第88章 廣式火鍋

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    方毅轉頭看向了一邊等著他的朱成與鄭兵兩人,回首對肖文說道“肖經理,那租鋪的事情就這麽定了,你回去準備一下相關合同,我明天會派人過來和你辦理相關手續”然後做了一再見的動作就向著朱成兩人走去。

    剛走出幾步,方毅轉過身來又說道“肖經理不知道你晚上有沒有時間,今天晚上我們鄭總請吃飯、喝酒,要不要一起去”

    肖文看著方毅幾人,也覺得方毅這人和自己挺投緣,也比較聊得來“好吧,那你說個地方,我下班了來找你們”

    這時鄭兵知趣地說道“我們今天晚上的時間都會安排在雙楠這邊,等我們定好位置給你電話”

    肖文點點頭將三人送下了樓梯。

    方毅三人上了鄭兵開過來的捷達,鄭兵在駕駛位置上回過頭來說道“方總,我們現在去哪兒呀?”

    方毅看了一下時間說道“現在時間還早,我們再去看看小成在牛市口選擇的店址吧”

    等三人返回雙楠路口的時候,已經是下午4點半了,找了一個茶樓包間,方毅坐在沙發上喝了一口茶舒服的躺坐著說道“唉,跑了這麽一圈,還真是累呀?”

    鄭兵出去點了一個果盤後進來說道“方總,要不一會去按摩一下”

    “鄭總,咱還不到20歲累就累一點吧,全當是鍛煉了,按摩什麽呀,沒那麽嬌氣”

    “方總,今天下午我們把店址給定下來了,那咱們下一步應該怎麽進行呢?”鄭兵說道。

    “接下來就是裝修、人員培訓方麵的事情了”方毅看著朱成吩咐道“小成,等明天上午王雨過來把租房事宜處理好後,你叫上陳意和鄭總一起到對店裏進行測量,讓他出套方案,等他的方案出來再讓唐春他們出一套預算出來”

    朱成點點頭說道“好的,我會負責好這件事情的”

    “還有我們的網吧也讓把設計圖給出出來,後麵的那個800多平的鋪子也帶他去看看,把我的初步構想給他說說,讓他提前把方案做好,等我們把這兩個店開起來效果好就馬上開始著手後麵那個店的事情,如果他在思路上有什麽問題可以直接來找我”

    “毅哥,剛才我們去看的那個店鋪怎麽樣呀?”朱成問道

    方毅綜合了一下剛才的情況說道“牛市口那邊的各種情況都還不錯,人流也很密集,過他們有一個問題就是那邊屬於比較老的小區,存在拆遷風險,正常情況下我們一個店的裝修折舊期最短也得5年,而且我們使用期往往更長,所以5年過後待我們的裝修費用攤銷完成,整個店的淨利潤率會大幅度提高。但如果我們租的店鋪在我們準備第二次裝修前就拆遷,或是不到5年就拆遷,那將會大大的影響我們的利潤和裝修成本的回收,在這方麵我有點吃不準”

    朱成說道“那個地方看起來還是比較繁華的,應該不可能在短時間內就拆遷吧?”

    鄭兵也在一邊說道“朱總,這兩年我們cd的發展速度還是很快的,尤其是去年申奧成功後,為了籌備2008年的奧運會,全國都會迎來一片建設高潮”

    朱成有些氣餒地說道“那麽好的一個商鋪就這樣白白放棄,有些可惜了”

    方毅也在一邊思考,心裏也有些不想放棄,現在這兩年商鋪還好找一些,如果再過兩年,整個商鋪市場那是一鋪難求,而且還需要收取高額的轉讓費用。“這樣吧,小成你先去找房東談,主要是圍繞如果在5年內拆遷,那拆遷補償內的裝修補償得要作為對我們的補償,付給我們,超過5年就便宜他,由他收取,如果談妥了的話,你可以找個律師給我們起草一份合同,把店租下來與光華廣場的店鋪一起裝修”

    朱成點點頭說道“好的毅哥,我知道怎麽做了”

    鄭兵聽方毅將兩個店的事情都安排得妥妥當當的,開心地說道“方總,那以後兄弟就靠著你討生活了喲”

    方毅趕緊坐起來身來“鄭總,你可不要這麽說,我們可是互利互惠”

    鄭兵遲疑了一下小聲地問道“方總,你也知道我是做水產生意的,不知道我能不能成為咱們世紀燒烤的供應商呢?”

    方毅當時聽說鄭兵是做水產生意的時候就知道他肯定會提出這個要求,不過沒有想到會是在這個時刻,想了想說道“鄭總,從現在起你也是我們的世紀燒烤的一份子了,這個是站在投資者的角度來講的,大家一起分一個大餅,我們的目標就是把這個做得越大越好;而站在經營者的角度來看,我們卻要考慮得更多,不但要把餅做大,還得要考慮天天都有大餅,而且越來越香甜,所以如果你的公司想給我們供應水產,還得按照咱們公司的規矩來,小成,你給我們鄭總詳細說說咱們對於供應商的要求”

    朱成整理了一下思路說道“鄭總,對於咱們的新進供應商,咱們有3點:第一、是拿樣,你需要把你們的產品樣本拿到公司,由公司人員進行試樣,產品符合我們的要求才行;第二、比價,我們選擇一個供應商那就得要有更換的理由,俗話說做生不如做熟,所以說你們需要給我們一個更換的理由,要麽同樣的價格情況下,質量更好,要麽是同樣的質量下價格更優,最好的情況就是質量更好,價格也更優;如果前麵兩個都沒有問題,那就是第三、資質,因為咱們是做吃的,所以的食材進貨上麵要求必須嚴格,營業執照、稅務資料等基本資料是必備的,另個還得有衛生許可證和食品流通許可證才行,在這個資質還有一點就是公司實力,不能夠隨便因為這呀好的動不動就斷貨了,不過鄭總在這方麵肯定是沒問題的;最後就是賬期了,我們的賬期是三個月,結款日為每月15號,如果這3點都沒有問題就可以成為我們的供應商了”

    鄭兵聽完後考都不考慮就說道“這些完全沒有問題,我也是咱們世紀燒烤的加盟商了,我肯定會給我們的供應更加質優價廉的食材,這樣我的貨物吞量增加了,我可以向上遊要求利潤”

    方毅聽後說道“好了,那小成你就和鄭總一起跟進這件事,不過為了謹慎起見,在食材更換初期不要一次性更換完,要分期分批進行,把我們的經營影響降到最低,這個還希望鄭總能夠理解”

    鄭兵點說道“方總你的這種做法我完全理解,常保一顆敬畏之心,我們的事業才會越來越好,也讓我們這些加盟商更加放心更加有底氣”

    鄭兵看工作也談完了就問道“方總、朱總,今天晚上怎麽安排呢,今天我打賭輸了,晚上的吃飯和娛樂就都由我來安排了”

    方毅擺擺手說道“那也就是隨便說說,怎麽能夠真讓你來請呀,現在你是我們的客戶,所以今天晚上的事情還得有我們來安排”

    鄭兵一下子站起來說道“方總,你這樣子處理讓我鄭兵以後還怎麽有臉出來呀,願賭服輸,況且也花不了幾個錢”

    方毅看鄭兵的樣子,隻好說道“那今天晚上就讓鄭總破費了,這樣吧今天晚上我們隨便找個環境好一點的地方吃點飯,然後找個清吧喝點小酒怎麽樣?”

    鄭兵開心的點頭答應“行,就按方總的意思來辦”

    確定好行程一行三人來到清水河大橋旁一個方式火鍋,一進火鍋店,就看到一種與sc火鍋完全不一樣的風格,使用的是金屬餐桌,每張餐台之間間隔很遠,一個200多平的廳裏隻放了十張餐台。

    等方毅三人坐下,一名穿著精致工作服的服務員走了上來,微微施禮說道“三位先生,你們好,這是我們的菜單”然後站在一邊等待著他們點菜。

    方毅和鄭兵兩人點完菜後,朱成大聲音說道“服務員,先上半打啤酒”

    正在收拾菜單準備去廚房下單的服務員微微躬身說道“先生不好意思,我們這裏隻銷售紅酒,要不來一瓶紅酒”

    朱成驚訝地問道“吃火鍋,喝紅酒”

    方毅趕緊製止朱成下麵的話說道“給我們上點茶水就行了,不用喝酒”

    待服務員離去,方毅才笑笑看著朱成說道“看吧,丟人了吧,你看看人家這個環境,那是喝啤酒的地方嗎?活該,去給肖文打電話吧”

    朱成起身打電話去了,鄭兵說道“我還不知道cd有這種風格的火鍋呢,今天跟著方總一起長見識了”