了，那碼頭扛包的壯勞力，有的人一天也隻能賺這麽多呢。

    再過幾個月，這浩瀚的稻海就能收割了，收割後，姚亦昕就能把這些良田都收回來，水稻自然要種一些留著家裏吃，大多數良田，他還是決定拿出來種些經濟作物，比如說瓜果蔬菜什麽的，還要多種些大豆，往後豆製品也會是他家食鋪裏的主打菜式，豆製品營養美味又便宜，是植物蛋白裏最適合廣大老百姓的食物了。

    一路走到雞舍那邊，之前采買的雞苗和鴨苗已經長得半大，再過一個多月就能吃到仔雞和仔鴨了。

    一想到仔雞，姚亦昕腦海中就不由得浮現出了一道他們家以前常吃的經典農家菜式：毛豆燒仔雞。

    初夏第一茬新鮮毛豆，剝出來還帶著一層膜，最是鮮美，宰一隻自家養的半大仔雞，剁成塊，和毛豆米一起紅燒，隻需要一點油鹽和農家蠶豆醬，什麽都不需要加就非常鮮美。

    回去的路上，姚亦昕忍不住從一個村民家裏買了兩隻剛長成的小公雞，這種剛養了大半年的小公雞，肉質鮮嫩，微微紅燒一下就非常好吃，最適合拿來燒毛豆了。

    那戶人家本想著給送貨上門，他們可不敢讓這俊美如仙人一般的姚家公子親自拎著兩隻小公雞回家，不過，卻被姚亦昕擺擺手拒絕了。

    莊戶人家，每天忙不完的事情，哪裏能勞煩人家親自給自己拎東西？他又不是沒長手，從人家家裏借了一隻竹籃子，將捆綁好的小公雞放在籃子裏，又取出兩串銅板遞給那戶人家，姚亦昕忙不迭地拎著食材往家裏走，路上遇到粥娃，又讓他去別的農戶家裏買些新鮮的毛豆回去。

    小公雞全身都好吃，新鮮的雞血也沒有浪費，處理幹淨都，兩隻小公雞的雞血、雞雜湊在一起，便可以和著新鮮的青辣椒、洋蔥一起爆炒一個雞雜，雞肉剁成塊，沒有蠶豆醬，黃豆醬也湊合，和著剛剝出來的毛豆一起下鍋，先爆炒再加水燜燒，一炷香的功夫即可出鍋。

    做好的毛豆燒仔雞，連湯帶肉的澆在白米飯上，姚亦昕最喜歡吃這樣的蓋澆飯了，再從柴鍋鍋底鏟幾塊焦香的鍋巴泡在毛豆湯裏，趁熱吃，既有鍋巴的焦香，又有毛豆仔雞的鮮香，姚亦昕胃口大開，一不小心就吃撐著了。

    少爺，您還是少吃點吧，想吃的話，明日我命人去村子裏買上幾十隻仔雞放在家裏，讓木柴大叔每天給你做一餐毛豆燒仔雞。”白十三無奈地找了朱爺爺配了一份消食湯，命人熬好了送來給姚亦昕。

    我又不是狐狸，哪裏每天都要吃雞啊？”姚亦昕苦笑著一口喝光了消食湯，他這也是思鄉情切，吃到了記憶中熟悉的味道，一不小心就吃撐了。

    阿嚏！誰在背後罵朕？”皇宮內，真正的狐狸，小皇帝白豐霖狠狠打了一個噴嚏，忍不住揉了揉鼻子。

    你倒是挺有自知之明。”國師大人毫不客氣地懟起了自家外甥，“八成是那些讓你下罪己詔的老臣們在背後罵你呢吧。”