整個東福來酒樓其實沒多少人。

    彭大廚掌管著廚房的所有事務和食材采買，有個叫小江的徒弟幫忙協助他。前廳兩個小二負責迎送客人和點菜，另外還有兩個雜役負責日常跑腿和酒樓其他雜事。

    除了彭大廚，其他人都是土生土長的大平鎮人，是齊錦川在這開了酒樓之後陸續招攬來的。

    所有人都被叫到後院。

    齊錦川遠遠地坐在石桌旁喝茶，似乎並不打算參與。趙宜年則筆直站在所有人正前方，神色淡定又老成，努力讓所有人忽略她的年齡。

    他們都知道，眼前這位年紀不大貌美如花的趙姑娘當上了他們掌櫃，卻不清楚她打算做些什麽，神色難免有些惴惴不安。

    確定人來齊後。

    趙宜年沒有先寒暄兩句的打算，而是清了清嗓子，開門見山朗聲問道，“今天把大家叫過來，是想問問大家還想在這裏幹多久。”

    在場的人麵麵相窺。

    東福來事少清閑，每月還能按時領到月錢，離開這裏，整個大平鎮上都再難找到這麽好幹的活計，有誰會想走？

    有個店小二大著膽子回道，“掌櫃不趕我走，我就要一直幹下去！”

    其他人紛紛點頭。

    趙宜年長長地歎了口氣，“前幾天發生的事你們都很清楚，如果再發生一次，不用我和齊掌櫃趕你們走，酒樓可以直接關門大吉。”

    這次她給齊錦川出的主意能奏效，主要還是大平鎮又窮又小，那位當事的食客拒絕不了免費的誘惑，正好給他們做了波免費的宣傳。

    但人畢竟最愛惜的還是自己的生命，要是再出一次事故，不管想什麽法子可能都無力回天。

    “酒樓開得下去，大家才能在這繼續幹下去，這個道理我不說你們也應該明白。”

    她緩緩地環視了一圈，銳利的視線從每個人臉上掃過。

    “所以我把醜話說在前頭。從今天開始，如果發現有人私下做著別人的臥底，把酒樓的消息泄漏給別人，甚至做出損害酒樓聲譽的事，我們絕對不會姑息！為了幾文銀子動歪腦筋之前，最好認真想想之前那兩位的下場，出了事，有沒有人來救過他們。”

    頓了頓，讓在場的人消化了片刻。

    她繼續道，“現在我要再確認一遍，有沒有人想走？不滿意這裏覺得別處更好的，現在可以站出來，之前的工錢我會按天全數結清給你，絕不克扣。”

    沒有人站出來。

    剛剛說話的店小二，猶豫了會，下定決心般開口。

    高聲道，“趙掌櫃，您說的道理大家都懂，我相信在場的沒人會做那種事。不過酒樓生意本就沒什麽起色，這兩天更是蕭條得緊！您是不是要想想辦法，不然時間長了一樣隻能關門......”

    話還沒說完，旁邊的雜役就驚恐地拉了拉他的衣袖。

    他似乎也發現自己說太多了，閉上嘴，眼神惴惴地朝齊錦川的方向看了幾眼。

    趙宜年也在上下打量他。

    十四五歲的年紀，比她高了半個頭，身材也偏瘦，不過長得十分和氣，眼神機靈，嘴角微微上揚像是隨時掛著笑容，看上去就十分討喜。

    是替換了之前那個店小二的人。

    好幾次她來酒樓時都看到他在門口熱情地招攬客人，被拒絕了也不氣餒。

    她走上前，笑眯眯地問，“你叫什麽名字？”

    “我叫王和誌，家就在大平鎮上。”

    他心中七上八下，語氣匆忙地替自己辯解，“趙掌櫃，我沒想詛咒酒樓關門......”

    “我明白。”

    趙宜年點點頭，笑容越發和善。

    “放心，我不會怪你。你今天能說出這個問題，說明你平時是真心實意地在關注酒樓的經營狀況。我希望在場所有人都能像你一樣，把酒樓的事當做自己的事，發現了問題及時說出來。我們一起探討如何解決，讓酒樓的生意能更好一些。”

    沒人預料到她會說出這番話，所有人都怔了怔。

    包括齊錦川。

    王和誌滿臉通紅，也不知道是緊張還是害怕，結結巴巴地問，“掌櫃，您是認真的嗎？”

    趙宜年朝他俏皮地眨眨眼。

    “當然是真的！嚴格說起來，我和你們一樣都是齊掌櫃雇來的人，咱們雖不是酒樓的東家，卻都靠著它吃飯，要一起努力才能保住這個飯碗，不是嗎？”

    所有人都露出若有所思的神色。

    今天提點的已經夠多，趙宜年準備讓他們先消化消化。

    拍了下手掌，話鋒一轉道，“今天要談的第二件事，就是工錢的問題。”

    從古到今這個話題就是打工人的命脈所在，話剛出口，所有人就齊刷刷地朝她看過來。

    她緩緩說道，“酒樓的生意不好這事，大家應該一直心知肚明。我希望大家以後在親朋好友麵前多提提咱們酒樓，讓他們請客應酬辦事時能想起過來。當然，不會讓大家白費精力做這些。往後除了固定的月錢，給店裏每增加一百文的收入，你就可以拿走五文。”

    趙宜年看過賬本，知道他們每個人的月錢大概在二十到三十文不等，五文錢看著少，但對他們還是十分有吸引力的。

    果然她剛說完，後院裏此起彼伏都是驚訝的竊竊私語。

    有人迫不及待開口道，“趙掌櫃，一百文是不是太多了些，除非辦大事，否則沒人會花這麽多錢出來吃頓飯！”

    趙宜年耐心地細細解釋。

    “一百文是累計的，你介紹過來的人隻要累計花銷滿一百文，那個月的月錢你就可以多領五文。而且進門報你們名字的話，酒樓會給那桌送一碟免費的下酒菜。”

    說著，她扭頭看向王和誌，朗聲道，“拉進店裏的客人，則累計在拉人那位小二的賬麵上。”

    王和誌雙眸發亮，和身邊那位雜役互看了好幾眼，都從對方眼中看到了激動。

    “您說的是真的嗎？”

    有人大著膽子高聲問。

    邊說邊往齊錦川的方向看，“齊掌櫃也同意了？”

    聞言，趙宜年也朝他看去。

    這些細節，她從來沒跟他商量過。

    他起身緩步走了過來，最後像根定海神針在趙宜年身後站定。

    眼神緩緩掃過在場所有人。

    鄭重地道，“她的話就是我的話，往後你們都聽她的。”

    原來有老板撐腰是這樣興奮的感覺。

    趙宜年覺得這趟工打得，倒也還是挺有意思！(www.101noveL.com)