小心翼翼的取下壇子的蓋子，一開口，一股子明顯的酸臭味兒就迎麵撲了過來。趙晴兒深吸了一口氣，頓時感覺整個肺腑都明朗了起來。就是這個味兒！想不到自己竟然真的僅憑著模糊的記憶就做出了一直想念的味道，這一刻，趙晴兒覺得自己都快要被自己感動了。

    倒是一旁的趙王氏和趙傳孝臉色有些難看，不約而同的抬起手掩住了自己的口鼻，趙王氏皺著眉頭，一邊用手扇著氣味一邊問道：“晴兒，你到底弄得啥東西啊？俺咋聞著一股子臭味呢？是不是壞掉了？”

    “娘，您放心，不是壞掉了，這白菜呀，拿水醃上一個月，本來就是這樣的味道。”趙晴兒笑米米的回到道，一邊起身找筷子，準備撈出一棵來看看。

    “啥？你這裏麵放的是白菜？”趙王氏聽了大吃一驚，“那肯定是壞掉了，白菜用水泡上一個月那還能吃嘛，肯定都爛成一灘泥了。”見趙晴兒正拿著筷子往壇子裏伸，連忙伸手阻止道：“晴兒快別弄了，別回頭再弄自個兒一身。”接著又指揮二兒子：“傳孝，你趕緊把壇子搬出去倒掉，別再放屋裏了。哎喲，就這一會兒的功夫，你瞅這屋裏的這個味兒喲！”

    趙傳孝也有些失望，他已經習慣了小妹三不五時搗鼓出一些新鮮的東西，但是那些東西都是甜甜的，香香的，可是這一次沒想到竟然會出現這樣的味道，看著蹲在壇子邊上的小妹，趙傳孝感覺有些心疼：“晴兒，沒事兒，這一次壞了咱不是還有下一次嗎？等過幾天，咱們再試一次，哥哥給你打下手，下一次肯定能成功！”雖然剛剛趙晴兒說過這裏麵的東西沒壞，可是他覺得這應該是小妹安慰他們的，或者是小丫頭年紀還小，之前一直都心想事成，這次一時半會還接受不了自個兒把東西整壞了的事實，所以有些不甘心的辯解罷了，並沒有真正把它當回事兒。這會兒耳畔又聽得娘的話，他便伸出手去準備把這臭東西給丟出去。

    “哎呀，娘，二哥，俺不是說過了嘛，這東西沒壞，沒壞！”見哥哥伸手過來，趙晴兒不依了，跺著小腳不讓趙傳孝碰。

    “娘，二哥，等會兒俺把它拿出來你們一看就知道了。”趙晴兒拿筷子使勁挾了一塊兒出來放在盤子裏，幸虧她當時弄的時候把白菜一剖兩半了，不然就她這點兒力氣，還真弄不出來。等白菜一從壇子裏出來，那股子刺鼻的酸臭味兒就更加明顯了，趙王氏和趙傳孝都不禁後退了兩步，但是趙晴兒卻瞅著很開心。

    看趙晴兒高興的樣子不像作假，雖然還是有些不太能接受，但是趙王氏和趙傳孝還是走上前來仔細的打量著盤子裏的據說曾經叫“白菜”的東西，葉片已經呈現出青黃褐色，葉幫則呈半透明的白色，跟他們想象中的完全不一樣，趙王氏忍不住開口道：“咦，晴兒，這就是你說的，用水泡了一個月的白菜？”不是吧？這咋可能呢？別說白菜了，就是蘿卜土豆用水泡一個月那也成爛泥了呀？可是看眼前的這個，一點兒都沒有腐爛的跡象，隻是有些軟塌塌的，看起來倒像是炒過了的。

    “對呀，這個就是用白菜做的呀。隻是裏麵還放了鹽，所以當然不會爛啦。”趙晴兒笑著說道，“隻是現在它不叫白菜了，俺管它叫酸菜，娘，是不是挺貼切的呀？”

    “酸菜？”趙王氏想了想，點了點頭說道：“恩，這味兒確實夠酸的。”

    隻是眼下不是討論這個東西它叫啥的時候，趙傳孝有些懷疑的看著眼前的這坨東西，問趙晴兒：“小妹，就算它叫酸菜，可是，它還是帶著一股子臭味兒啊，那還能吃嗎？”不會吃壞肚子吧？

    對此趙晴兒也不以為意，酸菜這個東西本來就是這樣，喜歡它的人愛得要死，不喜歡它的人恨得要死，想當初她剛接觸到酸菜的時候也是頗經曆了一番掙紮呢，隻是後來吃過以後，便深深的愛上了它的味道，從此一發不可收拾。

    “哥，你放心吧，肯定能吃，而且還不會讓你鬧肚子。”趙晴兒小心翼翼的把盤子裏的酸菜放在菜板上，讓趙王氏幫她切成絲，還特意讓她給她留了一塊兒菜心，趙晴兒就捧著菜心迫不及待的一口就咬了下去，那幹脆利落的模樣看的趙王氏和趙傳孝心裏一哆嗦，趙傳孝甚至都邁出了一隻腳準備一有啥情況就飛奔出去請大夫。

    有多久沒有吃到這個味道了呢？趙晴兒在心裏想到。很多事情就是這樣，當天天圍繞在你身邊的時候，並不覺得它有多麽珍貴，可是一旦失去了，才知道它在你心裏到底有多麽重要。失而複得，這應該是人生中最值得高興的事情了吧？

    “娘，你嚐一下，可好吃了！”趙晴兒踮起小腳，舉著酸菜心遞到趙王氏麵前，對趙王氏說道。

    趙王氏臉上的驚慌還未褪去，一雙眼睛直勾勾的盯著閨女手中的不明物，感覺那股子酸臭味兒直衝鼻子而來，她有心想不吃，可是又怕傷了閨女的心，一時之間有些躊躇不定。

    “娘，不如俺先替您嚐嚐吧？”趙傳孝在一邊看到了趙王氏的臉色，知道娘心中的顧慮，再者他也信不過這東西，萬一娘吃了再有個好歹可咋辦？所以還不如他先嚐，反正他身強力壯，就是有個啥事兒也能應付的了。

    “晴兒，你讓哥哥嚐一口行不行？”

    “恩，哥，你嚐嚐，真的挺好吃的。”趙晴兒知道兩個人心中的想法，畢竟前世她第一次接觸酸菜的時候表現還不如他們倆呢，是周圍的人勸了好久才勉強試了一下，所以她一點兒也不介意，誰吃不是吃呢？隻要是最後他們覺得這東西好吃就行了唄。

    懷著忐忑的心情，趙傳孝接過妹妹遞過來的酸菜心，深呼吸了一下，一口塞進了嘴裏，接著，他的眼睛驀地瞪大了，一旁緊緊盯著兒子的趙王氏見狀趕緊問道：“傳孝，你這是咋的了？不行趕緊吐出來啊！”

    趙傳孝三下兩下把酸菜心給吞下了肚，這才騰出嘴來驚喜的對趙王氏說道：“娘，這個真的是好吃的！雖然很酸，但是真的好吃！妹妹沒有說謊。”

    趙晴兒看著二哥一開始的時候那一副好像將要踏上刑場的烈士一般壯烈的模樣，心裏覺得有些好笑，這會兒看他又是一副眉開眼笑的樣子，心裏多少也是有些驕傲的，“哥哥，咋樣，好吃吧？”

    “恩，好吃。”趙傳孝連連點頭，接著又有些不好意思的對趙晴兒說道：“晴兒，那個菜心還有沒有了？能不能再給哥哥一塊兒？”奇怪，他明明是不喜歡酸的東西的，可是妹妹倒騰出來的這個，卻不僅僅是酸，而是酸裏麵還透著一股子很難用語言來表達的香味，現在他僅僅是回想一下那個味道，就感覺口水都快要湧上來了。

    “還有幾塊兒，等會兒俺給你拿。”趙晴兒端著盤子準備再去壇子裏撈一塊兒，趙傳孝看見了連忙接過來，自個兒去撈出了兩塊兒，準備去切一下，剛剛趙王氏怎麽做的他都已經看在眼裏了。

    趙傳孝先遞給趙王氏一塊兒：“娘，給你一塊兒，你嚐嚐看。”

    見閨女和兒子都說好吃，趙王氏也卸下了防備，接過兒子遞過來的菜心，試探性的放進了嘴裏，一嚼之下就有些驚奇的感覺，本來以為這白菜用水泡了一個月，就算是不爛也肯定會變成軟塌塌的，可是沒想到咬到嘴裏竟然有一種脆脆的感覺，夾雜著那股子酸香，讓人食欲大發，臭味也不是很明顯了，甚至可以忽略不計，總之，跟她想象中的完全不一樣。

    “是挺好吃的。”趙王氏連連點頭，“沒想到白菜用水醃出來是這個味道。晴兒，你是咋想到的呀？”

    “俺也是突然想起來的，想那蘿卜都能醃成鹹菜，那為啥白菜不能呢？所以俺就想試一下子，沒想到竟然醃成了，雖然醃出來的白菜跟蘿卜鹹菜不一樣。”趙晴兒有些心虛的說道。

    “傻孩子，那白菜和蘿卜咋能一個樣哩！”趙王氏笑著說道，“那蘿卜是實心的，白菜是一層層軟的，醃出來肯定也就不一樣了。可是，為啥這白菜還帶著一股子臭味哩？你不知道，剛開始俺都不敢相信，這臭哄哄的玩意兒咋能吃到嘴裏哩。可是真要是吃起來，發現那股子臭味就顯不太出來了，就光剩下酸和香了。”說到這裏，趙王氏趕緊拿手捂住嘴道：“哎喲，不行了，俺現在一想起那股子酸味來就流口水。”

    “俺也不知道是咋回事兒。不過，好吃就行了唄，管它是咋出來的呢？”