第282章 準備(2)
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“二舅母,我這在燒豬毛,這油肯定不會燒完的。”對於二舅母大驚小怪的模樣,荷花是完全沒有放在心上,該怎麽來她還是怎麽來。
二舅母見荷花一點都不聽話,就想上前搶了荷花手裏燒火的火鉗。可是又怕她去搶的時候,那肥肉會掉進灶裏。那肥肉要是掉進灶裏了,那不就是越發敗家了。沒辦法,她隻好出去搬救兵。
“當家的,你快去看看,荷花那丫頭在用火燒豬肉了。”二舅母急急忙忙地跑了出去。
二舅舅聽了二舅母這話,那是完全不著急。因為他了解自家媳婦說風就是雨的性格。二舅舅淡淡地問道。“怎麽回事,你給我說清楚?”
“荷花那丫頭把肥肉拿到灶裏去燒,還說什麽燒豬毛,你是不知道喲,那油可是嘩嘩地直接往那灶裏在掉喲。”想到那掉在灶裏的那些油,二舅母就是一陣心痛。
“荷花自有分寸,你不要添亂。”二舅舅雖說不知道荷花為什麽要燒豬毛,可是他知道荷花不是一個亂來的人,所以聽了二舅母的解釋,並沒有像二舅母預料的一樣去灶屋阻止荷花敗家。
二舅舅這話讓二舅母很是不解。明明荷花在敗家,為什麽當家的卻讓她不要去添亂。可不解歸不解,當家的都說了,她還真不敢去添亂。不過,卻是心痛那被燒掉的油。二舅母是恨不得直接拿碗去把那油給接住,免得浪費掉了。
二舅母的聲音不小,在灶屋裏的荷花自然是聽得一清二楚。幸好二舅舅相信她,相信她沒有做敗家的事。
肥肉燒完之後,荷花又把買回來的那兩個豬腳拿來燒。豬身上有兩個地方的豬毛不好燒,豬腳和豬頭,這倆個地方的豬毛最難燒了。
豬腳不能像肥肉那樣直接拿到灶裏燒,而是荷花先把火鉗燒紅了,然後直接用火鉗去燙豬蹄。那火鉗一去,豬蹄就開始直冒青煙,隨著的味道也不是很好聞。把豬蹄燙好了,再把豬腳拿進灶裏去燒。
把該燒的都燒好了,荷花這才叫二舅母回來又繼續她的燒火大業。
把燒火大業讓給二舅母之後,荷花就端著那盆燒好的肥肉豬腳到院子裏去了。
這豬毛燒好了,可還沒有完事。還必須得拿刀把那層燒黑了的地方刮下來,這樣才能算是完事。
荷花先把豬腳洗出來,然後讓二舅舅幫著把豬腳砍成一小坨一坨的。
等鍋裏的飯也已經蒸好了。荷花讓李大舅把它端了出來。這時二舅舅的豬腳已經砍好了,荷花的肉也基本上洗好了。
荷花本來想用海帶燉豬腳的,可是沒找到海帶,隻好用香菇來燉了。
等二舅母把鍋洗幹淨了,鍋裏的水燒幹後,荷花直接把砍好的豬腳倒了進去。放鹽開始翻炒,翻炒兩分鍾左右,就直接把水倒進鍋裏。然後拍了兩塊生薑,丟了一些花椒在裏麵。等鍋裏開了之後,又把洗好的香菇倒了進去。荷花還把肥肉也放進去一起煮。
鍋裏弄好了,荷花又去把瘦肉洗了。
“荷花,這冬瓜皮已經去了。現在還要做什麽?”大舅母幫著把冬瓜皮去了,卻不知道荷花要拿冬瓜做什麽,所以才會有這麽一問的。