第86章 有秘密的陳皮牛肉(求首訂)
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“嗯?”
這是什麽樣的感覺,仿佛自己來到了大海和江流的交接處,波濤洶湧的海浪想要拍打自己上岸,而後麵的江流又以其亙古不變的態度繼續往下流去。
就在這裏,海魚和河魚相遇了。
活潑亂跳的魚群在水裏嬉戲,從你的身側遊過。夏日的酷熱已經不見了,隻有成熟的活魚帶著清涼的水汽給人以舒適的快感。
燴魚的味道著實是無比的驚豔,無論老饕還是普通的吃貨都被征服,如果這個還不能當冠軍,那還有誰?
胡建華也是讚不絕口,“廚師也實在是太棒了吧。能不能引薦我認識一下啊,我想學一學怎麽做的。”
駱洪德笑笑:“引薦談不上,不過怎麽做,你到是學不了了。”
“哎?這是為什麽?”
胡建華很不理解,廚師做的菜不都是為了讓品嚐的人感到美味嗎?更何況在現在的這個時代還有什麽是秘密不成。
元成業吃完也放下了筷子,捧著手擱在胸前,“燴魚可是宋家的傳承之一,除非你去做宋家的上門女婿,不然你就別想。”
胡建華聽到要做上門女婿就偃旗息鼓了,他還年輕,隻有24歲,還不打算為了一棵樹放棄整座森林呢。
“那他就是你們說的宋氏的上門女婿嗎?“胡建華好奇地問道,看上去也不像啊。
而且之前他還看見他和他女朋友在一起,看不出來是做上門女婿的。
元成業搖搖頭,“他之前差點就是了,不過後麵老宋的女兒不見了後,也就算了。但也差不多是宋家的繼承人了,畢竟他還是老宋的首徒呢。”
“好了好了,你們說這麽多幹什麽。又不是看關係的比賽,你們這些男人比我們女人還八卦。”
評委之一的廚師評審童白安實在是有點受不了這些男人唧唧歪歪地說八卦,人家的事情還是少管為妙。
幾個大男人被她這麽一說也不好意思再繼續聊天了,正好下一道菜也上來了。
品嚐的時間仿佛變得很漫長,說實話,如果單獨吃或者找一個空調房間吃,大家會更加的有興趣,但是坐在烈日下實在是胃口都沒了。
第9號結束後,就輪到了第10號——宋淼淼的陳皮牛肉,加了幹辣椒、花椒的牛肉聞上去還有點辛辣。
牛肉是冷的,顏色也略深,觀眾們有些失望,而且夏天吃肉本就覺得不舒服,隻是吃了一小塊牛肉,甚至於還有人隻是吃了牛肉上麵的橙子絲。
胡建華也對美食產生了審美障礙,第9名做的是鮑汁鳳爪,這是他還挺喜歡的一道料理,但是前麵吃了八道菜的他也已經沒什麽胃口了。
牛肉被送入嘴裏,本以為會是幹幹的,硬硬的口感,但是嚐到嘴裏的時候,每個人都微微睜大了眼睛。
“好吃~”
“對呀,牛肉好軟,我嚼起來也不覺得很累。”
“陳皮好開胃,我突然覺得餓了。”
觀眾們都被陳皮牛肉給震驚了,這美味的味道實在是和之前的那些妖豔賤貨都不一樣。
胡建華也是眼睛冒出了光,這個牛肉味道真是太好了。
看上去黑黑的牛肉嚐起來並不硬,反而很軟嫩。有咀嚼的快感,又不乏香料的氣息,和牛排的鮮嫩不同,和牛腩被燉煮軟爛不同。
最主要的還是陳皮牛肉帶著陳皮的香料味的同時,那隱約的辣意又刺激著口腔裏的口水,而橙子絲的味道又衝淡了辣味。
讓人欲罷不能,吃了一口還想要再吃一口。
長安老爺子也是慢條斯理地吃下一大口牛肉,他之前上來的料理一直吃的都比較少,直到宋淼淼的陳皮牛肉端上來,他才微微坐正身子。
“嗯。”
長安老爺子微微點頭,味道很驚豔,也很符合時令和環境。
今天的料理很多做的都不錯,比如之前的鮑汁鳳爪,和傳統粵式的鮑汁鳳爪不同,這個鮑汁是奶白色的醬汁。
鳳爪也被燉的很軟嫩,入口即化,連皮帶筋都輕易地可以從骨頭上卸下來。可以說是一道還不錯的美食了,但是前有燴魚的鮮美,後有8道菜的填充,這道美味的鮑汁鳳爪也遺憾地沒有得到很高的讚譽。
但是長安老爺子總覺得這個陳皮牛肉並沒有那麽簡單,牛肉被放在陳皮水裏繼續烹煮,並不會有如此濃鬱的果香,這個酸甜的味道也不僅僅隻是醬汁的味道,更像是來自牛肉本身的味道。
難道還有肉中帶香的牛肉嗎?
在宋淼淼之後的恰好是本次美食大賽人氣第三的寧凱樂,他今天做的料理是咖喱麵包蟹。
麵包蟹的蟹殼很硬,寧凱樂提前就把麵包蟹給拆成幾部分,一是為了方便吃,二也是為了更加入味。
恰好他就在宋淼淼之後,評審們的食欲剛剛被陳皮牛肉給激發,咖喱的味道也是頂頂好。
蟹鉗被敲碎,巨大的蟹鉗裏藏著紅白相間的蟹肉,取出來蘸著咖喱醬吃,口感鹹甜鹹甜的,飽滿的蟹肉也是極為滿足。
等吃完蟹肉,寧凱樂還極有心機地送上了一小碗米飯,餘下的咖喱醬拌著米飯,黃黃的咖喱浸染了每一顆米粒,濃濃的咖喱風味再加上麵包蟹的鮮味,以及米飯的飯香,吃起來唇齒留香,也一下子就填飽了肚子。
後麵的幾人都想罵人了,本來就食欲不振的評審,再這樣被寧凱樂塞飽肚子,實在是,是可忍孰不可忍啊!
安辰倒還是一如既往地淡定,不過並沒有人相信他內心毫無波動,吳鬆嶺便是其中一個。怎麽可能有人毫不介意,除非他特別有自信,要麽他有後門。
抱胸閉著眼睛的安辰靜靜地等待著自己的順序,宋淼淼也認出他到底是誰了。
其實,當初宋清想要給宋淼淼找一個未來可以托付的男人的時候,有考慮過安辰,也和宋淼淼說過。
但是宋淼淼不同意結婚是一方麵,安辰沒有打算做上門女婿,甚至於也不願意離開如意酒樓也是一方麵。
想當初安辰也是被如意酒樓的老板給招進去的,後來發現了他的天賦,也就專心地培養他,直到現在安辰已經有足夠的實力接替如意酒樓的大廚。
可以說安辰的一切都是如意酒樓給的,而他自然也不會輕易地背叛如意,就算有更大的利益送到他麵前。
有點尷尬呀,宋淼淼想著,眼睛也下意識地關注著安辰。
蕭錦黎:。。。。。。