第七章 烤冬蘿卜

字數:3773   加入書籤

A+A-




    自此以後,棗花心裏一直牽掛著何家人讀書這件大事,隻是一直沒有想到什麽合適的辦法,農閑的日子,是過得最快的,不幾日,竟到了立冬。

    這棗樹村也有立冬的規矩,熟話說“三九補一冬來年無病痛”,立冬代表著漫長冬季的

    開始。“冬者,天地閉藏,水冰地坼”自然界陰盛陽衰,各物都潛藏陽氣,以待來春。“寒”是冬季氣候變化的主要特點,所以在棗樹村,立冬不僅要防寒保暖,更要從飲食上去進補。

    立冬這天棗樹村的家家戶戶都會準備些肥雞,鮮魚,豬肉不說,還會有一項特別重要的事情,那就是烤冬蘿卜。

    這天棗花她爹何忠軍起了個大早,叫上棗花和俊宇,說是一起去地裏摘取還留著待立冬收獲的冬蘿卜,名揚早前摔傷了腿,還沒好利索,就暫時沒叫他。

    棗花在床上聽見牆外她爹叫她,想起今天是立冬,家裏早說了要去摘冬蘿卜烤,興奮的跟什麽似得,三兩下就爬起,也顧不上吃早飯,還是她媽祝氏給她手裏塞了個熱熱的飯團才算了事。

    那邊俊宇也早就準備好了,打扮的嚴嚴實實,帶著個小鋤頭和籃子,倒有模有樣。

    三人收拾好高高興興地向田裏出發了。

    這時候棗樹村已經很冷了,四周的樹木也光禿禿的,不帶一絲綠意。棗花卻很興奮,一路上隻東張西望,看著田裏的稻子早已收了,這個時候田野裏不過光禿禿的一片稻穀茬,零星的也還有一些堆積的稻草堆,偶爾一隻麻雀撲騰著叼走幾粒秋收時遺漏的癟穀子。

    因為興奮,三人都走的飛快,不知不覺便到了自己家的蘿卜地。

    好家夥,大部分蘿卜都已經收獲,但土裏僅存的那些蘿卜還是雄赳赳氣昂昂的一派好氣象,棗花喜得一下子撲到地裏,左擄擄右薅薅,那蘿卜卻一點也不給麵子,深埋在地裏,隻露出上麵綠色的根莖,根本拔不出來。棗花這時不知道為啥突然想起那首兒時的童謠,好蘿卜好蘿卜切切切,壞蘿卜壞蘿卜捏捏捏,好孩子好孩子摸摸臉,壞孩子壞孩子打屁股。

    俊宇也很興奮,幸好早有準備,帶了小鋤頭,小鐵鏟,才不至於像棗花那樣吃了蘿卜的閉門羹。他蹲下腰,小心翼翼地用小鋤頭把蘿卜周圍的土地鋤鬆,再用小鐵鏟試著用點力,關鍵時刻左手拿鐵鏟使勁,右手摘著蘿卜的頭,撲哧,第一個大蘿卜就被俊宇拔出來了。

    一旁的棗花忙有樣學樣,棗花他爹忠軍也忙下來幫忙,三人興奮地忙碌著,不多一會兒就摘了滿滿兩籃子蘿卜,棗花他爹和俊宇一人提了一籃子,棗花手裏背著個大蘿卜,一路雀躍著往家跑。

    一到家,三人趕緊進廚房把蘿卜放下,看見棗花她娘祝氏正忙碌著,原來今天立冬在這棗樹村也算個大節日,所以祝氏一早就忙碌開來,加上蘭心也在旁邊幫襯著。棗花忙洗淨了手,在一旁呆看著。

    隻見廚房地上蘭心早殺了一隻雞,祝氏怕血,也不敢殺生,家裏女人就蘭心膽子大,所以這殺雞殺魚的事一般都是她來。不過除非逢年過節,何家也是極難得殺雞殺魚的。

    這時灶上早燒了一鍋開水,蘭心忙三下兩下褪了毛,又拿把大剪子把雞肚子剪開,把肚裏的腎,腸子,心什麽的掏出來處理幹淨,雞血照例用碗接著。然後拿把大砍刀,三下五除二把雞剁好,用碗裝著,今天這雞是準備加新鮮紅椒爆炒的。

    這邊祝氏見他們三人把蘿卜挖回來了,忙選了幾個又大又新鮮的蘿卜,洗淨擦幹之後埋入廚房灶內比較旁邊的灰塵之下,用一點點溫度烘烤著蘿卜。

    又見蘭心抓了一尾鮮鯉魚,先往地下猛地摔了一下,那魚早沒了動彈的力氣,蘭心這才拿了把刀,把魚剖好並處理幹淨,一肚子的魚籽,黃橙橙的看著喜慶。

    祝氏處理好蘿卜,拿了塊長鐵條,把一端放灶內插著,待燒紅之後便立馬握住另一端,然後拿燒紅的那頭在買來的豬肉皮上小心燙著,棗花也知道,這樣是方便把皮上的毛處理幹淨。不一會兒屋裏就一股燒豬皮的氣息,雖然氣味撲鼻,但聞著覺得過節的味兒也越發濃了。

    因為今天是做紅燒肉,所以祝氏處理完豬肉之後馬上燒了鍋水,把肉切成二指大小的方塊,然後過水撈出在一旁待用。

    處理好這些肉類,蘭心和祝氏又忙著把小菜之類的東西洗洗切切,棗花這時也連忙過來幫忙,水有點冷,祝氏跟蘭心早燒了鍋熱水兌在盤裏洗著,一時倒也水汽騰騰,好不熱鬧。

    立冬這頓飯,曆來全家比較重視,所以何大爺何二爺兩家照例是在一起過,今年是輪到何大爺這邊準備,所以何二爺帶著張氏,雪晴帶著波波,智遠牽著他何奶奶早在何大爺家的堂屋內閑話著,一家子聊得也特別熱鬧,林氏最近忙著照料名揚跟佳霞,倒也沒怎麽發作,所以一家子看起來倒好一幅熱鬧的氣派,何奶奶在一旁看著,時不時有兒女,孫女,玄孫之類的人兒過來端茶遞水,倒覺得一掃往日陰霾的心情。

    不一會兒,菜都已齊備,今天何大爺家堂屋擺了兩桌席麵,大的一桌是何奶奶帶著何大爺和楊氏,何二爺跟張氏,秀慧兩口子,忠軍兩口子和忠良兩口子,再加上一直住著何二爺家的何雪晴,倒慢慢坐了12個人。小的這桌智遠和蘭心帶著俊宇,名揚,波波,和棗花,再加上抱在蘭心懷內的佳霞,一共隻坐了7個人。菜被依次端上桌,肉做了紅燒肉,放了紅椒入味,魚也是紅燒,做的非常鮮美,一隻肥雞是爆炒,加了點新鮮的涼薯,甜中帶辣,辣裏還有點甜,然後是木耳炒肉絲,幹筍炒肉絲,一大碟子蒸的軟軟滑滑的雞蛋,再加上兩碗時興的蔬菜,祝氏心細,還特別做了一小碗處理的非常軟爛的扣肉擺放在何奶奶麵前,何奶奶平時也喝點酒,得大塊的稀爛的肉才能下酒。最後是一大碗新鮮的烤冬蘿卜,那蘿卜烤好之後拿出,把皮剝幹淨,然後切成小長條,把冰糖在鍋裏炒成糖漿,加入點芝麻,熱熱地淋在擺好的蘿卜之上,端的是鮮甜可口,外麵的口感是香酥,內裏的口感是軟爛,加上冬蘿卜特有的一股子新鮮水汽,端的是冰火兩重天的絕美享受。

    何奶奶看見兒孫滿堂的這幅景象,心內也是感慨萬千,想起這麽多年來的種種,心中湧起一股複雜的情緒,於是端起手邊的酒杯,對著滿屋子兒孫說

    “來,大家喝了,希望以後咱們何家能繼續這麽和和美美地過下去,把日子越過越紅火。”

    一屋子的晚輩都端起手邊的酒杯幹了一杯,像棗花這樣的小輩也略抿了一下口,隨後放下杯子,大家興興頭頭地吃著菜,又紛紛誇獎祝氏和蘭心的手藝好,林氏在一旁聽著,這時候心裏倒有點不舒服起來,麵上的神色也略微變了變。

    棗花看見她這幅模樣,覺得當真是好笑,但也不想理她,於是隻做不見地繼續吃飯,一頓飯直吃了一個多時辰,大家方才酒酣耳熱地散了。

    晚上,躺在床上的棗花還在不停地想著今天挖冬蘿卜的情景,覺得很是有趣,想著又笑著,鬧得蘭心也不得安生。

    睡夢中,棗花看見那些蘿卜似乎都變成了一個個粗大的人參,棗花和爹娘帶著它們到集市上去賣錢,又去城裏賣了非常多的錢,一家人穿著新衣服住著新房子,開心極了。

    第二天早上醒來的時候,棗花還在想著夢裏蘿卜變人參的事情,心裏不禁懊惱著,穿越過來玩的太開心,都沒想起怎麽利用當前的狀況賺錢,來改善家裏的生活,心裏不禁有點小小的內疚,不過一瞬間的內疚之後,棗花心裏突然生出一計,覺得此計也許可以幫到俊宇,讓何家的小孩子都去讀書,一股子愉悅隻從心底直樂上來。不過這事成功不成功,棗花也沒十足把握,畢竟還得看看何奶奶的反應呢,棗花想著。