兩個會場一直在進行著激烈的評審環節之中，a會場就剩下林司星、久保西條、風見悠。

    而b會場，剩下的都是女性廚師，巧可拉、綾瀨美緒、齊雙葉、藍小絆四女，激烈的競爭之中，就看誰能夠脫穎而出。

    「接下來，就輪到巧可拉上場，她的料理會是什麽呢？讓我們拭目以待吧！」

    隻見巧可拉推著手推車，上麵的透明蓋子蓋住，一團白色霧氣籠罩著內部，看不到裏麵裝的到底是什麽？

    「請慢用，我的料理—究極咖喱魚！」

    巧可拉一大開蓋子，瞬間，全場都可以被這股強烈的咖喱衝擊震撼了，白色的霧氣估計就是壓縮著的咖喱香氣，在蓋子打開瞬間，香氣如同壓縮的氣體那般，瞬間爆發出來，衝擊著全場。

    「好香，不用說肯定很好吃！」

    「好像嚐一下味道啊，這高級咖喱香氣，我的肚子都餓了！」

    一些學生還擦著嘴，口水都快流下來了。

    「這是什麽料理？看起來不像魚料理啊！」

    一個球體的料理，巧可卻說是魚料理，這之間差別確實有點大了，怎麽看都不像是魚。

    好吃肯定是好吃，球上麵還有好幾個小洞，散發著的咖喱香氣是從內爆發的。

    主持人少女看不出有多大的特別之處，硬是要說的話，太單調了，雖說評分標準不是看外表的，味道才是最重要，不過這也的料理卻是有點令人覺得怪異。

    「看什麽呢，我這個就是魚料理，不是笨蛋的人都知道，裏麵肯定別有洞天！」

    「笨……笨蛋？」

    「阿勒，你不是笨蛋嗎？不然怎麽對我的魚料理產生疑惑！」

    「那個……我……我才不是笨蛋！」

    麵對巧可拉的膽大毫不客氣的言語，主持人少女頓時慌張地反駁。

    「我還以為是呢，算了，讓我給你們展示一下，真正的究極味道料理是怎樣的吧！」

    巧可拉回歸正題，她要把自己的料理呈現出來，那就必須正經點。

    「這個怎麽吃？」

    橫田建步仔細打量這一直散發咖喱香氣的料理，要從哪裏入手呢？

    「請你們拿起勺子，在球的正前方上敲一下，你們就知道怎麽吃了！」

    「這樣的嗎？那就來試試吧！」

    評審員拿起勺子，輕輕的在球的正上方敲了一下，隨即聽到哢嚓、哢嚓裂開的聲音。

    在球上麵開始出現了裂痕，一直裂到盡頭，隨後就崩塌下去，頓時金huang se隊伍咖喱魚料理就流露出來，碎裂的黑色融入到了咖喱裏麵，巧克力醇香緊跟著飄散出來。

    「這是……鰻魚咖喱嗎？」

    日奈池莉驚愕地看著那焦脆的鰻魚，在咖喱的混合下，香味更加的濃鬱了，現在又融入巧克力的甘醇，那味道不敢想。

    「對的，用一百二十攝氏度油溫把鰻魚段炸至金huang se，撈出瀝幹油份備用，起油鍋，用爆香蒜末，再將青椒絲、紅椒絲、蘆筍段加入拌炒，碾碎成咖喱，放入鰻魚段、調味，炒勻後，再用太白粉水拌勻勾芡，巧克力我是利用低溫創造出來，然後裝在裏麵，至於為什麽沒融化，那是剛才的白霧就是冷氣體。」

    利用冷氣體固定巧克力，而內在的溫度會壓低，鰻魚沒有多大的熱量能散發，食用溫度剛剛好。

    「可是，為什麽我們敲了一下就碎裂了？」

    橫田建步還沒想出是什麽原因，問題不高，巧克力能保持現狀是正確的，可為啥勺子一敲就碎了，還融入到咖喱之中。

    「這個很簡單，因為冷熱已經固定到點了，如果敲一下的話，自然就不穩定，後麵不就碎了嗎？」

    冷熱相吸，再加點衝擊上去，自然而然的就能夠將巧克力弄碎，掉在溫熱的咖喱料理中，不融化才怪。

    「這個和至今為止的料理都不一樣，巧克力咖喱鰻魚組合，那麽，我要開動了！」

    聞著這麽美味的咖喱料理，橫田建步都快要控製不住自己了，先吃為敬。

    「啊唔~…….這……」

    評審員吃了咖喱鰻魚後，露出的表情更是讓所有人都感覺很迷惑。

    他們沒辦法評價出這道咖喱料理的精髓之所在，應該是說，當中所蘊含的香辛料，因為咖喱和巧克力融合之後，對料理的配料已經稀釋，一時間判斷不了。

    日奈池莉捂住了嘴，口中帶著一絲辛辣，焦脆的鰻魚味，卻飽含了牛奶巧克力的味道，甘醇是在黑巧克力的基礎上添加一定量牛奶的成分，口感非常好。

    不管是在日本、還是在其他國家，巧克力都深受人們歡迎，一直以來，牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消費者的喜愛，也是成為世界上消費量最大的一類巧克力產品。

    這次巧可拉利用這種強烈震撼的巧克力做咖喱的融合物，大膽地創造出了鮮美可口的料理。

    最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人發明的，後來就到了比利時和英國是牛奶巧克力的主要生產國。

    在其他國家往往采用混合奶粉工藝，具有一種類似幹酪的風味，相對於這不是純黑巧克力，而是牛奶巧克力的可可味道更淡、更甜蜜，也不再有油膩的口感。

    「巧克力牛奶的味道，吃起來，咖喱巧克力一起的味道，我難以形容！」

    牛奶巧克力的甜香，是可可與牛奶之間的香味達到一個完美的平衡，就像是類似於兩個戀人之間，既依戀又獨立的微妙關係。

    吃牛奶巧克力更有助於增強腦功能，尤其是幫助大腦集中注意力，具備提神的作用，而牛奶巧克力中含有很多可以起到ci ji作用的物質，那些物質可以增強大腦的活力，讓人變得更機敏，注意力增強，當然，在這裏，不能大量加入巧克力風味。

    相對來說，這是一道日本咖喱，隻不過是加入了巧克力，而日本咖喱一般不太辣，畢竟加入了濃縮果泥，所以甜味更顯得較重。

    雖然日式咖哩被稱為歐風咖哩，事實上還是由日本人所發明出來的，之所以稱歐風咖喱，是因為其所用的稠化物為法式料理常用的奶油炒麵糊，多用來製作濃湯，這一道咖喱相對來說，就是巧克力和咖喱的融合調味料，令鰻魚的香焦更加突出。

    而且咖喱香料取材也多傾向南印度風格，歐風咖哩雖然較為濃醇，但與印度相似料理比較起來，香料味還是明顯不及。

    巧可拉加入巧克力的做法，就改變了這之間的差距，將日本咖喱進化到了另一個境界，究極美味魚料理。

    「評審員對那道魚料理居然無法做出評價……」

    「這不就是說明這道料理很美味嗎？」

    「如果讓我嚐一口，肯定就沒遺憾了。」

    評審員對於有些混合的料理確實分析不了，畢竟屬於創新料理，沒有試過其之間的那種特殊味道。

    「雖然我們沒辦法說明得了，但是，讓我們知道了這巧克力居然能做到這種地步，實在吃驚！」

    日奈池莉一直都是把巧克力當做零食來品嚐，沒想到在主菜中也能涉及到巧克力，還是以最美味那種感覺體會到了。

    在觀望室。

    「巧克力嗎？很不錯的創意！」

    繪裏奈微微的點頭，巧克力又是可可的繼承物，最早被南美古印第安人用作食物，以及宗教、醫療用途，，一直到十五世紀被西班牙探險者帶回歐洲。

    可以說，巧克力就是從歐洲開始發展起來。

    第一個發現巧克力的歐洲人，名字叫克裏斯托弗?哥倫布，他在1502年從「新大陸」歸來後，將一批奇妙的珍寶呈獻給西班牙國王，其中就包括可可豆。

    那是斐迪南國王和伊莎貝拉王後的宮廷第一次看到可可豆，這種就是製造巧克力和可可粉的原料，國王和王後做夢也沒想到可可豆如此重要。

    於是，新大陸提供的這種商業機會留給了偉大的西班牙探險家赫爾南多?廓特茲。

    自此幾十年後，西班牙探險家赫爾南多?廓特茲在他征服墨西哥期間，從阿茲台克貴族那裏發現了可可豆和當時的阿茲台克貴族的飲料「巧克力特爾」。

    當廓特茲把它帶回西班牙後，加甜的主意得到肯定，在加入了肉桂和香蘭素等幾種最新發現的香料後，這種飲料又經曆了幾次變化。

    最後，有人認為這種飲料加熱會更好喝。

    而西班牙的瑪麗亞?薩爾莎公主是在歐洲掀起巧克力狂熱的人，她將可可豆作為訂婚禮物呈獻給路易十四。巧克力飲料也在西班牙貴族中很快贏得了讚譽。

    在近一個世紀的時間裏，巧克力一直成為西班牙秘而不宣的食物，西班牙明智地著手在其海外殖民地種植可可，這就誕生了一項盈利的商業。

    令人驚訝的是，西班牙人成功地將可可工藝向其它歐洲國家隱瞞了近一百年。

    現在的世界，巧克力已經滲透到各大領域之中，甜品製作，有飲料、蛋糕、零食等等，而今天，在這個秋季選拔賽的舞台上，巧可拉創造出了新的巧克力美食。

    「請問，我的鰻魚咖喱好吃嗎？」

    巧可拉忽然調侃起來，看著他們那欲言又止的表情，內心感到十分的高興。（WWW.101novel.com）