第45章 小日子
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天晴了幾日後,苗大帶著小草和小四把菜地裏的菜全部收回來了。放在院子裏攤地曬著,曬了兩天,葉子都蔫了,苗大說可以洗了,就在水井邊擺上兩個大木盆,苗大和小草相互扯著,苗大要洗,小草說她來洗,最後他們達成一致,苗大洗第一遍,小草洗第二遍,小四晾。
小四在小草的指揮下把長凳子搬出來,把長長的曬衣的竹竿搭在上麵,竹竿用潮抹布擦幹淨,小草清洗後的菜全部分開站立在竹竿上。
這冬天的長菜比較大棵,比較好洗,也很方便晾曬。
幸好這個水井的水冬暖夏涼,否則這個大冬天的凍死了。
這些菜洗了大半天終於搞定。
院子裏一排排的蔬菜白杆子綠葉子,真挺好看的。
晚飯,小草從這些蔬菜裏掏出裏麵的菜心,搞了一大把,全部切成細細的碎碎的,最後放進麵粉裏一起加鹽和著。她用水種的小蒜也長出來一些,她很舍得的揪下幾顆蒜葉放進去一起和勻。
晚飯就是這些大餅沾醬吃。
之後幾天,小草做著各種新奇的餅,飯後都要記下心得和方法,沒事就對著紙研究著,圈圈畫畫的,苗大也看不懂她在搞什麽,小四伸頭看過,也看不懂,就她的字,他不認識!隻是認識零星的幾個。
沒人問她在幹嘛,她也不說。
洗幹淨的菜,白天在外麵曬,晚上也不搬回家,第二日接著曬,這樣曬了四天,苗大把廚房裏擺上兩個長凳子,架上檣子,再把菜收回來放到桌子上。
小草把黃葉子和大的菜根切掉,苗大再切成碎絲。有些杆子被小草切下來堆在一邊,有些菜心也單獨放。
差不多的時候,苗大把菜葉子裝進盆裏,撒上鹽,用力搓揉著,直到新鮮的菜都變了顏色才裝進缸裏。
一堆菜醃了三大盆。最麵上,小草把挑揀下來的長菜杆子壓在上麵,又把洗幹淨涼幹水的石頭壓在上麵,最後才蓋上蓋子。
這冬菜醃著過冬。炒飯吃,當小菜都很好。
留下來的菜心苗大用稻草把它們係在一起又掛在屋簷下晾曬著。
菜醃好也是一件大事。
“她爹,我家打點豆腐,做菜吃,順便做點豆腐乳吧。”小草娘親經常會想到要吃些特別的東西。
“好好,我要喝豆漿還要喝豆腦,醃菜葉煨豆腐真好吃。”小草想著那一世她每天都有豆漿喝,這一世豆漿還是個好東西。
“好,我等下浸黃豆,明天早上去磨,明天打豆腐。”看女兒喜歡,苗大絕對不會拒絕。
“打多少呢?”苗大又問小草娘親。
“打個三升黃豆差不多了吧。”小草娘親道。
“恩恩,我去量來挑揀挑揀。”苗大說著就去搞黃豆了。
秋天收了黃豆以後,
在院子裏打的都有砂子什麽的,一般都是什麽時候吃什麽時候挑揀。
苗大、小草和小四三個人圍著篩子一粒粒的挑揀著黃豆。
“爹,我家糯米還有,不是可以打糍粑吃麽?”苗小草承認她是個吃貨。
“恩,過年前打糍粑吧。順便做點圓子和米粑。”小草娘親想著快過年了。
“恩,也好,年前做,我剛好去辦年貨,順便給你舅舅家帶一些。”苗大最了解自己女人的心思了。
“好。”小草娘親開心一笑。
一個女人,不論她在婆家地位怎麽樣,娘家一定要處好關係。