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    第四篇第十二章第6節 從飯桌上尋找使大小腸通暢的奧秘
    中醫認為小腸為受盛之官，大腸為傳導之官，大小腸在人體中起著重要的作用。按照現代醫學的觀點，小腸有3種功能，即消化、吸收和分泌及運動功能，其中以吸收和分泌功能為主。
    我們吃下的食物在口腔和食道內實際上是不被吸收的，而胃對食物的吸收也是很少的，小腸才是吸收的主要部位，而大腸則主要吸收水分和鹽類。它接受由小腸泌別清濁後剩下的食物殘渣，再吸收殘餘的水液，形成糞便，傳送至大腸末端，經肛門而排出體外。
    現代人總是受著大小腸不通暢的苦，糞便積存在腸道內，毒素無法排出，就會回流，傷害我們的身體。而想要暢便，首先要從飲食做起，因為“隻有吃得好，才能拉得好”，暢便的秘密就在你的餐桌上。《本草綱目》中記載了大量可以暢順腸道的食物，這些食物我們都可以在普通的日常飲食中找到。
    1．黃綠色蔬菜
    菠菜、胡蘿卜、南瓜、甘藍、青椒等富含維生素c、β-胡蘿卜素、維生素e的黃綠色蔬菜堪稱人體健康的寶庫。黃綠色蔬菜富含抗氧化維生素，是阻止促進老化的活性氧的主力；其中含有的膳食纖維融於水中，可防止硬結；而且對腸道的刺激小，還有清潔作用，尤其適合那些痙攣性便秘患者。
    2．海藻類
    海帶、裙帶菜、褐藻等海藻類富含多種維生素和礦物質。其中水溶性纖維藻膠和甘露醇不僅可以緩解便秘，還可以降低膽固醇和血糖。
    3．糙米雜糧
    五穀雜糧中的纖維是大米的3～4倍，薏仁等也含有豐富的纖維。糙米中的纖維在腸道內可以包裹住糖分、脂肪，防止被血液過多吸收，使其隨著大便直接排泄出去。吃糙米時最好細嚼慢咽，如果覺得難以下咽，那就和糯米或者大米一起煮。
    4．大蒜
    大蒜不僅能夠有效預防癌症，還能幫助人們消除疲勞，預防感冒，治療失眠。另外，大蒜能增加腸道內雙歧杆菌的數量，大蒜辣素還可以促進腸道蠕動，每天吃一點大蒜，會對身體非常有好處。但是吃多了會導致腹瀉，所以一般來說，每天吃一瓣就可以了。
    5．李子和蘆薈
    李子的水溶性纖維是蘋果的5倍，能夠治愈腹瀉，尤其適合便秘和腹瀉交替出現的痙攣性便秘。此外，李子中還富含能夠幫助腸道蠕動的鈣和鎂。一般來說，李子的濃縮果汁可以直接喝，如果是幹果，一天吃一兩個，就足以幫助潤腸通便了，吃多了反而會導致腹瀉。
    蘆薈是廣為人知的治療便秘的佳品。剝開蘆薈的葉子，裏麵黏糊糊的東西就是膳食纖維的一種，這種物質可以幫助排便，但是吃多了也會導致腹瀉。
    6．牛蒡、蓮藕、紅薯等根莖植物
    蓮藕中的膳食纖維含量尤其豐富，是潤腸通便的首選食品。牛蒡的營養中42%為膳食纖維，其中的菊粉成分還有利尿、清潔腸道的功能，是預防大腸癌的首選食品。紅薯的膳食纖維含量也非常豐富，生吃熟吃都可以。生紅薯的白色汁液對治療便秘有奇效，此外，其中的抗氧化維生素和豐富的礦物質，可以調節血壓，預防成人病和癌症。
    除了從餐桌上尋找使腸道順暢的奧秘，而“揉腹功”也可以幫助消化。腹部按揉操作方法如下：一般選擇在夜間入睡前和起床前進行。排空小便，取仰臥位，雙膝屈曲，全身放鬆，左手按在腹部，手心對著肚臍，右手疊放在左手上。先按順時針方向繞臍揉腹50次，再逆時針方向按揉50次。