初賽階段，一百位廚師被分配道了五個組，林耀被分到了最後一組第五組中，他便樂得清閑在一旁觀看比賽。

    這次美食比賽全程無論是初賽複賽還是決賽，都是采用的現場製作的方式。

    初賽評委有三人，其中一位是明王府的輪值，由長老會抽簽來定，說來也巧，輪值評委就是明月空。還有一位裁判是個老外，據說是什麽美食權威人士，是位金發碧眼高鼻梁的帥哥，他的嘴角揚得很高，似乎對很多東西都不屑一樣。

    最後一位是這次評委裏份量最重的。他年近四十就已經是品菜大師、美食專家莫語。曾多次在《米林林》、《goodfoods》等著名的雜誌上發表過文章，他的評價經典到位，可謂字字珠璣！很多人為了請他評價一句，甚至要付出幾十萬的代價！

    而莫語的性格也是剛正不阿，決不妥協，更是眼裏揉不得沙子。差評就是差評，就算天王老子求情，也絕不更改，為此他也得罪了不少人！不過，他也絲毫不懼，因為有應對敵人的實力！

    他不但在美食上頗有名聲，在江湖上也有一個雅號，人稱狂雷劍聖！他的劍術造詣極高，是武林出名的劍道高手，據說還掌握了傳說中的雷電之力。曾經一劍就打敗了江南四刀之一的怪刀俠徐勝，創造了一劍破刀的傳奇。

    二十多位廚師都站在龐大的大廳之中。每人麵前都擺放了一個灶台，和基本的餐具鍋碗碟等。

    警戒線外站滿了人，有的是廚師的徒弟，有的是明王府的弟子，也有還沒有輪到的廚師...

    魏甜就分配在第一組。她也是這一組的種子選手！

    比賽開始，裁判的口哨吹響。

    隻見火苗噌噌上漲，有菜下鍋的聲音，還有油炸、爆炒的聲音...比賽的激烈感，讓現場不自覺的燥熱起來！

    更有不少外行驚呼的聲音，原來這做菜也這麽神奇！

    十五分鍾後，所有廚師的火直接被後台切斷，並由裁判責令停手！

    有一位廚師的菜其實已經做好了，正在往盤子裝，卻也因為時間到了，直接淘汰出局！那位廚師羞得臉紅不已，他本來就沒想著求勝，就想著讓莫語品嚐一下自己的作品，哪怕一個差評也是值得的。隻可惜...連這個都辦不到了。

    第一道菜：佛跳牆！

    這是閩菜係中最著名的一道菜之一。也正因為它著名，反而煮的人很少。

    這位廚師很有想法，大膽的取締了最重要的魚翅、鮑魚等可謂核心的海味，而放入了新疆的蜂蜜、野鴨胗、野豬皮，將海味變成了山珍！

    明月空首先品嚐，“不錯！有想法嘛。”

    他是外行，但湯香潤甜，少了海鮮卻多了山鮮。他再撚起一塊肉來，也在點頭稱好。

    洋帥哥第二個品嚐，他瞥了瞥嘴，聳了聳肩，用一口蹩腳的漢語道：“還行，但我更喜歡吃鮑魚。”

    最後，莫語品嚐。

    喝過之後，他眉頭緊鎖，一巴掌就把這鍋佛跳牆打碎了！

    眾人一驚，這是怎麽回事？那位廚師甚至嚇得幾乎跪在了地上。

    莫語站起來指著那位廚師，厲聲道：“你可以創新！可以改革！但你知不知道野雞不能和蔥搭配！！一個廚師連基本的食物想和相衝都不知道，不合格！滾吧！！”

    那位廚師臉都成了豬肝色，不敢爭辯半句，低下頭灰溜溜的走了。

    接下裏的廚師心若寒蟬，戰戰兢兢。

    不過還好，莫語接下來還比較客氣的，並沒有第一位那麽粗暴。但他們大多得到的評價是中等，隻有偶爾有幾句有特點之類的評語。

    最後是魏甜的。

    她無論什麽時候都是一幅冷漠的臉。

    “這是什麽菜？”明月空見菜外觀特別，便問道。

    這道菜拚盤用的是金針菇，中間全是火紅火紅的顏色，剩下的小塊的肉似乎帶著骨頭，但具體是什麽肉卻看不出來。

    “火爆金針蹄花！”

    明月空眨眨眼睛，嚐試的吃了一口，這一口下去，他眼珠子都瞪了出來。意猶未盡的捋了捋胡須。

    他並不專業，但也代表了大眾。好吃就是好吃，沒什麽多說的！

    第二位評委洋帥哥吃了以後，仿佛要變成吐火的龍！

    “好辣！好辣！！”

    他猛喝了一口水，才道：“太辣了！我不喜歡！”

    莫語搖了搖頭，親自夾一塊肉來，他隻是用舌頭輕輕一觸，眉頭輕輕一皺。他再一嚼，眉頭立刻緊鎖！

    咀嚼多次之後，他吞咽下去。而後他眯上眼仿佛是在細細品味，最後，他放下筷子後，雙眼睜開。

    “果然是蹄花！”

    “居然是蹄花！”

    “好一個蹄花！！”

    莫語連說了三次蹄花。

    “這道火爆金針蹄花，雖然名字火爆，但味道輕辣，至於某人說太辣，那是見識太短，口舌的味覺沒用經過千錘百煉。”

    說到這裏，那位洋帥哥臉一紅。

    “再說回這一道菜，蹄花提取了金針菇的淡淡鮮味，略帶微微的麻，使香味徹底提煉了出來！最重要的是，它的火候控製實在是太好了！火爆是炒的一種，實際其實就是在用油火去燒，用辣椒去懟，這蹄花外皮略微焦脆，內肉卻完好無比，依舊保持純色。使蹄花的膠原蛋白完整保留下來！”

    莫語一口氣就對這道菜評價了很多，而後意猶未盡的再吃上一口。

    僅僅這一個動作就讓許多廚師一輩子都望塵莫及。

    “請打分。”

    明月空為了避嫌，就算真的不錯，也隻打出了9.8分。而洋帥哥尷尬的笑了笑，雖然剛剛還在抱怨太辣，但還是打了9.8的高分。

    輪到莫語打分，他猶豫了一下，竟然隻打出了9.1分。

    大家一驚，困惑不已。雖然這個分數已經是第一組最高的了，可莫語剛剛才評價這道菜很不好了嗎？還吃了兩口！為什麽隻打了這麽一點分數？

    魏甜緊鎖著眉頭，似乎也對這個成績很不滿意。

    莫語似乎知道大家的困惑，便站了起來，大聲道：“兩點！”

    大家都豎起了耳朵，莫語的評價可都是金玉良言！

    “第一、金針菇還應該切碎！加強蹄花的香！為此，我扣了它0.3分！”

    眾人一聽不住的點頭，這樣說還是有道理的。

    “第二、拚盤太難看！摳0.6分！”

    魏甜聽第一個理由還在沉思，可第二個理由她的眉頭就皺得更緊了。川菜的拚盤本來就是弱項，而且她這人一向幹脆直接，最討厭的就是這種“無所謂”的拚盤。

    這一論比下來，直接就淘汰了大半，隻留下五位晉級！

    雖然魏甜在莫語這裏隻得了9.1分，但這讓大家更加清楚的認識到她的強大。絕對有角逐前三，甚至冠軍的實力！

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