第五十二回 桃花餅
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“喏,嚐嚐吧。”
忙活了一個多時辰,臨近中午的時候,徐芸華說的桃花餅才算做好,她用精致的琉璃碟子,裝了一個,親自拿到高雋的麵前,讓她第一個品嚐,也算能堵上她的嘴。
因為高雋自打桃園回來,每隔一刻鍾就要去小廚房問一回。
“什麽時候做好啊。”
“怎麽還沒做好啊。”
......
這之類的話問久了,徐芸華忍不住直翻白眼,心念道我又不是神仙,哪裏能那麽快就變出成品來。
再者說了,光是餡料這一樣,就相當的費功夫。
新摘下來的花瓣要仔細的清洗浸泡,挑出品相不好的,留下合適的,用蜂蜜醃漬。
除了桃花花瓣,還有煮的軟糯可口的紅豆沙,搗爛了才能做餡。
反正,種種件件都要慢慢的做,仔細的做,哪裏是那麽容易就能做好的呢。
“還是熱乎乎的。”
高雋拿起筷子,夾著桃花餅,送入嘴邊,還未入口,就感覺到了餅身熱氣蒸騰。
“其實這餅放涼了才好吃,外皮酥酥的,內陷散發著冷香,配上一杯熱茶,當真是最好的茶點了,不過,誰讓你急慌慌的,一直催我,所以我哪裏還敢讓你等,一出鍋就拿來了。”
徐芸華說著的時候,高雋就已經下口了,因著還有點兒熱的緣故,就先淺嚐輒止地咬了一小口。
但就是這一小口,她便忍不住讚歎道,“哇,真好吃,又甜又香,跟府裏的點心果真不一樣呢。”
說完,徐芸華朝著咬開了一角的地方,連著吹了好幾口氣,待內陷溫度稍涼,便大口大口的吃了起來。
一塊桃花餅,差不多手掌心那麽大,被她三口兩口就吃完了。
“太好吃了,還有沒有,再來一塊。”
“當然還有,我知道你是饞貓轉世,一塊肯定喂不飽。”徐芸華露出一個得意的笑容,轉而看向青兒,“去,再去小廚房拿一塊來。”
“哎你怎麽這麽小氣,一塊一塊的給,索性給我端一盤子過來,全當午飯,讓我一次吃個夠。”
來自高雋的抗議,徐芸華收到了,不過卻沒有答應,她有她的道理。
“這桃花餅裏除了桃花之外,還加了一些糯米粉,用來增加粘度,增強口感,不過,這東西吃多了是要消化不良的,再說了,點心畢竟是點心,哪裏能跟正經飯食比,所以,午飯還是要吃的。”
徐芸華這麽一說,高雋假裝委屈地撅起了小嘴,“不嘛。”
“方才我做了整整二十個桃花餅呢,都是你的,難道你還怕別人偷了不成,所以呀你就聽我的話吧,不許貪食,而且,灶上我還煮了一鍋桃花粥,你就不想嚐嚐了?”
“桃花還能煮粥?”徐芸華這麽說,高雋立刻鬆了口,“好吧,先擺了午飯,順便我也嚐嚐用桃花煮的粥。”
午飯是高府的大廚房送來的,三人的分量,但徐珮華早就遣了人回來,說午飯留在倚蘭齋用,這倒是正合高雋和徐芸華的意,沒她在,反倒更自在了。
“這就是桃花粥?”
徐芸華盯著碗中已經煮開了花的白梗米,搭配了點點嫩粉色的桃花瓣掩映其中,煞是好看。
不僅如此,低下頭去嗅,竟還有一股子輕微的香甜氣息撲鼻而來。
“煮得夠久了,還加了冰糖和牛乳,快嚐嚐吧。”
......
吃了餅,讚。
喝了粥,也讚。
這下,高雋對於徐芸華的廚藝絕對是一個大寫加粗的佩服了,有了這麽個寶貝待在自己身邊,以後還不知道能吃多少好吃的呢。
想到這兒,一個主意突然襲上高雋的心頭!
“芸華姐,你說你做了二十個桃花餅,方才我吃了倆,還剩十八個,對吧?”
徐芸華點頭,“對。”
“那...這餅能保存多久啊?”
徐芸華想了想,這個時代沒有防腐劑,沒有冰箱,況且現在又不是冬天,吃食存不太住倒是真的。
於是,她老實地回答道,“這餅裏有鮮桃花瓣,還有紅豆沙,若是放在陰涼通風的地方,兩日應該是沒問題的,再久了,吃了隻怕會鬧肚子了。”
高雋暗喜,要的就是你這句話!
“那麽多桃花餅,就隻供咱倆吃的話,兩日肯定吃不完,要我說與其就這麽白白浪費了,還不如趁著剛做好沒多久,分給別人也嚐嚐,你說呢?”
“嗯...也行。”
徐芸華並沒往別的地方多想,高雋如此提議,她便如此答應了。
“隻是,你們家這麽多人,恐怕不好分。”
高雋不以為然地搖了搖頭,她什麽時候說要讓闔府的人都吃上這個了,不過是先緊著重要的人送去,讓他們先吃,這樣,他們才能從徐芸華的手藝中,知道她到底有多賢惠。
兩下裏一對比,自然而然就知道該選誰做少奶奶了。
“人多不怕,要我說幹脆就先送四處好了,我祖母那裏,我母親那裏,還有我大哥和大姐那裏,每一處包上三塊,全當嚐鮮,如何?”
徐芸華抿了抿嘴,心想你倒是聰明,自動忽略二房和三房,果然跟誰更親,一目了然啊。
“那...那好吧,就聽你的。”
徐芸華點頭答應,高雋忍不住在心中給自己一個大大的讚,然後立刻吩咐了鈴蘭和竹青去跑腿。
......
“老太太,四姑娘讓婢子給您送吃食來了。”
竹青到時,高老太太剛用過午飯,她年紀大了,吃東西吃不多,幾筷子下去,七分飽即可,所以見到竹青,也隻笑著讓她把點心先放在一邊。
竹青常跟著高雋去墨韻堂,在老太太麵前自然混了個臉熟,加之性格略活潑些,便多嘴說了一句,“老太太,這是徐家大姑娘親手做的桃花餅,我們姑娘吃著覺得好,心裏惦記著您大概沒吃過這樣的,所以才讓婢子送來的。”
一聽是徐芸華做的點心,高老太太起了好奇心,便吩咐王嬤嬤將小食盒打開,欲一探究竟。
盒蓋打開,隻見巴掌大小的圓餅,才三個,摞在琉璃碟子裏,並不起眼。
高老太太看了看後問道,“你說這是桃花餅?”
竹青點頭,“回老太太,正是呢,那餅裏的桃花是四姑娘跟徐大姑娘一起采摘回來的呢。”
“這倒是新鮮。”
王嬤嬤手端食盒,站在一邊附和,“既然四姑娘派人巴巴地送來了,老太太您就嚐嚐吧,別辜負了四姑娘的一番美意呀。”
“好,嚐嚐吧。”高老太太笑了。
隻是這一筷子下去,不知不覺間,第一塊就吃完了。
高老太太帶著小小的驚訝,低聲喃喃道,“這丫頭,還真讓人刮目相看了。”