對於新店沒能夠推廣，主要還是因為錢鬧的，因為手上就隻有不到1萬元，還好方毅憑著自己的那條三寸不爛之舌硬是和房東談了個按月付房租，不過1年以年就得要半年付一次房租。

    新店開張三天後，方毅手上又有了2000多元的可支配資金，他又想著開始折騰了。

    “毅哥，咱能不能消停消停，好好做做生意，你看咱們一個門店一個大排檔，兩個店每天的毛利就有800多元，你這樣一天到晚的瞎折騰，不累嗎？”朱成聽說方毅又要搞營銷就開始有了小意見。

    方毅聽了這話後，感覺今天還得給這小子好好上一課才行，不然意見不統一，等再過半個月自己去上學去了，還不知道他會搞成一個什麽樣子。

    “小成，你現在看到我們兩個店能夠每天毛利800多元，但是你信不信，隻要是我們的這個門店生意好，不出一個月，咱們的邊上就會開出同樣的燒烤店出來”方毅略嚇唬朱成地說道。

    “毅哥，不會吧，就一個月就有人跟風了呀”朱成明顯被嚇到了，因為他感受到了在大排檔的時候，跟風者對自己生意的影響。

    “競爭一定會來的，所以在競爭來之前我們一定要搶占客戶群，隻要是客戶習慣了我們店的味道，在他們心中就會定位於隻有我們店的燒烤才是正宗的這種意識，那才會形成客戶的忠誠度”

    也不知道朱成能不能聽懂，不過這個家夥還是愣愣地不斷點頭“現在我們在做的就是加大我們的營銷推廣力度，讓整個縣城的人都知道我們這個世紀燒烤”

    “毅哥，那些大道理我也不懂，那還是你拿主意吧，我都聽你的”朱成說道。

    “好，那我們先把推廣做起來，我去聯係廣告公司，來對我們的產品進行拍照，印一批傳單出來，到縣裏人流密集的地方去發”

    現在的一個小縣城裏也沒有什麽好的廣告公司，隻有那種印刷部，方毅花了600元，和廣告部談好了連拍照帶印刷3000張的合同，三天後交貨。

    三天後，朱成帶著店裏的幾個小妹妹到各個菜場、學校去發放這些傳單，現在這個年代，使用彩色印刷的傳單還非常少，大街上的主要廣告還是以紅色條幅為主，這種鮮豔奪目的廣告立刻吸引了廣告縣城人們的注意。

    當天晚上，燒烤店的人流立刻增加了3成，營業收入也突破了1100元，可不要小看這增加了300元營業額，在人工、店租、水電等支出固定的情況下，這增加的300元營業額產生的毛利就約等於淨利，這可是增加的實打實的收入了。

    淩晨1點，營業結束後，看著正在盤帳的方毅，朱成舔著臉過來“毅哥，還是你有眼光，這個宣傳單一發出去，店裏立馬增加了3成的客人，不過我們的店位太小了，沒有辦法容納這麽多客人呢，不然今天的營額肯定要超1500元”

    “小成，這個店我的預想是每天的營業額要超過2500元，這才是我的目標”方毅邊點錢邊說道。

    “啥，2500元，毅哥不可能吧，你看看我們今天都忙成什麽樣了，才隻是做了1100元，就咱們這隻有8張桌子的小店，怎麽的也容納不下那麽多客人，做出2500元每天的營業呀”朱成一聽方毅的話立馬驚叫起來。

    “叫什麽叫，我什麽時候騙過你呀，隻要你聽我的，半個月後，咱們這個店每天的營額就能夠超過2500元”方毅自信滿滿地說道。

    “毅哥，就算真能做那麽多生意，咱們的人手也不夠呀，家裏的加工場也加工不出那麽多的串出來”朱成一想到加工人員和製作人員就開始犯愁起來。

    “這個你不用急，我都已經考慮好了，這兩天的我錄取通知書應該也快到了，9月10多號我就要去cd上學了，這個店以後的管理問題還有後續的發展問題我想準備好好跟你聊聊呢，我這邊的帳也搞好了，走我們去搞瓶啤酒邊喝邊聊”說著方毅和朱成各拿了一瓶啤酒在一張桌子邊坐了下來。

    “毅哥，你就真的那麽有信心能夠考上大學，我記得去年你的成績還隻是一般般地呢，我聽說職高要考大學那是非常非常難的，我爹就讓我去上職高，我真不想上了”朱成打開了話題說道。

    “這個你不用管，肯定可以上的，而且是cd的大學，不過隻是一個專科。好了不說這個，再過幾天就是9月1號了，你也應該要上學了吧，你上學後咱們這個店誰來管理呢？”方毅首先拋出第一個問題。

    “毅哥，我想過了，反正我的成績也不好，在班上也是倒數幾名，況且一個高中畢業證也起不了什麽作用，我不想上了，你不在就由我來管理這個店”朱成說道。

    “我也知道你的成績不好，可你爹媽能夠同意你不上學嗎？”方毅懷疑地看著他。

    “我和我媽說過我們現在每天的收入情況，他們也知道的我的心根本就沒在學習上，我隻要好好的和他們說說，我想在每天收入幾大百和沒心沒肺地上學兩者的選擇上，他們一定會支持我的”朱成對於這件事情很有信心。

    “好吧，那這件事情就先這樣定，你及早和你爹媽說，如果你不能管理那我們好提前安排人手，第二件事情就是你剛才所說的營業麵積不夠的問題，聽說你爹有一個同學在縣裏的城管大隊，好像還是管事的，有這個事情嗎？”

    “你說的是李叔呀，他是城管大隊的，不過管什麽事我就不太記得了，這個得要問問我爹才知道，怎麽了？”

    “我是這樣想的，你看咱們店雖然小了點，但咱們店門口那可是有150多平的麵積的，咱們好好地把他們利用起來這樣至少可以安排20張桌子，以後咱們的店裏就不再安排客人了，你想想20張桌子那咱們的營業額是不是可以達到2500元每天呀”方毅說道“但咱們首先得要過城管這一關，明天買上200元的禮物，讓你爹再著你去拜訪一下這個李叔，讓他對我們的店關照關照，隻要不來找我們店的麻煩就可以了，這個你應該可以辦到的吧”

    “這個沒問題，不過200元的禮物是不是多了一點呀”

    “要做大事就不能小氣”方毅下在不斷的改變自己前世太過於節省的陋習。

    “好吧這個事情包我身上了”朱成拍著自己的胸脯說道。

    “第三個事情呢，我準備把我們的大排檔給關掉”方毅剛一說完朱成就急忙打斷道“毅哥，為什麽要關掉呢，那裏每天的營業額大小也能做到400多元的，那就是200多元的淨利潤呢，一個月幾大千的，關掉多可惜呀”

    “我算帳比你要算得清楚，我也知道那裏每個月是幾大千的收入，但人們的精力是有限的，咱們必需得要把有限的精力使用到無限的賺錢事業中去”方毅借用了一個後世的段子說道。

    “你看現在咱們店裏總共4個人第天的營業額就有1100元，每個人創造的產值差不多是300元，而咱們的燒烤攤花了3個人每天的產值隻有100元多一點點，而咱們每個人每天的工資都是開的一樣的，你覺得咱們這樣子是不是對於人力是個極大的浪費呀？”方毅開始和朱成算起了人力成本的帳來。

    朱成摸摸自己的頭“你這麽說也是的”

    “剛才你不是說咱們的人手不夠嘛，把燒烤攤的三個人放到店裏麵來，這樣咱們7個人完全就可應付20桌的客人了”方毅說道“而且現在大排檔那邊現在人流越來越多，咱們把攤位轉讓出去還可以收到一點轉讓費用，可以分擔一下咱們接下來12套桌椅的費用支出”

    朱成點點頭，整個人沉寂到了每天營業額2500元的憧憬裏。

    “還有就是第四個事情，對於咱們燒烤店的定位問題，為了應付接下來的跟風者的競爭，我準備推出全新的消費模式，自助式燒烤”方毅提出了後世的一種燒烤經營模式。

    “自助式燒烤，自助餐我到是吃過，但是自助燒烤我還真沒有聽過呢”朱成說道

    “這是一種全新的消費體驗，你以前上學的時候學校組織過野炊吧，就像這種類似的體驗，我們把所有的食材、調料、炭火都準備好，客人隻需要直接烤製就可以了”方毅解釋道。

    “可要是他們自己烤得不好吃怎麽辦呢？”朱成擔心地說道。

    “你以前野炊的時候在乎過自己做的東西好不好吃嗎？這種體驗式消費會讓消費者更加注重體驗而降低對於味道的追求，不過我們需要更加好的做好服務，對於不會操作的客人要做好講解”方毅解釋道。

    “那好吧，就我說的辦，那咱們這種改變從什麽時候開始呢”朱成問道。

    “這個就可得看你了，你什麽時候把城管搞定，那咱們就什麽時候開始”方毅看著朱成說道。

    “還有第五件事，開學後我就要去cd上學了，以後就由你來管理整個店，你以後每個月從店裏領800元工資，你看怎麽樣？”方毅說道。

    “毅哥，這個800元的工資是不是太高了呀，隻要領個200元每月就行了”朱成從來沒有想過自己每個月可以有這麽多的收入，一聽到每月領這麽多錢，把他給嚇了一跳。

    “我說你值，你就值，拿著就行了，第六件事情就是等我們的門店改造成功接下來，咱們要在縣城裏麵再開1 家分店，就直接這家店的模式就可以了，最好在10月底開業，進入冬天就是燒烤的旺季了，你需要在這家店改造的時候就儲備好人員，明天就把招聘廣告貼出去，後麵我們的人員需求會越來越大”

    “好的，我明天就辦”朱成點點頭。

    “最後一件事情，在我去cd上學的時候我要從店裏拿走7000元錢，等我走後，10月份，你也從店裏拿3000吧，這是我們這段時間所付出的第一次回報”。