帶著心中太多的疑惑和忐忑，伴隨著時不時會襲來的頭疼毛病，還拖著一條走不老好的瘸腿，頌猜開始了他一年的僧侶生涯。

    這間寺廟裏的日常作息與泰國其它的寺廟並無二致，但具體的時間點都是各自寺廟裏大師兄製定的。無名寺的規矩是：早晨三點半就必須起床，約四十五分鍾的洗漱和緩衝時間以後，是師傅一個小時的講經時間；之後，可以休息二十分鍾，進入自習時段；至七點左右為晨食，大夥都聚到“食房”，也就是頌猜第一天進來看見的那間茅草屋裏吃早飯。

    這一部分早餐的熟食，是由六七個師兄們早晨起床以後，出門化緣而來。

    看客們可能會問啦：這麽早出門，天還沒有亮，走山路不危險嗎？這個無需擔心。因為，他們每人都有手電筒的，況且，方圓約十公裏不到的山林裏，這家寺廟的僧人就是這兒的主人。他們跟這片山地，跟這山裏的一草一木，都是一個整體。即使遇到了什麽樣野生的小動物，那它們都是僧人們的熟客和朋友。

    那嘛……這麽早出門，平常人家都沒有起床，有緣可化嗎？

    化緣可不是討食！是去為願意布施的人們祈福。在泰國，能夠經常地布施給僧人，是為自己培養福德，積攢福報的過程。所以，許多泰國人都會知道自家附近寺廟裏僧人的生活作息，他們一定會早早地起床，做好食物等在自己的家門口。待到晨化緣的僧人緩緩走過來的時候，布施人必須下蹲著身子，甚至是跪在地上，把自己準備好的食物，畢恭畢敬地，虔誠地，一件又一件地放進僧人遞過來的布袋或是缽盂裏麵。待你布施完畢，僧人們一定會為你誦經祈福，藉以感謝你的饋贈。

    有時，僧人們從你的家門口點頭經過，而並沒有停下他們赤腳步下輕輕的步伐；或者是你剛剛布施了兩件食物，僧人便舉掌示意無需再多的時候。那，才是讓布施人最最感到遺憾的事。他們會覺得今日的福德未夠，而僧人們隻為當天的食物化緣。如果東西已經足夠，他們絕對不會多取。

    所以，極少會有僧人在相對固定的時間裏走到了你的家門口，你卻沒有準備好布施的食物的情況出現。除非這天，你的屋裏沒有人？如果那樣，僧人們也一定不會在你的家門口停留。

    晨食之後，就是自習和幹活的時間。

    八點至九點，是師傅為晨化緣的那幾個徒弟們講經的時間。之後，十一點至十一點半，是自由活動；再後麵的半小時，為午食時段。中午吃的，就是上午出門的師兄們，化緣得來的熟食，加上晨化得來的生食通過寺廟“廚房”裏自製的“一鍋爛燉”了。

    所以，無名寺山門後麵的那間茅草屋，嫋嫋的炊煙大多發生在上午的十點至十一點半左右。

    午後，有一個半小時的午休時間。之後就是：兩個小時的誦經；師兄一個小時的輔導；小小生活研討會；晚自習兩個小時；半小時的自由活動；九點半鍾鼓，晚十點整止靜，就必須上床睡覺了。

    正如大哥事先預料的那樣，頌猜來到無名寺的第二天晨食過後，大師兄就把他叫到了一旁，問道：“儂（可作小師弟解）會做飯嗎？”

    會不會做飯？那看有什麽講究和規矩呀？頌猜覺得可以簡單地問一問：“那……不知道有什麽要求？”他以一種小心翼翼的語氣。

    大師兄看了看他，一臉的嚴肅，但簡單地回道：“沒要求！能把食物燒熟，不要讓師兄弟們吃完了拉肚子即可。”師兄講話的用詞倒也直接。

    哦，這個沒問題！頌猜鬆了一口氣，趕緊答道：“那我會的。”他在石頭鎮的時候，就做過飯菜。

    今日的午食你就負責吧。”大師兄再叫過了就在近旁的儂魯西，指示道：“儂，你就幫一幫魯西李。注意要把握好時間就行。”估計是，不要耽誤了時間，要保證十一點半左右能夠開餐，正午時間必須結束吃飯。因為，午時十二點過後，大夥就不能再吃飯了。

    哢（是）！”儂魯西回著話，還斜著眼睛，以一種懷疑的眼光看著頌猜。儂魯西的心裏還存有一個大大的疑問：這新人到底是什麽來頭？昨日還驚飛了一樹的蝙蝠。今天，全部師兄們的中飯就交他手裏了。他……會煮飯嗎？

    就這樣，頌猜接下了無名寺裏一項特別的工作：做中飯！在這兒做飯，有十八個人加上師傅一起，共計十九張嘴。另外，還要供養那八條不討人喜歡的土狗，和一條不怎麽會動彈的，躺在那間茅草大房門前階梯下的小狗。當然，一律都是每口一份的“一鍋爛燉”而已。

    每天的下午，除了日常的作息，頌猜還有一項特別的清修：就是午後的時分，師兄們都去午休的時候，頌猜他卻必須到“食房”門前那塊草坪上去撿豌豆。被大師兄撒滿一地的小豌豆，頌猜每天可是要花幾個小時，才能全部地撿起來。還需一刻不漏！

    就這一拾撿豌豆的修煉，他操習了整整有一個多月的時間，從無間斷。

    而午食的第一餐，他自然更是不敢懈怠。這天的上午九點過後，他就開始起火造飯了，就為那一碗葷素爛燉。

    廚房裏啥也沒有，一個灶台一口鍋。灶台還是那種燒柴火的灶台，這在泰國的普通百姓家裏早已絕跡。灶台邊上擱著一壺素油，一罐鹽，其它如薑、蔥、蒜和泰國特有的香茅類佐料一律沒有。好像是，寺廟裏自己能燒製一些食物的時候，還是要盡量避免過多的有刺激類的東西，免得味道太好，吊起了僧人們的食欲？但有幾串幹紅辣椒！泰國人是吃辣的，僧人也不例外，而頌猜做飯必須要有幹辣椒。

    今日的中餐備料有：一塊大大的生豬肉，幾把新鮮的蔬菜，再就是泰國本地的香米了。

    一鍋由“上塘”裏取來的清水，加上切成大塊的豬肉和幹辣椒，先大火燒了起來。燒柴火，這可是頌猜的強項，他從小就會。童年的時候，他還因為自己在三兄弟裏多做了家務還憤憤不平呢。

    水和肉一並燒開以後，他就把灶膛裏麵著火的樹枝掏了一半出來，扔在地上全部敲滅掉，就是要那種所謂的小火慢燉。約一個半小時過後，他把香米加了進去；等到香米、豬肉和辣椒一鍋全部燒爛了，像是一鍋粥的時候，他才把切碎的青菜加了進去，一並放了少許的鹽。然後就是加火，再加火，他把灶台邊地麵剩下的柴火全部塞進了灶膛。大火一燒，再一滅，鍋裏的青菜由翠綠剛剛轉成了深綠。

    這時，頌猜抹了一把額頭上的汗，對著傻在一旁的師兄儂魯西說：“好啦！”

    這個時候，杵著的儂魯西嘴裏嗦吧了一下口水，他“哦”了一聲，趕緊出去準備十八人的碗筷。同時，另備了一個小碗，這是為師傅準備的。他老人家不跟徒弟們同食，雖然吃的東西是一樣的。

    待儂魯西衝到隔壁的“食房”備碗筷的時候，頌猜趕緊又從袈裟的裏袋，掏出了大哥給的那瓶“頌猜密器”，往大鍋裏撒了一小點“密器”，用大勺在鍋裏攪拌了一下。他的心裏還攜帶著少許的惴惴不安：這東西讓僧人們吃，不犯規矩吧？他不是一個常做飯的人，本身一掌勺就會有少許的緊張，何況今日的這餐該是特別重要的。

    三十分鍾的吃飯時間，二十分鍾大家全部吃完。今日師兄弟們的吃飯，還帶著陣陣的“嗦嗦”聲。頌猜也在一起共進午食，心裏忐忑的他不敢抬頭，悶聲吃就好。

    米紹水的味道沒有了，取而代之的是大米和豬肉的醇香，加之新鮮蔬菜的清香！本來就是一鍋爛燉，像是稀飯，但比稀飯粘稠，用勺一瓢一瓢的?正合適。但是，有幾位師兄吃完以後，還端起了那個小碗，用手指把碗裏剩下的那麽一丁點稠汁，刮得幹幹淨淨，再把手指舉到嘴邊，悄悄地舔了個利索。哈哈，那幾隻碗幹淨得，待會兒儂魯西都無需再洗。

    大家在吃的過程中，已經有人悄悄地抬眼在偷看頌猜。吃完以後，兩排共計十六位師兄全部望向了坐在門邊的頌猜，大家的嘴裏還“嗖嗖”地、砸吧砸吧地。師兄們的眼神在說話：哎，那位新來的師弟，今天的糊糊味道不錯！

    隻有坐在盡裏頭的大師兄沒抬眼，也沒有說話，他的嘴裏也是有點嗖嗖的，實在是忍不住。

    師兄沒說話，大家也不敢言語。因為今天魯西李隻是個新人，不好太過地表揚他吧？

    沉默了片刻，師兄終於開口了：“好像，大家都覺得今日魯西李做的飯還不錯？就是……辣了一點？明天可以少放一些辣椒。”

    對對對！”“是辣了一點。”“我覺得正好！”“那是你太會吃辣椒了。”“嗯，辣好呀！”“魯西李，你今後就給咱們做飯吧。”“晨食也可以來一碗。”“還是少放一點辣椒吧？”“明日早晨出去化緣的師兄弟們，可以多取一些生食回來。”“鍋裏還有嗎？”“那是留給土狗們吃的呢”等等。

    一時間，食房裏的師兄們全部放開了，嘰嘰喳喳地一片，交口稱讚頌猜做的這每個人隻有一碗的糊糊。味道真好！有點辣！

    確實，隔壁廚房大鍋裏還剩有不到三分之一，那都是留給九條土狗們吃的。飯後將由儂魯西負責洗碗，之後才去喂狗。狗們也是一狗一小碗。它們能吃辣椒嗎？

    自然，師傅吃的那一碗早已留了出來。

    至此，頌猜心頭懸著的石頭落到了肚皮底：我的乖乖！就我這手藝，大家能這麽喜歡？那也算是來到這間寺廟，開了個好頭。明日辣椒要少放一些？我今天的辣椒放得就不多呀！湖南人在外鄉生活，沒有辣椒怎麽成飯！連這一位少年時就逃亡出來的工仔也不例外。他們的靈魂，可能需要辣椒來滋養？

    午食之後，儂魯西在廚房裏收拾完畢，也回到宿舍午休去了。

    魯西李拿著木盆，開始到草坪上去拾撿豌豆。沒曾想的是：一個多月以後，他的心還沒有靜得下來，但那條瘸著的腿卻恢複了很多。

    (本章完)