第7章 上學
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隻用了三天時間,朱成就和他老爹一起搞定了李叔,這個縣城的城管副隊長,以後隻要是在逢年過節去進行一下禮尚往來就可以了,看來朱青樹這些年在這片區域布下的人情還是非常豐厚的,他不會使用方毅就隻好幫著他讓這些人情發光發熱起來。
8月20日,方毅如同前世一樣收到了sc商業高等專科學校(cd理工大學南校區前身)的錄取通知書,會計電算化專業,9月17日到校報道。
收到通知書已後,方毅給遠在yn做工程的父親打了電話報喜,其實方毅知道,父親的文化不高,這些年沒日沒夜的在外麵打拚也沒有賺到什麽錢,這次的學費都還需要靠著母親的積蓄才能解決,不可現在不同,自己重生回來了,靠著依靠18年的見識,隻用了一個多月時間就賺到了母親10年時間才存下的錢。
“爸,我收到商專的錄取通知書了,我考上了”方毅在電話裏向父親報著喜訊,對於這種已經早就知道的結果,方毅真的是提不起太高的興致。
“太好了、太好了、太好了”遠在yn的父親非常高興,連續說了三個太好了,“什麽時候開學呀,我回來送你去上學”。
“9月17號開學,你那邊要是忙就不用專門回來送我了,我自己可以去的,我今年已經18歲了,已經是個成年人了”方毅回答道。
“不忙、不忙我一定趕回來送你去學校,這是件高興的事情,回來一定要請家族裏的親朋們一起好好高興高興”能夠聽到父親開心的笑聲,方毅也感覺特別開心,這個農村高小畢業的男人為了這個家承擔了太大的壓力。
自從那天和朱成交談過後,那個小胖子就跟打了雞血一樣,裏裏外外的忙活,在方毅離k縣城去cd上學之前就把店鋪改造工作完成了,看著紅底黑字的大店招,員工統一的製服,店堂內幹淨整潔的食物架,後廚房三台大冰櫃,店外帶著英式風格的太陽傘,防腐木材質的桌椅,每桌一台小型燒烤架,這個配備和自己心目中後世燒烤店已經基本契合了。
“小成過來一下”招呼了一下正在一邊收貨的朱成,“咱們這個店的工商和衛生證你都辦好了嗎?”
“毅哥你不知道,在咱們縣城這個地界,沒有幾家餐飲店是有證件的,工商和稅務他們都知道,每個月他們還是來照常收稅,就不要費那個心了吧”
“小成,不行必需得辦,而且還得要馬上辦,現在雖然沒人來查咱們,但是等咱們的分店開起來,肯定就會有人眼紅咱們,所以我們要將咱們的店做得合法合規,讓任何人都沒法在雞蛋裏麵挑出骨頭出來”對於這件事情方毅特別強硬,因為他知道後世裏很多餐飲名店就是這樣被競爭對手給一下子打回原形的。
“好的,好的,我明天就去辦”朱成看方毅這麽堅決,也感覺到了其重要性。
“等各種證件都齊全了,你打電話通知我,我在cd把咱們世紀這個品牌的商標給注冊了”
“還要注冊商標,咱們又不是什麽有名的店,犯得著嗎?”朱成的小農思維又上來,到現在他還沒有意識到自己這個店的價值,以及以後的複製、繁衍能力。
“這個事情你就不用操心了,由我來辦理,你隻需要提供各種資料就行了”方毅也不準備和他費這麽多的口水解釋。“咱們新店的事有眉目了嗎?”
“在城東找到了一個店麵,現在正在談價格,那家夥要價太高,就100平每個月要我們1200元,這不是搶錢嗎”說到找店鋪朱成就是一個氣。
“走我們一起去看看,這個店有多好,能夠讓房東叫出這麽貴的價格出來”隻用了10分鍾,兩人就來到了城東的一排商鋪,上上下下看了一遍,方毅又看了一下周圍的環境,在心裏對比了一下前世這個位置的發展情況,喲這裏在前世會開一個大的超市,是整個城東最繁華的區域,前一世這裏的一個店麵就單是轉讓費就可以開15萬的。不過現在超市這個行業在咱們國內才剛剛興起,方毅記得兩年前家樂福、好又多才剛剛進入cd,超市這種購物風潮要流行到這個小縣城估計還得有兩年吧。
”小成這個地方不錯,不過現在他還值不了這麽多錢,你看看上麵還有一個二樓,咱們在一樓拿一個最小的店麵作為入口,把整個二樓拿下來,這樣咱們的這個店就可以做到35張桌麵,可以全天候的接待客人了“方毅立即看中了這個房子的二樓。
”毅哥,二樓好是好,可是不通風呀,咱們的這個燒烤煙大,都在二樓烤那還能呆得住人?“朱成一下子就想到了二樓最大的缺點。
”這樣呀,那還真是個大問題,如果搞抽風係統的話,沒有個十來萬是搞不起來的,而且至少得找cd的工程隊才能做這種抽風係統,成本太高了,不劃算“十幾萬的抽風係統和一千多元一個月的房租比起來,還是房租劃算得多,抽風係統每年兩次的係統清洗也要花不少錢才能做起來。
”那咱們還是和房東再好好的砍砍價吧”在巨額的投入麵前方毅還是屈服了,這樣的高標準的店現在隻有在cd這種大城市才能做,一個小縣城的人流量和消費能力無法支撐這麽大一個店麵消耗。
在方毅、朱成兩人的合力攻擊下,房東終於鬆口了,房租每月1000元,半年一付,後麵每年增加5%,而且還用一個五年的長約來製約方毅他們。最後這個五年約可讓方毅高興壞了,5年後縣城的店麵房租至少翻兩翻,到時候再回來看看房東的臉色肯定比京劇名角還精彩。
“毅哥,這個家夥隻給了我們一個月的裝修期,現在咱們店裏的資金如果還要抽錢出來裝修,根本不夠呀”雖然把店麵給談下來了,但朱成一點都高興不起來,現在店裏每天已經可以做到2000元以上的營業額,每天的毛利有1300元;但是還是得靠天吃飯,夏天有時一場大雨就把客人全部給趕跑了。
“這樣呀,我還有10天才開學,咱們去找個裝修公司談談,讓他們給我們勢將裝修,咱們分期付款”方毅打定主意後,就開始回家準備新店的設計圖紙去了。
方毅一點繪畫天賦都沒有,但在前世他是個吃貨,燒烤、火鍋、日料等等凡是有點名氣的店都被他吃了個遍,他將自己心中的新石器燒烤店各種裝修設備給整理了出來,明天到裝修公司讓他們的設計師給出個圖紙就行了。
第二天,方毅和朱成到縣城裏一家頗具名氣的裝修公司,找到了他們的老板,說明了自己的來意,裝修公司老板完全沒有想到,最近在城裏很火有燒烤店老板就是眼前這兩個連毛都還沒長齊的毛頭孩子。
直到方毅帶著他看了新店以及讓他看了新店的租用合同之後,才讓他信服。
“方老弟呀,哥哥我真是服了,沒想到呀、真是沒想到,紅火的世紀燒烤就是你們兩個搞出來的,我一直以為是省城裏有名的餐飲企業到我們小縣城裏來發展了呢,厲害、厲害”說著這哥們還豎起了大姆指。
“陳總,讓您見笑了,也就是咱哥倆瞎鼓搗出來的,登不了大雅之堂”方毅謙虛地說道。
“叫什麽陳總呀,我的這點小買賣在你兩位麵前可就相形見曲了,叫陳哥就行”裝修公司老板叫做陳意,也是本縣人。
“陳哥,咱們新店你也看到了,店咱們也租下來了,現在就等著裝修了,你們公司有專業的設計師嗎?”方毅不想現在就拿出自己的設計方案出來,等他們的設計師給出幾套方案後,自己再拿出這套方案出來秒殺他們,這樣才能夠讓他們高看幾分,也可以為自己後麵的談判多爭取一些籌碼。
“嗬嗬,方老弟,這個你放心哥哥我就是一名專業的設計師,咱們公司的所有案子都是哥哥我親手設計並裝修出來的。”陳意自信地說道。
“喲,那敢情好,陳哥你弟弟的這個店出個設計方案,如果合適弟弟這個店的裝修業務就交給陳哥您了”方毅豪邁的說道。
“那行、咱們進店裏說,我給你說一下我對於這個店的設計和規劃”陳意帶著兩人進到店裏,向方毅和朱成介紹起了自己的設計方案。
一個小時後,陳意所出的三套方案都被方毅給批得體無完膚,在方毅麵前,他這個自認為這個縣城裏最專業的設計師,以前所做的那些所謂經典工程都是垃圾。
“方兄弟,按照你剛才所說,哥哥所提供的裝修方案的確拿不出手,你一定有了好的方案了吧,就直接說出來吧,讓哥哥也好好見識見識”陳意真的是沒招了,到現在他才聽出,人家方毅是早就有了更好的方案了,自己還傻傻地在這裏裝了一個多小時b,果真是莫裝b,裝b挨雷劈。
方毅裝自己的整套方案詳細地向朱成和陳意解釋了一通,包括收銀設備、顧客動線、收餐動線都作出了詳細的解釋。
朱成和陳意兩人都張大著嘴巴看著他“兄弟,你不會和我是同行專門來砸場子的吧?”陳意半天才吐出一句話。