蘇老板在外麵跑堂會，什麽好吃的沒見過，這樣一碗隻有白糖的冰碗自然不稀奇。隻是自己的妻子在一旁看著自己吃東西，感覺和吃那些山珍海味是不一樣的。

    四喜班雖然有些名氣，卻比很多的戲班都賺的少。

    蘇老板家在老家也曾經是略有薄產的鄉紳。他父親那一輩因為得罪了當地的縣官被整的傾家蕩產，已經活不下去的他隻好被送去學戲。

    腹中有些詩書，又有誌氣，蘇老板的戲班和時下那些以唱戲為名實則是男妓的戲班自然不同。他們隻唱戲，從不許和主顧們拉拉扯扯，不清不楚。

    這樣做事贏得了好名聲，卻也失去了很多賺錢的機會。

    戲子都是下九流，唱戲都是賺的辛苦錢。真正賺錢的都是公子哥們大手筆的打賞。沒有這些公子哥的支持，蘇老板的戲班雖然以唱腔華麗，服飾優美出名，賺的錢還不如京中的二三流戲班。

    看蘇老板吃的開心，蘇嫂子歎了一口氣，悄聲說道：“我跟你商量個事，你可不許惱！”

    蘇老板將口中沁涼的一口冰吞進肚子裏，示意蘇嫂子快說。

    蘇嫂子把門關了，湊近蘇老板小聲說道：“我聽湘蓮說，他們要開的這個冷飲店十分的大，掌櫃夥計都沒有著落，我想求求湘蓮，看能不能在店裏謀個差事。”

    “如今家裏還過得去，你去做這個幹什麽？況且大妹和二妹都還小，你去做工了她們怎麽辦？”

    瞧瞧院子裏一個人也沒有，蘇嫂子趕緊說道：“我這也不是為了那幾個錢，我是想偷師。”

    沒想到蘇嫂子是打的這個主意，蘇老板立刻就有些不高興了。“湘蓮對我們這樣好，你不圖回報也就算了，怎麽還打這樣的主意？”

    果不其然得到了丈夫的責怪，蘇嫂子的眼睛有些酸酸的，她佯裝爽朗的笑道：“哪有你想的那麽不堪。我聽說他們做冷飲店要請一個南方的甜點師傅，你忘了我是做什麽的？去他們店裏做工，一來找些錢補貼家用，二來聽湘蓮說，他們冬天就改行了，這製冰的手藝也不想保密。既然是這樣，我何不也去試試。既幫了他們，等我們回揚州了，也可以自己開一個這樣的店。”

    看蘇老板從抗拒到有些意動，蘇嫂子低沉道：“你打量著我不知道小意兒他們的事？既然這戲班做不下去就不做了，我就不信我們做點小生意活不下去了！”

    小意兒是四喜班裏最紅的花旦，長得好唱的也好。

    蘇老板管得嚴，大家過的雖然舒心，這手上的錢也拿得少。看其他戲班還沒自己紅的人拿著幾百倍的銀子，自己卻隻能看著追著自己跑的公子哥幹瞪眼，很多人都在琢磨著其他的出路，這小意兒就是其中最積極的一個。

    被妻子說到了痛處，蘇老板不說話了。

    見蘇老板默許，蘇嫂子心中一塊石頭落了地，趕緊開了門，招呼兩個孩子回來吃晚飯。

    兩個孩子不僅自己一人捧著一碗飄著冰淩的銀耳湯，後麵跟著的邵氏還給蘇嫂子夫妻端了兩碗過來。

    聽說這冰不靠冰窖就能弄出來，蘇老板也覺得很驚奇，直到看見張元親身示範，他才相信真的有這樣的事。

    他心中也隱隱約約的對蘇嫂子的打算有了些期待。

    現在已經是五月初了，這冷飲的生意要是再拖下去可做不了多久，張元和艾爾隻好天天在外麵跑。今天定好店鋪的位置，明日去定製店裏用的瓷器，後日試試新請的師傅做出來的新口味，兩人一日都不得閑。

    店鋪就選在北京城最繁華的正陽門大街上，原來是薛家的一間花木鋪子。

    因為是賣金貴花木的，這鋪子麵積極大。前麵是寬闊的大廳並商談的茶室，後麵是一個大院子和三間大屋。

    這年頭花木生意不好做。自從宮中的夏守忠夏太監扶持起自己的本家桂花夏家之後，宮中老人扶持自己的親族做花木生意就成了趨勢。這花木生意本錢小，渠道又單一，外麵有不少桃花曾家，蓮花馬家一樣的人家相繼湧現。

    像薛家這樣沒落皇商的花木生意自然做不下去了，這店鋪看著人流量不少，算起來賺的那點錢還不夠租給別人收的租子的。

    正陽門大街是什麽地方，正是未來的前門大街，是最繁華的地方。這樣一個針對中高端市場的冷飲店，在這樣的地方有一個店鋪再合適不過。

    薛姨媽看自己的兒子好不容易有上進的念頭，大方的把這座宅子給了艾爾，讓他有個好地方好做生意。她唯一的要求就是要見見艾爾這位讓他能改邪歸正浪子回頭的朋友。

    這時間也不用挑了，艾爾和張元要訂契約，就在訂契約那日，薛姨媽在家中整治一桌請張元上門做客。

    張元自然是不怵薛姨媽的，她姐姐王夫人還有那麽多把柄抓到自己手上呢，更不用說她這樣一個隻知道溺愛薛蟠的寡婦了。

    隻是張元沒有想到的是，自己出了能見到薛姨媽以外，還能見到薛寶釵。

    張元在這個世界也呆了這麽些日子了，做的還是賈赦和林如海這樣的貴胄子弟，規矩自然是懂的。他和艾爾進門看見堂上坐著一個四十出頭的夫人，就知道這是薛姨媽。她的下首還坐著一個小姑娘。

    鵝黃裙子，繪著牡丹花的團扇，身材微豐，看起來隻有十來歲，後麵站著一位丫鬟。不作他想，必然是薛寶釵了！

    張元趕緊退出去！

    雖然不知道薛寶釵為什麽會出現在這裏。但是按照規矩，薛寶釵這樣的年紀，自己這樣的外男見到這樣的小姐該主動避退。

    哥哥的朋友這樣知禮，薛寶釵十分滿意。

    她出現在這裏這要還是想要見見哥哥的這個朋友。薛寶釵想瞧瞧，讓哥哥完全變了一個人的朋友是誰。

    若是正派人物，真的能讓哥哥學好，自己家多花點錢讓點利也可以，就當給哥哥買個玩伴。但是，這個人要是什麽不三不四的人，可不要怪她心狠手辣！

    張元帶來的禮物是紅豆沙雙皮奶，酸梅子冰沙還有蛋卷牛奶冰淇淋，都放在全是冰塊包圍的木盒子裏，拿出來時還冒著縹緲的白色霧氣。

    張元弄出來的這些東西真的是好看又好吃。

    紅豆沙雙皮奶是厚實的白瓷配的，裏麵有勺子，外麵有小托盤，看起來素淨討喜。酸梅子冰沙裏麵是黑色的梅肉，用描著可愛綠葉的白瓷杯配它，中間還插著用竹子做的吸管，聞著這酸味就讓人流口水。還有最後的蛋卷冰淇淋，錐形蛋皮裏裹著紅色小球，可愛的不行。

    唯一的缺點就是因為做出來的時間實在有點久，這些東西都開始融化，賣相沒有剛剛做出來那麽好看。

    就是這樣，這些東西也足夠征服現場的兩位女士。

    艾爾一天天不著家，薛姨媽並不知道他到底在鼓搗些什麽，隻知道他想賣冰水。原來以為不過是賣些酸梅湯、沙糖綠豆、漉梨漿、木瓜汁、鹵梅水一樣的東西，沒想到他真的弄出了新名堂。

    “這個真的是用硝石弄的冰，不是冰窖藏的冰？”

    薛姨媽很是驚喜，這樣新鮮的花樣，她們這樣的人家看著都還好，說明這東西的製作要是真的能便宜又方便，肯定能掙錢。

    掙得還不是自己想的小錢，而是大錢。

    張元把製冰的原理和成本等一一給薛姨媽和薛寶釵講了，兩人越聽越興奮。

    一碗冰才有五文錢的成本，加上其他材料的成本，也不過十文錢的成本。刨去人工和宅子的租金，即使是賣二十文一碗也是大賺。而二十文買到這樣水準的冰水，實在是物廉價美！

    商人窖藏的冰可是能賣到一兩銀子一大塊，從拿出來到吃進嘴裏還有很大的浪費。平均下來，成本幾乎和張元他們的成本持平。

    不過他們在衛生和方便方麵可比不上張元他們的硝石製冰。

    薛寶釵能見張元不代表能和張元他們一起吃飯，於是張元和艾爾移步艾爾的房間，兩個人對著一桌子菜吃飯。

    把香菱打發出去，張元忍不住哈哈大笑。

    今天的情況實在是太過相似，讓他想起了當年在他父親和大哥麵前手足無措的應聘者們。他們可能是集團的新員工，也可能是想要求得投資的創業者。

    當年自己是興致缺缺坐在旁邊圍觀的人，今天自己也做了一次想要求得投資的創業者，這樣的經曆實在有趣。

    艾爾不滿的讓他安靜一點，然後催促著他吃飯。

    上午見過了薛姨媽和薛寶釵，下午家裏的老掌櫃張德輝來和張元簽訂契約。

    薛姨媽很看好這門生意，她開始對五五分成這個比例有些猶豫。錢是薛家出的，店鋪也是薛家出的，張元出的隻是硝石製冰的技術和他這個人。真的要把可預見的這麽一大筆利潤讓給張元？

    薛姨媽猶豫了，薛寶釵卻不支持她。

    家裏已經答應了哥哥和哥哥的這個朋友，要是這時候出爾反爾，先不說這個朋友會怎麽想，哥哥的臉麵怎麽掛的住？

    還是自己的女兒想到周到，薛姨媽隻好忍著錢財生生從眼前溜走疼痛，看著艾爾和張元簽訂契約。

    按照契約規定，薛家出運營店鋪的一切資本，張元提供技術，兩人合作經營飲冰室這家冷飲店。店鋪經營所得利潤張元和艾爾五五平分。

    借用某位革命大人物的居所名字，拿著契約和張元和艾爾正式開始了自己經營生涯。( )（WWW.101novel.com）