第113章 錫紙和淤泥
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十分鍾!
這麽短!
原本可是需要三四個小時的,彭飛居然有能力讓它縮短為十分鍾。
謝峰覺得彭飛的話不可思議,可是,彭飛自信的表情,告訴他,他不得不信。
彭飛微笑,對大家說:
“在涼坯期間,我們可以準備烤製的火,由於我們沒有梨木或者其他的帶有特別芳香的木頭,我們隻能用山上的樹曬幹的木頭,所以,烤製出來的烤鴨最後會有一股怪味,這股怪味吃到嘴裏非常影響口感。”
這怎麽辦?謝峰也知道,隻有那些木頭才適合製作烤鴨,否則用其他的木頭,都會破壞廚師的一片苦心,可是,在這塊荒郊野外,根本無法滿足需要。
彭飛會怎麽做呢?
謝峰聽彭飛說:
“所以,我隻能取這爐子的熱度,卻不能讓味道進去。我決定在外麵包裹一層錫紙,再包裹一層泥巴,這樣就可以啦!”
謝峰認真地記在心裏,同時嘴裏輕聲念叨。
在場的工作人員似懂非懂地點點頭,隻是目光卻很誠實,使勁盯著那泛著微紅光澤的鴨子,不肯離開。
彭飛無奈地搖搖頭,說:“跟你們說多了也沒有用,你們還是隻管吃吧。”
大家一臉幸福地一致地點點頭,尤其是楊實,臉上的憨笑,極其富有感染力。口中連連說:
“嗯,我們還是吃吧,我們還是吃吧……”
“淑婭,你去屋裏把錫紙和盆子取來,錫紙在紅木桌子的抽屜裏,盆子在床邊的右側,快點去。”
江淑婭聽到彭飛的吩咐,心裏想著美食快快好,速度自然很快了,二十秒鍾之後,就回到了彭飛身邊,把兩樣東西交給彭飛。
“這麽快!”彭飛結果兩樣東西,無語地看著跳著跑走的江淑婭。
這群女孩子怎麽一聽到吃的,性格都變了?
不解?不管了!還是繼續做菜吧。
彭飛先用錫紙緊密地包裹鴨身,保證鴨子的每一處都被錫紙包裹,防止一會兒包裹泥漿的時候,泥漿滲入到鴨肉裏麵,導致鴨肉味道的敗壞,也可以不讓裏麵的肉香提前泄露。
拿著盆,彭飛走到湖邊,用手在湖底撈了一把,一堆新鮮的泥漿被撈出來,放進盆裏。泥漿呈現水泥色,沒有那種腐爛的味道,卻是一種幹淨的味道。
沒想到這兒環境這麽好!彭飛忍不住讚歎,想想現在的工業汙染,取出來的泥漿一般都是有一股沒有惡臭味都不錯了,想不到這泥漿連一點味道都沒有!
將包裹了錫紙的鴨子放入泥漿當中,拿出來,整個鴨子已經自動掛好了泥漿,泥漿雖說是濃稠,但是,還是耐不住重力,不斷地滴落。等到滴的差不多了,彭飛把它放在了桌案上。
“好了,到了最後一步,烤製!”彭飛宣布似得說。
“彭導,可是我們哪兒有烤爐啊?”楊實問道,“沒有烤爐,我們怎麽做烤鴨呢?”
楊實問的一直是大家最關心的問題,一問出來,大家都紛紛接口問道。難道,彭飛也把烤箱帶過來了?
不可能的!
要說其他零零碎碎的小東西容易搬運,可這烤箱這麽大,又那麽重,彭飛應該不會弄過來的。
謝峰心裏也急,催促:
“彭導,您快說,您到底怎麽解決烤爐的問題啊?”
(本章完)