久保西條那邊已經是確認湯類料理，在法國中的湯，是連帶食物可以勺著來吃，不會有任何骨頭，人稱可以吃完，絲毫不留菜的法國料理。

    「那麽小的蘿莉居然這麽強勢，料理手法好厲害！」

    一般來說，直接切割生肉，對13歲女孩來說是有點過早，隻是，他們眼前的藍小絆卻絲毫沒有猶豫，直接的將鵝肉切的整齊精美，擺放在那兒，輔料全部準備好。

    「法國菜的烹調方法這麽多，幾乎包括了西式料理所有的近二十種烹調方法，一般常用的烤、煎、燴、焗、鐵扒、燜、蒸等手法，這個叫久保西條的學生，很有葉山亮的做法，不過，他這次做的是法式湯料理。」

    舉例的幾種都不用到，繪裏奈發現這個葉山亮的徒弟竟然做比較突出的湯料理，準備了牛腩肉，那就是燉牛肉的法式湯了。

    人們對菜肴要求的不斷變化，法國菜的口味、色彩、調味也在不斷發展，湯料理是一種容易入口容易咽下去的料理，而且法國菜的口味偏於清淡，色澤偏竽原色、素色，忌大紅大綠，不使用不必要的裝飾，追求高雅的格調。

    特別是湯菜類尤其講究原汁原味，不用有損於色、味、營養的輔助原料，以普通的蔬菜醬湯為例，都要求將蔬菜全部打碎成細茸狀與湯一起煮，這樣能使湯的本味純正，又能增加湯的濃度。

    這次用的是牛腩肉，而牛腩具備一點韌性，可以在煮沸過程中變得軟柔無比，吃起來也不會有難啃的情況出現。

    久保西條將牛腩清洗幹淨，用廚房紙吸去多餘水分，牛肉內在本身也有著水分，為了保證味道上的足夠，切成一口大小的塊，均勻撒少許鹽，幫助牛腩脫水，等會融入湯汁才是牛腩的恰當水分，不會含有其他雜質。

    「你能不能走快點，小絆醬和久保西條已經開始比賽了！」

    齊雙葉一副沒好氣的抱怨，明明小絆就在比賽，林司星還優哉遊哉。

    「抱歉啦，因為某些原因，我來遲了一點！」

    「真是的，你到底幹了什麽，那麽遲！」

    「路上碰到了一個很有氣勢的大塊頭而已。」

    林司星尷尬地笑了笑，跟隨金發雙馬尾蘿莉前往賽場。

    而在另一邊。

    「林司星，家裏開著農家餐館，來自中國，擅長做中國菜，其他都一般，除了經驗上的豐富想象力之外，其他沒有任何優點，對自己餐廳非常執著，創新的料理通常令人吃驚。」

    阿勒迪思邊走邊呢喃，他通過交流了解到林司星的大部分情況，在集訓中配合藍小絆做出了綠色的咖喱料理以及在早餐上做到了香氣吸引顧客的美食。

    包括愛好看動漫，最在意的人是藍小絆，重視朋友之間的友誼，初中轉學來到遠月高等部，現住在極星寮，前輩是遠月十傑第八席—岡本小次郎。

    而除了林司星的大致情況，他還調查了這次對手艾斯爾，出生法國，在法國一家大眾餐廳擔任第二把手，後麵轉入遠月初中部，現今高等部一年級，擅長的料理是法國料理，其他的料理精益求精，能學就學，是一個很有執著追求的男人。

    有一個嬌小可愛粘人的妹妹亞蒂，兩人生活在一起，妹妹貧瘠、活潑，追逐在自己哥哥的腳步後麵，艾斯爾也為了樹立形象而不斷努力著。

    從資料和每天的觀察來看，阿勒迪思大概已經掌握了艾斯爾的生活以及其的思維想象，已經被看出了。

    後麵要做的料理，他也十分的了解，從每天買的食材試做，完全明白對手想做什麽料理，在此基礎上，阿勒迪思的能力是追蹤超越者。

    意思為了解一名廚師做的料理後，他會想辦法做出能夠碾壓對方的料理出來，這就是所謂的超越者。

    沒有以前那個美作昂所做的那麽惡心，但在做料理的時候，都要提防被超越的美食。

    「喲，又遇到了呢！」

    就在齊雙葉剛看了看地圖分布，正準備走的時候，一個大塊頭出現了。

    那人她也知道，就是和她在b會場比賽獲得第四的阿勒迪思。

    「如果不介意的話，來我的休息室用電視看吧，剛好，我們可以探討一下料理！反正我們提前做好交戰的準備！」

    阿勒迪思仿佛是準備好預計，碰巧遇上就方便多了。

    「你們在幹嘛呢？林思星，齊雙葉！」

    剛好，艾斯爾拿著自己準備好的配料走過來，這麽巧合有緣之下，在比賽休息室後台都能碰上。

    五分鍾後。

    林司星、齊雙葉以及阿勒迪思都坐在了比賽選手的休息室內，這是屬於阿勒迪思的休息室，為了不影響比賽的情況，再在阿勒迪思的邀請下，他們便來到了這裏。

    「為什麽我也會在這裏？明明是即將料理比賽的對手……」

    艾斯爾感覺自己怎麽也在這裏陪同林司星等人，他可是也有休息室的男人！

    「沒事，多點人熱鬧，一起看比賽！」

    阿勒迪思這時送上泡好的茶水。

    單從外表看不出這麽一個大塊頭，居然還會沏茶，要知道這是中國最擅長的手法，而阿勒迪思是意大利人。

    咋一看，齊雙葉還以為他是心靈手巧，什麽都會的男生，看著阿勒迪思像是二十多歲的男子，其實他也就十六歲！

    要是她知道阿勒迪思的年齡，估計會驚訝得嘴巴都掉地上。

    「更何況，你的食材不是已經確認好了嗎？這裏是鐵觀音，茶點你們就自己隨意取用好了，不夠再和我說。」

    「呃……不用那麽客氣了！」

    一時間被人招待，齊雙葉很顯然不太適合這氣氛。

    「林司星，你怎麽看待這場比賽？」

    艾斯爾看著電視中比賽場地正在進行的激烈料理對決，不由得好奇問道，看看林司星的認為。

    「這個不好說，小絆的料理很厲害，特別是在法式西餐類，她自小就掌握了各種法式西餐的做法，和我比賽，她也有一半的幾率能贏，如果就我和久保西條相比，更加不清楚。」

    林司星和藍小絆從小一起長大，在料理實力上，他們不分上下，既然如此，他就可以以自己為例對比。

    而久保西條本身就比自己厲害些，因此，結果很有可能……但現在隻是猜測，兩個會場第一名相比較，還是以最終料理才能評價得出來。

    「二葉，你是怎麽看的？」

    「問我？我其實也不算很了解，久保西條是初中部被稱為天才的嗅覺家，香氣在他麵前無所遁形，硬是要說，在香氣上，高等部一年級幾乎是沒人比得過他，大概是這樣，而小絆會做法式料理，可很多人也會，特別是久保西條以香氣和美味結合……」

    並非是齊雙葉滅自己威風而長他人誌氣，這是實力公認情況下，自己也不得不佩服的廚師，就算是她上陣，也不敢保證自己一定可以贏下來。

    「等會看情況，會是藍小絆最先完成料理！」

    阿勒迪思所了解的久保西條和藍小絆兩種料理，湯類會相對比較長一些時間，而藍小絆做的是燒鵝，在工序上相對多，卻比較容易完成。

    「新鮮腐皮，香菇絲，紅蘿卜絲，熟筍絲、醬油，糖，香油，甘草水，這些用在做法式燒鵝身上嗎？是打算做烤燒鵝嗎？」

    千表夏芽疑惑的看著那切得美麗整齊的鵝肉，再看看齊雙葉此時專心地處理配料，一般用上了那麽多材料，肯定是在做烤鵝，可是，法式料理中有烤鵝？

    隻見藍小絆將調味料調勻放在那兒，接下來的步驟就是讓人更加猜疑了，竟然熱油鍋，還放入三大匙油，炒香香菇絲、筍絲、紅蘿卜絲，放入香辛料拌炒，一股強烈的香氣釋放開來。

    藍小絆此時的想法恐怕也是針對久保西條而設的，對方用到了香氣，自己不用也就是傻。

    「取刀將整疊腐皮對半裁開嗎？每半邊比一個湯鍋蓋大一點，太大就再對半切開，將所有腐皮均分二等份或四等份，這不就是視素燒鵝包的做法嗎？」

    繪裏奈看到這裏，已經明白藍小絆要做什麽料理了。

    素燒鵝是一道美食，它還有一個料理方式，那就是煙熏，主要用料是新鮮腐皮，調料主要為醬油、糖、香油，通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。

    聽起來、看起來是完全不像法式料理，不過，它就是被認定為法式料理。

    腐皮的形狀不一定像很規則，沒有多大關係，藍小絆在熟練的情況下，取刷子沾調味料在一張腐皮上刷均勻，再取下一張放在前一張刷好的腐皮上再刷，充分讓腐皮的兩麵都可以沾到調味料，隨即將一份腐皮都刷完後，再中間放上炒好的餡料，將腐皮卷起後，將下層再刷上調味料，用保鮮膜包好。

    這種不是過於複雜的流程，就是反複的步驟居多。

    「想到用燒鵝來做法式西餐，我真好奇，煙熏素燒鵝在她手上，會是怎樣的一個味道？」

    堂島銀露出渴求的眼神，藍小絆的實力在極星寮也是數一數二，比不過岡本小次郎，也能與林司星一戰，這樣，他都知道的。（WWW.101novel.com）