紫菜翡翠粥，顧名思義就是用紫菜配上綠色的蔬菜熬煮的粥，聽起來很容易，但是越簡單越難表現出色，唯有從食材上入手，才能顯得出眾。紫菜自然是精挑細選的上等品，而用來煮粥的，也是產自東北的珍珠米，雖然有人提出泰國的珍珠米品質最好，但是在宮寶柔看來，還是東北產出的更符合華夏人的口味。這一類米，色澤潔白，米粒飽滿，口感黏而不膩，是稻米中的佳品。

    “翡翠”用的是豆瓣菜和香菜。豆瓣菜選用的是英國大葉豆瓣菜，它的特點是味道鮮嫩，帶點苦味的同時，又有點回甘。

    紫菜和珍珠米淘洗幹淨，然後把米放進小鍋子裏，加清水，開中火。為了更加突出粥的鮮味，宮寶柔還取了一小塊豬肉，剁成沫，在粥略有熱氣升騰的時候把肉加進去，轉文火，幾分鍾後加入紫菜。

    等到粥已經煮開，宮寶柔將已經切花的豆瓣菜和香菜放進鍋裏，加上一勺香油，關火燜。最大程度地保留菜的新鮮和味道。

    粥煮好後，宮寶柔的作品也就完成了。雖然這份粥並不是她的主要作品，而是為了配和她的另一道菜。煮粥能要多少時間，宮寶柔完成之後，四下看了看，發現她好像是第一個完成的。

    可能是她東張西望的樣子吸引了無所事事的評委和觀眾，於是她被點名了。

    “那位選手，你是不是已經完成了你的作品？”主持人問道。

    宮寶柔啊地一聲抬頭，不好意思的笑了笑：“是的，主持人先生，我已經完成了。”

    “那麽請你把你的作品端上來吧。”主持人很感興趣地說。

    大家的目光一下就聚集到了宮寶柔的身上。宮寶柔卡的時間剛剛好，大家對於比賽剛剛開始的興奮感已經消退，這個時間正是打不起精神沒什麽可幹的時候，而且距離其他的廚師完成作品還要一段時間。宮寶柔作為一個女孩子，在一眾“綠葉”之中也是挺顯眼也挺受人關注的，畢竟性別放在這裏。

    “這個女孩做的是什麽？”

    “不會是一碗粥吧？難怪這麽簡單。”

    “嘿，這個女廚師就是過來走個過場的吧？這我也能做啊。”

    “唉沒辦法，畢竟是個女孩子啊，年紀看起來也不是很大，可能是哪位老廚師的後輩吧。”

    宮寶柔將粥和另一道菜都裝在規定的碗和盤子裏，放進托盤，端了上去。觀眾的目光都聚集在她的身上，包括電視台的攝影機也對準了她。

    “是阿柔！阿柔就完成了她的作品啊！”趙秀秀吃驚極了。這麽大的比賽，她們一家肯定是要來為宮寶柔加油打氣的。

    “不會就是一碗粥吧？這孩子，也不挑點複雜的做。”劉英愛急得跺腳。

    林書平沒有說話，目光卻一直落在下麵那個身形略顯瘦小的女孩身上。

    宮寶柔把手上的托盤輕輕擱在了評委席旁邊的小推車上，來到了主持人麵前。反正她也不急，現在這會兒粥還燙著呢。

    “第三十九號選手宮寶柔已經完成了她的作品，你能為我們介紹一下嗎？這好像是粥和它的配菜？”主持人將話筒遞到宮寶柔麵前。茄鯗被主持人認為是粥的配菜了，不過應該也沒有說錯吧。

    “主持人您說得對也不對，我的作品裏確實有粥，但並不是粥和它的配菜。”宮寶柔點點頭說，引得一片嘩然。

    “還真的是粥啊？”

    “這姑娘糊弄人呢是吧，這換我來也行啊。”

    “這下丟人是丟到國外去咯。”有人還記得這是一場國際性的比賽。

    評委們也有人皺起了眉頭。倒不是說粥不好，隻是宮寶柔的這碗粥看起來並沒有什麽特別出眾的地方，作為一道家常菜，顯得平淡了些。至少跟其他廚師什麽佛跳牆膾三鮮啊比起來顯得檔次不是那麽高。

    主持人想了想，不能讓現場氣氛這樣消極，而且太過於打擊年輕廚師也不好，於是婉轉地問：“你的這道粥是不是內有乾坤呢？”

    宮寶柔抿嘴一笑，完全沒有收到其他人的影響：“我剛剛說了，我的作品裏有粥，但並不是粥和它的配菜。實際上，是我的主菜，和它的配菜，粥。”宮寶柔將裝著那道菜的盤子小心地端起來，“我的作品，其實是它。”

    主持人似懂非懂，反正他是第一次見到有人把小菜當主菜的。

    小推車慢慢走過每一位評委的麵前，評委們用自己麵前的筷子取了一點盤子的菜，然後用勺子喝了幾口粥。

    “這個味道……”

    “口感鮮脆，既有肉的鹹香，又有幹果的爽口，輔料挺多，似乎還有點別的材料……”一位評委頗為驚訝地說。

    “配上粥的話，確實相輔相成。”有評委點頭。

    “不過這道菜的主料有點難說啊，猜不出是什麽，是雞肉嗎？吃起來不像。”

    評委們都是久經試煉，嚐一口就能把材料猜的□□不離十，甚至連做法都能猜出一二。

    袁成德在仔細品味之後，帶著幾分猜測地說：“應該是什麽蔬菜吧？口感奇特，偏甜。”

    宮寶柔有點驚訝，這也能猜中？

    一圈下來，宮寶柔準備的菜已經被吃完了。畢竟是第一道菜，賣相再不好，做得再差，評委們還是願意一嚐的，這也算是一個優勢吧。

    “誒看得我也好想吃啊。”

    “沒聽見評委們說嗎，這可不是一道簡單的粥。”

    “嘿，剛剛哪位仁兄說他也行的？”

    “果然能上台的都是有幾分本事的嘛，沒想到一碗粥也要暗藏玄機啊。”

    “明明是粥的配菜暗藏玄機啦，評委都說了，這姑娘自己也說了，粥旁邊的小菜才是她要拿出來比賽的作品。不過不知道小菜算不算啊，畢竟不是在現場做的。”

    “得了吧，那可是醃菜，怎麽可能現場做。”

    評委們用濕巾擦了擦嘴角，有些意猶未盡的感覺。

    “我簡單說幾句吧，”一位評委開口說道，“這道菜分為兩部分，一是粥，二是這小菜，粥的材料都是上佳，做的手法也很嫻熟，味道可以說是達到了極致。而這小菜，則是暗藏玄機。我也不能完全說出來它的做法，隻能說今天的第一道菜的水平超出我們的預料，拿了個開門紅。這應該是選手自創的菜色吧。”

    宮寶柔笑容越來越深，她這算是被肯定了吧。

    “那宮寶柔選手，你為我們介紹一下你的作品吧。”主持人將話筒給了宮寶柔。（WWW.101novel.com）