十個主廚心裏對於蘇夙的廚藝也十分好奇，互相對視了一眼，站起身，跟在蘇夙身後，從總廚辦公室出來，回到了後廚，開始大展拳腳起來。

    禦膳堂的後廚，各種食材和調料、廚具應有盡有。比蘇夙的小快餐店的廚房設備先進多了。

    蘇夙並沒有急著動手製作菜肴，而是在廚房裏逛了一圈兒，將廚房裏有哪些食材和餐具都看的清清楚楚，記在腦海裏之後，這才開始動手。

    一直將注意力放在蘇夙身上的幾位主廚目光隨著她移動，不知道她想要幹什麽？

    “嗯？你們都看著我做什麽，不準備自己的菜肴嗎？”蘇夙問。

    “總廚，我們需要做一桌菜還是一道菜？”周源問道。

    “當然是一道菜就好，將你們最拿手，最得意的作品做出來就行了。”蘇夙說。

    周源點了點頭，抬腳去做準備工作。

    其他人愣了一會兒，也紛紛行動起來，開始去準備食材。

    食材全都放在儲存冷庫裏。

    將冷庫打開，新鮮的食材暴露在眾人眼前，眾人誰也不說話，專心準備自己的食材。

    蘇夙動作優哉遊哉，並不著急，見大家全都到冷庫裏去選取食材了，她先將需要用到的廚具準備好。

    她選用的廚具其實很簡單，一把菜刀、一個炒鍋、一口湯鍋，搞定！

    剩下的就是選用食材了，她慢悠悠的來到冷庫，這時候大家已經將需要用到的食材選好了。

    見蘇夙進來，眾人並不急著出去，而是偷偷用眼角餘光瞄著蘇夙，想要看她到底選些什麽食材。

    蘇夙環顧一圈兒，拿了幾樣素菜就出來了。

    這幾樣素菜十分簡單，就是胡蘿卜、青椒和黑木耳。

    “……”幾個主廚看著蘇夙選定的食材麵麵相覷，簡直不敢相信自己的眼睛。

    “小蘇，你要做的是三鮮絲？”老趙開口問道。

    蘇夙揚了揚眉，笑著點了下頭“：“嗯哼。”

    她打算做的菜肴就是涼拌三鮮絲。

    老趙張了張口，不敢置信的看著蘇夙，想要說些什麽，最終還是沒有說出來。

    小蘇總廚居然打算做三鮮絲，而且還是全素的三鮮絲！

    全素的三鮮絲來跟他們做出來的拿手好菜進行對比，能有勝算嘛？

    還是說小蘇總廚其實根本就沒有把他們放在心上，想要隨手做一道三鮮絲來打發他們？

    以為自己一道三鮮絲就能穩贏他們了？

    眾人心思百轉，卻沒有對蘇夙說些什麽，畢竟說了也沒用，蘇夙既然已經決定了的事情，他們無法更改。隻是她選擇做三鮮絲這樣的做法讓其他人略有些心塞罷了。

    深呼吸一口氣，大家無奈的搖了搖頭，算了，管這麽多做什麽，他們還是想想自己的菜肴如何做吧。

    身為禦膳堂的主廚，除了四位經驗豐富的主廚之外，其他人的廚藝相對來說也不差，拿手好菜眾多，他們選了又選，選擇自己最為拿手，也最喜歡的菜肴做了出來，目的就是想要在新來的總廚麵前表現一番，來一個下馬威。

    蘇夙並不了解他們的心思，將食材選定之後，很快就從冷庫裏出來。

    涼拌三鮮絲的做法其實很簡單，她選擇這道菜的目的也十分簡單。

    她意味深長的看了一眼正在忙碌的十位總廚，勾唇露出一個詭異的笑容。

    將胡蘿卜、青椒和木耳洗幹淨。將胡蘿卜削皮，然後她手拿著菜刀，開始十分悠閑淡定的切絲起來。

    蘇夙的切絲技術六個實習主廚是見過的，昨天她就將一個大蘿卜切出了令人震撼的效果。

    這次她再次施展了她那精彩絕倫的刀工，簡直快將四位主廚的眼睛給閃瞎了。

    天下居然還有如此絕妙的刀工，簡直太不可思議了！

    四位主廚張大了嘴，目不轉睛的看著蘇夙。

    蘇夙專心致誌將這三樣素菜切好，然後開火，將三鮮絲在湯鍋的開水裏滾了一圈兒，之後開火，往炒鍋裏倒入橄欖油，將切好的辣椒等一些調味料弄好，放入油中熱了一遍。

    三鮮絲不宜在水裏滾太久，隻是過了一遍水，然後便放進冰水裏冰鎮一會兒。

    瀝幹水分，將三鮮絲和放涼的熱油攪拌好，一道香脆爽口的涼拌三鮮絲就做好了。

    蘇夙做好了自己手中的菜肴，抹了抹額頭上的汗水，抬起頭來，發現十個主廚的手頭工作剛進行到一半。

    蘇夙揚了揚眉，目光從他們臉上掃了一圈兒，漫不經心的踱步離開了。

    她從端著做好的涼拌三鮮絲從廚房出來，又拿起了一個胡蘿卜和白蘿卜，打算做食雕，進行擺盤。

    一道絕妙的菜肴除了食材的味道之外，精致的擺盤也是十分必要的東西。

    蘇夙拿著胡蘿卜和白蘿卜，做了一直白色的鳳凰還有一隻騰空而起的金龍。

    龍鳳呈祥，栩栩如生。

    將雕盤做好，蘇夙將涼拌好的三鮮絲用筷子夾起來，放進盤子裏，仔細調整一番，一道精致的佳肴就做好了。

    從外表上看，色香味兒，一應俱全，簡直完美得讓人無從下嘴。

    廚房裏其他人，在看到蘇夙用了不到十分鍾就完成了一道菜肴，都亂了陣腳，險些將手中的菜肴給打翻，搞砸了。

    好在有身邊人的提醒，深呼吸一口氣，強製鎮定下來，這才沒有造成更大的混亂。

    “慌什麽！不要總是關心別人的事情，專心做好自己手頭的工作，不要一心二用！”老趙嗬斥一聲。

    他目光一轉，發現在場六個年輕實習主廚裏，也就隻有方程不受任何影響，他欣慰的歎了口氣，滿意的點了點頭。

    不錯不錯，還是有一個人不受外界影響，沉浸在廚藝之中的，不算太過丟人。

    老趙自己方才也被蘇夙的速度跟狠狠震驚了一把，除了速度外，她的刀工也讓人十分驚豔。

    也不知道，那道簡單得不能再簡單的涼拌三鮮絲到底味道如何？

    老趙心裏嘀咕著，趕緊收回了心神，轉身做自己手頭上的工作。

    他打算做的菜肴是自己的拿手好菜——宮保雞丁。

    宮保雞丁這道菜可以說是川菜中的名菜，幾乎遍及全國，無視南北方的飲食差異，全國各地都有人喜愛的一道菜肴。

    當然，這道菜肴太過於普及了，導致各種口味不一，廚師的功力不同，做出來的味道也各不相同。

    老趙頭的宮保雞丁不能說是做得最地道最好吃的，但他在這道菜上進行過一番苦心鑽研，做出來的味道絕對有他自己獨特的地方。

    他進行了稍微的改良，將宮保雞丁的口感提高了一個層次。

    這道菜不僅僅是他的拿手絕活，同時也是禦膳堂的一道招牌菜。

    老趙頭信心滿滿，覺得自己這道菜再怎麽樣也不會讓人失望。

    將宮保雞丁所需要的食材準備好。

    雞胸脯肉、花生米等等。將雞胸脯肉容刀背拍一下，切成小丁，加入一湯匙料酒、半湯匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙鹽，一茶匙澱粉醃漬10分鍾，再用水澱粉拌勻。將大蔥洗淨切段，幹辣椒洗淨，剪去兩頭去除辣椒籽，黃瓜切丁。在小碗中調入醬油、香醋、鹽、薑汁、白砂糖和料酒，混合均勻製成調味料汁。鍋中留底油，燒熱後將花椒和幹辣椒放入，用小火煸炸出香味，隨後放入大蔥段。放入雞丁，放1湯匙料酒，將雞丁滑炒變色，然後倒入水澱粉。最後調入料汁，再放入熟花生米，翻炒均勻，用水澱粉勾芡，一道香噴噴的宮保雞丁新鮮出爐了。

    老趙滿意一笑，裝盤，拿著做好的宮保雞丁自信的大步從廚房出來。

    等他從房間出來，親眼看到顧盼擺放在餐桌上的龍鳳呈祥的擺盤之後，狠狠震驚了一把。

    龍鳳呈祥的擺盤他不是沒有見過，隻是沒見過蘇夙雕刻得怎麽栩栩如生，仿佛擁有靈魂一般，即刻就能飛升上天。

    這樣的刀工簡直讓人嫉妒！

    深呼吸一口氣，老趙穩了穩心神，自己也開始著手弄起了精致的擺盤。

    他的擺盤不要求像蘇夙那般精致，隻要求看得讓人賞心悅目就可以了。他是做不到蘇夙那種讓人一眼瞧去就心聲震撼，移不開目光的效果了。

    這個新來的小蘇總廚還有兩下子。隻是不知道涼拌三絲的味道如何？瞧著色澤挺誘人的。老趙心裏默默腹誹，背著蘇夙偷偷咽了咽口水。

    “老趙，你的菜做好了？”蘇夙笑著問。

    老趙點了點頭：“這是我最拿手的宮保雞丁，小蘇總廚要不要嚐點兒？”

    蘇夙擺擺手：“不了，等其他人的菜做好了，我再一並品嚐。”

    她現在若是先吃了老趙的菜，等會兒會有先入為主的觀念，到時候會影響她的評分。

    蘇夙站起身：“我去叫幾個人過來，等會兒一起品嚐各位做的美食。”

    說著，她風風火火，衝出了後廚。

    蘇夙將禦膳堂前廳的工作人員叫了過來，尤其是經營管理人員，其中就包括了穆沐。

    穆沐一聽蘇夙要請她品嚐美食，眼睛亮了亮，蹦了起來：“蘇蘇，你對我真是太好了，美食在哪兒呢，咱們趕緊過去吧！”

    穆沐不由分說，拉著蘇夙的手就往後廚衝去。

    蘇夙並沒有叫太多人過來一起品嚐，除了穆沐外，還有管理層的主管們。加上蘇夙和穆沐，一共五個人。

    剩下的三個主管跟在蘇夙身後來到了後廚。

    後廚的十個主廚已經陸陸續續將自己做好的美食端了出來，擺放在餐桌上。

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