第三百四十四章菜太好

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    前麵駕駛座上簡勳剛好在將車並道,注意力都放到了車子和紅燈上,趁著這個機會,紀岩閃念把袋子裏的東西丟進了空間裏,可著裏頭正長著的新鮮蔬菜割了幾把快速的移了出來,連著肉類也一並全換了。

    這一連串的動作也不過隻是眨眼的工夫就完成了,她又坐在後麵,簡勳根本就無從察覺。

    兩人到了小館子已經過了中午飯點兒,口頭隻剩下了一桌人沒走,看樣子像是剛到,菜還沒有上齊。

    紀岩也算是一回生二回熟,門口的凶大叔跟簡勳打招呼,對她隻是瞪了一眼,並沒有阻攔的意思,她趁著空檔拎著菜就進了後廚。跟外麵的簡陋有所不同,後麵的地方比前麵的還要大,各種現代化廚具設備,比之個帶星的酒店也差不了多少,有的甚至還要更高級一些。

    老頭兒正在鼓搗一盤菜低頭擺著花樣式,紀岩叫了聲:“三爺爺!”聽他嗯了聲,自己動手先把菜從袋子裏拿了出來,放到洗菜池裏準備衝下水。

    哪怕這些菜無汙染的摘來就能吃,可為了掩人耳目向來都要好好洗上一洗,尤其是在別人的地盤兒上,自己店裏沒人在的情況下這個步聚倒是可以減化一些,直接衝一下就可以了,在這裏還是要做一做樣子的。

    兩人之前也沒有事先約定做什麽,所以紀岩也就隨意的選了幾種,油菜、白菜、青椒等等這些都是日常飯桌上比較常見的品種,肉類也是豬肉、牛肉、羊肉這三樣兒,每種量都不大,也就在三兩斤左右,兩個袋子都不算滿。

    紀岩把青菜挨各都洗了一遍,剛打算再洗第二遍的時候,老頭兒已經把最後一道菜做好讓凶大叔端了出去,站在一邊兒上直拿眼瞅水池子:“你再洗菜味兒就都沒了。”

    紀岩沒想到他一開口說的是這個,微怔了下,道:“可是三爺爺,這樣行嗎?”她的意思是平常洗菜不都得個兩三遍嗎,隻洗一次難道不會覺著不幹淨嗎?盡管她自己心中有數,可是別人卻不知道,這樣的要求還是有些意外。

    老頭兒抬頭瞅了她一眼,沒答反問道:“你這些菜打哪裏買的?”沒說好也沒說不好,隻是很隨意似的一問。

    紀岩也隻當是這菜新鮮看著水靈兒,老頭兒挺滿意,就帶著笑道:“三爺爺是不是覺著這些菜特別新鮮,我這是特意從店裏拿過來的,都是今天才運到的貨,保鮮上都做了處理的,這一路上保存的都相當好,看著跟菜市場上新買的是不是沒什麽兩樣?”

    老頭兒沉默了會兒,然後搖了搖頭:“不,不一樣。”

    “哎?”紀岩愣住了,她覺著這菜已經足夠新鮮了,怎麽還覺著不好嗎,那挑撿也太大了點兒吧?

    老頭兒慢悠悠的道:“這些菜怎麽有跟市場裏買的一樣呢?這一看就是沒打過農藥的好菜,衝衝就可以了,你這麽洗把菜味兒都洗沒了。”

    “三爺爺你是怎麽看出來的?”打沒打農藥都能看出來,那這老頭兒的眼睛也未免太毒了吧?紀岩左翻翻右瞅瞅也沒覺著跟那些打過藥的外表有什麽太大的區別。

    “想練就好的廚藝,不但要有好眼力,也還要有個好用的鼻子,打農藥的菜打眼前一晃過去我就能聞出來,你這些菜透著清涼味兒,是最純粹的天然蔬菜,很是不錯。”

    紀岩聞言直咋舌,也難怪老頭兒是大師級的人物,這嗅覺也太強悍了!

    老頭兒不理會她的震驚,拿眼掃了掃幾樣菜,又去看了看那三樣肉,拿手上下翻了翻,然後道:“我聽小勳說你家裏有養殖場,這些肉也是那裏出來的嗎?”

    遇著個特別懂行的紀岩可不敢隱瞞,答道:“是的三爺爺,菜和肉都是自家基地產的,前陣子我開了兩個門店,專門就是賣這些東西的,飯館每天用的也都是。”

    老頭兒點點頭,示意他明白了。隨後開始用這些食材準備做菜,紀岩在旁邊打著下手邊學習著經驗,最後也動手炒了兩道。

    因為沒有特別的耗時的食材,兩人前後一共也才花費了半個小時的時間,簡單的弄齊了六菜一湯,端出來的時候外麵那桌客人才吃到一半兒。

    過來這裏就是打算是吃飯的,紀岩和簡勳兩人中午這頓誰都沒吃,眼瞅著過了一點鍾了,肚子也確實都餓了。可是今天老頭兒是主角,他沒張羅著吃誰都沒能先動筷,隻能坐在桌子前瞅著一道道鮮嫩翠綠沾著油光的青菜、肉湯幹瞪眼兒。

    “三爺爺,還有其他人要來嗎,要不我們就先吃了吧?”簡勳摸著早就開始早喚的肚子,沒弄明白老頭兒是什麽意思,菜都全端上桌了,四個人也坐齊了,怎麽就不動筷兒呢,光看著能看出朵花兒來啊?

    老頭兒像是沒聽見他這話,依舊皺了眉一瞬不瞬的緊盯著桌子上的菜看,也不知道是在尋思著什麽,好一會兒才慢慢的伸出手挾了一小根兒青菜放到嘴裏,細細的咀嚼品味兒。

    其他三個人看他這架勢就知道這是有問題啊,一時倒誰都不急著去吃了,隻看著他接下來是個什麽反應,到底是想幹嘛?

    老頭兒挨個盤子裏的菜肉都挾到了,每樣倒都不多,菜一小根,肉一小塊兒,全都品嚐到了,這才出聲讚了句:“好,真的是好!”

    桌上的三個人看他眉頭舒展開了都跟著鬆了口氣,紀岩適時的來上一句:“三爺爺做的菜當然是好了,我可是拍馬都追不上。”這話倒也不光就是奉承,兩人的差距確實挺明顯,不是哪個人都能跟大師級別的人物相比。

    老頭兒搖了下頭道:“我說的不是這個,是你的菜真好,我這還是頭一回碰見這麽味道純粹的食材,味道超出我意料的好。”

    “是嗎,我嚐嚐!”凶大叔一直跟在老頭兒身邊,吃住都在一塊兒,可能說是最知道他手藝和口味了。等他挾了一口菜到嘴裏嚼了兩下,猛的睜大眼睛道:“嗯,確實是不太一樣,比平時更好吃了。”

    簡勳一聽都沒工夫出聲,直接筷子就伸了出去,先撿了紀岩炒的兩道菜吃了,跟著是老頭兒的,哪怕他私心裏再向著紀岩,可事實擺在眼前,還是老頭兒的手藝更勝一籌。不過,菜味兒都是一等一的好,好吃的都能直接吞掉舌頭。

    紀岩也了動筷子,兩相加以比較,看看自己差了究竟有多少?

    四個人在這裏又是吃菜又是做比較,旁邊那桌人是頻頻往這邊看過來,終於有個忍不住的站起身走過來,盯著桌子上的菜道:“簡大師,你們都在吃什麽,味道實在是太好聞了——”

    這人的話讓老頭兒的眉毛又皺了下,換了平時他的菜再好吃也不至於到了這種地步,完全顧不上禮數的變相來探究竟,對方接連咽口水的動作他可沒忽略。

    “後廚裏還有剩,你端過去給他們。”老頭兒倒是什麽都沒多說,徑直指揮凶大叔把多餘的部分盛了送過去。

    那幾個吃到嘴裏連連稱讚簡大師廚藝又有精進,諸如此類的話,每個人差不多都說到了。

    世人都喜歡聽好話,以前老頭兒哪怕是再麵無表情,心裏頭是高興的,可是這回非但沒樂,臉還又沉了沉,那桌的人倒是沒發現,隻是同在一起坐的三人卻都有所察覺。

    不管是好奇還是疑問,當著外人的麵都不好提出來,三人有致一同的保持了沉默,誰都沒有出聲,都指望著等人走了再問個究竟,為什麽老頭兒會這麽的不高興?

    那桌人本來就已經吃過一半兒了,也沒用太長時間就用餐完畢,但凡是來這裏的人就隻是單純的品嚐美味菜肴,跟吃飯喝酒不同,連話說的都很少,喝多大舌頭東拉西扯浪費時間那根本不可能會有,吃完飯打了招呼就立馬走人。

    等著這些人一走,老頭兒立馬告訴凶大叔把門關了,今天就到這此為止,意思就是晚上那頓不營業了。

    當大師的人揍是這麽任性,想幹就幹,不想幹立馬鎖門,管你事先約沒約,一切都得老子心情好了再說。可能這家店也是心血之作,什麽時候營業什麽時候休息全都由老頭兒說了算,心情好了開到晚上十點鍾是他,心情不好了半年不開門也是他。

    顯然這種情況也是經常發生,凶大叔連聲都不吭一聲,直接把歇業的牌子往外頭一立,回手就把店門給關上了。

    老頭兒這麽做顯然是有話要說啊,簡勳和紀岩心裏頭也都想到了,門都關了還沒叫兩人走,間接的就說有了這方麵的意思。

    “小勳,你跟老大去裏麵坐一會兒。”老大是老頭兒對凶大叔的稱呼,真實姓名已經無人再去問,認識的人也都跟著這麽叫,時間常了老大就跟名字一樣了。

    簡勳怔了下,看了看紀岩,又瞅了瞅老頭兒,最終什麽都沒說,跟著老大一起去裏麵小屋裏坐去了。

    等著兩人一進去,老頭兒就開始拿他那總是耷拉著眼皮,看誰都不正心思看的眼睛瞪著紀岩,好像覺著她被自己瞪的快發毛了,這才開始出聲,張口就相當嚴厲的道:“小丫頭,你老實點兒說,你這些菜裏頭都加了什麽見不得人的東西了?”