第19章 加盟二店
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“說說吧,小狐狸,你看上了哪批學生”宋老師似笑不笑地看著方毅。
“我看上了咱們學校的旅遊班,咱們旅遊班的學生畢業就業我全包了”方毅說道。
“全包了,你就幾個店,一個店才多少人員呀,就能夠包下我們所有旅遊班的學生”宋老師不相信地說道。
“宋老師,我用三個月時間開出了兩家店,第五個月開業第三家店,我想每年我所開新店的數量應該不下於10家,我們每家需要報務人員8到10名,咱仌旅遊班一年畢業多少學生,您是數學老師您自己算算”方毅說道。
“嗬嗬,如果這樣看來,確實是不太夠呢,我們一個班也就40來人”宋老師自語道。
“老師,我還有一個想法,我們世紀想和學校聯合辦學,學校針對性地為我們培養所需要人才,在教學方麵我們可以從世紀裏抽調一此骨幹輪流到學校參與教學”方毅又有了新想法。
“方毅我們先不考慮學校願不願意,但單就你們一個燒烤店,就想和我們形成這種戰略合作是不是不太對等呀,你們應該還需要付出更出的資源出來才會有這樣的對等機會”方毅從宋老師的話裏聽出了,現在他們的世紀燒烤還是太小了,想要學校幫你們培訓人員,你們還得拿出培訓費出來才行。
“老師,話可不能這麽講,剛才我想你們沒有聽清楚,我說的是世紀和學校合作,而不是世紀燒烤”
“這有什麽區別嗎?”宋老師問道。
“在兩個月前,是沒什麽分別,但現在已經有了分別,而且隨著時間的推進,這個分別會越來越大,老師現在在我所讀地sc商專門口,我成立了一家世紀網吧,現在隻有20台機子,每天的營額1000多元,但在年底就會增加到120台,單日營業收入會達到6000多元,而且網吧附屬了一個配送超市,專門為學生配送各種商品,我們開業第一天的營業額是近8000元。”方毅給宋老師講出了自己世紀網吧的事情,差點把宋老師的下巴給驚掉了。
“老師我再給您說說我對世紀的構想吧,世紀在未來幾年會立足於餐飲,然後從餐飲滲透到其相關領域,世紀後期不但會有燒烤還會有自己的世紀日料、世紀火鍋、世紀酒店,而相關領域就包括但不僅限於餐飲點餐、收銀、管理軟件,以及相關的支付係統,您覺得如果真要做成這樣子咱們的世紀還不足以和學校對於嗎,真正等我做出了這些我想等著我挑的學校至少排到大街上吧”方毅的話讓宋老師說不出話來,今天方毅的這番話對於宋老師的衝擊實在是太大了,一個自己看著長大的少年,居然在離開自己幾個月後不但創造出了一個燒烤品牌,而且還有一個這麽龐大的構想,他想就算是方毅隻做到他所說的50%,那這個世紀至少可以排入全國百強企業中。
“方毅你這個想法有具體的方案嗎?”宋老師問道。
“沒有,他們都在這裏,您是第一個聽到我這個計劃的人”方毅指著自己的大腦說道。
“你沒有什麽具體的計劃或是方案,憑著空口白話,我沒有辦法去說服校領導們呀”宋老師為難地說道。
“這個就得要考研校長的野心和魄力了,如果和我合作,我的計劃在五內就可以見分曉,隻需要五年我就可以將呼們職高送進國家級重點的大門”方毅豪氣幹雲地說道。
從學校辦公室出來夜幕已經降下,看著華燈初上的縣城,再過10年這座當初城郊的一所中學就會成為縣城的中心,校門口會建起一個大大的廣場,自己一定要抓緊時間,趕在中國經濟騰飛的這幾年,利用自己重生者的身份,打造出自己的世紀。
世紀燒烤江安店在眾人的高度關注下開業了,一掛1萬響的鞭炮過後,客人開始進入店堂,正式開始營業,看著熙熙攘攘地客人,陳意笑得合不攏嘴。
“陳總,要注意形象、淡定一點”方毅打趣道。
“方總呀,這個店能夠有現在的狀況真是多虧了你的指點呀,要是按我的意思我們在聖誕節前就開業了,如果真要是那種的話,我的這個臉就丟大了”陳意感歎著說道。
“陳總,丟臉事小,砸招牌才最大”方毅語重心長地說道。
“就是、就是”
“陳總我還有個事情想和你商量一下”方毅把陳意叫到一邊說道“對於你這個店,我準備采用全麵托管的方式來經營”
“全麵托管是什麽東西呀?”陳意好廳地問道。
“全麵托管就是由我們世紀燒烤管理公司來對於您這個店進行全麵管理,你不需要花費任何心思,全權由我們公司負責;但我們會獨立核算,你可以派一個信得過的出納來工作,可了隨時了解整個店的運營情況。但不能夠對於店做出任何的決策,所有的一切都按照總部統一進行統籌”
陳意在一邊轉著圈思考,三分鍾後,“方總,可以和我說說你的具體想法嗎?為什麽要采用這種方式管理”
“陳總,不瞞你說,你是咱們的第一個加盟店,對此我們也是非常的重視,但你要知道,對於一個連鎖品牌來說,品牌價值才是第一位的,你能夠看中我們也是因為看中了我們世紀燒烤在cn縣的口碑和品牌。你是第一家店,要是我們開了100家、1000家加盟店,我們誰都不能夠保證這些店每一家都嚴格的按照我們的操作標準、衛生標準、進化渠道來進行管理,如果其中一家店出了問題連累的卻是整個品牌,你設想一下,一家離你1000公裏以外的世紀燒烤出現了問題,把人吃出了毛病,卻讓你的店也沒有人再來光顧了,甚至讓你的店關門倒閉,你會怎麽想?你願意看到這樣的情況發生嗎?”方毅說道。
“當然不願意,1000公裏外的事情光我屁事”陳意急得說道。
“怎麽和你沒有關係,你們都是世紀燒烤,對外你們用的同一個商標,你們是同一個地方進的貨,以同一個標準進行烤製,那邊出現了問題,你的店也會出現把人吃出毛病的事情”方毅步步緊逼地說道。
聽到這裏陳意完全無語了,他也意識到了這麽一個巨大的風險和危機。
“我這所以采用全麵托管的管理方式就是為了統一所有的標準,發出同一個聲音,讓所有的門店都能夠以同一個標準服務顧客,隻有這樣才能夠把我們的事業從一個成功的燒烤店,蛻變成為一愛卓越的燒烤品牌,但介於我們以前在談合同的時候沒有這些條款,所以我決定在門店股份上進行調整,由你占55%,我們管理公司占45%,以後我們所有的合作店都以這種方式,這個比例進行談判”。方毅說完,站在一旁靜靜地等著陳意的決定,畢竟這是因為自己考慮不周,在合作之前沒能夠想到問題。
五分鍾後,陳意伸出自己的右手,和方毅重重的握在了一起“方總,我總有一個感覺,隻要跟著你走,我們的輕輕鬆鬆地賺錢,每天睡覺睡到自然醒,數錢數到手抽筋”
“陳總,隻要你能夠想開就好,你的裝修公司做得還是不錯的,這兩個店你都裝修得很好,再把裝修成本控製控製,以後我們的新門店都推薦你去進行裝修”方毅還是再給了陳意一個甜棗。
“方總,兄弟就在這裏先謝謝了,以後我的裝修公司也跟在方總後麵賺錢了”陳意說道。
“錢是賺不完的,不過以後我們所有門店的維修工作都需要由你們的裝修公司來承擔”今天晚上已經給了陳意好幾個甜棗,也要增加一點擔子給他。
“維修是可以,但這個維修費用可就得要另算呀?”陳意立即開始為自己的裝修公司爭取利益來。
“人工費和材料費還是可以承擔的,人工的標準就按人社部每年發出標準為準”方毅在這裏為陳意留下了一個不大不小的坑。