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    第二篇第七章第5節 瀉去體內濕氣，溫暖和煦的身體才健康
    民間有句老話，叫“千金難買春來瀉”。這句話通俗地解釋了一個重要的中醫理論。因為春天天氣潮濕，身體易積聚水分，濕氣和寒氣很容易鬱結在體內。同時冬天吃了不少豐脂食物，也在體內積存。這些東西淤滯在體內，就會給身體帶來負擔，隻有把這些濕氣和毒素都瀉去了，讓我們的身體重新溫暖起來，才是“千金難買”的健康生活之道。
    《本草綱目》中記載了很多可以祛濕的食物。首先說米酒，《本草綱目》說它“行藥勢，通血脈，潤皮膚，散濕氣，除風下氣”，而且米酒味道香濃，晚飯前喝一碗米酒既能調節胃口，又能散去體內濕氣。然後是水牛肉，《本草綱目》說水牛肉“安中益氣，健強筋骨，消水腫，除濕氣”。如果你發現自己的身體浮腫，不妨多吃一點牛肉。
    除了這兩種食物以外，祛濕排毒的辦法還有很多。首先你得多喝水。很多朋友會覺得奇怪，不是要把體內的濕氣給排出去嗎，怎麽還要多喝水呢？實際上水是最好的排毒載體。不要以為春天潮濕，就不需要補充水分。身體裏沒有了水分的話，連廁所都不用去了，還怎麽排毒?喝水是最簡單有效的排毒辦法。但是不要喝涼水，以溫開水為宜。早上喝一杯水養生的方法大家都知道，但也不能喝涼水。因為早上陽氣剛剛生發，這個時候喝下一大杯涼水，就會打消身體的陽氣。
    要溫暖身體，就不能少了生薑。200種醫用中藥中，75%都使用生薑。因此說“沒有生薑就不稱其為中藥”並不過分。《本草綱目》解讀：薑能夠治“脾胃聚痰，發為寒熱”，對“大便不通、寒熱痰嗽”有療效。吃過生薑後，人會有身體發熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，加快血液循環，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多餘的熱帶走，同時還把體內的病菌寒氣一同帶出。所以，當吃了寒涼之物，受了雨淋，或在空調房間裏待久後，吃生薑就能及時排除寒氣，消除因機體寒重造成的各種不適。
    紅茶具有高效加溫、強力殺菌的作用，生薑和紅茶相結合，就成了驅寒祛濕的薑紅茶。此外，衝泡時還可加點紅糖和蜂蜜。但患有痔瘡或其他忌辛辣的病症，可不放或少放薑，隻喝放了紅糖和蜂蜜的紅茶，效果也不錯。
    材料：生薑適量，紅茶一茶匙，紅糖或蜂蜜適量。
    製法：將生薑磨成泥，放入預熱好的茶杯裏，然後把紅茶注入茶杯中，再加入紅糖或蜂蜜即可。生薑、紅糖、蜂蜜的量可根據個人口味的不同適當加入。
    人體需要的能量來自飲食，飲食與人體的體溫關係密切，蔥類蔬菜能淨化血液，促進血液循環，最後達到使身體變暖的效果。常見的韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、辣椒等都屬於蔥類蔬菜，它們都有化淤血和提高體溫的作用。