蘇夙趕緊安撫這些主廚們：“幾位主廚不必擔心，我的改革並沒有損害大家利益的意思。我的意思是咱們禦膳堂如今想要重新吸引食客們的信任，就要走高端路線，貴精不貴多，將一些常見的菜肴砍掉，或者重新製定食譜，將普通菜做出高大上的樣子……”

    蘇夙將自己的想法說了出來，這麽多的廚師拿手的好菜各不相同，擅長的菜係也各不相同。

    就算是曾經的禦膳房，也是匯聚了全天下各個菜係的頂級廚師們。

    然而禦膳堂跟禦膳房有何不同呢？

    蘇夙想了大半天，發現主要是在廚師的廚藝和菜譜上麵。

    禦膳房畢竟是做給皇宮貴族吃的精致佳肴，走的是上層路線，無論是刀工還是食材都是頂級的。擺盤、味道、營養均衡這些都要做到。

    而禦膳堂就不一樣了。起初的禦膳堂隻有一家，當然可以控製住廚師的廚藝高低，還有食材的優劣。

    現在禦膳堂已經開遍整個華夏國了，良莠不齊的廚師廚藝各不相同，再加上菜色太多，不能保證禦膳堂的每一道菜都比其他餐廳的好吃。

    如此一來，食客前來禦膳堂消費，吃到了一些常見菜肴，跟其他餐廳進行對比，發現禦膳堂做出來的菜肴味道不如其他餐廳的好吃，自然就會對禦膳堂產生不滿和質疑。

    拿一道常見的川菜麻婆豆腐為例子。麻婆豆腐這道菜就算是一個家庭主婦都能做得出來，如何做得好吃這就很考驗一個廚師的廚藝了。

    雖然禦膳堂有精通麻婆豆腐這道菜的廚師，但無法保證禦膳堂的麻婆豆腐是最好吃的！這樣一來，食客吃了不滿意，便會貶低禦膳堂名不副實，對禦膳堂的名聲也產生一定影響。

    現在禦膳堂出了食品危機這種事情，對於名聲來說，絕對不能再在食品上出問題了。

    蘇夙想要將一些食客不經常點的，或者味道不佳，消費體驗不好的菜肴砍掉，或者修改食譜，做出更美味精致的菜肴，從而提高禦膳堂的消費檔次。

    之前禦膳堂一直走的是中高端路線，而現在，她想要將禦膳堂改革，走貴族路線，價錢提高，菜肴的品質也要提高，最好能跟古代禦膳房的標準一致！

    蘇夙說得口幹舌燥，總算是將自己的想法給說明白了。

    眾人聽了她的話，麵麵相覷，一時間不好意思開口說話。

    蘇夙這個想法聽起來是不錯，但想要實施起來卻並不是那麽容易的一件事情。

    “小蘇啊，你這個想法實行起來恐怕不容易啊。咱們禦膳堂本來就缺乏有天分的廚師了，你這樣一搞，咱們上哪兒找能做出絕頂品質菜肴的廚師啊？”

    “對啊小蘇，不說廚師這個問題了，光是菜品改良這一點，你打算怎麽做？咱們手上除了一百多年前流傳下來的禦廚秘方，而且這些秘方還被張天明一家子掌握在手中，其他人也就學了點皮毛，現在張天明跳槽了，咱們連這點秘方都失去了，還怎麽改良食譜啊？”

    當初屬於穆家的禦廚食譜，大部分都掌控在了張天明一家子手中。怪隻怪當初的穆家對張天明一家子實在是太過信任了。

    當初的穆家老太爺從皇宮禦膳房出來，著手創辦了禦膳堂，收了一個關門弟子，這個關門弟子就是張天明的爺爺。

    穆家沒有人對廚藝感興趣，張天明的爺爺嘴甜，又在廚藝上有天分，穆老太爺便將自己一身的廚藝都傳授給了他，更是將手上的祖傳禦廚食譜交到了張天明手中，由他繼承。

    張天明的爺爺是個好的，張天明的父親心性也不差，然而到了張天明這一代，便出現了端倪。

    張天明野心太大了，從張爺爺手中拿到了食譜之後，便把食譜據為己有，最後跳槽，穆家人索要食譜的時候根本耍賴不歸還，真是讓人氣得吐血。

    禦膳堂情況如此艱難，有一半原因就是因為張天明將禦廚食譜拿走了。

    再者，禦膳堂經過百年的發展，百年時間發展得越來越壯大，在廚師培上麵也出現了漏洞。當初的張天明身為總廚，對於下屬廚師的培訓工作根本沒做好，有些偷工減料了，導致廚師的廚藝水平大幅度下降，他走的時候又帶走了一大批優秀廚師，這才讓禦膳堂情況越發艱難起來。

    蘇夙這個提議乍一聽之下還不錯，但怎麽正式實施，根本就沒有一個準確的實行辦法。

    她要如何解決這兩件事情？

    眾人目光聚集在蘇夙身上，盯著她直勾勾瞧著。

    蘇夙勾了勾唇角，嘿嘿一笑：“這些事情就不勞煩各位擔心了，我已經有了詳細的計劃。”

    “你的計劃是什麽？”四個主廚皺了皺眉。

    “我手裏恰好擁有一些絕密的食譜秘方，到時候可以免費教授給你們。”蘇夙淡淡的說。

    “你說的可是真的？！”十個主廚全都激動的看著蘇夙，目光灼熱得差點將蘇夙給燒了。

    蘇夙點了點頭：“不過這件事情到底可不可行，還要跟經營人員，還有穆總裁溝通一番才行。”

    這個改革的計劃是蘇夙昨天晚上臨時想出來的。

    具體的計劃方案，說實話，蘇夙手裏並沒有。

    她隻是提出了一個大概而已。

    禦膳堂百年的發展，很多事情管理上的事情已經十分完善了，根本不需要改變。

    現在改變的隻是禦膳堂的餐廳定位，餐廳定位從中高端改為高端，將中端路線祛除，將會損失一大批中端客戶，關於這一點，管理層應該不會那麽輕易同意。

    不過這件事情不關她的事，她隻是提出異議，讓穆流風去操心好了。

    誰讓昨天回去的時候穆流風就已經說了，禦膳堂這邊的事情讓她放手去做，有什麽想法隨時可以告訴他。

    既然如此，那她就充分利用這個關係將事情做好了。

    原來事情根本就還沒有一個定論，十個主廚鬆了一口氣。

    一直神遊天外的方程忽然回過神來。

    舉起手，看著蘇夙，忽然問道：“你剛才說打算將一些食譜秘方無償教授我們，那你會將你的刀工練習方法也一並告訴我們嗎？”

    刀工練習？

    蘇夙愣了一下，這才想起來方程說的到底是什麽事情。

    她笑了笑，開口道：“當然！”

    反正那個刀工練習難度挺大的，想要堅持下來，煉成她這種程度可不是容易的事情。

    再說了，她從古代重回現代，心裏一直有一個想法，那就是將古代那些已經在曆史長河中消失，失傳的食譜和美味佳肴重新帶給現代的廚藝界，讓現代人可以品嚐到來自千年前的皇宮秘製佳肴。

    她開的那間美味快餐店，實際上也是存了這個想法，現在她身為禦膳堂總廚，當然不會藏私。

    廚藝界能夠出現幾個廚藝好的苗子，是她樂於見到的事情。

    方程聽到蘇夙的話，高興的咧嘴一笑。

    “那我還能拜你為師嗎？”方程問。

    蘇夙既然已經將食譜和刀工練習方式這些東西都貢獻出來了，可不就是相當於是他們的師父了嘛，到時候蘇夙還要免費教授他們製作這些菜肴，那他幹脆拜師好了。

    拜師之後，蘇夙就是他名正言順的師父了，在教授他的時候也會更加用心，更加不會藏私。

    蘇夙苦笑，趕緊拒絕了方程：““抱歉，我真的沒有要收徒的想法。”

    方程心裏一陣失落：“是我沒有天分，達不到你的收徒要求嗎？”

    蘇夙搖搖頭：“不是，而是我現在還年輕，自己在廚藝上還有不足，怎麽能收徒呢，這不是誤人子弟嘛！不過，你若是在廚藝上有什麽不懂的問題，都可以來問我，我絕對不會藏私。”

    有了蘇夙這個保證，方程總算放心下來了，開心的笑了起來。

    其他人聽了蘇夙這話，也都眼前一亮，目光灼灼的看著她。

    蘇夙的刀工絕對是獨一無二，絕無僅有的存在！

    這樣的刀工到底是怎麽練出來的，他們所有人都十分好奇。

    然而現在不是討論刀工的時候，見他們想要繼續追問下去，蘇夙生怕再來一個跟方程一樣想要拜師的人，趕緊轉移了話題。

    “既然第一件事情已經解決了，那我們便來說說第二件事情吧。”蘇夙說著，站起身。

    “我們去廚房一趟，各位將自己的廚藝施展出來，做出自己最滿意的一道拿手好菜來，到時候我在品嚐評分。”蘇夙說。

    眾人看著思維如此跳躍的蘇夙，十分無語的抽了抽嘴角。

    “現在就要做嗎？”宋宇開口問道。

    事情怎麽突然發展到這一步了？

    “當然！”蘇夙趕緊說道。

    “那待會兒蘇總廚能否也露一手讓我們看看蘇總廚的手藝？”宋宇問。

    宋宇是個不服氣的人，蘇夙刀工精湛，但他們並不知道她的廚藝到底如何？

    興許她厲害的隻是刀工，在廚藝上根本不行呢？憑什麽要讓她來評判他們的廚藝水平？

    “好啊。”蘇夙想也不想便爽快答應了。

    “走吧，到時候每人做一道自己拿手的招牌菜，大家一起評論，看誰的廚藝好。”蘇夙說。（m.101novel.com）