「那麽考試限時兩小時，現在開始！」

    隨著繪裏奈現場監督發號施令，所有學生開始挑選起自己該做的食材。

    「繪裏奈大人，這升級考試要做的五百八十道料理中，被要求了七十四道湯類料理，法國、德國、中華、日本、澳大利亞、韓國、印度、泰國，意大利，美式，英式十一個國家美食共五百零六道，會不會有點強勢了。」

    站在繪裏奈身邊的新戶緋沙子疑惑的問。

    「這點似乎對他們來說並不是什麽困難，對我們這邊的老師更不是什麽難題。」

    要知道，一個老師能夠嚐完三十個學生所做的料理，那區區幾百個學生，哪裏能夠是老師的滿足，平均下來，每個老師隻能吃上幾道料理。

    繪裏奈特意要求了學生們的分量需要每人做出五份，就好比一碟咖喱飯，需要能裝夠正規五碟子那樣的多，這才算是及格。

    這不僅是在考驗他們對自己的料理有沒有信心，還有膽量和勇氣，要知道，量越多，就代表老師可能不去吃，或者吃不完。

    一百位老師，對於上百道料理確實不是很在意，平時餐桌盛宴上的料理，一桌十幾個人，二十多道美味，幾乎是瞬間就消滅了，相比起來根本不值得一提。

    「嘛，這一屆的學生也有很多相當出色的呢，前提條件下，他們能發揮得更加出色的話，那無疑就更好了。」

    新戶緋沙子看著比較熟悉的林司星、巧可拉他們，在秋季選拔賽上，他們都是比較活躍，並且是正式賽的成員，想當年，自己等人也是站在那個舞台上。

    如今的升級考試用這種方式，無疑也是為了鍛煉他們的才能，如果連這一道坎都過不了，那還真的無話可說了。

    考試的開始，林司星做的是德國美食，隻好選取一些香腸來料理了。

    在德國，每個地方都有其可以引以為傲的香腸品種，其中格廷根和雷根斯堡的香腸從中世紀起就已享有盛名。

    但是現在在日本可沒有那麽出名的香腸，當然也沒有什麽可以和圖林根的紅腸相媲美的了，這種可烤著吃的香腸加有好聞的墨角蘭香料。

    很多不同的德國地區的人們有的會迷戀加了百裏香、丁香和豆子等調味品的黑香腸，還有手指般大小的烤腸，來自於柏林，香腸被切成細薄片，抹上調味番茄醬，再撒上薄薄一層咖喱粉，又香又鮮。

    可見平時少用到的香腸，在德國名氣不小，而且品種也很繁多，在肉店裏隨處可見整根的、成串的、切片的、琳琅滿目。

    就連飯館的菜單上，腸子也占著絕對優勢，腸條沙拉、農式香腸、巴伐利亞白香腸、法蘭克福小香腸、血腸、紐倫堡香腸等等多不勝數，更有各地的風味特點在裏麵。

    雖說現在不可能直接現做香腸，林司星是打算用現有的香腸來做成特別點的德國美食，隻要是麵包和香腸配搭在一起，加點特色的香辛醬料即可完全ok！

    「我看看，用什麽香腸呢，餐用香腸的方塊形狀，以及一條條的肉香腸，這兩者配搭應該沒問題。」

    林司星拿起幾種類型的香腸，反正有很多人和自己一樣要做德國美食的，，他必須要做出既符合德國美食的標準，還要避免相同要知道，一旦自己的料理被認為是相同，那就麻煩了。

    一般人為了避免照搬照弄，都會特殊一些，起碼雷同的事情不會發生吧！

    「麵包的話，隨意夾心麵包就好了吧！」

    在麵包的選擇上，林司星突然又想到了一種特別點的料理美食創造，如果把香腸和其他的配料夾在麵包之間，那樣應該會很美味吧！

    他記得再自己故鄉就有這種做法，可能沒有正規德國美食這麽標準，但把東西夾心吃的也是一種早餐風味，就好比熱狗和三明治。

    漢堡包也是用這種方式來營造食物的口感，鬆軟的麵包加上美味可口的肉質，那種滋味可謂能讓嚐過之後都會露出滿意的笑容來。

    除了林司星的這種想法，藍小絆更是要做中華特色美食，好在她與林司星早就有探討過，不然還真的有些無從下手，而且實踐過幾次的她，有成功有失敗，累積起來的便是經驗。

    既然隻是說做中華料理，那麽無論是麵食和燙類料理，隻需要符合標簽上的方式就好了。

    藍小絆已經知道自己要做怎樣的菜品了，羊肉餃子是中華傳統麵食中的一種，本身餃子這一類說法就是從中國開始的，隻不過其餡以羊肉為主，也可以根據個人喜好夾雜豬肉以提高鮮美程度。

    而輔料以蘿卜為主，調料方麵需注意需要花椒，隻是不可加入薑，畢竟餃子必須能全部吃下去才是美味，而食材性質都是中和的，四季隨意食用。

    這個冬天自然也不會例外了，美味的餃子，在一層薄薄的餃子皮包裹下，肉餡的美味鮮嫩都藏在裏麵，整個餃子入口，那美味可是藍小絆以前所品嚐過的，真實親身體會。

    餃子本身源於古代的角子，原名是「嬌耳」，是中國古代醫聖張仲景發明的美食，距今都已經有一千八百多年的曆史了。

    而餃子也是深受人們喜愛的傳統特色美食，可以稱為水餃，是北方民間的主食和地方小吃，當然也可以是年節食物。

    在中國還有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年」，而大部分餃子多用麵皮包餡水煮而成。

    但在這裏，藍小絆做的並不是常見的豬肉餃子，而是羊肉餃子，性甘溫和的肉，最適合在冬天做出來。

    稍微的和正常不太一樣，這是她小時候媽媽做的羊肉餃子，現在雖然吃不到了，但自己卻能憑著感覺去摸索，最先學習自己國家美食的菜品中便是餃子。

    凡是吃過餃子的國內或者外國的食客，都知道用餃子來做宴席是從一千多年前的古代唐代就有了的事，在那時候，都城長安就是唐朝的經濟和文化的中心，當然，也是治理國家的繁盛的中心。

    要知道在太平盛世之中，很多人就對生活的質量要求越來越高了，飲食文化也因此發展起來。

    而在唐代長安城裏盛行一種高等級的宴席，叫做燒尾宴，這是朝廷大臣官位在提升後，進獻給皇帝的豐盛的大餐。

    今晚的盛宴有點像是古代的那個樣子，不過，古代可沒現在那麽厲害，在這裏，幾百道美食是來自於世界各地，而不是國內地區的各處，就如同是比例放大到了全世界。

    考古人員發現的一份唐代保存到今天的燒尾宴的食單裏麵，在這個食單就是相當於今天的菜譜類型，當時是比較簡單，用的是薄質紙、在這裏麵，就發現有一道叫做二十四氣餛飩。

    所謂的二十四氣就是根據中國的二十四個節氣來包成不同形狀、不同內容的、這樣的餃子。

    所以曆史認為，餃子是在唐代已經有了它的雛形。

    更何況餃子宴出現的地方是西安，最初就是由一百零八種餃子組成，發展到今天，它的數量早已突破了一百零八這數字。

    因為要滿足不同客人的需要，餃子宴都分為迎賓宴、宮廷宴、吉祥宴、龍鳳宴。

    既然是餃子宴，當然是由餃子做成的，不過，這宴席上的餃子，在形、色、味上有了很大的變化，從原材料選用、製作工藝，到組合方式、吃的方法，都會增添了不少新的情趣。

    餃子為什麽種類多呢，原因很簡單，單從外表上看，這些餃子更像是件工藝品，尤其是那些造型可愛的小動物，讓人不知道是應該把它放在嘴裏，還是靜靜地欣賞。

    藍小絆也了解過餃子的造型並不是憑空想象而來的，大多數的時候，是要與餃子餡的內容相吻合。

    比如翡翠芹香用芹香做餡，花生蒸餃就是用果仁做餡，餃子使用的彩色麵，在白麵中添加了菠菜、胡蘿卜等蔬菜的汁液，不僅增加了餃子的色彩，而且有利於身體健康。

    這些餃子的造型綜合雕塑、捏塑、點綴等多種技藝，所以創作者必須對烹調技術和造型藝術都有濃厚的造詣，才能用看似平常的原料，製作出美味與美麗兼有的餃子。

    藍小絆擁有「魔女之手」，自然對手工類型的餃子會做很多，既然知道餃子的餡兒是用羊肉、胡蘿卜，以及其他一些香辛配料，她就可以快速完美的包出美麗的餃子來。

    「林司星好像做的是香腸嗎？德國美食的麵包香腸組合，這可不是什麽簡單事，要知道香腸的香隻是普通的味道，增加麵包才會有種鬆軟感。」

    暗中觀察的新戶緋沙子在監控器上看到全場的所有情況，林司星要做的香腸麵包，一般人看來很簡單，說實在的，簡單是簡單，可是呢，說難也難，要記住這裏是升級考試，遠月學園，太普通的料理在這裏很容易失去光彩，從而被嫌棄。

    在做這料理的時候，相比林司星是想清楚了才行動的吧，不然等端上去就後悔莫及了，這場考試是關乎是否能升到二年級的資格，還有是淘汰還是留？（WWW.101novel.com）