第十六章 千古一味佛跳牆

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    第二天早上,劉山水師傅就更忙了,斷斷續續休息了一夜的他還有些困倦,而一旁的鳳致卻精力充沛,還滿是幹勁兒。

    不服老不行啊劉山水默默地感歎了一句,同時又握了握拳,非要讓這年輕小輩看看,什麽叫正經的饕餮盛宴!

    劉山水在灶台前有條不紊地忙了起來。而他不知道,鳳致之所以這麽精神,完全是因為喝了靈泉水。

    “劉師傅,喝點兒水吧。”鳳致端過來一個水杯。

    劉山水警惕地看著她手中的水。

    難道這小丫頭現在反悔了,想著來討好自己?

    不過看在對方到底是個小姑娘的份上,劉山水也沒多懷疑她,恰好又累又渴,接過水杯仰頭咕咚咚咕咚咚一飲而盡,清涼沁入食道,仿佛流向四肢百骸,不一會兒,眼前更是清晰了許多。

    “這什麽水?”劉山水問。

    “就是我剛讓人抬回來的冰鎮礦泉水。”鳳致回頭指了一下。

    劉山水確實喝礦泉水喝的不多,平常都拿個大保溫壺喝茶葉,他想了想,這礦泉水還挺甜的,以後拿來煮茶也不錯。

    其實鳳致給杯裏裝的也是她的靈泉水,她更希望盡可能的公平競爭,與劉山水那些珍稀食材相比,她從空間裏拿出的放了不知多久、靈力都散盡的食材也並不占任何優勢,隻是因為外麵沒有賣的,她更追求原汁原味而已。

    中午時,不僅陶大寶到了,陶嬸也帶著念念過來看一夜未回家的鳳致。

    陶大寶驚訝地看著鳳致和劉山水:“你們還真的比上了啊!”

    他還以為是說著玩兒的呢!

    快到中午,大堂裏兩張桌上陸陸續續擺上了吃的。

    劉山水那桌自不用說,前菜是煎雪花牛、欖油鵝肝、羊肚菌水鴨燉花膠、蟲草花萵筍這可是與鳳樓高規格的筵席同等標準,幾個小廚師連吃都沒吃過,看得十分眼饞。

    不一會兒,熱菜也陸續端上來了,鳳家招牌大蝦、九轉大腸、鍋塌豆腐

    點心拚盤和水果各一盤,主食是炒飯和銀絲卷,因為有些菜要及時品嚐,這些臨時評委們已經開始動了筷子。

    “好吃好吃!”

    “給我留一點兒!”

    “別都搶走了啊你個龜孫兒!”

    “小兔崽子你給我回來!”

    年輕人們紛紛飆出了家鄉話,圍在這桌上不停的轉,陶大寶因為是老板,得以先嚐,同時還沒忘了囑咐人給旁邊那桌的陶嬸和念念分好食物。

    牛肉鮮嫩,入口即化,汁水橫流,鵝肝口感細膩,毫無腥味兒,煎得恰到好處,陶大寶吃到了鳳家招牌大蝦,頓時就有些想流淚的衝動,一邊點頭一邊說:“這就是當初鳳爺爺做出來的味道。”

    怕就怕這種老口味,勾起了人們的回憶,它也許沒有羊肚菌和鵝肝珍貴,也許也不像雪花牛肉一樣有著迷人的脂肪紋路,但就是讓人們瞬間回到了某個時刻,舊日的時光伴隨味道在洶湧回流。

    因為知道劉師傅是鳳樓出來的人,食客們在酒香人家也能喝到和鳳樓一樣的鳳樓春酒,所以一些人還對這個小酒樓抱有希望。有時宴請賓客也會來這個地方,花上千八百塊,嚐嚐鳳樓的口味。

    陶大寶邊吃邊由衷地道:“我們不能放棄鳳家菜,嗯,不能”

    就在眾人快把炒飯都吃光的時候,重頭菜這時才端上來,一個酒壇,放到正中間,絲絲縷縷溢出來的香味兒昭示一個事實這就是鳳家的招牌菜之一,他們幾個看著劉師傅燉的佛跳牆。

    “壇起葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。”

    這壇子一打開,濃濃的葷香四溢,撲麵而來,人們都放下了別的吃的,盡力地嗅著香味兒,仿佛多呼吸一下就能聞進更多的味道似的。

    “太香了太香了”

    “難怪是燉了一天的啊”

    “能不香嘛!鮑魚海參鹿筋瑤柱魚肚花膠雞鴨魚,幾乎裝滿了所有葷菜,拿紹興酒壇文火燉煮,最後各種香味兒融合啊”

    正好心介紹的人發現旁邊的人都紛紛動勺子去搶肉吃了,氣得叫出了聲。

    這湯汁醇厚甘美,人世間的美味仿佛都集中在這小小的壇子中,所有的味道合而為一,閉上眼,仿佛就浸在肉的海洋中,修禪為何?參佛為何?世間有此美味,寧願就做個酒肉俗人,瀟瀟灑灑在紅塵裏走一遭,不求解脫,但求無愧。

    陶大寶給陶嬸和念念盛了一碗,剩下的湯汁很快被人搶光,當真是唇齒留香,回味無窮。有人道:“我晚上都不刷牙了。”

    “何止是晚上!我三天都不想刷牙!”

    “真的是太好吃了”

    “你們是不是也忘了它的價錢”有人突然潑起了涼水:“你看我們在這幹這麽久了,師父什麽時候做過這菜”

    “是啊,聽人說鳳樓裏好幾千這一小壇?我上次跟著去裏麵蹭了一頓飯,連問都不敢問。”

    “而且還得提前兩天預訂啊,你說,你們願意花一個月工資吃一頓嗎?”

    年輕人們有的賺錢自己都不夠花呢,有的還得維持家用,雖然理想很美好,想著花上個幾千吃點兒好吃的一點兒也不賠,但現實卻十分骨感。

    畢竟一頓佛跳牆不能管一個月溫飽啊!

    “這一桌怎麽也得四千打底吧。”

    “那可不是咋地,師父昨天去小南山提的菜呢,鳳樓的一些菜就在那進的。”

    除了一些特殊食材需要從全國各地空運而來,剩下的高檔食材在小南山綜合市場就可以買到。

    劉師傅過去,肯定是別人賣他麵子,才能買一些上好食材回來

    這樣一比,那鳳xiǎo jiě除非有鳳樓的人幫忙zuò bì,或者是她真的藏了一手鳳樓其他的菜譜,不然是絕對比不過這滿桌珍饈的!

    想到這兒,人們覺得劉師傅贏定了的同時,還難免有些遺憾

    哎,以後可看不著漂亮小姑娘了。

    順著鳳致的目光望過去,人們看到她那桌上立著的八個壇子,旁邊是一些精致小點,還有幹果蜜餞。

    點心確實精致,且都是些沒見過的式樣。

    鳳致見人們也都慢騰騰湊了過來,便笑著介紹:“這些就是煙籠寒水月籠沙,牆頭丹杏雨餘花。漠漠水田飛白鷺,今朝粉蝶過鄰家。”