第9章 一碗傷心粉(2)
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鍋裏湯汁漸濃,沈依依舀起一勺,想要嚐嚐味道,胡椒板著臉把勺子搶了過去:“姐您的傷還沒好,不許吃辣的!”
沈依依忍不住笑了起來:“辣不辣?”
“可以了。”胡椒依舊板著臉,完過了一會兒,憋不住又補充了一句,“辣米油太辣了,好多人都受不了,這個剛剛好。”
沈依依瞧著她的模樣,忍不住地笑:“把紗布袋撈出來,繼續熬。”
胡椒板著臉,照著她的吩咐做了。
鍋裏的食茱萸湯汁,漸漸地熬成了濃稠的膏狀物,胡椒抬頭看看沈依依,不話。
沈依依拿勺子攪了攪,覺得差不多了:“找個盒子,盛起來吧,等晾幹一點再切開,就是一塊一塊的膏了。”
胡椒板著臉,一聲不吭,把鍋裏的膏狀物盛進一個大盒子,再拿一個巴掌大的模具,將其印成了一朵一朵的梅花形狀。
到底是大戶人家的丫鬟,做事這麽講究,煮個辣膏而已,竟做得如此精致。沈依依突然就想起了白哲——白哲是個顏控,來她店裏吃個火鍋,都要求她把牛油做成玫瑰的形狀,如果他看到這梅花形狀的辣膏,一定會很喜歡的吧?
胡椒印好最後一朵梅花,氣呼呼地叫她:“姐,取名字!”
沈依依這才回過神來,好一陣失落。還想白哲做什麽呢,他們都已經是兩個不同世界的人了。要是她知道有一會穿越,一定早點向他表白心跡,哪怕被拒絕也在所不辭。
胡椒見她沒有反應,更生氣了,直推她的胳膊:“姐,取名字!”
沈依依忙道:“就叫茱萸膏吧。”
茱萸膏?一點兒也不風雅。胡椒嘟嚕著嘴,拿起扇子給茱萸膏扇風,好讓它們快點晾幹。
這時候,湃在冷水裏的涼粉倒是成形了,沈依依將其倒扣出來,切成了段。
胡椒扇著風,瞅了一眼,晶瑩剔透的,煞是好看,她忍不住就咽了口口水。
沈依依看了她一眼,故意當著她的麵,爆香各種調料,再加入剛熬好的茱萸膏,淋到了晶瑩剔透的涼粉上。
“香嗎?”沈依依端著涼粉,送到胡椒的鼻子底下。
胡椒忿忿地扭開頭:“哼!”
“行啦,先吃吧,吃完才有力氣生氣。”沈依依把碗擱到了她麵前。
胡椒氣鼓鼓地道:“姐,您的傷沒好,不能吃辣的!”
“我知道,我不吃辣。”沈依依著,給自己做了一碗不放茱萸膏的涼粉。
胡椒本來想講講骨氣,但到底抵不過涼粉的香味,捧起了碗。涼粉入口冰涼爽滑,緊接著一股火辣鮮香直衝鹵門,胡椒一口下肚,什麽氣惱都忘了,大叫著喊道:“這是什麽,太好吃了!!”
“這叫傷心涼粉。”沈依依看看她碗裏,再看看自己那一碗無辣的涼粉,認命地歎了口氣。
“傷心涼粉?”胡椒疑惑地眨了眨眼睛,“為什麽叫傷心涼粉?”
沈依依拿起勺,把漂亮的梅花茱萸膏切下來整整一半,丟進了胡椒的碗裏:“拌一拌,再吃。”
胡椒依言拌勻,吃了一大口,頓時眼淚與鼻涕齊下,辣得直哈氣:“好辣!好辣!!”
沈依依看看她的鼻涕和眼淚,再看看她被辣得通紅的臉,哈哈大笑:“現在知道為什麽叫傷心涼粉了吧?”
因為會被辣到痛哭流涕嗎?胡椒痛飲了幾大杯水解辣,卻又忍不住繼續吃,一會兒功夫就空了碗。
“姐,上次的過橋米粉,這次的傷心涼粉,我都沒有見您做過呢,您從哪裏學來的?”胡椒辣得呲牙裂齒,問沈依依道。
“自己琢磨著做的,我養傷養了半個月,閑得無聊,盡琢磨這些了。”沈依依隨口應付她。
大凡熱愛廚藝的人,都會時不時地琢磨新菜式,她相信那位真傻白,但是廚藝過人的本尊,這一點跟她是一樣一樣的。
果然,胡椒聽了她的回答,不再有疑慮,專心吃傷心涼粉去了。
“早上吃太辣不好,回頭你出去賣早點的時候,記得別放那麽多茱萸膏。”沈依依提醒她道。
還是要賣早點!胡椒又把臉板起來了。
沈依依當是沒看見,繼續道:“涼粉這種食物比較特殊,不用現做,到時我在家裏做好,你直接拿出去賣就行。還有,你待會兒再出去一趟,買一輛推車,像餛飩車那樣的就行。”
還要買推車?!她這是要認真賣早點,做生意嗎!明明好了要走的,轉頭就反悔!她就知道,她舍不下吳德!胡椒氣得眼淚又在眼眶裏打轉轉,風一般地跑出去了。
沈依依知道,胡椒再怎麽生氣,也不會耽誤幹活兒,就沒有去管她。果然,不到一個時,胡椒就推著一輛嶄新的推車,出現在她麵前了。
這輛推車,和沈依依早上見過的餛飩車一模一樣,下麵兩個輪子,上麵一口帶爐子和鍋的“木箱子”——看來是有工匠為了方便攤販做生意而“量產”的。這口“木箱子”,外麵看起來很大,其實裏麵的空間很,三分之二的地方都被爐子占據了;剩下三分之一的空間,由一塊簡陋的木板隔開,權當是個碗櫥,裏麵能擱幾個盤兒。
“很好。”沈依依圍著推車轉了幾圈,滿意地道,“明就可以賣傷心涼粉了。”
“我去賣??”胡椒忿忿地把自己的鼻子一指。
“我倒是想去,可巷口的眼線不會讓我出去呀。”沈依依著,像是得了提醒,囑咐胡椒道,“你對那兩個眼線態度好點,每出去賣傷心涼粉的時候,記得送他們兩碗。”
逼著她去賣早點,還要她討好眼線!胡椒又被氣哭了,摔摔打打地把推車推到後院裏去了。
沈依依決定賣早點,可不是而已,第二,她不顧脖子上勒痕未愈,不亮就起床,做涼粉,拌調料,足足做了一大鍋。
胡椒雖然嘟嚕著嘴,但還是跑前跑後地幫忙,最後兩人把裝滿傷心涼粉的大鍋抬上推車,架到了爐子上。
涼粉已經全做好了,爐子根本不用點,胡椒抱怨道:“這爐子就是個擺設。”
“這還不好?不用生火,省多少事兒哪。”沈依依把她送到院門口,揮了揮手,“早去早回,賺了錢我給你做新衣裳!”
還新衣裳!胡椒又快要被氣哭了,趕緊加快了速度。
胡椒的腳步很快,但等她到了巷口,和昨一樣,又被盧大和盧二攔住了。