第五十八章黃金米粒

    王季陵帶著孟縈去找自己爹爹，見到他，輕輕地點了點頭，崔郎君笑著請孟縈坐下來喝茶。

    孟縈第一次看他們煮茶，還有些好奇，因為爹爹每日少有清閑去烹茶煮酒，他喜歡煮些藥草茶喝，順便調理身體。

    王季陵說“我爹爹很會煮茶，一會兒我們嚐嚐他的手藝，他隻有心情好的時候才會煮茶給我喝，一般人都喝不到呢。”

    孟縈笑著說“我今天真榮幸，能喝到崔伯伯煮的茶，真是有口福了。”

    她見崔郎君取出一塊茶餅，放在銅爐子上焙烤，然後放進茶碾子裏，細細地碾成末，接著又拿出個小籮篩篩出粉末，待沸水滾了幾滾，才將茶粉末倒入沸水中。緊接著他用手中的木勺快速地打出白綠色的茶花來，一套動作下來，真是如行雲流水，充滿意趣。待茶湯花色散去，他又加了半勺鹽和一把切得碎碎的小蔥進去，然後才盛出來給他們每人一茶碗。

    孟縈端起來，吹了吹，輕輕抿了一口，差點沒吐出來。那味道簡直一言難盡，喝過苦瓜油菜湯嗎？隻是缺點香油和胡椒，對，就是那個味……

    她看王季陵和崔郎君喝得津津有味，實在不知道該說什麽，隻好轉移話題問這茶餅是怎麽做出來的？

    崔郎君道“這綠茶餅是我娘家茶園采今年的新茶做成的。清明前後，把新鮮的茶葉采摘下來後放到蒸籠裏蒸，蒸熟之後壓掉茶汁，搗碎倒進模具裏壓製成茶餅，接著烘幹，以便於保存。我們今天喝的就是蒸青綠茶，是不是很美味？”

    孟縈點點頭說“的確很美味，隻是我在家很少吃茶，我爹爹經常煮藥草茶喝，我很少喝綠茶。”

    孟縈想著前世她的故鄉就盛產綠茶，幾乎家家戶戶都有茶園，她就會炒茶，綠茶清香馥鬱，一口下去，滿口回甘。可不像今天喝的這菜湯。

    崔郎君笑道“你要是沒喝慣這蒸青綠茶，可能會覺得有些苦了，不過喝過之後，會感覺口齒留香。”

    孟縈笑著點頭表示讚同。王季陵適時說道“爹爹，你說船員今年帶回了新物種，給我和縈兒妹妹開開眼怎麽樣？”

    崔郎君笑著說好好好，起身從櫃子裏拿出一個布袋，王季陵忙接過來打開，說道“嗬，黃金米粒！”

    孟縈眼睛瞬間一亮，她覺得自己似乎聞到了煮玉米和烤玉米的香味，覺得奶油爆米花和鬆仁玉米在向她招手，真是不好意思，口水分泌得有點多，小孩子控製不住自己的口水。

    看到她的表情，崔郎君還有什麽不明白的，隻是他不明白這東西有什麽好吃的。當時船員帶回來一大袋子，聽海外的番人說這東西高產好吃，高產不高產不知道，因為還沒種過。吃起來可真不怎麽好吃，一拿到這東西，就吩咐廚房煮了一盆出來讓大家嚐嚐鮮，還真是難煮，煮了好久，嚼起來還有些費勁，倒是管飽，可胃裏並不舒服。最後大家都不吃，喂了馬兒，馬倒是喜歡吃。

    王季陵篤定孟縈認識這些黃金米粒，忙道“縈兒妹妹，這個東西很好吃嗎？”

    孟縈連連點頭。王季陵拿幹個淨的茶碗舀了一碗出來出來遞給孟縈，問她該怎麽做出來吃掉。他可是見識過玉米的難吃，就不知道孟縈能做出什麽新花樣來。孟縈心裏直呼王季陵真是個小狐狸，給她下套。

    不過她也懷念焦糖爆米花的味道了，她讓王季陵找個帶鍋蓋的厚鍋來，再取些素油和白糖，茶室裏有炭爐子可以用。孟縈將玉米粒簡單地清洗一下，晾在那裏。很快就有小廝送來了一個用來煮湯的鋁蓋厚鐵鍋、油和糖，王季陵以為孟縈要煮玉米，還體貼地將他爹爹煮茶用的鹽罐子也送到孟縈手邊。

    孟縈讓王季陵將鹽罐子拿走，她將鐵鍋架到炭爐上，素油倒進鐵鍋裏燒開後，端下來放了片刻，待油溫不那麽高了，才將玉米粒放進鐵鍋，蓋上鍋蓋。又放到爐子上，不一會就聽到劈裏啪啦玉米粒爆開的聲音，隨之玉米的清香氣也彌散開來，這回是王季陵咽了口口水。孟縈用抹布包著鍋柄晃了晃，聽不到玉米粒爆開的聲音了，就知道玉米爆好了。立馬端下來，掀開鍋蓋，一股子熱氣撲麵而來，香味著實誘人，連崔郎君聞著也覺得好香啊！

    孟縈將爆米花倒到一個盆裏晾著，讓王季陵和崔郎君嚐嚐原味的爆米花。接著又開始放油，油燒開後，放進白糖，用小火慢慢地炒出焦糖色，然後趁熱將一大部分爆米花倒進鍋裏，迅速翻炒拌勻，然後放在一邊晾涼，並不停地翻動，防止黏連，不一會兒焦糖的甜味和玉米的清香味順著茶室飄散出去，外麵伺候的小廝們都流了口水。

    過了一會兒，焦糖爆米花涼了下來，孟縈取一個放進嘴裏，果真是焦香酥脆，味道剛剛好。這才倒到另外一個盆裏，遞給崔郎君和王季陵。

    他們父子倆眼兒都直了，沒想到這黃金米是這種吃法。他們嚐了嚐，簡直太美味了，香甜可口，唇齒留香啊。崔郎君拿出個食盒，將原味和焦糖味的爆米花各裝了不少，讓王季陵給他母親送過去。

    孟縈在心裏給崔郎君點讚，大曌的好男人真不少。

    “孟家小女郎，這個黃金米還有什麽吃法？你能將這個種出來嗎？”崔郎君問道。

    孟縈心想，這崔郎君可比王季陵難對付的多。說話一定要注意，不能漏了馬腳。

    “我看外祖父的手記裏說，他聽番人說過黃金米，才得知這種吃法，據說這東西產量極高，至於怎麽種出來和其他吃法還需要慢慢琢磨。”孟縈故意說得含糊不清。

    “我聽說你外祖父是位醫術高明的神醫，頗喜歡外出遊曆，沒想到他還能認識番人，得這番見識，真是了不起！”崔郎君稱讚道。

    孟縈在心裏祈禱外祖父，對不起，讓你背鍋了。一定要保佑我啊！回去我給您多供祭品多上香。

    不一會兒，王季陵笑嘻嘻地回來了，說道“我娘說縈兒妹妹好手藝，做了這麽好吃的東西，她很喜歡焦糖爆米花，真是焦香酥脆，美味可口。”

    孟縈連連謙虛道“雕蟲小技，不足掛齒。”

    “爹爹，你知道嗎？縈兒妹妹竟然認得咱們家花園裏種的東西，叫它們土豆和辣椒，我還是第一次知道那兩樣東西的名字呢。縈兒妹妹知道那兩樣東西怎麽吃嗎？”王季陵問道。他想著那麽難吃的玉米孟縈都能做出美味，說不定爹爹帶回來的土豆和辣椒也能做出美味來，隻不過下人們不知道怎麽做罷了。

    孟縈當然知道該土豆和辣椒該怎麽吃，隻是該怎麽和他們說呢，她正在思索，就聽崔郎君道“孟家女郎，要不我們這樣吧，你將土豆、辣椒和這黃金米拿回去種出來，琢磨怎麽做比較好吃，然後教給我們，這些東西的收成由我們獨家銷售，就像你和鼎豐樓合作一樣，我們五五分成怎麽樣？不過你要注意土豆，好像有的是有毒的，千萬不要中毒了。”崔郎君道。

    孟縈一聽覺得這樣就簡單多了，不需要她找各種借口來應付他們，隻需要帶回去種出來，說自己琢磨出來的就可以了。

    不過孟縈提出來“崔伯伯，如果這些東西種出來，新奇好吃，肯定能獲利，隻是財帛動人心，恐怕會有人來偷，到時憑我們家的人齊上陣也不一定能護得住這些東西，特別是玉米，它的植株高大，不適合大棚種，隻能在地裏種植，隱藏不得，要是有人來偷，就比較麻煩了。”

    “這個你大可放心，你先去將玉米種出來，第一批作為育種用，種子就這半袋，也中不了多少田地。隻有收了這批種子，第二批才能大範圍種植，到時我會派人來幫你們守著，第三年我們就賣種子和技術了，將它推廣開就好了。剛才聽你叫它玉米，我覺得黃金米更形象呢！”崔郎君笑著說道。

    “我看它有些像黃玉，再說它在植株上時外麵包裹著好幾層層淡綠色的皮，更像一個玉柱，外祖父稱它玉米，我就習慣叫它玉米了。黃金米也很形象好聽。”

    孟縈說完，起身掂量了一下那半袋玉米，大概二十多斤。一畝地按五斤種子算，可以種五畝多地。按每畝地一千斤的產量，明年可以收到五六千斤的玉米呢，後年等莊稼收完，再種茬秋玉米，將這些新種子全部種下，就可收到上百萬斤玉米了，哈哈，不能算了，孟縈覺得銀子在向自己招手。

    孟縈和王季陵去後花園，讓小廝將土豆的藤蔓砍下來，又讓他們抱來稻草，在上麵厚厚地鋪了一層，再蓋上一層雨傘布，用石頭壓好。說等來年開春解凍，再將土豆挖出來，看那些沒凍壞的還能不能催種出芽。

    王季陵又從管家那裏要了一包朝天椒的辣椒籽交給孟縈，孟縈小心翼翼地收起來放到荷包裏。

    冬天天黑的早，孟縈著急回家準備種辣椒，王季陵挽留著不讓走，帶她參觀他收藏的各種海外舶來的物品，直到天色將晚，才依依不舍地和孟縈道別，讓車夫送孟縈回家。

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