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    第六篇從本草中發掘現代養生方案
    第十七章日常小病不慌亂，貼心本草來幫忙
    第1節 普通感冒發汗，喝碗薑蔥米粥油
    感冒是我們生活中最常見的小病，大家肯定都有這樣的經驗，感冒以後喝一點薑湯，然後用厚被子把身體捂著，等出了一身汗，就感覺舒服多了。
    喝薑湯是中國人用得最多的發汗方法，也可以用薑湯水泡泡腳。不過有人不喜歡薑的味道，覺得刺激性太強，捏著鼻子也灌不下去。那怎麽辦呢？別著急，還有一個發汗的辦法也很好使，那就是喝一碗蔥薑米粥油。
    什麽是粥油呢？粥熬好後，上麵浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，這就是粥油，也有人叫它米油。通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得。《本草綱目》中記載小米和大米味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃的功效。熬粥後，米中很大一部分營養進入湯中，而含營養最豐富的當屬粥油，滋補力之強絲毫不亞於人參等名貴的藥材，甚至有“粥油賽參湯”的說法。
    假如家裏有人感冒了，又喝不下薑湯，不妨試試把大米、生薑、小蔥放在一起熬粥，最後取上層的粥油，趁熱喝下，然後蓋被子發汗。這樣的一碗蔥薑米粥油，生薑的刺激性味道被壓下了很多，病人服用起來也就不會產生抗拒心理了。
    不過需要提醒大家注意的是，這個方法隻適合普通感冒，不適用於流感患者。因為流感的種類很多，其中有一些是不能喝米湯的。怎樣區分流感和普通感冒呢？給病人量量體溫，如果病人有感冒症狀，但是體溫尚屬正常，不發燒，就可以使用這個方法。但如果發燒了，就要忌用。