第一三三章 西班牙海鮮飯 三

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    分批次將海鮮撈出後,江雲楓將大火降為中火,對著大教室裏的學生們大聲說“煮完海鮮的湯不要倒掉,一會還要用它煮飯的。所以,接下來就是如何壓製這鍋海鮮原湯的腥味。別以為光靠那點白葡萄酒就夠用。”捏了一小撮‘藏紅花’丟進湯鍋,再拿起一罐咖喱粉展示給大家,接著說“藏紅花是加到著海鮮原湯裏的,這樣煮飯的時候才能將米飯染成好看的金黃色。之所以要加咖喱粉,是因為咖喱能夠在壓製海鮮的腥味同時凸顯出鮮味,而咖喱中所含的辣椒粉也能給整鍋海鮮飯平添點辣味,用來緩解膩味。”

    倒進適量咖喱粉攪拌均勻後,一鍋濃鬱的咖喱海鮮原湯就宣告完成。看著被沉醉於海鮮原湯香味中的學生們,江雲楓把淺口平底鍋放到火爐上,邊倒橄欖油邊笑道“好了,別再陶醉了,大家趕緊的把平底鍋放油燒熱,這裏有個注意點,原湯你們調好後一定要保持加熱狀態,絕對不能離火。好了!鍋裏的油溫到達合適的高度,先下切好的伊比利亞火腿丁,至於為什麽?那是因為火腿相對於其他蔬菜質地要堅硬,而且如果火腿裏的油脂被逼出來後混合在橄欖油裏,用這樣的混合油炒出來的蔬菜會更香!”見鍋裏的火腿丁開始‘滋滋’的往外冒著油花,江雲楓抄起菜板先把洋蔥碎和大蒜沫用鍋鏟推進鍋裏,炒出香味後再將剩餘的青紅椒粒也倒進去,最後丟了幾片鮮羅勒,撒了一小撮迷迭香後快速翻炒。

    “蔬菜都炒出香味變軟後就可以加米了。這種級別的大米都是免洗型,可以放心直接倒進去。”江雲楓撕開紙盒包裝,直接把整袋瓦倫西亞大米全部傾倒進平底鍋“米下鍋後,要迅速翻炒。要保證大米與鍋裏的蔬菜們充分的融合,就像和你們的男朋友或者女朋友一樣,親密無間。如果我這句話傷到了那些沒有男朋友或女朋友的家夥,我是不會道歉的!因為我也沒有!!”

    “接下來這一步或許會讓單身狗們感到心情舒暢,不知道你們會不會,反正我感覺超爽!”江雲楓放下鍋鏟,拿起大湯勺伸到湯鍋中舀起海鮮原湯,緩慢的倒進平底鍋中“那就是讓這一鍋的‘現充’們置身於水深火熱之中!!爆炸吧,煎熬吧,翻騰吧,啊哈哈哈~~”

    “咦~~前輩好惡心!!”一色彩羽嫌棄的退後一步。

    “啊哈哈~~咳咳~~抱歉!我失態了。”江雲楓咳嗽幾聲,立馬轉移話題緩解了尷尬的氣氛“海鮮湯加到剛好沒過米飯為宜,不要蓋鍋蓋,用中火煮製10鍾左右。到了這一步就不要再去攪動米飯了,如果你還用鍋鏟去翻動米飯,那麽米粒中的澱粉就會大量釋出,使得整鍋變得黏糊糊的,煮出來就沒有那種粒粒分明的感覺。這樣你辛辛苦苦準備良久的‘西班牙海鮮飯’就已經是個失敗品了,所以大家以後在家給家人製作的時候一定要牢記這一點。”

    “喔~~江雲楓前輩好厲害呀,這鍋海鮮飯做的好漂亮。。。”一色彩羽兩眼放光的看著在火上冒著泡泡的平底鍋,江雲楓隻是嗬嗬一笑,我會告訴你再來的路上一直都在用手機看製作過程嗎?微笑的對一色彩羽說道“彩羽醬,麻煩你幫我看著這口鍋,我去看看別的同學進度如何。”

    “放心吧,前輩!就交給我吧!”

    “好!那就拜托你了,彩羽醬。”

    就在江雲楓轉身離開後,一直目不轉睛盯著平底鍋的一色彩羽,看著鍋裏翻騰的湯汁與金黃色的米粒。絕美的小臉上露出可愛但卻帶著一絲猙獰的笑容,低聲喃喃“顏色還不夠鮮豔呢。。。”同組的其他三位同學無不打著冷顫,互相對視一眼後點點頭,都不動聲色的離開去尋找各自要好的朋友拚桌。。。。

    “同學,啊!對不起應該叫您學長,您這樣是不對的。。。應該這樣。。。。,這位同學,咖喱粉放太多了。。。哎!!別加水呀,趁著咖喱粉還沒融化感覺舀出來呀。。。。。不新鮮的蛤蜊就扔掉吧,別不舍得。不然會毀了你整鍋海鮮飯的。。。”一路上江雲楓不停的糾正這群普通高中學生們各種錯誤操作,其中最為奇葩的當屬那位名叫花畑佳子的高一女生,她居然往海鮮飯中添加整根的香蕉,被同桌阿久津明製止後開始大肆胡鬧,施放自己的被動光環‘猴氏智減法’。已經影響到周圍的同學,阿久津明不得已對返祖少女施以鐵拳製裁。

    望了一眼那歡樂的一桌,發現有一位金發披肩微卷秀發,身材嬌小的女孩含著淚在獨自完成接下來的烹飪。江雲楓歎了口氣,默默祝福這位交友不慎的可憐妹紙。繼續在教室裏巡視,時不時還出手幫助同學們解決一下遇到的小問題,直至巡視到這間寬大料理教室的一角,見到了一位自己前世海報貼滿房間的美少女,這時才回想起來,這所高中叫總武。一色彩羽都出線了那麽其他幾位也都在,當然少不了這位端正的容姿,一頭過肩的黑色長發,和一張可愛到犯規的臉。輕微浮動的黑色發絲,晶瑩通透的細膩肌膚,明亮的大眼睛,薄薄的櫻色嘴唇,頭發的兩旁綁有紅色的蝴蝶結絲帶,穿著與他人一樣的製服外還有迷你格子裙及黑色的過膝襪。但卻無法掩蓋她那高潔而凍人,美麗又孤傲氣質。

    雪之下雪乃,正如她的名字一樣,雪下麵的雪。要說她是何等美貌,是讓人無法觸碰更無法得到,隻能讓人為之驚歎其美麗的存在。無依無靠,卻依然佇立。那副身影猶如冰藍的火焰般美麗,虛幻到令人悲傷。“太完美了。。。和繪裏奈相不相上下,氣質也在伯仲之間呀。”前世光是看海報,把玩手辦都能從那些沒有生命的物品中感受到那一份秉持自我的堅持,形單影隻的行走於天地之間的那份孤傲。現在真人就在眼前,這麽能不讓江雲楓癡癡的看著。。。