“張大廚，您拿出來的這是什麽東西？”侯屹恒睜大了眼睛望著這一團不知名的物體。

    “飴糖。”張辰宇說道，他把一口鍋放在電磁爐上，裏麵放入大量的清水，待水沸騰之後，“我們到了最關鍵的一步，給鴨子掛色。”

    邊說著，他又把那塊飴糖放入沸水之中，伴隨著白色蒸汽的不斷冒出，鍋內的水越來越少。它們變得粘稠，呈現深棕色，變成了糖稀。

    “看好了！”張辰宇拿起潔白如玉的鴨子浸入這粘稠的液體當中，手肘翻動，來回三四次，直到鴨子身體的每一處全部均勻覆蓋，張辰宇才深深吐出一口氣，仿佛完成了一項重大工程似得。

    撈起已經變得光澤誘人的鴨子，張辰宇繼續講解道：

    “接下來兩個環節，一個涼坯一個烤製，都需要花費大量的時間，我就不給你們演示了！”

    “但是，”張辰宇話鋒一轉，“我有幾個建議交給你們兩個。”

    謝峰和侯屹恒完全是一種對待自己師傅那般恭敬的語氣回道：

    “張大廚請說。”

    張辰宇清了清嗓子，說道：

    “一是，烤鴨的涼坯，需要四到六個小時，時間一定要夠；二是，在烤製鴨子前一定要將其**封住，從頸部灌入開水把整隻鴨子再打一遍色；三是，烤製烤鴨的木材最好選用棗木，其次是桃木和梨木；四是，一定要控製好烤製的溫度，保持在兩百五十度到三百度之間，適時翻動，大約三十分鍾就可以了；最後，鴨子出爐之後，一定要給他刷上一遍香油，增加它的色澤和亮度。”

    兩人聽完張辰宇的諄諄教導之後，態度也越發恭敬了。

    “感謝張大廚教導的這麽仔細。”

    肖總經理這時候發話了：

    “我給你們準備了完成了這兩個環節之後的烤鴨，供你們品嚐。光學不能體會到其中的滋味，當然是品嚐過後，才能了解到其中的精髓。”

    隻見肖閩輝身後站著兩位姿態優美、體態纖細的女服務員，身著與肖閩輝顏色與設計風格差不多的製服，右手托著一塊盤子。

    盤子上麵擺放著一小碟切好的烤鴨，醬紅色的鴨皮泛出淡淡的油光，令人垂涎欲滴。

    隨著肖閩輝的一聲令下，服務員帶著烤鴨分別出動，一盤送到了桌案上，一盤送到了攝製組成員麵前。

    彭飛看見，除了烤鴨之外，旁邊還擺放著四個小碟子。

    一碟甜麵醬、一碟荷葉餅、一碟黃瓜、一碟大蔥。

    彭飛能夠聽見，自己的耳朵根子後麵傳來眨巴嘴巴的聲音，還有間隙的吞口水的聲音。

    “你們先吃吧！”彭飛微笑接過服務員的餐盤，遞給了他們。

    彭飛對於這種美食無感，他現在已經到達光看一遍別人的操作，他就能複製出一模一樣的美食出來的程度，他們既然想吃，還是先讓給手下的工作人員吧。

    “哇！”謝峰右手托著荷葉餅，夾了一筷子黃瓜，一筷子大蔥，最後在抹上醇香的甜麵醬，包起來，塞入口中，“就是這味道，這是那種吃了再多也不會膩啊！”

    彭飛正監察著整個節目的運作動向，楊實把餐盤遞到了彭飛麵前，彭飛看見，裏麵還剩幾塊鴨肉和配料。

    楊實憨笑道：

    “彭導，那群兔崽子，跟餓了好幾年的野獸一樣，我好容易從他們的口中搶下來這幾塊，您嚐嚐看。”

    楊實做這個舉動，在場的工作人員都沒有懷疑他有討好導演，想要博取上位的想法。皆因楊實太實誠了，他們有一點懷疑都會覺得自己心裏過不去。

    彭飛拿起一塊荷葉餅，一樣的程序，一步步地放完所有的材料，最後再放入口中。

    在放入的那一瞬間，彭飛覺得自己口中的涎液像是果粒爆開一樣，占據了整個口腔。

    甜！

    香甜！

    甜麵醬的甜味、荷葉餅的自然甜味、烤製鴨肉之前刷上去的飴糖、果蔬的甜味，幾種甜味混合到一起，遮蓋住了鴨肉的油膩。荷葉餅較硬的口感和鴨肉的柔軟以及黃瓜和大蔥的脆脆口感，複雜地刺激著整個口腔的神經。

    哇！

    幾十年的技藝和幾百年的秘方，這兩種曆史的混合，就是不同的感覺！

    彭飛心中波濤洶湧。

    待到彭飛再次睜眼的時候，謝峰已經在告辭張辰宇，而且在對自己拚命使眼色，彭飛還沉浸在剛才的美妙感覺當中，沒有反應過來呢。

    楊實拍了拍彭飛，掩口小聲說道：

    “彭導，節目該結束了。”

    一句話，貫通心神，彭飛意識到自己還有正事要幹。

    “結束！”

    彭飛說完，便去到張辰宇和肖閩輝身邊表示感謝，感謝完畢之後，謝峰興高采烈地過來拍了彭飛一下。

    “彭導，張大廚做的那個平京烤鴨真是一絕啊！我要是也能做到這種程度就好了！”謝峰語氣羨慕地說。

    “嗯，的確滋味不錯。”彭飛邊說邊回味無窮。“不過，方法很簡單，很容易學。”

    “額……”謝峰無語了。就這還簡單，要想做出那種效果，唯有苦練幾十年才有成果。謝峰認同彭飛的廚藝，但是，謝峰不敢相信彭飛的學習能力和廚藝基礎竟然有這麽強大。

    倏地，彭飛想起來一件事情。

    他招呼楊實道：

    “楊哥！”

    楊實回過頭，問：

    “彭導？有什麽事？”

    “剛剛那個烤鴨留點打包，別忘記我們還有兩個女生，你要知道，那兩個女生可都是吃貨。”彭飛說。

    楊實麵色略微有些難堪。

    彭飛問：“怎麽了？

    “那個……”楊實說，“那個他們吃完了。”

    額……

    彭飛能夠想象自己的後果，當初來的時候他拚命阻止他們過來，害的她們兩個沒有吃上，結果，回去的時候連帶都沒有帶一份給她們，這就更過分了。

    彭飛的腦海構建出，她們兩個小女生變身魔鬼的樣子，特別是江淑婭，他可是見識過江淑婭的厲害的。

    不行！得想辦法隱藏一下，到時候在車上提醒他們一句，不要回去說漏了嘴。

    嗯，就這樣！隻要不說，就沒有人會知道。

    (本章完)